فوائد قلوب الدجاج

يُعد قلب الدجاج أحد أنواع لحوم الأعضاء التي يُمكن أن يوفر استهلاكها العديد من الفوائد الصحية للجسم، وتوضح النقاط الآتية بعضًا من أبرز هذه الفوائد، ولكن تجدر الإشارة إلى أنَّ بعضها لا يزال بحاجة لإجراء المزيد من الدراسات لتأكيده، لذا يُنصح باستشارة الطبيب المختص قبل استهلاكه لفوائده الصحية خاصةً بكمياتٍ كبيرة:

مصدر غني بالبروتين

إذ يحتوي كل 100 غرام من قلب الدجاج على ما يُقارب 26 غرامًا من البروتين، ممّا يُساهم في زيادة معدل نمو الكتلة العضلية، بالإضافة إلى تعزيز صحة الجهاز المناعي، والمساعدة على الشعور بالشبع والامتلاء لفترة أطول.

مصدر غني بالحديد

إذ يُعد قلب الدجاج مصدرًا غنيًا بالحديد، ممّا يُمكن أن يُساهم في التقليل من احتمالية الإصابة بفقر الدم الناتج عن نقص الحديد، أو التخفيف من حالات فقر الدم.

أضرار ومحاذير استهلاك قلوب الدجاج

يُعد استهلاك قلوب الدجاج بكميات معتدلة أمرًا غير ضارًا للمعظم، إلا أنَّ استهلاكه بكمياتٍ كبيرة يُمكن أن يؤدي إلى زيادة احتمالية الإصابة ببعض الآثار الجانبية والأضرار الصحية، والتي من أبرزها ما يأتي:

يُعد قلب الدجاج مصدرًا غنيًا بالكوليسترول والدهون المشبعة، ممّا يُمكن أن يؤدي إلى زيادة احتمالية الإصابة بأمراض القلب، أو سوء الحالة الصحية لمرضى القلب والأوعية الدموية.
يُمكن أن يؤدي محتواه العالي من البروتين إلى زيادة احتمالية سوء الأعراض المرافقة للإصابة بمرض النقرس.
يُمكن أن يزيد من احتمالية الإصابة ببعض الآثار الجانبية الناتجة عن ارتفاع مستويات بعض المركبات السامة في الجسم، والتي يتم الحصول عليها نتيجة استهلاك كمياتٍ كبيرة من قلوب الدجاج الذي تعرض للعديد من المركبات السامة والمبيدات الحشرية.

وصفة صحية لقلب الدجاج

توضح النقاط الآتية مكونات وطريقة تحضير وصفة قلب الدجاج مع الفطر:

عدد الحصص: 4 حصص. مدة التحضير: 27 دقيقة.

مكونات وصفة قلب الدجاج مع الفطر

2 ملعقة كبيرة من زيت الخضار.
1 حبة من البصل المفروم.
453 غرام من قلب الدجاج المقطع إلى أرباع.
250 غرام من البطاطا المهروسة.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة تحضير وصفة قلب الدجاج مع الفطر

يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
يُضاف البصل إلى المقلاة ويُحرك إلى أن يُصبح لونه شفافًا وطريًا.
تُضاف قطع قلب الدجاج للبصل وتُترك لمدة 3 دقائق.
تُغطى المقلاة وتُخفف النار، وتُترك لمدة 10 دقائق إلى أن يختفي اللون الوردي من قطع قلب الدجاج.
يُضاف الفطر للخليط ويُحرك جيدًا ثم يُغطى لمدة 5 دقائق إضافية.
يُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُقدم للتناول.

القيمة الغذائية لوصفة قلب الدجاج مع الفطر

يُبين الجدول الآتية القيمة الغذائية للحصة الواحدة من وصفة قلب الدجاج مع الفطر، والتي تُعادل 1/4 الكمية المُعدة:

العنصر الغذائي	القيمة الغذائية
السعرات الحرارية (سعرة حرارية)	198
الكربوهيدرات (غرام)	18.8
البروتين (غرام)	3.6
الدهون (غرام)	12.1

2023-12-176فن الطهي

مزيد من المشاركات

تحضير كريم الزنجبيل دون خل

الزنجبيل الزنجبيل من الأعشاب المعروفة التي لها العديد من الفوائد الصحية للجسم، حيث يحتوي على موادّ طبيعيّة تساعد على تنقية الجسم من السموم، وتنظيم عملية هضم الطعام، وسرعة حرق الدهون، فيمكن تناوله على شكل مشروب مغلي، أو تحضير كريم منه، ثم استخدامه لدهن المناطق المراد إذابة الدهون منها، وسنذكر في هذا المقال كيفية عمل كريم الزنجبيل، وفوائده، وطريقة استخدامه. فوائد كريم الزنجبيل يعمل كريم الزنجبيل على تفتيح البشرة، وتنقيتها من الشوائب والأوساخ، والحفاظ على بشرة نظيفة. يستخدم كريم الزنجبيل للتخلّص

عمل صوص الشوكولاتة البيضاء

الشوكلاتة البيضاء تعد الشوكولاتة البيضاء من المنتجات التي يتمّ الحصول عليها من حبوب الشوكولاتة، ويتمّ تصنيعها من الحليب، والسكر، وزبدة الكاكاو، وكمية من المواد الصلبة، كما أنّ بعض المصانع تضيف إليها المكسرات، أو الفواكه المجففة، والشوكولاتة البيضاء غير معروفة كثيراً كأنواع الشوكولاتة الأخرى، وعادةً ما تدخل في صناعة بعض أنواع الحلويات، كالبسكويت، والمثلجات، والكيك، وهي تحتوي على العديد من العناصر التي يحتاجها الجسم، ولكن لا يجب الإكثار من تناولها؛ لانّها كغيرها من الحلويات تحتوي على نسبة عالية

المواطن الأصلية لعيش المها العربي

مواطن المها العربي عاش المها العربي في عدة أماكن وهي كالآتي: صحراء سيناء في مصر. شبه الجزيرة العربية في عُمان والإمارات والسعودية. بلاد الشام في الأردن وسوريا. العراق. التعريف بالمها العربي المها العربي (بالإنجليزية: Arabian Oryx) ويسمى أيضًا المها الأبيض، ينتمي إلى عائلة الظبيان الكبيرة، ويعيش في الصحاري والسهول الجافة في أفريقيا وشبه الجزيرة العربية، يتميز المها العربي بقوة جسده، وصدره العميق، ورقبته القصيرة وله أطراف طويلة، كما يمتلك قرنان طويلان مستقيمان في جمع الأنواع ما عدا المها ذا

ما هي أول أعراض كورونا

فيروس كورونا يُعرف فيروس كورونا (بالإنجليزيّة: Coronaviruses) بكونه أحد الفيروسات التاجية، وسمي بذلك نسبةً إلى الزوائد الموجودة على سطح هذه الفيروسات والتي تُشبه التاج في شكلها، وتؤثّر هذه الفيروسات في الجهاز التنفسي للثديات بما في ذلك الإنسان، بالإضافة إلى احتمالية تأثير الفيروسات التاجية في الأمعاء أحياناً، وتجدر الإشارة إلى وجود سبعة أنواع بشرية معروفة من فيروسات كورونا حتى الآن، تختلف عن بعضها بشدّة المرض ومدى انتشاره، وهناك أربعة أنواع تعتبر شائعة بين أفراد المجتمع وتُسبّب أمراض ليست

وظيفة هرمونات الغدة فوق كظرية

الغدة الكظرية تُعدّ الغدّة الكظريّة (بالإنجليزية: Adrenal Glands) والتي تُعرف بالغدّة فوق الكلويّة إحدى الغدد الصمّاء، ويحتوي جسم الإنسان على غدّتين كظريتين مثلّثتي الشّكل، تقع كل واحدةٍ منهما فوق إحدى الكليتين، وعلى الرغم من صغر حجم هاتين الغدّتين، إلّا أنّهما تفرزان مجموعةً من الهرمونات التي تعلب دوراً مهمّاً في العديد من الوظائف الحيويّة في الجسم كتنظيم ضغط الدم، وعمليّات الأيض، وعمل الجهاز المناعيّ ، والإستجابة للتوتر والإجهاد، ويتمّ تنظيم عمل الغدّة الكظريّة والتحكّم به من قِبل الغدّة

حلى سهل وفخم

حلى سهل وفخم كثيرة هي المناسبات التي تمرّ علينا وتحتاج منا إلى تحضير بعض من الأطباق المناسبة لها كما في الأعياد وحفلات الميلاد وغيرها أو زيارة صديق أو حتى قريب، ولذلك تحتاج ربّة المنزل لأن تكون ملمّة ببعض الطرق التي تساعدها وتسهّل لها ذلك، والتي سنقوم بعرض بعض ما يمكن أن يقدم في أي مناسبة كانت. كيكة الشوكولاتة المكونات: سبع بيضات. كوبان من الطحين الأبيض. كوبان من سكر البودرة. نصف كوب من الزيت. نصف ملعقة صغيرة من فانيليا. ربع ملعقة صغيرة من الباكنج باودر. كوب من الكاكاو البودرة ربع كوب من

ملخص حكايا سعودي في أوروبا (أدب الرحلات والسيرة الذاتية)

ملخص كتاب حكايا سعودي في أوروبا كتاب من تأليف الكاتب الشاب السعودي: عبدالله بن صالح الجمعة، طبعت أول نسخة منه، في شباط (فبراير)، عام 2013م، صادرة عن دار إدراك للنشر، وهو من كتب أدب الرحلات ، فالكاتب يصف فيه رحلته ومغامراته، وتصدّر أكثر الكتب مبيعًا في السعودية في معرض، الرياض الدولي للكتاب، يتكون من 278 صفحة، وهو كتاب يستهدف: القراء كافة من مختلف الأعمار. إلا أنه ركز تحديدًا، على الطبقة، التي لا تقرأ كثيرًا من، جيل الشباب، وقد جاءت فكرة الكتاب بعد أن كان الكاتب، قد بدأ بتدوين رحلاته، وأسفاره،

مميزات وعيوب برج الحمل

مميّزات برج الحمل يتميّز مواليد برج الحمل بالعديد من الخصال التي تجعلهم مختلفين عن باقي مواليد الأبراج، ومنها: الثقة العالية بالنّفس يتمتّع مواليد هذا البرج بالثقة الكبيرة بالنفس، وهم بذلك يلهمون الناس من حولهم، وعادة ما تكون هذه الصفة في جميع المواقف التي يمرون بها حتى وإن كانت حرجة، ولهذا فهم يتمتّعون بالاستقلاليّة التامّة عمّن حولهم ويحتفظون بآراء صارمة خاصّة بهم، ممّا يقودهم إلى أن يكونوا روّاداً لمختلف الأشياء؛ وذلك لأنّهم يفضّلون فعل الأمور على طريقتهم الخاصّة على أن يتبعوا غيرهم من