حرير الذرة
يُعرف حرير الذرة أيضاً باسم الشباشيل أو شعر الذرة (بالإنجليزية: Corn Silk)، وهي خيوط صفراء اللون تنمو من زهرة الذرة الأنثوية، وتُعدُّ في مُعظم الأحيان من المُخلّفات الزراعية غير المُستفاد منها ولذلك فإنّها توجد بكثرة، وعلى الرغم من ذلك فإنّ حرير الذرة قد استُخدم لمُدّةٍ طويلة في العديد من الدول مثل الصين، وتركيا، والولايات المُتحدة الأمريكية، وفرنسا، إذ إنّه كان يُحصد قبل أن يتم تلقيح نبات الذرة ويُستخدم طازجاً، أو مُجففاً.
فوائد حرير الذرة
فوائد حرير الذرة حسب درجة الفعالية
لا توجد أدلة كافية على فعاليته (Insufficient Evidence)
- المساعدة على خفض مستويات السكر في الدم: إذ تبيّن أنّ تناول مُركبات الفلافينويد (بالإنجليزية: Flavonoids) المُستخلصة من حرير الذرة قد يُساهم في خفض مستويات السكر في الدم لدى المُصابين بمرض السكري وذلك بحسب إحدى الدراسات التي أُجريت على الفئران ونُشرت في مجلّة Molecules عام 2016، كما أظهرت نتائج الدراسة أنّ تناول حرير الذرة ساعد على التقليل من بعض الأعراض المُصاحبة لمرض السكري مثل العطش، وفقدان الوزن ، وعلى الرغم من ذلك فإنّ تناول كمياتٍ كبيرة من حرير الذرة قد يُقلل من مستويات السكر في الدم بشكلٍ كبير، ممّا قد يتعارض مع القدرة على التحكّم في مستوياته لدى مرضى السكري.
- المساعدة على خفض ضغط الدم: إذ وُجد مُستخلص حرير الذرة قد يُساهم في التقليل من مستويات ضغط الدم ، وضغط سائل العين (بالإنجليزيّة: Intraocular pressure) لدى المُصابين بارتفاعها، وذلك بحسب إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلة Clinical and Experimental Optometry عام 2015، وقد أشارت الدراسة إلى أنّ مُحتوى حرير الذرة من البوتاسيوم قد يكون هو السبب في هذا التأثير، ولكن تجدر الإشارة إلى أنَّ تناول كميّةٍ كبيرةٍ من حرير الذرة قد يتعارض مع السيطرة على ضغط الدم في حالات ارتفاعه، أو انخفاضه.
- المساهمة في الحفاظ على صحة القلب: حيثُ تبيّن أنّ تناول مُستخلص حرير الذرة قد ساهم في تقليل قيمة مؤشر تصلب الشرايين (بالإنجليزية: Artherogenic index)، ومستويات الكوليسترول الكلي، والبروتين الدهني منخفض الكثافة (بالإنجليزيَّة: Low-density lipoproteins) أو ما يُعرف بالكوليسترول الضارّ، بينما ساعد على زيادة عدد الصفائح الدموية ، ومستويات البروتين الدُهني مرتفع الكثافة (بالإنجليزيّة: High Density Lipoprotein) أو ما يُعرف بالكوليسترول النافع، وبالتالي فإنّه قد يُساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجيَّة، وذلك بحسب إحدى الدراسات التي أُجريت على الفئران ونُشرت في مجلّة Toxicology Reports عام 2015، كما أشار تحليلٌ لعدّةِ دراسات ونُشر في مجلة Phytotherapy Research عام 2019 إلى أنَّ تناول حرير الذُرة قد يساعد أيضاً على خفض مستويات الدهون الثلاثية لدى مرضى الذبحة الصدرية.
- فوائد أخرى: ما تزال هناك حاجة لإجراء المزيد من الدراسات لإثبات فعالية تناول حرير الذرة للمُساهمة في التخفيف من بعض المشاكل الصحية أو تقليل خطر الإصابة بها، ومن هذه المشاكل:
- التبوّل في الفراش (بالإنجليزيّة: Bedwetting)؛ وهو أحد أشكال التبول اللاإرادي.
- التهابات المثانة والمسالك البولية.
- التهاب البروستات.
- الإعياء.
دراسات علمية حول فوائد حرير الذرة
- أشارت العيد من الدراسات إلى أنّ حرير الذرة قد يُساهم في التقليل من انتشار وتكاثر الخلايا السرطانيّة في عدّة أجزاء من الجسم وفيما يأتي توضيحٌ لذلك:
- أظهرت دراسة مخبريّة نُشرت في مجلة Oncology Letters عام 2016 أنَّ مُستخلص حرير الذُرة قد يُساعد على تقليل تكاثر خلايا سرطان القولون، وحفّز عملية الموت المُبرمج (بالإنجليزيّة: Apoptosis) لها.
- بيّنت دراسة أجريت على خلايا سرطان الثدي في المختبرات ونُشرت في مجلة Oxidative Medicine and Cellular Longevity عام 2019 أنّ مُستخلص حرير الذرة قد يُساهم في التقليل من انتشار خلايا سرطان الثدي، وزاد من الموت المُبرمج لهذه الخلايا.
- أشارت دراسةٌ أجريت على الفئران ونُشرت في مجلة International Journal of Biological Macromolecules عام 2014 إلى أنّ تناول السكريّات المُتعددة الموجودة في حرير الذرة قد يُساهم في تحسين صحّة المناعة ويُساعد على تعزيز مُقاومة الخلايا السرطانية في الكبد لدى الفئران المُصابة.
- ويجدر التنبيه هنا إلى أنّ الدراسات التي بحثت تأثير حرير الذرة في السرطان ما زالت أوليّةً وغير مؤكدة، فقد كانت دراساتٍ مخبريّة، أو أُجريت على الحيوانات، وما زالت هناك حاجةٌ لإجراء المزيد من الدراسات لتأكيد هذه النتائج ومعرفة تأثيرها في البشر.
- بيَّنت دراسة نشرت في مجلة Life Sciences عام 2014 أنَّ مُركّب Maysin الموجود في حرير الذُرة قد يُساعد على الحفاظ على صحة الأعصاب من خلال مقاومته للإجهاد التأكسدي في الخلايا العصبيّة في الدماغ.
- أشارت دراسة أجريت على الفئران ونُشرت في مجلة Molecules عام 2019 إلى أنَّ تناول مُستخلص حرير الذرة قد يُقلل بشكلٍ ملحوظ من التجاعيد الناتجة عن التعرّض لأشعة الشمس فوق البنفسجية، وذلك من خلال خصائصه المُضادة للأكسدة والالتهابات، كما أنّه قد يزيد من إنتاج الكولاجين في الجلد.
- بيَّنت دراسة أجريت على الفئران ونُشرت في مجلة Nutrition Research and Practice عام 2016 أنَّ تناول مُستخلص حرير الذُرة قد يُساهم في تقليل تكوّن الخلايا الدُهنية وتراكمها، مما قد يُساعد على تقليل خطر الإصابة بزيادة الوزن.
فوائد شعر الذرة للكلى
قد تُساعد مُضادات الأكسدة الموجودة في شعر الذرة على تقليل خطر الإصابة باعتلال الكلى الناجم عن مرض السكري، بالإضافة إلى بعض المُضاعفات الأخرى لمرض السكري، فقد أشارت دراسة نُشرت في مجلة Biomedicine & Pharmacotherapy عام 2019 إلى أنّ مُضادات الأكسدة الموجودة في حرير الذرة مثل: مُركبات الفينول (بالإنجليزيَّة: Phenolics)، والفلافينويد (بالإنجليزية: Flavonoid) قد تُساعد في السيطرة على مرض السُكري، واعتلال الكلى الناتج عنه، كما أشارت دراسة أخرى أجريت على الفئران ونُشرت في مجلة International Journal of Pharmacology عام 2013 إلى أنَّ تناول حرير الذُرة بالإضافة إلى نبات آخر يُسمّى Binahong قد يُحسن من وظائف الكلى لدى المُصابين بالفشل الكلوي .
أضرار حرير الذرة
درجة أمان حرير الذرة
يُعد تناول حرير الذرة آمناً لمعظم الناس، كما أنَّ استهلاك الحوامل له بكمياتٍ مُعتدلة يُعدُّ آمناً أيضاً، إلّا أنّ تناولهنّ له بكمياتٍ كبيرةٍ يُعدُّ غير آمن؛ لأنّه قد يؤدي إلى تنشيط الرحم والإجهاض، وتَجدُر الإشارة إلى أنَّه لا توجد معلومات كافية حول درجة أمان تناوله بالنسبة للأُمهات المُرضعات، لذلك تُنصح الحوامل، والمرضعات بتجنُّب استهلاكه بكمياتٍ كبيرة.
محاذير استخدام حرير الذرة
قد يؤدي تناول كميّاتٍ كبيرة من حرير الذرة إلى حدوث المُضاعفات الصحيّة لدى المُصابين ببعض الأمراض والمشاكل الصحيّة، ومنها:
- مرضى السكري: قد يُسبب تناول كمية كبيرة من حرير الذرة انخفاضاً في مستويات سكر الدم كما ذُكر سابقاً، مما قد يتعارض مع القدرة على التحكّم في مستويات سكر الدم لدى المُصابين بمرض السكري.
- المُصابون بارتفاع أو انخفاض ضغط الدم: قد يتعارض استهلاك كميات كبيرة من حرير الذرة مع القدرة على ضبط مستويات ضغط الدم لدى من يُعانون من ارتفاعها أو انخفاضها كما ذُكر سابقاً.
- المُصابون بانخفاض شديد في مستويات البوتاسيوم في الدم: قد يُؤدي تناول كميات كبيرة من حرير الذرة إلى تفاقم هذه المشكلة.
التداخلات الدوائية مع حرير الذرة
قد يتعارض استخدام حرير الذرة مع بعض أنواع الأدوية نذكر منها ما يأتي:
- أدوية مرض السكري: فقد يؤدي استخدام حرير الذُرة كما ذُكر سابقاً إلى خَفض مستويات السُكر في الدم، وهذا ما تفعله أدوية السكر أيضاً، لذا يجب مراقبة مستوى سكر الدم بحذر بعد تناوله، ومن هذه الأدوية: الإنسولين، ودواء جليميبرايد (بالإنجليزية: Glimepiride).
- أدوية ارتفاع الضغط: حيثُ إنّ تأثير حرير الذرة في ضغط الدم قد يتعارض مع الأدوية الخافضة لضغط الدم، مما قد يردي إلى انخفاض شديد في مستوياته، ومن هذه الأدوية: الكابتوبريل (بالإنجليزية: Captopril)، والإنالابريل (بالإنجليزيَّة: Enalapril).
- أدوية الالتهابات: قد يؤدي تناول أدوية الالتهابات مع حرير الذرة إلى خفض مستويات البوتاسيوم في الدم بشكلٍ كبير، لذلك يُنصح بتجنُّب تناولهما معاً، ومن هذه الأدوية: الديكساميثازون (بالإنجليزية: Dexamethasone)، والهيدروكورتيزون (بالإنجليزية: Hydrocortisone).
- دواء الوارفارين: (بالإنجليزية: Warfarin)؛ حيثُ يحتوي حرير الذُرة على كميّاتٍ كبيرةٍ من فيتامين ك الذي يساعد على زيادة تخثر الدم، ممّا يُقلل من فعالية دواء الوارفارين الذي يؤدي إلى إبطاء عملية تخثر الدم ، لذا يُنصح بفحص الدم بشكلٍ مُستمر، واستشارة الطبيب لتغيير جرعة الدواء عند الرغبة بتناول حرير الذرة.
- مُدرات البول: قد يؤدي استخدام مُدرات البول مع حرير الذرة في نفس الوقت إلى فقد كمية كبيرة من البوتاسيوم مع البول، ومن هذه الأدوية: الكلوروثيازيد (بالإنجليزية: Chlorothiazide)، والفيوروسيميد (بالإنجليزية: Furosemide).
فوائد الذرة
تُعدّ الذرة غنيّة بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، إذ تحتوي الذرة الحلوة على العديد من الفيتامينات، ومنها: فيتامين ب5، وفيتامين ب6، والفولات، وفيتامين ب3، كما أنّها تحتوي على العديد من المركبات النباتية التي تمتلك خصائص مضادة للأكسدة، كمركبات الأَنْثُوسَيانين، وغيرها.
لقراءة المزيد من المعلومات حول الفوائد العامة للذرة يمكنك الرجوع لمقال فوائد ومضار الذرة .
