فوائد العسل للمعدة

فوائد العسل للمعدة

هل العسل مفيد للمعدة

يُقدّم العسل العديد من الفوائد للمعدة، ونذكر منها ما يأتي:

  • يساعد على التقليل من بكتيريا الملوية البوابيّة: والتي تُعرف أيضاً بجرثومة المعدة (الاسم العلمي: Helicobacter pylori)؛ وهي البكتيريا المُسببّة لقُرحة المعدة ، فقد أشارت دراسةٌ مخبرية نُشرت في مجلّة Archives of Medical Research عام 2014 إلى أنّ العسل يساعد على تثبيط نشاط البكتيريا الملويّة البوابيّة.
  • يساهم في تغذية البكتيريا النافعة الموجودة في الأمعاء: والتي تُعدّ ضروريّةً لعملية الهضم، وتحسين الصحة العامّة.
  • يساهم في التخفيف من أمراض الجهاز الهضمي: بما في ذلك الإسهال المُرتبط بالتهاب المعدة والأمعاء، كما يساعد على التخفيف من الجفاف الناجم عن الإسهال، فقد أظهرت دراسةٌ نُشرت في مجلّة Iranian journal of basic medical sciences عام 2013 أنّ إضافة العسل إلى محلول معالجة الجفاف يزيد من البوتاسيوم والماء دون التسبب بزيادة في امتصاص الصوديوم، كما أنّه يساعد على إصلاح الغشاء المُخاطي المعوي التالف، وتحفيز نموّ أنسجة جديدة، إضافةً إلى أنّه يعمل كمُضادٍ للالتهابات.

الفوائد العامة للعسل

يُعرف العسل بأنّه سائلٌ حلو المذاق يُصنع بواسطة النحل عن طريق استخدام رحيق الأزهار، ويتمّ تصنيفه حسب اللون، كما يختلف مذاقه باختلاف أنواع الأزهار التي يتمّ استخدام الرحيق منها، ويتوفّر العسل بشكله الخام والمُبستر، ويُستخدم كمُعطّرٍ ومُرطّب في الصابون ومستحضرات التجميل، ونذكر فيما يأتي بعض الفوائد العامّة للعسل:

  • يُعدّ غنيّاً بالسكريّات: يحتوي العسل على كمياتٍ عاليةٍ من السكريّات الأُحادية، والفركتوز، والجلوكوز، كما أنّه يحتوي على نسبةٍ تتراوح ما بين 70-80% من السكر، ممّا يعطيه مذاقه الحلو.
  • يحتوي على بعض المعادن: يُعدّ العسل مصدراً لبعض المعادن؛ بما في ذلك الحديد، والكالسيوم ، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والفوسفات، وكلوريد الصوديوم.
  • يمتلك خصائص مُضادة للأكسدة: يحتي العسل على مركباتٍ تمتلك خصائص مُضادة للأكسدة، وتُعرّف مضادات الأكسدة على أنّها مركبات تساعد على التقليل من تلف الخلايا الناتج عن الجذور الحرّة (بالإنجليزيّة: Free radicals)؛ والتي ترتبط بالشيخوخة، وزيادة خطر الإصابة بالأمراض المُزمنة؛ بما في ذلك أمراض القلب والسرطان، كما يُعدّ العسل مُطهّراً طبيعياً، إضافةً إلى امتلاكه خصائص مُضادة للبكتيريا والفيروسات.
  • يمتلك مؤشراً جلايسيميّاً صحيّاً: يمتلك العسل مؤشراً جلايسيميّاً أقلّ مقارنةً بسكر المائدة، ولذلك فقد يكون من المفيد استخدام العسل بدلاً من السكر، فهو يوفر العديد من العناصر الغذائيّة إلى جانب طعمه الحلو، وعلى الرغم من ذلك؛ يجدر التنبيه إلى أنّه يجب استخدام العسل باعتدال، وخصوصاً بالنسبة للمرضى المصابين بالسكري، إذ إنّه قد يسبب ارتفاع مستويات السكر في دمهم بشكلٍ كبير.
ملاحظة: يُعرّف المؤشر الجلايسيميّ على أنّه مؤشرٌ يبين تأثير الأطعمة في رفع مستويات سكر الدم وسرعته، وتُعدّ الأطعمة ذات المؤشر الجلايسميّ المنخفض مفيدةً أكثر من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيميّ المرتفع.

وللاطّلاع على المزيد من المعلومات حول فوائد العسل يُمكنك قراءة مقال ما هي فوائد العسل .

القيمة الغذائية للعسل

يبيّن الجدول الآتي أهمّ العناصر الغذائيّة الموجودة في ملعقة كبيرة، أو ما يُعادل 21 غراماً من العسل:

العنصر الغذائي القيمة الغذائية
الماء 3.59 مليلترات
السعرات الحرارية 63.8 سعرة حرارية
البروتين 0.063 غرام
الكربوهيدرات 17.3 غراماً
الألياف الغذائية 0.042 غرام
السكريّات 17.2 غراماً
الكالسيوم 1.26 مليغرام
الحديد 0.088 مليغرام
المغنيسيوم 0.42 مليغرام
الفسفور 0.84 مليغرام
البوتاسيوم 10.9 مليغرامات
الصوديوم 0.84 مليغرام
الزنك 0.046 مليغرام
النحاس 0.008 مليغرام
المنغنيز 0.017 مليغرام
السيلينيوم 0.168 ميكروغرام
الفلور 1.47 ميكروغرام
فيتامين ج 0.105 مليغرام
فيتامين ب2 0.008 مليغرام
فيتامين ب3 0.025 مليغرام
فيتامين ب5 0.014 مليغرام
فيتامين ب6 0.005 مليغرام
الفولات 0.42 ميكروغرام
الكولين 0.462 مليغرام

أضرار العسل

درجة أمان تناول العسل

نذكر فيما يأتي درجة أمان تناول العسل لدى مُختلف الفئات:

  • البالغون: يُعدّ تناول العسل غالباً آمناً لدى مُعظم البالغين؛ إلّا أنّ الأنواع المصنوعة من رحيق نبات الرودودندرون (الاسم العلميّ: Rhododendrons) تُعدّ غالباً غير آمنة عند تناولها عن طريق الفم؛ حيث يحتوي هذا النوع من العسل على مواد سامّة تُسبّب مشاكل في القلب ، وانخفاضٍ في ضغط الدم، وآلامٍ في الصدر.
  • الحامل والمُرضع: يُعدّ العسل غالباً آمناً عند تناوله عن طريق الفم بالكميات الموجودة في الغذاء؛ إلّا أنّه لا توجد معلوماتٌ كافيةٌ حول سلامة استخدام مستخلصاته بكميّاتٍ كبيرة في فترة الحمل والرضاعة الطبيعية، ولذلك يجب الابتعاد عن تناول العسل بجرعاتٍ كبيرة خلال هاتين الفترتين.
  • الأطفال: يُعدّ العسل غالباً آمناً لدى مُعظم الأطفال الذين تتجاوز أعمارهم السنة عند تناوله عن طريق الفم؛ إلّا أنّه من المُحتمل عدم أمان تناوله عن طريق الفم من قِبَل الأطفال الرُضّع، ولذلك ينبغي عدم إعطاء العسل للرُضّع والأطفال الذين تقلّ أعمارهم عن 12 شهراً لتجنّب احتمالية الإصابة بالتسمُّم السجقي (بالإنجليزيّة: Botulism poisoning).

محاذير استخدام تناول العسل

يُحذّر من استخدام العسل في بعض الحالات؛ والتي نذكر منها ما يأتي:

  • مرضى السكري: قد يؤدي تناول كمياتٍ كبيرةٍ من العسل إلى زيادة مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المُصابين بمرض السكري من النوع الثاني.
  • الذين يعانون من حساسية حبوب اللقاح: يُنصح بتجنُّب استخدام العسل من قِبَل الأشخاص الذين يُعانون من حساسية تجاه حبوب اللقاح؛ حيث قد يتسبّب العسل المصنوع من حبوب اللقاح في ردود فعلٍ تحسُّسية.
13العسل
مزيد من المشاركات
ما نوع العملة لمملكة كمبوديا

ما نوع العملة لمملكة كمبوديا

عملة مملكة كمبوديا تُعرَف عُملة كمبوديا باسم الريال الكمبودي (بالإنجليزيّة: Cambodian Riel)، ويُرمز لها بالرّمز (KHR)، ويُقسَّم كلّ ريالٍ كمبودي إلى 100 سين، ويتم إصدار عملة الريال الكمبودي على شكل تسع فئاتٍ متداولة وهي: فئة 100 ريال، وفئة 200 ريال، وفئة 500 ريال، وفئة 1,000 ريال، وفئة 2,000 ريال، وفئة 10,000 ريال، وفئة 20,000 ريال، وفئة 50,000 ريال، وفئة 100,000 ريال، وتجدر الإشارة إلى أنَّ العملاتِ الأجنبيةِ معتمدةٌ في كمبوديا؛ كالدولار الأمريكي؛ الذي يعدُّ عملةً ثانويةً مقبولةً في كلِّ
طرق مختلفة لعمل الباذنجان

طرق مختلفة لعمل الباذنجان

الباذنجان الباذنجان من أنواع الخضراوات الموسميّة وينتمي للفصيلة الباذنجانيّة، توجد أنواع عدّةٌ من الباذنجان ، منها ما هو طوليّ ومنها ما هو عريضٌ مُخطّطٌ، كما تختلف ألوانه؛ فمنه البنفسجيّ الغامق، والفاتح، والمائل للأخضر قليلاً، يتم تقديم الباذنجان وطهيه بعدّة طرقٍ مُختلفةٍ؛ إمّا مقليّاً بعد أنّ يُقطّع إلى شرائحٍ رفيعةٍ، أو مشويّاً، أو كنوعٍ من اليخنات، أو كنوعٍ من المُقبّلات الباردة، واخترنا لكِ مجموعةً من أطباق الباذنجان يُمكن تنفيذها بسهولةٍ تامّةٍ. فتّة الباذنجان المُكوّنات أربعة حبّات من
كيفية صناعة السكر

كيفية صناعة السكر

السكر ينتمي السكر إلى مجموعة أطعمة الكربوهيدرات، ويتكوّن من عناصر الكربون، والهيدروجين، والأكسجين، ويُستخدم بكثرة في الغذاء كمادة محليّة، ويوجد السكر في أنسجة غالبيّة النباتات، إلا أنّه يكون بتركيز عالٍ جداً في نبات قصب السكر، أو البنجر، مما يسهل عمليّة استخراجه منها، وكانت دول جنوب وجنوب شرق قارة آسيا أول من زرع قصب السكر في العصور القديمة، وأنشئت بعد ذلك مزارع كبيرة منه في الجزر الغربيّة للهند، بالإضافة إلى الأمريكيتين، فكان ذلك بداية لانتشار السكر في العالم، إذ كان الناس يعتمدون على العسل
مدحت صالح (ممثل ومغني مصري)

مدحت صالح (ممثل ومغني مصري)

مدحت صالح ونشأته مدحت صالح هو ممثل ومغني مصري، ولد في 2 من شهر تشرين الثاني في عام 1960، وقد درس التاريخ في جامعة الأزهر. مسيرة مدحت صالح الفنية بدأ مدحت صالح مسيرته الفنية في سن مبكرة من خلال المشاركة في الاحتفالات المدرسية، وقد سجل لاحقًا أول أغانيه التي تحمل اسم أكيد، وبعدها أطلق العديد من الأغاني، والتي من أبرزها أغنية الله يا سيدي، وأغنية كوكب تاني، بالإضافة إلى ذلك فقد دخل مدحت صالح في مجال التمثيل ، قدم العديد من الأدوار، ومن أبرز أعماله أبو العلا 90، وحزمني يا، وموجة حر، وشارك في أواخر
طريقة عمل سمك الثعبان

طريقة عمل سمك الثعبان

ثعبان البحر تُعرف البلدان الساحليّة العربيّة والعالميّة بتحضير الأطباق البحرية باستخدام أنواع مختلفة من الأسماك والأحياء البحريّة، مثل ثعبان البحر الذي يُستخدم في تحضير الأطباق الساحلية في المغرب العربيّ ومصر، ويعامل كمعاملة السمك؛ حيث إنّه سريع الاستواء، كما أنّ رائحته وطعمه تشبهان طعم السمك العادي تقريباً، بالإضافة إلى أنّ قوامه يبقى متماسكاً بعد الطبخ كما يمكن تقديمه مع أنواع أخرى من السمك، أو يمكن تحضيره مع خليط من الخضار المشكلة، وفي هذا المقال سنقدم وصفتين مختلفتين لتحضير ثعبان البحر.
طريقة عمل مرق اللحم

طريقة عمل مرق اللحم

طريقة عمل مرق اللحم مرق اللحم من الأطباق الجانبيّة التي تُؤكل مع الأرز، أو مع الخبز الإيرانيّ أو العربيّ وبعض المقبّلات، وهو من الأكلات الخفيفة والبسيطة، والتي يُميّزها استعمال بعض أنواع البهارات والتوابل المختلفة لإضفاء النكهة اللذيذة والمميّزة، حيثُ سنقدّم فيما بعد طريقة تحضيره، إضافةً إلى طريقة تحضير الأرز بالشعيريّة. المكوّنات ملعقتان كبيرتان من السمن. كيلو من اللحم البقري المقطّع مكعبات. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ربع ملعقة
أفضل أذكار الصباح

أفضل أذكار الصباح

أذكار الاستغفار في الصباح إن من أفضل الأدعية التي تقال في الصباح ما ورد في السنة النبوية من الأذكار التي تتضمن الاستغفار ، وفيما يلي بعض منها: (اللَّهُمَّ أنْتَ رَبِّي، لا إلَهَ إلَّا أنْتَ، خَلَقْتَنِي وأنا عَبْدُكَ، وأنا علَى عَهْدِكَ ووَعْدِكَ ما اسْتَطَعْتُ، أبُوءُ لكَ بنِعْمَتِكَ عَلَيَّ، وأَبُوءُ لكَ بذَنْبِي فاغْفِرْ لِي، فإنَّه لا يَغْفِرُ الذُّنُوبَ إلَّا أنْتَ، أعُوذُ بكَ مِن شَرِّ ما صَنَعْتُ. إذا قالَ حِينَ يُمْسِي فَماتَ دَخَلَ الجَنَّةَ - أوْ: كانَ مِن أهْلِ الجَنَّةِ - وإذا قالَ
معلومات عن دولة ألبانيا

معلومات عن دولة ألبانيا

ألبانيا ألبانيا هي إحدى دول إقليم البلقان في جنوب شرق أوروبا، يحدّها من الشمال الغربي الجبل الأسود، فيما تقع كوسوفو إلى الشمال الشرقي منها، أمّا من جهة الشرق فتحدّها جمهورية مقدونيا، ومن جهة الجنوب والجنوب الشرقي اليونان، وتُشرف ألبانيا على البحر الأدرياتيكي من جهة الغرب، فيما تُطلّ على البحر الأيوني من جهة الجنوب الغربي، وتبلغ المساحة الكُلية لدولة ألبانيا حوالي 28.748 كم²، فيما يصل عدد السكان فيها إلى3.020.209 نسمة، وذلك حسب آخر إحصائيةٍ متوفّرةٍ للعام 2014م. الطبيعة الجغرافية تُشكّل المناطق