فوائد الزعتر البري المجفف

فوائد الزعتر البري المجفف

الزعتر البري

يُعدّ الزعتر البري أو بمُسمىً آخر السعتر أحد النباتات الجبليّة المُنتشرة في جبال بُلدان البحر الأبيض المُتوسط، ويمتاز الزعتر برائحته الزكيّة وطعمهُ الحار بالإضافة إلى فوائده الكثيرة لصحة الإنسان، لذلِكَ يتم استخدامهُ إمّا طازجاً أو مُجفّفاً لإعداد أصناف مُختلفة من الطعام أو لشُربهِ كمشروبٍ ساخن في الأيّام الباردة أو عندَ المرض.

فوائد الزعتر البري المجفف

  • قد يُساعد على تخفيف الآلام، وذلك بسبب احتوائه على خصائص مضادة للالتهابات.
  • يحتوي الزعتر البري المجفف على خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات، وذلِكَ لاحتوائهِ على نسبة عالية جدّاً من مادّة الكارفيكرول.
  • قد يساعد الزعتر على خفض ضغط الدم ولكن ما زلنا بحاجة لمزيد من الدراسات والأبحاث لإثبات ذلك.
  • يساعد الزعتر البري على التخفيف من أعراض البرد لاحتوائهِ على نسبة عالية من الفيتامينات كفيتامين أ وفيتامين ج.
  • يمتلك الزعتر نسبة عالية من الحديد تجعله يساعد في مُشكلة فقر الدم (الأنيميا).
  • يُعزز المناعة لدى المرأة الحامل وذلِكَ لاحتوائهِ على نسبة عالية من فيتامين ج.

كيفيّة تجفيف الزعتر البري

هُنالِكَ العديد من الطُرق التّي يمكن من خلالها تجفيف الزعتر البري أو أي نوع آخر من الأعشاب الطبيعيّة، كالتجفيف عن طريق الشاش، أو وضعه في صينيّة، أو عن طريق الحزم، أو الفرن، أو التجميد، ولكن تُعتبر طريقة الشاش أو الصينيّة من أنسب الطُرق لهذا النوع من الأعشاب، ويتمّ عن طريق إزالة السيقان والجذوع لنبات الزعتر، وتقطيع أوراقهِ الكبيرة إلى حجمٍ أصغر، ووضعه في صينيّة أو شاش للتجفيف، ثمّ وضعه في منطقة مُظلمة وحارّة، ويتمّ تقليبه يوميّاً وتعريضه للهواء، وبعدَ أن يجفّ بشكلٍ كاملٍ يُمكن حفظه كما هوَ أو يُمكن طحنه ناعماً ووضعه في مرطبان مُحكم الإغلاق بعيداً عن الرطوبة.

أقراص الزعتر الأخضر

المكوّنات:

  • كوبان من ورق الزعتر المُجفّف أو الطازج.
  • كوب من البصل المفروم.
  • كوب من البصل الأخضر المفروم.
  • كوب من اللبن الرائب.
  • كوب من الحليب الدافىء.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقتان صغيرتان من خميرة الخبز.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل.
  • رشّة من الملح.
  • طحين -حسب الحاجة-.

الطريقة:

  • خلط المكونات وعجنها للحصول على عجينة طريّة ومُتماسكة، وتركها حتّى تختمر.
  • صنع أقراص متوسّطة الحجم من العجينة بعدَ أن تتخمّر، وتركها مرةً أُخرى في صينيّة الخبز لساعة كاملة حتّى يتضاعف حجمها.
  • تسخين الفُرن مُسبقاً على درجة حرارة 200 مئويّة.
  • خبز أقراص الزعتر في الفرن حتّى تُصبح ناضجة بشكلٍ كامل، وبعدها إخراجها من الفرن ودهنها بزيت الزيتون وتغطيتها حتّى تبقى طريّة.
مزيد من المشاركات
عائشة بن أحمد (فنانة جزائرية)

عائشة بن أحمد (فنانة جزائرية)

من هي الفنانة عائشة بن أحمد؟ عائشة بن أحمد هي فنانة تونسية ولدت في عام 1989، وبدأت مسيرتها الفنية كراقصة ثم عملت كعارضة أزياء، وقامت بالدخول إلى عالم التمثيل في عام 2009 وقامت بدور في المسلسل التونسي نجوم الليل، ثم قامت بالدخول لعالم السينما ومثلت العديد من المسلسلات والأفلام المصرية لقدرتها على تحدث اللغة العربية باللهجة المصرية. أبرز الأعمال الفنية التي شاركت بها عائشة بن أحمد شاركت الممثلة التونسية في العديد من المسلسلات والأفلام المصرية والتونسية، وشاركت في المسرحيات أيضاً، وفيما يلي أبرز
أسباب الرهاب الاجتماعي

أسباب الرهاب الاجتماعي

الرهاب الاجتماعي يعرّف الرهاب الاجتماعي (بالإنجليزية: Social anxiety disorder) على أنّه الخوف الشديد من المشاركة في المواقف الاجتماعية، ومحاولة تجنّبها والشعور بالقلق البالغ اتجاهها، والخوف من التعرّض بشكل أساسي للحرج، أو الحكم من قبل الناس، ومن الأمثلة عليه المواقف الاجتماعية التي قد تسبب الرهاب الاجتماعي مقابلة أناس جدد والتحدث أمام الجمهور وغيرها. أسباب الرهاب الاجتماعي قد لا تكون أسباب الرهاب الاجتماعي معروفة تحديداً، لكنّ الدراسات الحديثة تدعم فكرة أنّ الرهاب الاجتماعي هو نتيجة مزيج من
القصائد التي نظمها لسان الدين بن الخطيب

القصائد التي نظمها لسان الدين بن الخطيب

قصيدة بُشْرَى يَقُومُ لَهَا الزَّمَانُ خَطِيباً بُشْرَى يَقُومُ لَهَا الزَّمَانُ خَطِيباً وَتَأَرَّجُ الآفَاقُ مِنْهَا طِيبَا هَذَا طُلُوعُ فُتُوحِكَ الغُرِّ الَّتِي مَا كَانَ طَالِعُ سَعْدِهَا لِيَغِيْبَا أَظْهَرْتَ دِينَ اللهِ فِي ثَغْرِ العِدَى وَقَهَرْتَ تِمْثالاً بِهِ وَصَلِيْبَا وَذَعَرْتَ بِالْجَيْشِ اللُّهَامِ بِلاَدَهَا مك الفضا ملأ القلوب وجيبا جيش يرى تعب المغاوز راحة وَالسَّهْلَ صَعْباً والْبَعيدَ قَرِيبا شَرِفَتْ ثُغُور الدِّينِ مِنْهُ بِغُصَّةٍ وَلَقِينَ مِنْهُ حَوَادِثاً
فوائد الجزر للبشرة

فوائد الجزر للبشرة

الجزر يحتوي الجزر على العديد من المواد المغذية، والفيتامينات ، والألياف، ويمكن الحصول على فوائد الجزر من خلال أكله أو عصره، ويمتلك عصير الجزر فوائد غذائية عالية، ومن خلال امتصاص العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة بفاعلية يساعد عصير الجزر على تقوية جهاز المناعة، ويتميز الجزر بقلة سعراته الحرارية، التي تساعد على تقليل وزن الجسم، ويعمل الجزر على تقوية النظر، حيث يحتوي عصيره على كمية عالية من البيتا كاروتين الذي يعتبر من أنواع فيتامين أ ، ويساعد الجزر على معالجة مشاكل الجلد المختلفة، وذلك لاحتوائه
شرب ماء زمزم بنية الشفاء

شرب ماء زمزم بنية الشفاء

شرب ماء زمزم بنية الشفاء يُستحبُّ للطَّائف بعد الفراغ من طوافه أن يشرب من ماء زمزم؛ فهو ماءٌ مُباركٌ، كما يُسنُّ لشاربهِ أن ينويَ بِشُربه الشِّفاء، لِقول النبيّ -عليه الصلاةُ والسلام-: (زمَزمُ طعامُ طُعمٍ وشِفاءُ سُقمٍ)، وهو لِما شُرِبَ له كما أخبر النبيّ -عليه الصلاةُ والسلام- بِقوله: (ماءُ زمزمَ لمَا شربَ لهُ، فإنْ شربتَه تستشفَى بهِ شفاكَ اللهُ)، وكان ابنُ عباس -رضي الله عنه- يقول عند شُربه منه: "اللهم إني أسألك علماً نافعاً، ورزقاً واسعاً، وشفاءً من كل داءٍ". ويُسنُّ للإنسان عند شُربه أن
من هو الحسن البصري؟ وما هي مناقبه؟

من هو الحسن البصري؟ وما هي مناقبه؟

نشأة حسن البصري هو التابعيّ الحسن بنُ أبي الحسن يسار البصري، وُلد سنة إحدى وعشرين للهجرة، وفي الأقوال الواردة عن نسب والدته أنها كانت مولاةً لأمّ سلمة زوج النبيّ -صلى الله عليه وسلم-، فقد تربّى الحسن البصري في كنف واحدة من أمهات المؤمنين -رضي الله عنها-، وقد نشأ في أم القُرى، ثم عاد إلى المدينة فقضى فيها مرحلة الشباب والصِّبا ينهلُ من مَعين الصحابةِ الكِرام وعلمهِم. ثم برز في علم الفقه والعقيدة والقراءات والحديث والتفسير والعديد من العلوم الشرعية الأخرى، واستقرّ في البصرةِ يُعلّم الناس في
أهم أعمال عمر بن الخطاب

أهم أعمال عمر بن الخطاب

أهم أعمال عمر بن الخطاب العبادية قام الصّحابي الجليل عمرُ بن الخطاب -رضي الله عنه- بالكثير من الأعمال التي تنفع الإسلامَ والمسلمين، سواءً في حياة النّبي -صلى الله عليه وسلم- أو بعد وفاته، وتُصنّف هذه الأعمال إلى عدة أصناف نظراً لتنوّعها، ومنَ أعماله العبادية ما يأتي: جمع القرآن الكريم في عهد عمر ارتدّت بعضُ القبائل عن الإسلام بعد وفاةِ النّبيِّ -صلى الله عليه وسلم-، فكان ذلك سبباً للعديدِ من الحروب التي أسفرت عن استشهاد الكثير من حفظة القرآن الكريم، فبعد حرب اليمامة لاحظ ذلك عمر بن الخطاب،
ما كفارة الحلف بالله

ما كفارة الحلف بالله

ما كفارة الحلف بالله الحلف بالله -تعالى-: هو ذكر اسم الله على أمرٍ ما لإثباته أو للتأكيد على فعلٍ ما أو ترك، والحلف بالله مشروع بدليل قوله -تعالى-: (لَا يُؤَاخِذُكُمُ اللَّـهُ بِاللَّغْوِ فِي أَيْمَانِكُمْ وَلَـكِن يُؤَاخِذُكُم بِمَا عَقَّدتُّمُ الْأَيْمَانَ). ودليل ما رواه أبو موسى الأشعري -رضي الله عنه-: (أَتَيْتُ رَسولَ اللَّهِ صَلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ في نَفَرٍ مِنَ الأشْعَرِيِّينَ، فَوَافَقْتُهُ وهو غَضْبَانُ، فَاسْتَحْمَلْنَاهُ، فَحَلَفَ أنْ لا يَحْمِلَنَا، ثُمَّ قَالَ: واللَّهِ، إنْ