فوائد الذرة لمرضى السكري

فوائد الذرة لمرضى السكري

هل الذرة مفيدة لمرضى السكر؟

لا بأس من تناول الذرة في حال الإصابة بمرض السكري؛ إذ تُعد من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض ، والذي يعادل 52 للذرة، ويُشار إلى أنّ الأطعمة منخفضة المؤشر الجلايسمي تطلق الجلوكوز إلى الدم ببطء وبمعدل ثابت، ممّا يساعد في الحفاظ على بقاء مستوى السكر في الدم تحت السيطرة.

نصائح حول تناول الذرة

وبشكل عام يُنصح مرضى السكري باختيار الأطعمة ذات المؤشر الجلايسمي المنخفض، إذ إنّ الاختيارات الغذائية لمريض السكري مهمة جدًا، مع ضرورة مراعاة ما يأتي فيما يخصّ الذرة:

  • يختلف تأثير تناول الذرة بين الأشخاص المصابين بمرض السكري، لذلك يجب اتّباع جميع الإرشادات الغذائية الموصى بها من قبل الطبيب المختص.
  • يُنصح مرضى السّكري بتناول الذرة باعتدال، فالذرة من الخضار النشوية كالبطاطس والبازلاء، تحتوي على السكر والكربوهيدرات اللذين يزيدان من مستوى السكر في الدم، وتجدر الإشارة إلى أنّ 1/2 كوب من الذرة، أي ما يُعادل حبة ذرة صغيرة يحتوي تقريبًا على 15 جرامًا من الكربوهيدرات، لذا تجب الموازنة بين تناول الذرة ومصادر الكربوهيدرات الأخرى.

أهمية الالتزام بالنصائح التغذوية

بشكلٍ عام لا بدّ لمرضى السكر من اتباع نظام غذائي صحيّ لضبط مستويات السكر في الدم ، وذلك بتجنب الأطعمة والمشروبات المحتوية على نسبة عالية من الصوديوم والكربوهيدرات والدهون، لأنها تزيد من خطر المشكلات الصحية الآتية:

  • زيادة الوزن.
  • أمراض القلب.
  • ارتفاع الكوليسترول.
  • ارتفاع ضغط الدم.

الفوائد العامة للذرة

تُصنّف الذرة ضمن الخضروات النشوية، وتوجد عادةً باللون الأصفر، إلّا أنّها قد توجد بألوان أخرى كالأحمر والأزرق والأبيض والبرتقالي والأرجواني والأسود،وللذرة عدد من الفوائد الصحية لعامة الناس بما فيهم مرضى السكري (بشرط تناولها باعتدال)، مثل:

  • مصدر غنيّ بمضادات الأكسدة: المهمّة لحماية خلايا الجسم من التلف، وتعزيز صحة العينين أيضًا، ومن أمثلة هذه المركبات: الكاروتينات (Carotenoids)، مثل اللوتين (Lutein) والزياكسانثين (Zeaxanthin).
  • مصدرغنيّ بالألياف الغذائية: وتحديدًا الألياف غير القابلة للذوبان كالهيميسليلوز (Hemicellulose)، والسليلوز (Cellulose)، واللغنين (Lignin)، التي تساهم في تحسين عملية الهضم.
  • مصدر للعناصر الغذائية الأخرى: وتتضمن ما يأتي:
    • المعادن، مثل:
      • المغنيسيوم.
      • الفوسفور.
      • البوتاسيوم.
    • الفيتامينات، مثل:
      • فيتامين أ.
      • فيتامينات ب.
      • فيتامين هـ.
      • فيتامين ك.

القيمة الغذائية للذرة

تتضمن القيمة الغذائية لما يعادل 100غرام من الذرة النيّئة ما يأتي:

المحتوى الغذائي الكمية الموجودة في 100 غرام
الماء 76.05 غرام
الطاقة 86 سعرة حرارية
البروتينات 3.27 غرام
الدهون 1.35 غرام
الكربوهيدرات 18.7 غرام
الألياف 2 غرام
السكر 6.26 غرام
الكالسيوم 2 مليغرام
الحديد 0.52 مليغرام
الصوديوم 15 مليغرام
البوتاسيوم 270 مليغرام
الفسفور 89 مليغرام
المغنيسيوم 37 ميليغرام
فيتامين أ 9 ميكروغرام
فيتامين ج 6.8 مليغرام
فيتامين هـ 0.07 مليغرام
تتضمن القيمة الغذائية لما يعادل 100غرام من الذرة المطبوخة غير المملحة ما يأتي:
المحتوى الغذائي الكمية الموجودة في 100 غرام
الماء 73.4 غرام
الطاقة 96 سعر حراري
البروتينات 3.41 غرام
الدهون 1.5 غرام
الكربوهيدرات 21 غرام
الألياف 2.4 غرام
السكر 4.54 غرام
الكالسيوم 3 مليغرام
الحديد 0.45 مليغرام
الصوديوم 1 مليغرام
البوتاسيوم 218 مليغرام
الفسفور 77 مليغرام
المغنيسيوم 26 مليغرام
فيتامين أ 13 ميكروغرام
فيتامين ج 5.5 مليغرام

ملخص المقال

تُصنف الذرة من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسمي المنخفض أي التي لا تُسبب ارتفاعًا مفاجئًا في مستويات السكر في الدم، لذلك تُعدّ من الخيارات الجيدة لمرضى السكري نوعًا ما؛ فهي تُصنف من النشويات التي تتحول إلى سكر في الدم، وبالتالي يُوصى بتناولها باعتدال للحصول على العناصر الغذائية المفيدة فيها دون التسبب بارتفاع السكر في الدم بشكل ملحوظ.

2023-12-1718تغذية
مزيد من المشاركات
فوائد سمك الرنجة

فوائد سمك الرنجة

فوائد سمك الرنجة يُعَد سمك الرنجة من الأسماك الدُهنيّة الغنيَّة بأحماض الأوميغا 3 الأساسيّة لصحة الجسم لا سِيّما أنَّها لا تُصَنَّع في داخلِهِ، وهو يحتوي على كميات مرتفعة من هذه الأحماض مقارنة بسمك التونة والسلمون، حيث تُوَفّر الحِصة الواحدة منه والتي تزن قرابة 85 غراماً حوالي 1.5 غرام منها، ومُقارنةً بالأسماك الأخرى الغنيّة أيضاً بالأوميغا 3 بما فيها؛ سمك الماكريل الملكي ، وسمك أبو سيف، وسمك الهلبوت فإنَّ سمك الرنجة يحتوي على نسبة أقل من معدن الزئبق ، وبشكلِِ عام فإنَّ السمك يحتوي على نوعين
الدولة العثمانية تاريخ وحضارة

الدولة العثمانية تاريخ وحضارة

العثمانيون العثمانيون هم قبائل تركيّة الأصل هربت من الزّحف المغولي في بلاد آسيا الوسطى إلى بلاد الأناضول، ويُنسب العثمانيون إلى عشيرة القايي الّتي كان زعيمها سليمان شاه الجد الأعلى لهم، وبعد وفاة سليمان شاه انقسم ابناؤه إلى قسمين فعاد جزء من أبنائه إلى موطنهم الأصلي أما القسم الثّاني فقد استقر في الأناضول، وكان هذا القسم بقيادة أرطغرل بن سليمان شاه، استطاع أرطغرل التّوسع في منطقته وأصبح حارساً للحدود وهذا لقب أطلقه عليه السّلطان علاء الدّين، وبعد وفاته تسلّم ولده عثمان مقاليد الحكم في منطقته
أكل منزلي للقطط

أكل منزلي للقطط

البيض تُعدّ القطط من الحيوانات آكلة اللحوم؛ وبهذا فإنّ البيض من المأكولات المفيدة لها لاحتوائه على البروتين والأحماض الأمينية، إلّا أنّه يُنصح بإطعامها إيّاه بكميات قليلة جداُ أيّ ما يُعادل 10% فقط من مجموع السعرات الحرارية اليومية؛ فالقط النشط الذي يزن 4.5 كيلوغراماً تقريباً يحتاج من 150 إلى 200 سعر حراري يومياً فقط، مع الإشارة إلى أنّ البيضة الواحدة تحتوي على 90 سعر حراري تقريباً. اللحوم يُعدّ اللحم مصدرًا جيداً للبروتين؛ لذا يجب تقديمه للقطط بهدف تعزيز صحة القلب لديها، وتحسين الرؤية،
أهمية الأمن الاقتصادي

أهمية الأمن الاقتصادي

أهمية الأمن الاقتصادي يعود الأمن الاقتصادي بالعديد من الفوائد المهمة للأفراد والدول ولعل من أهم هذه الفوائد ما يأتي: خلق فرص العمل للأفراد. المساهمة في تحسين مستوى النظام التعليمي في الدولة، وذلك من خلال زيادة جودته وإتاحة التعليم للجميع بأسعار مناسبة، والسعي نحو الاتجاه للتعليم المبكر. رفع مستوى المعيشة للأفراد من خلال توفير رواتب شهرية للأفراد الذين لا يعملون، أو لا يستطيعون العمل نتيجة التقدم بالعمر أو المعاناة من الإصابة بمرض معين. المساهمة في تنظيم أسواق العمل والمنتجات. توفير
معلومات عن دولة لوكسمبورغ (دولة أوروبية)

معلومات عن دولة لوكسمبورغ (دولة أوروبية)

موقع لوكسمبورغ تقع دولة لوكسمبورغ (Luxembourg) في شمال غرب قارة أوروبا، يُطلق عليها دوقية لوكسمبرغ الكبرى، وتعدّ من أصغر دول العالم حجمًا، وفيما يأتي أهم المعلومات الخاصة بهذه الدولة: الاسم الرسمي للدولة دولة لوكسمبورغ / دوقية لوكسمبورغ الكبرى العاصمة لوكسمبورغ القارة أوروبا الحاكم الدوق الأكبر هنري عدد السكان 344.100 ألف نسمة اللغة اللغة اللوكسمبورغية واللغة الألمانية واللغة الفرنسية الديانة الديانة المسيحية (الكاثوليك، البروتستانت)، اليهودية، الإسلام نظام الحكم دولة ذات نظام ملكي دستوري
طريقة عمل دجاج ستروغونوف

طريقة عمل دجاج ستروغونوف

طريقة عمل دجاج ستروغونوف تحتاج ربات المنازل يومياً لتحضير ثلاثة وجبات غذائية رئيسية، وهمهنّ أن تكون تلك الوجبات متوزانة غذائياً، وذات مذاق شهيّ، ومتنوّعة بحيث لا يقعن في الروتين الغذائي في تحضير نفس الوجبات كل فترة، وطبق دجاج سترغونوف من الأطباق العالمية، وتحديداً المطبخ المكسيكيّ، تتميّز بمذاقها الشهي، وسهولة تحضيرها، وتستطيع ربّة المنزل أن تحضر معها طبق من الأرز بالشعيرية، أو المعكرونة، سأعرض لكم في هذا المقال طريقتين لتحضير دجاج ستروغونوف بخطوات بسيطة وواضحة. المكونات أربعة قطع صدور دجاج
فوائد حبوب البروتين للشعر

فوائد حبوب البروتين للشعر

البروتين يعتبر البروتين من العناصر الغذائيّة الهامّة جداً للجسم، لدوره الفعال في العمليّات الفيزيولوجيّة، حيث يحتاجه الجسم بشكل يوميّ، وبكميات كبيرة، حتّى يتمكّن من القيام بمهامّه بطريقة صحيحة وفعّالة، فالجسم يعتمد على تحويل البروتين إلى أحماض أمينيّة، يقوم بتوظيفها والاستفادة منها للقيام بالعديد من المهام، وهناك نوعان من أنواع البروتينات، بروتينات حيوانيّة موجودة في اللحوم، والحليب ومشتقاته، وكافة أشكال المنتجات الحيوانية، وتتميّز بتوفير معظم الأحماض الأمينية التي لا يتمكن جسم الإنسان من
معنى اسم عزيز

معنى اسم عزيز

معنى اسم عزيز عزيز، هو اسم علم مذكر، أصله عربي، والعزيز هو المُكرّم ذو الشأن والمكانة، فنقول فلان عزيز أي أنّه صاحب رفعة ومنزلة سامية، كما أنَّه يعني الثمين، أو الغالي. وقد ورد لفظة العزيز في القرآن، وذلك في الإشارة إلى حاكم مصر، فقد جاءت هذه الكلمة لتبين ارتباطها بأصحاب المكانة، وذلك في سورة يوسف في قوله تعالى ( وَقَالَ نِسْوَةٌ فِي الْمَدِينَةِ امْرَأَةُ الْعَزِيزِ تُرَاوِدُ فَتَاهَا عَن نَّفْسِهِ قَدْ شَغَفَهَا حُبًّا إِنَّا لَنَرَاهَا فِي ضَلالٍ مُّبِينٍ). صفات حامل اسم عزيز عادةً ما