طريقة عمل دجاج ستروغونوف

طريقة عمل دجاج ستروغونوف

طريقة عمل دجاج ستروغونوف

تحتاج ربات المنازل يومياً لتحضير ثلاثة وجبات غذائية رئيسية، وهمهنّ أن تكون تلك الوجبات متوزانة غذائياً، وذات مذاق شهيّ، ومتنوّعة بحيث لا يقعن في الروتين الغذائي في تحضير نفس الوجبات كل فترة، وطبق دجاج سترغونوف من الأطباق العالمية، وتحديداً المطبخ المكسيكيّ، تتميّز بمذاقها الشهي، وسهولة تحضيرها، وتستطيع ربّة المنزل أن تحضر معها طبق من الأرز بالشعيرية، أو المعكرونة، سأعرض لكم في هذا المقال طريقتين لتحضير دجاج ستروغونوف بخطوات بسيطة وواضحة.

المكونات

  • أربعة قطع صدور دجاج خالية من العظم.
  • كوب كريمة طبخ سائلة.
  • نصف كوب حليب سائل.
  • ثلاثة حصوص ثوم مهروس.
  • حبتا بصل مقطّعتان لشرائح.
  • كوب فطر مفروم شرائح.
  • ربع كوب طحين أبيض.
  • حبتا فلفل رومي أخضر.
  • ملعقتان كبيرتان زبدة.
  • ملعقة زيت نباتي كبيرة.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
  • ملعقة صغيرة كزبرة جافّة.
  • ملعقة صغيرة كاري الدجاج.
  • ملعقة بهارات مشكلة صغيرة.
  • ملعقة شطّة مجروشة حسب الرغبة

طريقة التحضير

  • نقطّع الدجاج إلى شرائح طولية رفيعة، ونتبلها بالبهارات: الملح، والفلفل أبيض، والكاري، والكزبرة الجافّة، والبهارات المشكلة، والشطة المجروشة وبحسب الرغبة.
  • نضع في قدر للطبخ كمية الزبدة مع الزيت، ونضيف لها الثوم المهروس نشوحه قليلاً حتى يأخذ لوناً ذهبياً.
  • نضيف قطع الدجاج المتبل إلى الثوم، نقلبها حتى يتغيّر لونها وتقفل مسامها، وتبدأ بإفراز سوائلها.
  • نضع في هذه المرحلة البصل المقطع جوانح، نقلبه مع الدجاج لمدة دقيقتين.
  • نضيف الفلفل الأخضر، والفطر ونقلب المكونات جميعاً حتى تذبل الخضروات وتأخذ نكهة الدجاج والبهارات.
  • نضع كمية الطحين على المكونات، نقلبها جيداً، ثم نضيف كمية الحليب، وكريمة الطبخ، ونحرك كل المكونات.
  • نغطي قدر الطبخ ونترك الدجاج سترغونوف يغلي لمدة خمس دقائق حتى تصبح الصلصة كثيفة وتنضج كافة المكونات.
  • نقدم دجاج ستروغونوف مع الأرز بالشعيرية.

دجاج ستروغونوف

المكونات

  • صدور دجاج مخلاة من العظم مقطعة مربعات.
  • بصلة مفرومة ناعم.
  • ملعقة كبيرة خردل.
  • ملعقة كبيرة كاتشاب.
  • كوب كريمة طبخ سائلة.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ربع كوب ماء، إذا دعت الحاجة
* ملعقة كبيرة زيت نباتي * ملعقة صغيرة بابريكا، حسب الرغبة 

طريقة تحضير دجاج ستروغونوف

  • نسخن الزيت في قدر غميق، ونضيف له البصل المفروم، ونقلبه قليلاً حتى يصبح لونه ذهبياً.
  • نضيف الدجاج إلى البصل ونقلبه حتى يأخذ اللون الذهبي، ونرشّ البهارات: الملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، حسب الرغبة.
  • نقلب الدجاج مع البهارات ونضيف له الماء أن كنا نريد كمية صلصة على الدجاج.
  • نضع الكاتشاب، والخردل، ونقلبهما جيداً مع الدجاج ونغطّي القدر ونتركه لمدة دقيقتين حتى تتجانس المكونات.
  • نضيف كريمة الطبخ في المرحلة الأخيرة ونحركها مع المكونات ونتركها مدة خمس دقائق فقط لتصبح الكريمة كثيفة، ونقدم دجاج ستروغونوف ساخناً.
مزيد من المشاركات
التخلص من الشعر الدهني نهائياً

التخلص من الشعر الدهني نهائياً

الألوفيرا يساعد صبار الألوفيرا على تغذية فروة الرأس والشعر، والحد من الزيوت الدهنية، وتعزيز سلاسة الشعر، ويحضر من خلال: المكوّنات: ملعقة إلى ملعقتين صغيرتين من جل الصبار. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج. كوب واحد من الماء. طريقة التحضير: يمزج عصير الليمون مع صبار الألوفيرا والماء جيداً. يوضع المزيج على فروة الرأس والشعر المنظف، كغسل نهائي للشعر. يترك على الشعر لعدة دقائق. يغسل الشعر بالماء البارد. يكرر بانتظام، للتحكم بفروة الرأس الدهنية. صودا الخبز تساعد صودا الخبز على موازنة الأس
طريقة المصابيب

طريقة المصابيب

طريقة المصابيب تُعتبر المصابيب أو كما يُسميها البعض المراصيع من أهمّ الأطباق الشعبيّة السعوديّة، حيث تشتهر في كل المدن السعوديّة، وتختلف طُرق تحضيرها من منطقة لأخرى، لكنّها تشترك في المكوّنات الرئيسيّة. وعادةً ما تُقدّم المصابيب على وجبة الإفطار أو كطبق حلويات، وسنقدّم في هذا المقال عدّة طرق لتحضير المصابيب. المصابيب القصيميّة المكوّنات كوب طحين قمح. كوب ونصف ماء دافئ. رشة ملح. ملعقة صغيرة سكر. ملعقة كبيرة ونصف حليب جافّ. ملعقة كبيرة خميرة. عسل (للتقديم). زبدة (للتقديم). ملعقتان من الطحينيّة.
الحياة الثقافية في العصر الجاهلي

الحياة الثقافية في العصر الجاهلي

الحياة الثقافية في العصر الجاهلي الشعر كان الشعر في الجاهلية ديوان العرب، فهو صوت القبيلة، والناطق بالحجة ومجد القبيلة، والمدافع عن الأحزاب، وكانت القبيلة إذا نبغ فيها شاعر، أتت القبائل فهنأتها بذلك، وأقيمت الاحتفالات والولائم بهذه المناسبة، وكانوا لا يهنئون إلا بغلام يولد أو شاعر ينبغ أو فرس تنتج، ويرتبط الحديث عن الشعر، بالحديث عن جوانب ثقافية أخرى ارتبطت به، مثل ما يأتي: رواية الشعر: كانت رواية الشعر في العصر الجاهلي هي الأداة لنشره، وكانت هناك طبقة تحترفها احترافا، فمن كان يريد نظم الشعر،
أقوال بوب مارلي

أقوال بوب مارلي

أقوال بوب مارلي أنت تقول أنك تحب المطر ولكن عندما تمطر تفتح مظلة! أنت تقول أنك تحب الشمس ولكن عندما تشرق تبحث عن الظل ! أنت تقول أنك تحب الريح ولكن عندما تهب الرياح ، فأنت تغلق النافذة! الآن اكتشف رعبي عندما تقول أنا أحبك ... أنا لست مثالي ولا أريد أن أكون كذلك ... قبل البدء في توجيه إصبعك إلي ، تأكد من نظافة يديك! الحياة طريق طويل مع العديد من الشعاب والعلامات. لذلك لا يصرف انتباهك وأنت تسير فيه حتى لا تتيه. ضع جانباً الكراهية والحسد والغيرة إنها أثقال ولا تدفن أفكارك الإيجابية. أنا لست على
وصفات لتنشيط المبايض

وصفات لتنشيط المبايض

وصفات لتنشيط المبايض نذكر فيما يأتي بعضاً من الأطعمة المفيدة لصحة المبايض وتنشيطها: الأطعمة الغنية بالكالسيوم يُمكن للكالسيوم دعم وظائف الجهاز التناسليّ، ممّا قد يساعد على الحمل بشكلٍ أسرع، كما أنّ من الضروري الحفاظ على مخزونٍ جيّدٍ منه في الجسم أثناء فترة الحمل؛ وذلك لتغذية عظام الجنين، ونموّه الصحي؛ حيث يُمكن لانخفاض مستوياته أن يتسبّب في نقل الكالسيوم من عظام الأم إلى الجنين، ممّا يزيد من احتمالية إصابتها بهشاشة العظام. وتجدر الإشارة إلى ضرورة الحصول على 1500 مليغرامٍ يومياً على الأقلّ من
طريقة عمل ليالي لبنان بالبسكويت

طريقة عمل ليالي لبنان بالبسكويت

ليالي لبنان تعتبر ليالي لبنان واحدة من أكثر أنواع الحلى اللبنانية تميزاً وشهرة، وطعمها لذيذ وتحضيرها سهل، وتحضّر في أغلب المناسبات وخاصّةً في شهر رمضان المبارك، ويحبها كل أفراد العائلة الكبار والصغار، وهناك أكثر من طريقة لتحضيرها، وسيتم في هذا المقال عرض طريقة تحضير ليالي لبنان بالبسكويت، وبالقطر وبالموز. طريقة تحضير ليالي لبنان بالبسكويت مقادير الطبقة الأولى كوب من الحليب السائل. بسكويت شاي سادة. مقادير الطبقة الثانية نصف كوب من السكر. نصف كوب من السميد. كوب من الماء. ملعقتان صغيرتان من
علاج الثلاسيميا

علاج الثلاسيميا

مرض الثلاسيميا ما يُقارب مئة ألف مولود من المواليد الجُدد سنويَّاً، يتم نقلهم إلى المستشفيات نتيجة الإصابة بالثلاسيميا الحادَّة، حيث يُعدّ مرض الثلاسيميا أحد أمراض الدم الوراثيَّة الشائعة بين الأفراد الذين ينحدرون من أصول إقريقيَّة، أو من دول آسيا الجنوبيَّة، أو البحر الأبيض المُتوسِّط، ويترافق هذا المرض مع فُقدان الجسم قُدرته على إنتاج كميَّة كافية من الهيموغلوبين، سواءاً من النوع بيتا أو ألفا، وذلك من شأنه أنْ يتسبَّب في حدوث نقص في إنتاج خلايا الدم الحمراء بصورة صحيحة من نخاع العظم ، كما
كيف أكره الدخان

كيف أكره الدخان

وضع قائمة بسلبيات الدخان يجب على الشخص عند اتخاذ القرار بمحاولة كره الدخان والإقلاع عنه أن يقرر الوقت الذي سيصبح فيه قادراً على تركه، ويجب أن يُحدّد ما هي الأسباب التي يريد من أجلها الإقلاع عنه، وما الأمور التي يمكن أن تساعده وتحفزه على ذلك، ومن هذه الأمور على سبيل المثال: تحسين الصحة، وتخفيض خطر الإصابة بالأمراض، ومحاولة تجنب تعريض الأهل والأصدقاء لأضرار الدخان ، وتوفير الأموال. الابتعاد عن المدخنين قد تكون أصعب خطوة على الفرد أن يبتعد عن المدخنين حوله، خصاصةً إذا كانوا من دائرة معارفه، أو