طريقة عمل دجاج ستروغونوف

طريقة عمل دجاج ستروغونوف

طريقة عمل دجاج ستروغونوف

تحتاج ربات المنازل يومياً لتحضير ثلاثة وجبات غذائية رئيسية، وهمهنّ أن تكون تلك الوجبات متوزانة غذائياً، وذات مذاق شهيّ، ومتنوّعة بحيث لا يقعن في الروتين الغذائي في تحضير نفس الوجبات كل فترة، وطبق دجاج سترغونوف من الأطباق العالمية، وتحديداً المطبخ المكسيكيّ، تتميّز بمذاقها الشهي، وسهولة تحضيرها، وتستطيع ربّة المنزل أن تحضر معها طبق من الأرز بالشعيرية، أو المعكرونة، سأعرض لكم في هذا المقال طريقتين لتحضير دجاج ستروغونوف بخطوات بسيطة وواضحة.

المكونات

  • أربعة قطع صدور دجاج خالية من العظم.
  • كوب كريمة طبخ سائلة.
  • نصف كوب حليب سائل.
  • ثلاثة حصوص ثوم مهروس.
  • حبتا بصل مقطّعتان لشرائح.
  • كوب فطر مفروم شرائح.
  • ربع كوب طحين أبيض.
  • حبتا فلفل رومي أخضر.
  • ملعقتان كبيرتان زبدة.
  • ملعقة زيت نباتي كبيرة.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
  • ملعقة صغيرة كزبرة جافّة.
  • ملعقة صغيرة كاري الدجاج.
  • ملعقة بهارات مشكلة صغيرة.
  • ملعقة شطّة مجروشة حسب الرغبة

طريقة التحضير

  • نقطّع الدجاج إلى شرائح طولية رفيعة، ونتبلها بالبهارات: الملح، والفلفل أبيض، والكاري، والكزبرة الجافّة، والبهارات المشكلة، والشطة المجروشة وبحسب الرغبة.
  • نضع في قدر للطبخ كمية الزبدة مع الزيت، ونضيف لها الثوم المهروس نشوحه قليلاً حتى يأخذ لوناً ذهبياً.
  • نضيف قطع الدجاج المتبل إلى الثوم، نقلبها حتى يتغيّر لونها وتقفل مسامها، وتبدأ بإفراز سوائلها.
  • نضع في هذه المرحلة البصل المقطع جوانح، نقلبه مع الدجاج لمدة دقيقتين.
  • نضيف الفلفل الأخضر، والفطر ونقلب المكونات جميعاً حتى تذبل الخضروات وتأخذ نكهة الدجاج والبهارات.
  • نضع كمية الطحين على المكونات، نقلبها جيداً، ثم نضيف كمية الحليب، وكريمة الطبخ، ونحرك كل المكونات.
  • نغطي قدر الطبخ ونترك الدجاج سترغونوف يغلي لمدة خمس دقائق حتى تصبح الصلصة كثيفة وتنضج كافة المكونات.
  • نقدم دجاج ستروغونوف مع الأرز بالشعيرية.

دجاج ستروغونوف

المكونات

  • صدور دجاج مخلاة من العظم مقطعة مربعات.
  • بصلة مفرومة ناعم.
  • ملعقة كبيرة خردل.
  • ملعقة كبيرة كاتشاب.
  • كوب كريمة طبخ سائلة.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ربع كوب ماء، إذا دعت الحاجة
* ملعقة كبيرة زيت نباتي * ملعقة صغيرة بابريكا، حسب الرغبة 

طريقة تحضير دجاج ستروغونوف

  • نسخن الزيت في قدر غميق، ونضيف له البصل المفروم، ونقلبه قليلاً حتى يصبح لونه ذهبياً.
  • نضيف الدجاج إلى البصل ونقلبه حتى يأخذ اللون الذهبي، ونرشّ البهارات: الملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، حسب الرغبة.
  • نقلب الدجاج مع البهارات ونضيف له الماء أن كنا نريد كمية صلصة على الدجاج.
  • نضع الكاتشاب، والخردل، ونقلبهما جيداً مع الدجاج ونغطّي القدر ونتركه لمدة دقيقتين حتى تتجانس المكونات.
  • نضيف كريمة الطبخ في المرحلة الأخيرة ونحركها مع المكونات ونتركها مدة خمس دقائق فقط لتصبح الكريمة كثيفة، ونقدم دجاج ستروغونوف ساخناً.
مزيد من المشاركات
الطريقة الصحيحة لفرد الشعر بالنشا

الطريقة الصحيحة لفرد الشعر بالنشا

النشا وزبدة الشيا لفرد الشعر يُستخدم مزيج زبدة الشيا، وزيت الليمون، والنشا ومكوّنات أخرى لفرد الشعر بالطريقة التالية: المكوّنات: 10 قطرات من زيت إكليل الجبل. 100 غرام من زبدة الشيا. 20 قطرة من زيت الليمون. 40 غرام من نشا الذرة. 20 غرام من زيت نواة المشمش. طريقة التحضير: نذوب زبدة الشيا في الغلاية، ثمّ نتركها لتبرد، ونضيف زيت لب المشمش ونحرك المزيج جيداً، بعد ذلك نضيف زيت إكليل الجبل، وزيت الليمون، والنشا. نمزج المكوّنات جيداً، ثمّ نضعها على الشعر. نغسل الشعر بالماء. حليب جوز الهند والنشا وزيت
علاج مرض السكر عند الأطفال

علاج مرض السكر عند الأطفال

علاج مرض السكر من النوع الأول عند الأطفال يعد سكري النوع الأول الأكثر شيوعًا بين الأطفال، وهو حالة مزمنة يتوقف فيها البنكرياس عن إنتاج هرمون الإنسولين، لذا يتراكم السكر في مجرى الدم، لأن الخلايا لا تعود قادرة على إدخاله إليها، ويشار إلى أنّ علاج هذا النوع من السكريّ يعتمد بشكل أساسي على إعطاء الإنسولين، وتاليًا توضيح أنواعهِ وطرق إعطائه: إبر الإنسولين لعلاج السكر من النوع الأول عند الأطفال يعدّ توقيت أخذ الإنسولين أمرًا مهمًا لضبط مستويات السكر ضمن الحدود المقبولة، ويجدر بالذكرِ وجود العديد من
الفرق بين القطبين الجنوبي والشمالي

الفرق بين القطبين الجنوبي والشمالي

يوجد ما يقارب 20116.8 كيلومترًا من المساحة التي تفصل ما بين القطب الشمالي والقطب الجنوبي، وهما فعليًا طرفا العالم؛ حيث يقع كل منها على طرف من أطراف كوكب الأرض ، وعلى الرغم من التشابه الكبير بين القطب الشمالي والقطب الجنوبي التي تجعل من الصعب التمييز بينها، إلا أن هناك اختلافات كبيرة وعديدة بينهما، والتي سنتحدث عنها في هذا المقال. القطبين الجنوبي والشمالي قبل أن نتحدث بالفرق بين القطبين الجنوبي والشمالي، علينا معرفة ما هو القطب الجنوبي، وما هو القطب الشمالي: القطب الجنوبي القطب الجنوبي هو الجزء
أكبر مدينة في أوروبا

أكبر مدينة في أوروبا

مدينة إسطنبول تعدّ مدينة إسطنبول (بالإنجليزية: Istanbul) عاصمة دولة تركيا أكبر مدن أوروبا من حيث عدد السكان، حيث يبلغ عدد السكان في المنطقة الحضرية كاملة نحو 15 مليون نسمة وفقاً لإحصائيات 2020م، وعادةً لا تعتبر اسطنبول مدينة أوروبية بالكامل؛ لأن جزءاً منها يقع في قارة آسيا، إلا أن أكثر من 60% من سكانها يقطنون في الجزء الأوروبيّ منها، ويعود تاريخ تطورها إلى طريق الحرير، وشهدت زيادة سريعة في عدد السكان في فترة ما بعد الحرب،وتقع مدينة إسطنبول على جانبي مضيق البوسفور عند مدخل الدولة إلى بحر مرمرة،
كلام جميل عن رمضان قصير

كلام جميل عن رمضان قصير

كلام جميل عن رمضان قصير نثرًا كلام جميل عن رمضان قصير نثرًا فيما يأتي: كلام جميل عن حلول رمضان قصير كلام جميل عن حلول رمضان قصير فيما يأتي: السنة شجرة، والشهور فروعها، والأيام أغصانها، والساعات أوراقها، وأنفاس العباد ثمرتها، فشهر رجب أيّام توريقها، وشعبان أيام تفريعها، ورمضان أيام قطافها، والمؤمنون قُطّافها. قد عَلِمنا أنّ أعمال البرّ كلّها لله وهو الذي يجزي بها، فنرى والله أعلم أنّه إنّما خصّ الصّيام؛ لأنّه ليس يظهر من ابن آدم بفعله، وإنّما هو شيء في القلب، وذلك لأنّ الأعمال لا تكون إلا
كيف أخفي الشيب دون صبغة

كيف أخفي الشيب دون صبغة

وصفات للتخلّص من الشيب دون صبغة يرتبط ظهور الشيب لدى الكثيرين بالتقدّم بالعمر والشيخوخة، لكنّ لظهور الشيب أسباباً أخرى، حيث يظهر نتيجة نقص صبغة الميلانين الموجودة في الشعر، والتي تعطيه لونه الطبيعيّ، ويكون سبب هذا النقص إمّا العوامل الوراثية، أو الحالة النفسيّة، ويسبّب ظهور خصل الشيب في الشعر الحرج لصاحبه، ممّا يدفعه لاستخدام الصبغة لإخفائها، وسنتناول في موضوعنا هذا مجموعة من الوصفات الطبيعيّة التي تساعد في إخفاء الشيب من الشعر. أوراق الريحان المجفف نمزج كوبين من الماء الساخن مع كوب من أوراق
ماذا يحدث في ليلة القدر

ماذا يحدث في ليلة القدر

ماذا يحدث في ليلة القدر تنزُّل الملائكة وجبريل في ليلة القدر ليلة القدر من الليالي التي تتنزّل فيها الملائكة بالرحمة والخير من عند الله -تعالى-، وهي تتنزّل على عباد الله -تعالى- الذاكرين له، والقائمين لعبادته؛ فيسلّمون عليهم، ويدعون لهم، فتحلّ عليهم البركات، وينزل في مقدّمتهم الملك جبريل -عليه السلام-، قال -تعالى-: (تَنَزَّلُ الْمَلَائِكَةُ وَالرُّوحُ فِيهَا بِإِذْنِ رَبِّهِم مِّن كُلِّ أَمْرٍ)، وفي هذه الليلة المباركة لا تبقى بقعة في الأرض إلّا وفيها ملك نزل بأمرٍ من الله -تعالى- حتى تضيق
تسونامي اندونيسيا 2004

تسونامي اندونيسيا 2004

تسونامي هو موجة محيطية هائلة و مدمرة، أو سلسلة من الموجات، تنتج عن حركة رأسية مفاجئة في القشرة الأرضية. و أكثر الأسباب شيوعاً هي الزلازل التي تحدث في أرض المحيط. و يمكن أن ينشأ تسونامي أيضاً عن النشاط البركاني، أو الإنزلاق الأرضي أو انفجار ما أو حتى من النيازك والشهب. و كلمة تسونامي تعني باليابانية "موجة الميناء". و يطلق البعض على تسونامي اسم "أمواج المد البحري" إلا أن هذا المصطلح مضلل. وليس هناك علاقة بين أمواج تسونامي وظاهرة المد . إن مستوى المد أثناء تسونامي له تأثير على مقدار الدمار الذي