أسهل طريقة لعمل كيكة إسفنجية

أسهل طريقة لعمل كيكة إسفنجية

الكيكة الإسفنجية

تعتبر الكيكة الإسفنجية من الوصفات الأساسية التي يتمّ من خلالها تحضير العديد من الحلويات المتنوعة، وتختلف عن الكيك العادي بأنّها خفيفةٌ، وهشةٌ، ومنفوشة، ويمكن عملها بطرق عدة، حيث تقدّم بالشوكولاتة، أو البرتقال، أو الفانيلا، وسنذكر في هذا المقال ثلاث وصفات لصنع الكيكة الإسفنجية.

كيكة إسفنجية سهلة

المكوّنات:

  • كوبان من الدقيق.
  • كوبان من السكر.
  • أربع بيضات.
  • ملعقتان صغيرتان وربع من البيكنج باودر.
  • نصف كوب من الزبدة المذابة.
  • كوب وربع من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

طريقة التحضير:

  • نسخن الفرن على حرارة مئة وثمانين درجةً مئويةً، ونجهز قالبيّ كيك مستديرين.
  • نخفق كلّاً من: البيض، والسكر، والفانيلا في وعاءٍ صغيرٍ، ثمّ نضع المزيج في حمامٍ مائيّ.
  • نحرّك المكوّنات مدّة أربع دقائق على النار إلى أن يسخن المزيج، وتتجانس المكوّنات.
  • نرفع المزيج عن النار، ثمّ نخفقه من جديد إلى أن يتكاثف.
  • ننخل الدقيق، والبيكنج باودر في وعاءٍ ثان.
  • نضيف خليط الدقيق إلى مزيج البيض.
  • نضع كلّاً من الحليب، والزبدة في قدرٍ على النار، ثمّ نمزج المكوّنات إلى أن تتجانس، وتسخن قليلاً.
  • نضيف مزيج الحليب إلى خليط الكيك.
  • نخفق برفق إلى أن نحصل على عجينةٍ متجانسةٍ.
  • نوزع العجينة على القالبين المحضرين، ثمّ نخبز الكيك في الفرن مدّة أربعين دقيقة.

كيكة إسفنجية بالشوكولاتة

المكوّنات:

  • أربع بيضات.
  • كوبان من السكر.
  • كوب من الزبدة اللينة.
  • كوب من الحليب السائل.
  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • كوب ونصف من الكاكاو.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج صودا.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

طريقة التحضير:

  • نضع كلّاً من: الدقيق، والسكر في وعاء الخلاط الكهربائيّ.
  • نضيف الزبدة، والبيض.
  • نضيف كوباً من الكاكاو، وملعقة صغيرة من البيكنج صودا، والبيكنج باودر.
  • نضيف الحليب، ونخفق جيداً إلى أن تتماسك المكوّنات.
  • نضع الكمية المتبقية من الكاكاو، والبيكنج صودا في وعاءٍ صغيرٍ، ثمّ نضيف إليهما كوباً من الماء الساخن، ونحرك جيداً إلى أن يذوب الكاكاو.
  • نضيف المزيج إلى الخليط السابق، ونخلط مجدداً.
  • نسكب خليط الكيك بشكلٍ متساوٍ في صينيتين مدهونتين بالقليل من الزيت.
  • نسخن الفرن على حرارة مئة وثمانين درجةً مئوية.
  • نخبز الصينيتين مدّة ثلاثين دقيقة لكلّ واحدة.

كيكة إسفنجية بالبرتقال

المكوّنات:

  • كوبان من الدقيق.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • قشر برتقال مبشور.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • رشة من الملح.
  • كوب من السكر.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الزيت.
  • كوب من عصير البرتقال.
  • أربع بيضات.

طريقة التحضير:

  • ندهن صينيةً بالقليل من الزيت، ثمّ نغلفها بورق الزبدة.
  • ننخل كلّاً من: الدقيق، والبيكنج باودر، والملح، والفانيلا، ونترك المزيج جانباً
  • نضع كلّاً من: السكر، وقشر البرتقال، وعصير البرتقال، والزيت، والبيض في وعاء الخلاط الكهربائيّ.
  • نخفق المكوّنات جيداً إلى أن تتجانس، ويذوب السكر.
  • نضيف مزيج البيض إلى خليط الدقيق، ونقلب المكوّنات إلى أن تتداخل جيداً.
  • نضع مزيج الكيك في الصينية، ونخبزه في فرنٍ مسخّنٍ مسبقاً على حرارة مئة وتسعين درجةً مئوية مدّة عشر دقائق.
  • نخفّض حرارة الفرن إلى مئة وأربعين درجة مئوية، ونتركه مدّة خمس وعشرين دقيقةً إضافية إلى أن ينضج.
  • نضع الكيك تحت الشواية إلى أن يتحمر وجهه، ثمّ نخرجه من الفرن.
مزيد من المشاركات
عبارات وحكم قصيرة

عبارات وحكم قصيرة

عبارات وحكم قصيرة مأثورة من الحبة تنشأ الشجرة. من الحلم دفع السيئة بالحسنة. من أمات شهوته أحيا مروءته. من كمال الإيمان حسن الخلق. من لم يعرف الشر كان أجدر أن يقع فيه. من لم يعلَّمه أبواه علمتِّه دنياه. الصدق عزَّ والباطل ذلِّ. الصغائر بمرور الزمن تصير كبائر. الظفر بالضعيف هزيمة. العتاب قبل العقاب. من نظر في العواقب سلم من النوائب. إياك أن يضرب لسانك عنقك. إياك ومصادقة الأحمق. بعض الكلام أقطع من الحسام. بلاء الإنسان من اللسان. من نظر في عيوب الناس فأنكرها، ثم رضيها لنفسه فذلك الحمق بعينه. من
نماذج رسائل إدارية

نماذج رسائل إدارية

الرسائل الإداريّة الرّسائل الإداريّة هي الخطابات التي يتمُّ إرسالها داخل حدود المُنشأة، والتي تتميّز بطبيعتها الرسميّة، ويتشارك في إرسالها واستقبالها المُوظّفون في الدّائرة أو القسم الإداريّ الواحد بين بعضهم بعضاً، أو مع الإدارة المُباشرة والمَسؤولة عنهم. وتُعرف الرسائل الإداريّة بأنّها طريقةٌ من طُرق التّواصل التي تعتمد على استخدام الرّسائل العاديّة، أو الإلكترونيّة للرّبط بين أطراف الرّسالة. ومن التّعريفات الأُخرى للرّسائل الإداريّة هي الوسائل المُستخدَمة في نقل تصوّر مُعيّن عن شيء ما، سواءً
مفهوم الضروريات الخمس

مفهوم الضروريات الخمس

مفهوم الضروريات الخمس تعريف الضروريات تُعرَّف الضروريّات بأنّها: المقاصد، والغايات التي لا بُدّ منها لتحقيق مصالح العباد في الدنيا، والآخرة، وبفقدها لا تتحقّق تلك المقاصد، والحفاظ عليها من أسباب استقامة مصالح الدنيا، والعباد، ويكون الحفاظ عليها بإقامة أركانها، ودَفع أيّ خَلَلٍ يقع، أو يُتوقَّع حدوثه. الأدلة على الضروريات الخمس ثبتت الضروريات بأدلّةٍ كثيرةٍ تنصّ صراحةً عليها؛ ولذلك اتّسمت تلك الضرويّات بسِمة اليقين والقطعيّة دون خِلافٍ بين العلماء في ذلك، ومن هذه الأدلة: ساهم منهج الاستقراء في
طريقة إزالة النمش من اليدين

طريقة إزالة النمش من اليدين

طريقة طبية لإزالة النمش من اليدين يعتبر كريم الريتينويد مستحضر مركب من فيتامين A يعمل على تحسين البشرة المتضررة من أشعة الشمس، وتفتيح النمش، وذلك بسبب قدرته على امتصاص الأشعة فوق البنفسجية، من الآثار الجانبية للعلاج الإحمرار، أو الجفاف، أو تهيج الجلد، أو الحساسية، أو الجفاف. طرق طبيعية لإزالة النمش من اليدين عصير الليمون يُساعد عصير الليمون على التخفيف من وجود النمش على اليدين، والجلد بشكل عام، حيثُ يتم توزيع عصير الليمون على المناطق المصابة بالنمش، ويُترك على اليدين لمدّة 15 دقيقة، وتُغسل
مفهوم الفن المعماري اليمني

مفهوم الفن المعماري اليمني

تطور الفن المعماري اليمني تكيّف اليمنيون مع متطلبات الحياة والبيئة والمناخ حالهم حال باقي البشر، ولهذا بنوا أبنيتهم الخاصة التي تناسب طريقة عيشهم ومناخ دولتهم، وتأثر الفن المعماري اليمني ببعض الموروثات الثقافية، وبثقافات البشر والحضارات التي أتت إلى المنطقة، مما خلق أنماطًا معمارية فريدة. وامتاز الأسلوب المعماري اليمني باتباع الثقافات الإسلامية والعربية التي تمتاز بطابع العمارة الانطوائية، ولكنهم اختلفوا عن باقي الدول التي اتبعت هذا النمط بأنهم جعلوا أبنيتهم على شكل عمودي وليس أفقي، ليتناسب مع
تشيز كيك فيلادلفيا

تشيز كيك فيلادلفيا

تشيز كيك تختلف وصفات التّشيز كيك باختلاف الفواكه المُستعمَلة فيه من توت، وكرز، وفراولة، وغيرها، وقد يكون التّشيز كيك مخبوزاً وقد يُقدَّم دون خَبز ، وبهذا تتميّز كلّ سيّدة بطريقتها الخاصّة في تحضير هذا الطبق من الحلويّات، حتّى إنّ المطاعم لا تتشابه فيما بينها في طريقة تحضير التشيز كيك، وفيما يأتي بعض طرق تحضير التّشيز كيك التي تُناسب الأذواق المختلفة. تشيز كيك فيلادلفيا المكوّنات الطّبقة الأولى: علبة صغيرة من البسكويت . إصبع واحد من الزّبدة. ثلاث قطع من الجبنة . الطبقة الثانية: ظرف واحد من
كيف تكتب الوصية قبل الموت

كيف تكتب الوصية قبل الموت

كيف تكتب الوصيّة قبل الموت صيغة الوصيّة ونصّها ورد بالاتّفاق استحباب استفتاح الوصيّة بالبسملة والثّناء على الله -تعالى- وحمده، والصلاة على النبي محمد -صلى الله عليه وسلم-، والشهادتين، وقد قال أنس بن مالك -رضي الله عنه-: كان الناس يكتبون في وصاياهم: (هذا ما أوصى به فلان بن فلان، أوصى أنّه يشهد ألّا إله إلا الله وحده لا شريك له، وأنّ محمداً عبده ورسوله، وأنّ الساعة آتية لا ريب فيها، وأنّ الله يبعث من في القبور). ثمّ يوصي مَن بعده بتقوى الله -تعالى-، وإصلاح ذات البين ، وطاعة الله -تعالى- ورسوله
تعبير عن الحب والعشق

تعبير عن الحب والعشق

تعبير عن الحب والعشق كلمة الحب والعشق من الكلمات التي تتردد كثيراً، عبر المسلسلات، والكتابات، وعبر كلمات الغناء، والقصص، والأشعار، والقصائد، وعبر مواقع التواصل الاجتماعي، وهي تعبر عن مشاعر، حقاً وصدقاً هي مشاعر، لكن هل هي فعلاً مشاعر حب وعشق، أم عبث، وهوى للنفس، أم كليهما معاً؟ إن الحب أضحى منبراً للبعض، ويتعدد صاعدوه، بتعدد مآربهم وأهدافهم كما أسلفت، فإن اعتلى منبره الطيش والهوى، فعندئذ أقم على ضحايا المشاعر الكاذبة التائهة العويل، فقد غُرّر بأصحابها، ووقعوا في شرك المتاجرة بالأهواء،