أسهل طريقة لعمل بسكويت الكوكيز

أسهل طريقة لعمل بسكويت الكوكيز

بسكويت الكوكيز

يعتبر بسكويت الكوكيز أحد أنواع الحلويّات التي تعود أصول تحضيرها إلى بلاد فارس، وانتقلت منها إلى العديد من البلاد الأوروبيّة من خلال وصول الفتوحات الإسلاميّة إلى الأندلس، ويتميّز هذا البسكويت بقوامه المقرمش، ونكهاته المتعددة إذ يمكن أن يحضر بالشوكولاتة، أو الشوفان، أو جوز الهند وغيرها، ولذلك سنعرفكم في موضوعنا هذا طرق تحضير الكوكيز المختلفة في المنزل.

بسكويت الكوكيز بالشوكولاتة

المكوّنات

  • كوبان ونصف من الطحين.
  • كوب من الزبدة اللينة.
  • ثلث كوب من السكر الأبيض.
  • بيضتان.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • كوب من السكر البني.
  • نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة إلا ربع من الملح.
  • كوبان من رقائق الشوكولاتة.
  • نصف ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم.

طريقة التحضير

  • نمزج الزبدة، والسكر الأبيض والبني معاً في وعاءٍ.
  • نضيف البيض، والفانيلا إلى المزيج السابق، ونخلط المكوّنات مع بعضها من جديد.
  • نخلط الطحين، وبيكربونات الصوديوم، والملح، والبيكنج باودر معاً في وعاءٍ آخر.
  • نسكب مزيج البيض والسكر إلى خليط الطحين، ثمّ نضيف رقائق الشوكولاتة، ونخلط المكوّنات مع بعضها بشكلٍ جيّد.
  • نغلف صينيّة فرن خاصّة بورق الزبدة.
  • نأخذ مقداراً مناسباً من العجينة، ونشكّلها على هيئة أقراص دائريّة، ونضعها في الصينيّة.
  • ندخل الصينيّة إلى الفرن المسخّن مسبقاً على حرارة متوسطة، ونتركها لمدّة لا تقلّ عن ربع ساعة حتى يصبح البسكويت مقرمشاً وذهبي اللون.
  • نخرج البسكويت من الفرن، ونتركه حتى يبرد، ثمّ نقدمه على الفور.

بسكويت الكوكيز بالشوفان والزبيب

المكوّنات

  • بيضة.
  • كوب إلا ربع من السكر الأبيض.
  • ربع كوب من السكر البنيّ.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • كوب إلا ربع من الطحين.
  • كوب ونصف من الشوفان.
  • نصف كوب من الزبيب الأسود.
  • كميّة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة كبيرة من كل مما يأتي:
    • القرفة الناعمة.
    • الفانيلا.
    • البيكنج صودا.
  • نصف كوب من الجوز المجروش.

طريقة التحضير

  • نخلط السكر الأبيض والبني، والزبدة معاً في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على مزيج كريمي.
  • نضيف الفانيلا، والبيض إلى المزيج، ونخلط المكوّنات من جديد.
  • نضع الطحين، والباكينغ صودا، والملح، والقرفة ونعجن المكوّنات حتى نحصل على مزيج ناعم ولين.
  • نضيف الزبيب، والشوفان، والجوز ونخلط المكوّنات بشكلٍ جيّد حتى تمتزج مع بعضها.
  • نشكل العجينة على هيئة كرات دائريّة، ونضعها في صينيّة فرن مدهونة مسبقاً بمقدار نصف ملعقة كبيرة من الزبدة، ونراعي ترك مسافات بين قطع العجين.
  • ندخل الصينيّة إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة متوسطة، ونتركها لمدّة لا تقل عن عشر دقائق حتى تنضج قطع العجين، وتصبح ذهبيّة اللون.
  • نخرج بسكويت الكوكيز من الفرن، ونتركه حتى يبرد، ثمّ نقدمه.
مزيد من المشاركات
مكونات حقيبة الإسعافات الأولية ووظيفتها

مكونات حقيبة الإسعافات الأولية ووظيفتها

مكونات حقيبة الإسعافات الأولية يجب الحفاظ على مكونات حقيبة الإسعافات الأولية في السيارة أو المنزل في مكان بعيد عن أشعة الشمس التي قد تتلف بعض هذه المكونات، وحفظها بدرجة حرارة باردة نسبياً، ومن أهمّ مكونات حقيبة الإسعافات الأولية ما يلي: غسول مطهر: يعدّ الماء والصابون من أفضل الطرق لتنظيف الجروح، لكن في حال كان الشخص خارج المنزل وكان استخدام الماء والصابون صعباً، يجب الاحتفاظ بغسول مطهر للتمكّن من تنظيف الأوساخ في المنطقة المصابة، وقد تحتوي بعض الغسولات على مسكّن آلام خفيف ومضادات حيوية، ويمكن
فوائد فيتامين ج للشعر

فوائد فيتامين ج للشعر

فوائد فيتامين ج فيتامين (ج) مهمّ جدّاً للجسم ولا يقلّ أهميّة عن باقي الفيتامينات الأخرى، والسبب في أهميّته هو أنّه يتمّ استخدامه على نطاق واسع في المكمّلات الغذائيّة؛ لأنّه ضروريّ جدّاً لصحّة الإنسان، فهو يمدّ الجسم بالمحفّزات اللازمة لإنتاج الكولاجين، ويعمل أيضاً على إصلاح خلايا الجسم من خلال دعم الأربطة، والأوتار، بفعل بروتين الكولاجين، وفيتامين ج لا يمكن تخزينه في الجسم، لذلك فإن علينا تناوله باستمرار؛ لأنّه ليس كباقي الفيتامينات التي يمكن تخزينها في الجسم واستعمال مخزونها عند الحاجة، ويعمل
استخدامات البورون في الصناعة

استخدامات البورون في الصناعة

استخدامات البورون صناعيًا بدأ استعمال عنصر البورون في الصناعة أواخر القرن التاسع عشر لصناعة زجاج البورسليكات المستقر حرارياً الذي كان بدوره مدخلًا لزيادة الطلب على عنصر البورون، وتنوعت استعمالات عنصر البورون في العصر القديم والحديث. استعمالات عنصر البورون في الصناعات قديمًا فمن الاستعمالات لهذا العنصر قديمًا:  استعماله في أعقاب كارثة تشيرنوبيل النووية في عام 1986 للمساعدة في التحكم في إطلاق النويدات المشعة. تم استخدام نيتريد البورون في مستحضرات التجميل اليابانية. في عام 1951، تم تطوير طريقة
مظاهر اختلال التوازنات الطبيعية

مظاهر اختلال التوازنات الطبيعية

التوازن الطبيعي تتكوّن الطبيعة من عدة عناصر ترتبط فيما بينها بعلاقاتٍ دقيقةٍ وبشكلٍ متناسقٍ من أجل المحافظة على توازنها واستمرار حياة الإنسان فيها بشكلٍ طبيعي، ولكن قد تحدث بعض المشاكل في هذه العناصر، وتحصل بعض التغييرات عليها مما يسبب خللاً فيها، وفي قدرتها على القيام بوظيفتها بشكلٍ سليمٍ، وهذا يؤثر بشكلٍ مباشرٍ وغير مباشرٍ في سير حياة الإنسان. فما مظاهر الإخلال بتوازن الطبيعة وكيف يمكن التقليل من ذلك؟ مظاهر اختلال التوازنات الطبيعية تلوث الهواء: يحتاج الإنسان إلى الأكسجين الموجود في الهواء،
تفسير اسم محمد في المنام

تفسير اسم محمد في المنام

تفسير رؤية اسم محمد الاسم في المنام كما قال ابن غنام تأويله حسب معناه، إن كان معناه خيراً فدلالته خير، وإن كان شراً فإنه قد يدل على شر؛ ولذا فإن رؤية اسم محمد في المنام فهو أمر قد يكون محموداً للرائي، ودلالته خير -إن شاء الله-، ورؤيته للمرأة المتزوجة إن كانت حاملاً قد يدل على إنجابها ولداً صالحًا ؛ تكون سيرته محمودة في الأرض، والله أعلم. تفسير سورة محمد في المنام ذكر النابلسي أن تفسير قراءة سورة محمد في المنام أو قراءة شيئاً منها، أو لو قرئت عليه من شخص ما، فإنه قد يكون تحت لواء النبي -عليه
معلومات عن صلاة الفجر

معلومات عن صلاة الفجر

معلومات عن صلاة الفجر فرض الله -سبحانه وتعالى- خمس صلوات في اليوم والليلة على المسلمين، ولكل واحدة من هذه الصلوات عدد ركعات ووقت أداء وفضل مختلف عن الصلاة الأخرى، ومن ضمن هذه الصلوات صلاة الفجر؛ وفيما يأتي ذكر لبعض المعلومات المتعلقة بهذه الصلاة: وقت صلاة الفجر يبدأ وقت صلاة الفجر أو صلاة الصبح -كما يسميها البعض- من انشقاق الفجر الصادق، وذلك لأن الفجر فجران؛ فجر كاذب وهو ما كانت العرب تسمية ذنب السرحان، وهو بياض يظهر في السماء طولاً قبيل وقت الفجر الصادق ولكن يعقب هذا البياض ظلام الليل مرة
فوائد دبس العنب

فوائد دبس العنب

فوائد دبس العنب يَمتاز دبس العنب بمُحتواه العالي من الفيتامينات، والمعادن، المُهمة مثل البوتاسيوم، والكالسيوم ، والفسفور، والحديد، وقد أشارت دراسةٌ نُشرت في مجلة Food Chemistry عام 2011 إلى أنَّ دبس العنب يمتلك نشاطاً بيولوجياً مُضاداً للأكسدة، والالتهابات، بالإضافة إلى أنَّهُ قد يُساهم في التقليل من خطر حدوث الطفرات (بالإنجليزية: Antimutation). فوائد دبس العنب للأطفال قد يُساعد المحتوى العالي من الحديد الموجود في دبس العنب على التخفيف من نقص الحديد لدى الأطفال المُصابين بفقر الدم الناجم عن
أبرز مشاكل القطط الشيرازي

أبرز مشاكل القطط الشيرازي

أبرز مشاكل القطط الشيرازي القطط الشيرازي هي سلالة مشهورة جدًا في مختلف أنحاء العالم، ويمكن التعرف عليها في الحال بفرائها الكثيف ورأسها الدائري، وأذنيها الصغيرتان المستديرتان، وعيناها الكبيرتان، ووجهها المسطح وخدودها الممتلئة، وتتميز القطط الشيرازي بجسمها القوي وأرجلها الصلبة والسميكة، وشعرها الناعم الطويل الذي يأتي في العديد من الأنماط والألوان. بما في ذلك الأبيض، الأسود، البني، الكريمي وغيرهم، كما أن ألوان عيونهم تختلف حسب النوع، فهناك أنواع بعيون زرقاء، وأنواع أخرى بعيون خضراء أو نحاسية،