أسهل طريقة لعمل الحلويات دون فرن

أسهل طريقة لعمل الحلويات دون فرن

تشيز كيك بالقهوة

مدّة التحضير 30 دقيقة
تكفي لِ 8 أشخاص

المكوّنات

مكوّنات طبقة البسكويت:

  • كوبان من البسكويت المطحون.
  • نصف كوب من الزبدة المذابة.
  • ملعقتان كبيرتان من القهوة الجاهزة.

مكوّنات الحشوة:

  • ربع كوب من الماء الساخن.
  • ملعقتان كبيرتان من الجيلاتين السادة.
  • ثلاثمئة غرام من الجبن الكريمي.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم بودرة.
  • نصف كوب من الحليب.
  • نصف كوب من الحليب المكثف.
  • كوب من الكريمة السائلة.

مكوّنات الطبقة العلوية:

  • ربع كوب من القهوة الجاهزة.
  • كوب من الكريمة السائلة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم بودرة.

طريقة التحضير

  • إحضار قالب تشيز كيك متحرك القاعدة.
  • وضع البسكويت، والزبدة، والقهوة في طبق عميق وتقليبه جيداً لتختلط المواد، وضع خليط البسكويت في القالب والضغط عليه بقوة ليتماسك ويتكون طبقة سميكة من البسكويت، وضع القالب في الثلاجة.
  • إضافة الجيلاتين إلى الماء الساخن، وتحريكه ليذوب وضعه جانباً ليبرد تماماً، ولا يوضع في الثلاجة، لتحضير الحشوة.
  • وضع الجبن ، والسكر، والحليب المحلى، والحليب المكثف، والكريمة في وعاء الخلاط وتشغيله على سرعة متوسطة لمدّة دقيقتين أو ثلاث دقائق إلى يصبح الخليط ناعماً وكريمي القوام، إضافة الجيلاتين إلى الخليط وتقليبهم معاً.
  • توزيع خليط التشيز كيك على البسكويت في القالب، وطرق القالب لعدة طرقات خفيفة ليتوزع الخليط بكفاءة على البسكويت ثمّ نثر القهوة الجاهزة على الخليط ووضع التشيز كيك في الثلاجة لعدة ساعات ليبرد تماماً.
  • وضع القالب في طبق التقديم.
  • وضع القهوة، والكريمة، والسكر في وعاء الخلاط وتشغيله على سرعة متوسطة إلى أن تصبح الكريمة جامدّة ومتماسكة.
  • وضع الكريمة في كيس تزيين مثبت به قمع مزخرف وتوزيع الكريمة على التشيز كيك ونثر القليل من القهوة الجاهزة على الكريمة.
  • وضع التشيز كيك في الثلاجة لعدة ساعات ليطيب طعمها.

حلى الطبقات

مدّة التحضير 20 دقيقة
تكفي لِ 8 أشخاص

المكوّنات

  • كوب من البسكويت السادة مطحون.

الطبقة الأولى :

  • كوب من القشطة.
  • نصف كوب من الشوكولاتة قطع.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني.

الطبقة الثانية:

  • نصف كوب من الحليب المحلى.
  • ست حبات من الجبن المكعبات اللينة.
  • كوب من كريم الكراميل.
  • بندق مجروش للتزيين.

طريقة التحضير

  • إحضار أطباق تقديم شفافة.
  • توزيع البسكويت فى الكؤوس.
  • الطبقة الثانية: وضع القيمر، الشوكولاتة والزبدة في إبريق الخلاط وتشغيله على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى أن يتكون خليط كريمي وناعم القوام، توزيع الخليط على البسكويت.
  • الطبقة الثالثة: وضع الحليب، الجبن وبودرة الكريم كراميل في إبريق الخلاط وتشغيله على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق إلى أن يتكون خليط ناعم، توزيع الخليط في الكؤوس.
  • وضع الحلى في الثلاجة لعدة ساعات، وتزينه بصلصة الكراميل والبندق قبل تقديمه.

بلح الشام

مدّة التحضير 20 دقيقة
تكفي لِ 4 أشخاص

المكوّنات

  • كوب من الطحين.
  • ربع كوب من الزيت.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • رشّة من الملح .
  • ملعقة صغيرة من الهيل بودرة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
  • رشّة من صبغة الزعفران.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزعفران.
  • القطر المحضر مسبقاً ويكون بارد.
  • ثلاث إلى أربع بيضات.

طريقة التحضير

  • وضع الطحين، والنشا، والملح، والهيل في وعاء عميق، تقليب المكوّنات جيداً ووضعها جانباً.
  • وضع الماء، والزيت، والزعفران في قدر صغير على النار وتركه حتى يغلي.
  • إضافة خليط الطحين دفعة واحدة إلى الماء المغلي والتحريك باستمرار حتى لا تلتصق بالجوانب وتصبح كتلة واحدة.
  • وضع العجينة في وعاء العجانة الكهربائية وتشغيل مضرب التقليب حتى يخرج البخار الساخن.
  • إضافة البيض بالتدريج والاستمرار بتشغيل العجانة، إضافة بيضة جديدة عندما تختفي البيضة السابقة، الاستمرار بالتقليب إلى أن تصبح العجينة متماسكة ولزجة.
  • وضع العجينة في كيس تزيين الكريمة مع فتحة على شكل النجمة للتزيين.
  • إحضار صينية للخبز بمغطى بورق الزبدة، صنع حلقات من العجينة ووضعها على ورق الزبدة ثمّ وضعها في الثلاجة حتى تتماسك.
  • وضع الزيت في قدر عميق على النار ويكون غير ساخن ثمّ وضع الحلقات المبردة في الزيت.
  • تقليب الحلقات في الزيت حتى تتحمر على الجانبين، ثمّ رفعها من الزيت ووضعها في القطر البارد.
  • رفعها من القطر ووضعها في طبق التقديم.
مزيد من المشاركات
مدينة الجميرا

مدينة الجميرا

مدينة الجميرا تُعدّ مدينة الجميرا إحدى أكبر الجزر الصناعية في العالم أجمع، وهي تقع في مدينة دبي في دولة الإمارات العربية المتحدة، وتمتلك مدينة الجميرا بين أراضيها العديد من المباني التي منها المساكن الخاصة والفنادق، والتي يعود تاريخ تأسيسها إلى بداية القرن الحادي والعشرين أي من بداية عام 2001م، وقد كان تمويلها بشكل أساسي من المردود الاقتصادي الذي تعتمد عليه مدينة دبي من النفط، وقد سجَّل عام 2007م أول إقامةٍ في هذه المدينة، ويُذكر أنَّه في العقد الثاني من القرن الحالي وصل عدد المقيمين في مدينة
تمارين مقاومة بدون أثقال

تمارين مقاومة بدون أثقال

تمارين المقاومة تمارين المقاومة هي نوع من الرياضة المعتمدة بشكل رئيسي على النشاط البدني للإنسان، الهدف منها تحسين اللياقة العضلية للجسم من خلال تدريب عضلة محددة أو تدريب مجموعة عضلية ضد المقاومة الخارجية، تعمل تمارين المقاومة على رفع قوة العضلة المستهدفة وتضخيم خلالها، والأهم من ذلك زيادة تحمل العضلات. أهم تمارين المقاومة بدون أثقال تمارين المقاومة بدون أثقال كثيرة ومتعددة، ولكن هناك تمارين بارزة ومعروفة وهي: تمرين السكوات بكل بساطة هو تمرين يعتمد على القرفصاء ، وذلك بوضع القدمين بشكل متباعد
كيف يمكن الحمل بتوأم

كيف يمكن الحمل بتوأم

الحمل بتوأم على الرغم من مزايا الحمل بتوأم، إلّا أنّه يُعتبر أمراً مُرهقاً أكثر من الحمل بطفل واحد، وتُقدّر احتمالية الحمل بتوأم بحوالي 3% استناداً إلى إحصائيّات القرن الواحد والعشرين، وممّا ينبغي التنويه إليه أنّ التوأم إمّا أن يكون مُتماثلا أو غير مُتماثل، فيما يتعلّق بالتوأم المتماثل فيُمثل ثلث حالات الحمل بتوأم، إذ يتمّ تخصيب بويضة واحدة من قِبل حيوان منوي واحد في هذه الحالة، لتنقسم البويضة المُخصّبة بعدها إلى جنينين منفصلين، أمّا التوأم غير المُتماثل فيُشكّل ثُلثي حالات الحمل بتوأم، ويتمّ
فقر الدم عند الحامل في الشهر الثامن

فقر الدم عند الحامل في الشهر الثامن

الحمل تُعتبر فترة الحمل من الفترات المُتعبة للجسم، فعلى الجسم إنتاج المزيد من الدم لدعم نموّ الطّفل، فيحتاج الجسم للحصول على الكثير من الحديد، والعديد من المعادن الأخرى، وعند عدم حصول الجسم على هذه المعادن بشكلٍ كافٍ يتوقّف الجسم عن إنتاج خلايا الدّم الحمراء، ويصاب بفقرِ الدّم الحاد، والذّي يُعتبر من أحد أكثر المشاكل التّي تصاب بها المرأة أثناء الحمل، والذي يشكّل خطراً كبيراً على الجنين والأم، والذي يزيد من فرصةِ حدوثِ ولادةٍ مبكّرةٍ، وخاصّةً في الشّهر الثّامن من الحمل. أنواع فقر الدّم في
أجمل ما قيل عن الشتاء

أجمل ما قيل عن الشتاء

أجمل ما قيل عن الشتاء سيأتي الشتاء، ويلفظ الكون أنفاسه المتسربله بأحلام، وتمسح الشمس بكل لطف على جبين الأرض، وتخفض اشتعالها. لو تعلم كم يدفئني بردك، ويلهبني جمر حبك، وترويني قطرات شتائك، وتنعشني أنسام رياحك، وتمتعني ألوان طيف قزحك. تتناثر قطرات المطر بهدوء ورقة، وكأنها تهمس في آذاننا بصوت خافت، تفاءلوا، ما زالت الحياة مستمرة، ومازال الأمل موجوداً. أجمل ما في الشتاء ذلك السكون التام وكأن العالم يعيش في سبات، أتأمل الشارع من نافذتي.. إنه خالٍ وكأن الجميع نيام، ما أجمل هذا السكون وهذا الهدوء.
فوائد التين للحامل في الشهر التاسع

فوائد التين للحامل في الشهر التاسع

التين للحامل توصى المرأة الحامل باتباع نظام غذائيّ صحيّ ومتوازن خلال فترة الحمل؛ وذلك حفاظاً على الصّحة البدنيّة، والنفسيّة، والذهنيّة الخاصة لجسمها، وبهدف ضمان النمو السليم للجنين، وتفادياً لتعرضه للمضاعفات الصّحية غير المرغوبة، والتي تنتج عن نقص العناصر الضروريّة في الجسم، حيث ينتج عن ذلك نقص في النمو، أو تشوهاً خَلقيّاً، مما يستدعي ضرورة الانتباه إلى المأكولات والمشروبات الصحيّة التي تعتمد عليها الحامل في غذائها، ومن أبرز هذه المأكولات هو التين؛ لما له من فوائد عديدة للحامل. يعدّ التين من
أشعار حب للحبيب قصيرة

أشعار حب للحبيب قصيرة

قصيدة كم مرة يا حبيبي يقول الشاعر إبراهيم ناجي: كم مرَّة يا حبيبي والليل يغشى البرايا أهيم وحدي وما في الظ ظلام شاكٍ سوايا أصيّر الدمع لحناً وأجعل الشعر نايا وهل يلبّي حطام أشعلته بجوايا النار توغل فيه والريح تذرو البقايا ما أتعس الناي بين ال منى وبين المنايا يشدو ويشدو حزيناً مرجعاً شكوايا مستعطفاً مَن طوينا على هواه الطوايا حتى يلوح خيالٌ عرفته في صبايا يدنو إليَّ وتدنو من ثغره شفتايا إذا بحلمي تلاشى واستيقظت عينايا ورحت أصغي وأصغي لَم أُلفِ إلا صدايا قصيدة أنت حبيبي يقول الشاعر جورج جرداق:
أدوات ميك أب

أدوات ميك أب

فرشاة الأساس تعتبر فرشاة الأساس واحدة من الأدوات الهامة من أدوات المكياج، إذ تتيح هذه الفرشاة الوصول إلى ملامح الوجه الدقيقة لتوزيع كريم الأساس، كمنطقة تحت العينين، وحول الفم، والأنف، كما يمكن من خلال استخدام فرشاة الأساس التحكم في توزيع كريم الأساس، والكمية التي يجب وضعها على البشرة بشكل أفضل من الأصابع، ويفضّل اقتناء فرشاة أساس ذات نهايات مدببة؛ لأنّها ستساهم في توزيع كريم الأساس بشكل مثالي أكثر. فرشاة البودرة فرشاة البودرة هي فرشاة كبيرة الحجم، ناعمة الشعيرات، ذات شكل مستدير، تستخدم لتوزيع