عمل مقبلات

عمل مقبلات

طرق عمل مقبلات

المقبلات أو كما يسمونها المشهيات هي إحدى الأطعمة المسؤولة عن فتح الشهية للأكل، ويشترط فيها أن تكون حسنة الترتيب والمنظر ومنسقةً بشكلٍ يجعل الشهية نحو الأكل تزداد، وكميتها قليلة ومنها ما هو بسيط التصنيع مثل الزيتون ومنها ما يحتاج إلى مهارةٍ وفن من أجل تصنيعه وترتيبه وفي النهاية يعتمد ذلك على الذوق أولاً وأخيراً.

حمص بالطحينية على طريقة المطاعم

المكونات:

  • كوبان من الحمص المهروس.
  • نصف كوب من الطحينة.
  • ثلاث ملاعق زيت زيتون.
  • ملعقتان من اللبن الرائب.
  • ثلاث مكعبات ثلج.
  • سنا ثوم.
  • رشة ملح وملح ليمون.

طريقة التحضير:

لتحضير هذه الطبق المميّز يترك الحمص في الثلاجة للليلةٍ واحدةٍ، وفي اليوم التالي يوضع الحمّص، واللبن الرائب، والطحينية، والملح، وملح الليمون، ومكعبات الثلج في الخلاط وتضرب جيداً، بعدها يُسكب الخليط في طبق التقديم ويُضاف الزيت إليه، ويزيّن الطبق بأوراق البقدونس وبعض أنواع المخللات.

مقبلات البطاطا بالمايونيز

المكونات:

  • أربع حباتٍ من البطاطا.
  • نصف فنجان زيتون مقطّع.
  • حزمة جرجيرٍ.
  • علبة زبادي متوسّطة الحجم.
  • ملعقة مايونيزٍ كبيرةٍ.
  • ملعقة كبيرة خردل.
  • ملعقة صغيرة بذر كتان.
  • رشّة سماقٍ وملحٍ وفلفل أبيض.

طريقة التحضير:

يحضر هذا الطبق بسلق البطاطا ثم تقطع مكعباتٍ متوسطة الحجم، بعدها يخلط الزبادي والمايونيز والخردل، ويقطع الجرجير قطعاً متوسّطة، ثم توضع قطع البطاطا، وقطع الجرجير فوق الزبادي، ويرش الفلفل، والسماق، وبذر الكتان على الوجه ويقدم.

شكشوكة البيض

المكوّنات:

  • بيضتان.
  • نصف كوبٍ من عصير الطماطم.
  • ضمّة بقدونس مفرومة.
  • ملح وفلفل أسود.
  • زيت نباتي.

طريقة التحضير:

  • وضع الزيت في مقلاةٍ ووضعها على النار.
  • وضع البصل وتقليبه إلى أن يصبح لونه ذهبياً.
  • إضافة عصير الطماطم ثم الفلفل الأسود والملح وتركهم على النار حتى تصبح الطماطم كثيفة القوام.
  • إضافة البقدونس المفروم وتحريكه.
  • كسر البيضتين ووضعهما دون خلطٍ أو تحريكٍ.
  • تركهما على نارٍ هادئةٍ حتى تنضجا، ويمكن وضعهما في الفرن ليحمرّ الوجه، ويقدم ساخناً.

مدمس فول باللبن

المكوّنات:

  • فول منقوع طري.
  • حبة بندورة كبيرة.
  • بصلة صغيرة.
  • سن ثوم.
  • نصف كأس لبن رائب.
  • أربع ملاعق طحينة.
  • رشة ملح.
  • عصير ليمون، وكمون وفلفل أحمر مطحون، وبقدونس، ودبس الرمان للتزيين وحسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • تفرم البصلة والبندورة إلى مكعباتٍ صغيرة ويضاف إليها الفول ويحرك جيداً.
  • يخلط اللبن مع الثوم والطحينة وعصير الليمون ويوضع الخليط على الوجه.
  • يرش دبس الرمان وزيت الزيتون على الوجه للتزيين.

طريقة سريعة لتحضير المقبلات بالفيديو

لتحضير مقبلات شهية بكل سهولة شاهدي هذا الفيديو.

مزيد من المشاركات
ما عملة جمهورية البرتغال

ما عملة جمهورية البرتغال

جمهورية البرتغال تقع جمهورية البرتغال غربي القارة الأوروبية، ويحدّها من جهة الغرب المحيط الأطلسي، أمّا من جهة الشمال والشرق فتحدّها دولة إسبانيا، وتبلغ مساحتها ما يقارب 92212 كيلو متراً مربعاً، وتعدّ من الدول المتقدمة في مجالات متعددة لا سيما مجال الزراعة، والاقتصاد، والصناعة، كما أنّها تحتل المرتبة الثامنة فيما يتعلّق بالعولمة، والمرتبة التاسعة عشر في مجال التنمية البشرية، وهي عضو في العديد من المنظمات العالمية، مثل: منظمة اليورو، ومنظمة التنمية البشرية، ومنظمة البلدان المتحدة البرتغالية. عدد
دول سياحية

دول سياحية

أندورا تقع أندورا في جنوب غرب أوروبا، وهي دولة سياحية يزورها سنوياً 10 ملايين سائح تقريباً، وهي جذابة لمحبي التسوق بسبب انخفاض الضرائب بها، وتُعد السياحة مصدراً رئيسياً للدخل في الدولة، ومن عوامل الجذب في أندورا المعارض والمهرجانات، والطقس الجميل، والمناظر الطبيعية الخلابة، والكنائس الرومانية، والمباني القديمة في قرى إنكامب، وسانتا كولوما، وأوردينو، وليس إسكالدس، وسانت جوليا دي لوريا، وغيرها من القرى. سنغافورة تقع سنغافورة في جنوب شرق آسيا، وهي تمتاز بالمتاحف، والمناخ اللطيف، والمساحات الخضراء
معلومات عن برج الفيصلية

معلومات عن برج الفيصلية

برج الفيصليّة برج الفيصليّة هو واحدٌ من أبرز مباني مدينة الرياض، حيث يقع في شمال الرياض وتحديداً في حيّ العليا، وتبلغ مساحته ما يقارب 50 ألف مترٍ مربع، أمّا بالنسبة للمساحة الإجماليّة التي بُني عليها هذا المشروع فهي تقارب .240.000 مترٍ مربعٍ، ويحدُّه من الغرب طريق الملك فهد، ومن الشرق طريق العليا العام، وتقدر التكلفة الإجماليّة لهذا الجسر ما يُقارب مليار ومئتي مليون ريال سعوديّ، وتعود ملكية هذا البرج إلى مؤسسة الملك فيصل الخيرية. نبذة عن برج الفيصليّة يحتل برج الفيصليّة المرتبة الأربعين ضمن
متى يبدأ الطفل بالكلام والمشي

متى يبدأ الطفل بالكلام والمشي

مرحلة الطفولة تنجب الأم طفلها، وتفرج بقدومه، وتصبح تنتظر خطواته الأولى وكلماته بفارغ الصبر، فمتى يبدأ الطفل بالوقوف والمشي، هذه كلها تساؤلات تطرحها الأم على نفسها دائماً، بحيث إنّ تعلّم المشي عند الطفل يعتبر واحدة من أهم علامات التطوّر التي يمر بها في حياته، وهي خطوة كبيرة للشعور بالاستقلال، فيبدأ بمرحلة الوقوف مستنداً، ثم مرحلة الترنّح من خطوات متأرجحة، ومن ثم الوصول إلى مرحلة الركض والقفز بثقة، وهنا يودع مرحلة الطفل الرضيع. موعد مشي الطفل يكتسب الطفل في عامه الأول بشكلٍ تدريجي القوة العضلية
قصة يونس عليه السلام من القرآن الكريم

قصة يونس عليه السلام من القرآن الكريم

قصة يونس عليه السلام من القرآن الكريم دعوة قومه وتكبرهم ذكر الله -تعالى- في القُرآن الكريم عدداً من قصص الأنبياء ، ومنهم يونس -عليه السلام-؛ حيثُ أرسله الله -تعالى- إلى نينوى من أرض الموصل الذين كانوا يعبدون الأصنام، فدعاهم إلى توحيد الله -تعالى-، وترك عبادة ما دونه، وحذرهم من العذاب إن تركوا دعوته، فما كان منهم إلا أن تكبروا ورفضوا الإيمان؛ فتركهم نبيهم، وجاءهم العذاب في صبيحة اليوم التالي، فرجعوا بعدها إلى الله -تعالى- وآمنوا جميعهم. هجرُه لهم وركوبه السفينة وذكر الله -تعالى- ذلك بقوله:
طريقة عمل مخلل ثوم والبصل

طريقة عمل مخلل ثوم والبصل

المخللات تعدّ المخللات من الأطباق القديمة الحديثة، والتي يتم تقديمه إلى جانب الأكلات الرئيسيّة كفاتح للشهية، ومن بين تلك الأصناف التي يمكن تخليلها؛ الخيار، والفقوس، والجزر، والباذنجان، والزيتون، والثوم، وسنعرض لكم في هذا المقال طرقاً مختلفة لعمل المخللات. طريقة عمل مخلل ثوم مخلل ثوم المكوّنات: كيلوغرام من الثوم. حبتان مقطعتان من الليمون. كوب من عصير الليمون. كوب من الخلّ الأبيض. ماء فاتر، وملح -حسب الحاجة-. طريقة التحضير: وضع الثوم مع حلقات الليمون على شكل طبقات، داخل برطمان التخليل. إضافة
مظاهر رحمة الله بعباده يوم القيامة

مظاهر رحمة الله بعباده يوم القيامة

مظاهر رحمة الله تعالى بعباده يوم القيامة تتجلى رحمة الله تعالى بعبادة يوم القيامة في العديد من المظاهر، وبيان أبرز هذه المظاهر آتيًا: قبول الله تعالى شفاعة الأنبياء والملائكة: وهذه من مظاهر الرحمة يوم القيامة حيث يكتب الله بالشفاعة لمن يشاء النجاة من النار، ويرفع بها المتقين المؤمنين إلى أعلى الدرجات، ومن هذه الشفاعات شفاعة النبي محمد -صلى الله عليه وسلم- للناس بتعجيل الحساب يوم القيامة. دخول الجنة يوم القيامة برحمة الله تعالى وفضله وليس بالأعمال: الأصل دخول الجنّة برحمة الله تعالى، ولكن
أميرة محمد (ممثلة بحرينية)

أميرة محمد (ممثلة بحرينية)

من هي أميرة محمد؟ أميرة محمد هي ممثلة بحرينية، درست إدارة الأعمال ، وبدأت مسيرتها الفنية منذ عام 1994م من خلال مشاركتها في عدة مسرحيات، واتجهت بعدها نحو العمل التلفزيوني، فشاركت بالعديد من المسلسلات. حياة أميرة محمد الشخصية ولدت أميرة محمد في 9 من شهر كانون الأول لعام 1981م، وهي من مواليد برج القوس ، وظهرت الكثير من الشائعات فيما يخص زواج الفنانة أميرة محمد، لتظهر بنفسها على منصة سناب شات وتنفي كل هذه الأخبار والإشاعات، وتدعو جمهورها بعدم سؤال أي أحد، وعدم تصديق الشائعات عن موضوع الزواج، لأنها