عمل مخلل الليمون

عمل مخلل الليمون
تعتبر أشجار الليمون من الأشجار الدائمة الخضرة و هي من الأشجار التي تنتج ثمارها على مدار العام ، حيث أنه يمتاز الليمون بالطعم الحامض المميز ، يحتوي الليمون على العديد من الفوائد و العظيمة للجسم من الناحية العلاجية و الناحية الجمالية ، حيث أنه يحظى بشعبية كبيرة من الجميع ، يستخد الليمون بالعديد من المأكولات و العصائر الطبيعية .

يعد الليمون الطبيعي من الثمار الوحيدة التي تعطي الطعم الحامض بشدة و إختلف الجميع منذ القدم بتصنيفه من قبل الخضروات أو الفواكة و لماذل لم يعتبر مثل البرتقال و باقي الحمضيات التي عرف تصنيفها .

تعتبر المخللات من المقبلات الأساسية على المائدة بكل الأوقات و بجميع الوجبات ، لذلك سوف نقدم طريقة تحضير مخلل الليمون .

المكونات اللازمة لتحضير مخلل الليمون

  1. كيلو من الليمون الأصفر .
  2. ربع كيلو من الفلفل الأخضر الحار .

لتحضير الحشوة الخاصة بالمخلل الليمون

  1. نصف كليو من الجزر المبشور ناعماً
  2. ثلاثة ملاعق كبيرة من العصفر .
  3. نصف كوب من عصير الليمون لطبيعي.
  4. ملعقتان من الحبّة السوداء.
  5. ملعقة كبيرة من ملح الليمون.
  6. كأس من الملح .
  7. خمسة ملاعق من زيت الزيتون .

طريقة التحضير

  • نحضر الليمون و نسلقه نصف سلقة .
  • نشق البيمون من الوسط و نضع بكل شق قطعة من الفلفل الحار منزوع البذور .

لتحضير الحشو

  • نحضر الجزر المبشور ناعماً و نضعه بوعاء ثم نضيف عليه كمية العصفر ، ثم بعد ذلك نضيف عصير الليمون الطبيعي على الجزر و الحبة السوداء و ملح الليمون و القليل من الملح .
  • نحضر الليمون المسلوق و نفتحه من مكان الشق و نضيف الحشوة بداخله ، وهكذا حتى تنتهي الكمية .
  • نحضر الوعاء الخاص بالتخليل و نصف حبات الليمون بطريقة مرتبة ثم نضيف فوق الطبقة الأولى من حبات الليمون شرائح من الليمون و الفلفل الحار و رشة من الملح ، وهكذا حتى تنتهي الكمية .
  • و بآخر الطبقات نضع قشور الليمون و القليل من الفلفل الحار و زيت الزيتون ، حيث أنه يمنع تعفن المخلل و الحفاظ عليه لمدة طويلة .
  • نضيف بعد ذلك كمية من الماء الدافئ المضاف إليه كوب من الملح .
  • نغطي الوعاء بإحكام ، حيث أنه يحتاج لمدة عشرة أيام لكي ينضج تماماً .

يفضل تناول المخللات بإعتدال للحفاظ على الجسم من إحتباس الماء و زيادة الأملاح بالجسم و يصيب المعدة بالتلف مع مرور الوقت.

و صحتين و عافية.

13المخللات
مزيد من المشاركات
طريقة تلوين البيض بألوان طبيعية

طريقة تلوين البيض بألوان طبيعية

تلوين البيض تُعتبر تجربة تلوين البيض بألوانٍ زاهيّة وجميلة من أمتع التجارب الفنيّة التي تجعل من البيض تُحف إبداعيّة أنيقة ومُبتكرة يُسعد الأطفال باللعب بها وحملها وتشاركها مع بعضهم البعض ومع الكبار أيضاً، كما إنها أحد مظاهر الزينة التي تُميّز بعض المُناسبات والأعياد الخاصة، كعيد الفصح أو عيد شم النسيم مثلاً، وتتم باستخدام مجموعة منوّعة من الأصباغ الطبيعيّة المُستخلصة من مغليّ ومنقوع بعض النباتات، أو بواسطة الأصباغ الجاهزة، وذلك بطرقٍ منزليّة بسيطة تُضفي على البيض لمسةً فنيّةً مُبهجة وجميلة،
احفظ الله يحفظك

احفظ الله يحفظك

احفظ الله يحفظك عن رسولِ اللهِ صلَّى اللهُ عليهِ وسلَّمَ قال: (احفظْ مني يا غلامُ: احفظِ اللهَ يحفظْك احفظِ اللهَ تجدْهُ تِجاهَك إذا سألتَ فاسألِ اللهَ وإذا استعنتَ فاستعنْ باللهِ رُفعتِ الأقلامُ وجَفتِ الصحفُ والذي نفسي بيدِه لو جَهِدتِ الأمَّةُ لِيضرُّوك بغيرِ ما كتبَ اللهُ لك ما قدَرتْ عليه أو ما استطاعتْ) [رواه الترمذي]، حيث جاء هذا الحديث ليقدم درساً للأمة الإسلامية في أساليب تحقيق القوّة والتمكين في الأرض، ومواجهة الصعوبات المختلفة، وذلك بحفظ الله سبحانه وتعالى، وهذا ما سنشرحه لكم في هذا
مدينة عالية

مدينة عالية

مدينة عالية هي واحدةٌ من المدن العربيّة الواقعة في الجزء الغربي من قارة آسيا، وتحديداً في دولة لبنان، وتوجد على بعد سبعة عشر كيلومتراً عن العاصمة بيروت، وتُعتبر إحدى أهمّ المدن في البلاد، وتحتلّ المرتبة الرابعة من حيث المساحة بين مدن لبنان حيث تصل مساحتها الإجمالية إلى 8.54 كيلومتراً مربعاً، ولها العديد من الألقاب مثل عروس الصيف؛ وذلك لاحتوائها على الكثيرِ من المَصايف التي لها أهميّةٌ كبيرة في قطاع السياحة، ولقب آخر هو عاصمة الجبل، ومدينة الضباب؛ وذلك لتأثّرها بالطقس الغائم خلال فصل الصيف.
طرق اكتساب المهارات الإدارية

طرق اكتساب المهارات الإدارية

طرق اكتساب المهارات الإدارية هناك العديد من الطرق التي يُمكن من خلالها اكتساب المهارات الإدارية ، ومن أبرز هذه الطرق ما يأتي: تعزيز القدرة على صنع القرار يعتبر اتخاذ القرار السليم مهارة حاسمة للمهنيين الإداريين، حيث يحتاج المديرين إلى هذه المهارة للإشراف على فرق العمل وكذلك لقيادة الاجتماعات المهمة. بالإضافة إلى ذلك، تتطلب الإدارة الفعالة معرفة كيفية تحليل المشاكل المعقدة التي تحدث في بيئة العمل وإنشاء الخطط للمضي قدمًا والتقدم. من طرق اكتساب مهارة اتخاذ القرار الإداري يتم تنفيذ الأساسيات
قانون مساحة وحجم الأسطوانة

قانون مساحة وحجم الأسطوانة

قانون حجم الأسطوانة يمكن تعريف حجم الأسطوانة (بالإنجليزية: Cylinder Volume) بأنه كمية المادة التي توجد داخلها؛ فمثلاً يمثّل حجم الماء في بركة أسطوانية الشكل ممتلئة بالماء حجم هذه الأسطوانة أو البركة، وبالتالي فإنه يُمكن التعبير عن حجم الأسطوانة بالسعة أيضاً، ففي المثال السابق يمكن القول إن سعة البركة تساوي كمية أو حجم المياه اللازمة لملئها، ويُمكن حساب حجم الأسطوانة من خلال إيجاد حاصل ضرب مساحة قاعدتها في ارتفاعها، وذلك كما يلي: حجم الأسطوانة = مساحة القاعدة×الارتفاع= π×نق²×ع حيث إنّ: ع:
أخلاقيات استخدام التكنولوجيا والتعامل معها

أخلاقيات استخدام التكنولوجيا والتعامل معها

مفهوم أخلاقيات التكنولوجيا اخلاقيات التكنولوجيا هي مجموعة من القواعد والقوانين التي يلتزم بها الأفراد بهدف بناء القرارت والأفعال عند استخدام التكنولوجيا عن طريق ضبط السلوكات والتصرفات . قد تكون هذه الأخلاقيات بين الفرد المستخدم للتكنولوجيا ونفسه أو بينه وبين الآخرين، بالإضافة إلى الأخلاقيات بين المستخدم والمكونات المادية للتكنولوجيا، والتي تشمل الحرص على سلامة الأجهزة ومحتوياتها من التكسير والإتلاف. أهمية التكنولوجيا أحد جوانب التكنولوجيا التي كان لها تأثير كبير على المجتمع هو تأثيرها على
كم سعراً حرارياً في التمر

كم سعراً حرارياً في التمر

السعرات الحراريّة في التمر تحتوي التُمور على كميةِ سعراتٍ حراريّةٍ مُشابهة لتلك الموجودة في غيرها من الفواكه المُجفَّفة؛ كالزَّبيب ، والتّين، كما أنَّها تفوق الكميَّة الموجودة في الفواكه الطّازجة، ومن الجدير بالذِّكر أنَّ مُعظم هذه السُّعرات تنتُجُ عن مُحتواه من الكربوهيدرات، بالإضافة إلى كميَةٍ قليلةٍ تأتي من البروتينات، وبشكلٍ عامٍ فإنَّ حصَّةً واحدةً منه؛ أي ما يُعادل 4 إلى 5 حباتٍ منه، تحتوي على ما يقارب 120 سُعرةً حراريَّةً. وقد يختلف عدد السعرات الحرارية من نوع إلى آخر من التمر حيث تحتوي
أمور الجاهلية التي حرمها الإسلام

أمور الجاهلية التي حرمها الإسلام

الإسلام الإسلام في الاصطلاح الشرعي هو: الاستسلام والانقياد لأوامر الله تعالى، بالخضوع والرضى المستحق له جلّ شأنه، وإن الإسلام مبنيٌ على الاستجابة للأوامر الإلهية دون اعتراضٍ أو تمنّعٍ، والإسلام أحد مراتب الدين الثلاثة؛ الإسلام، والإيمان ، والإحسان، ويقسم معنى الإسلام إلى معنيين رئيسيين: الأول الإسلام العام، والثاني الإسلام الخاص، فأمّا الإسلام العام فهو: الخضوع لأمر الله -تعالى- في سائر الأزمان، فهو دين جميع الأنبياء والرسل عليهم السلام، ويدلّ على ذلك قول الله -تعالى- في القرآن الكريم على لسان