عمل ليالي لبنان على الطريقة اللبنانية

عمل ليالي لبنان على الطريقة اللبنانية

ليالي لبنان

ليالي لبنان من الحلويات الشهية التي يشتهر المطبخ اللبناني بتقديمها في العديد من المناسبات، والحفلات، والتي انتقلت فيما بعد إلى جميع بلاد الوطن العربي، ويتميّز هذا الطبق ذي الطعام اللذيذ بسهولة تحضيره، وبساطة مكوّناته فلا يحتاج إلى كثير من الوقت والجهد، كما أنها من الحلويات الخفيفة على المعدة، والتي تحتوي على قيمة غذائية عالية يستفيد منها الجسم؛ لاحتوائها على الكالسيوم، والفيتامينات، والبروتينات، والكربوهيدرات، لذلك سنذكر في هذا المقال طريقتين مميزتين نذكر فيهما طريقة عمل ليالي لبنان على الطريقة اللبنانية.

عمل ليالي لبنان على الطريقة اللبنانية

ليالي لبنان

المكوّنات:

  • كوب من السميد.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • كوب من الحليب الجافّ.
  • ستة أكواب ونصف من الماء الدافئ.
  • رشة من الفانيلا.
  • علبتان من قشطة القيمر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفستق الحلبي المطحون.
  • قطر، أو عسل، حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • نضع السميد، والسكر، والحليب، والفانيلا في إناءٍ، ثم نضيف للمكوّنات الماء الدافئ، ونحرك المزيج جيداً حتى تتداخل المكوّنات معاً.
  • نضع الإناء على النار مع استمرارنا بالتحريك حتى تغلي المكوّنات، ويصبح المزيج غليظاً.
  • نترك المزيج يغلي على النار لمدّة ثلاث دقائق مع استمرارنا بالتحريك.
  • نسكب طبقة من المزيج في صينيّة ذات سمك يقدّر بسنتمتر ونصف.
  • ندخل الصينية في البراد بعد أن يذهب البخار، ونتركها لمدّة ساعتين.
  • نضيف طبقة من القشطة على وجه الصينية، ثم نوزّعها باستعمال الملعقة بشكلٍ متساوٍ.
  • نعيد وضع الصينية في البراد مرة أخرى حتى تبرد.
  • نقدّم حلى ليالي لبنان بارداً بعد أن نزيّنه بالفستق الحلبي المطحون مع القطر، أو العسل.

ليالي لبنان بالكريمة

المكوّنات:

  • أربعة أكواب من الحليب السائل.
  • أربع شرائح من خبز التوست الأبيض الطري الكبير الحجم.
  • ست ملاعق صغيرة من نشا الذرة.
  • نصف ملعقة كبيرة من المستكة المطحونة.
  • ثلثا الكوب من السكر.
  • ملعقة كبيرة ونصف من ماء الزهر.
  • ملعقة كبيرة ونصف من ماء الورد.

مكوّنات كريمة الخفق:

  • كوب ونصف من كريمة الخفق.
  • نصف كوب من الفستق الحلبي المطحون.
  • ملعقة كبيرة من الفقستق الحلبي الكامل.

مكوّنات القطر:

  • كوب من السكر.
  • ثلاثة أرباع كوب من الماء.
  • ربع ماعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض.
  • نصف ملعقة كبيرة من ماء الزهر.

طريقة التحضير:

  • نحضر القطر؛ فنضع الماء مع السكر في إناءٍ على نارٍ معتدلة الحرارة، ونتركها تغلي، ثم نسكب عصير الليمون الحامض، وماء الزهر، ونخلط من جديد.
  • نرصّ قطع الخبز في قاع صينية البيركس، ثم نسكب فوقها الشيرة الساخنة.
  • نحضر الحلى؛ نذيب النشا في كوب من الحليب السائل.
  • نسخّن الكمية المتبقية من الحليب السائل مع السكر في وعاءٍ نضعه على نارٍ عالية، ونتركه يغلي مع استمرارنا بالتحريك حتى لا يلتصق الحليب، ثمّ نخفّف النار عندما يغلي الحليب، ونضيف له مزيج النشا والحليب، ونتركه على النار حتى يصبح المزيج كثيفاً.
  • نرفع الوعاء عن النار، ونضيف له المستكة المطحونة، وماء الورد، وماء الزهر، ونحرك جيداً.
  • نسكب المزيج الساخن في البيركس فوق الخبز المنقوع، ونتركه قليلاً يبرد.
  • نحضر الكريمة، نخفق الكريمة جيداً حتى تتكثف، ثم نسكبها فوق الحلى.
  • نزيّن ليالي لبنان بالفستق الحلبي المطحون، والفستق الكامل.
مزيد من المشاركات
طريقة عمل الطرشي المدبس

طريقة عمل الطرشي المدبس

الطرشي الطرشي، هو نوع من أنواع المخللات التي تُحضّر بتخليل مجموعة منوّعة من الخضار في محلول ملحي، بقصد حفظها لفترات طويلة قد تصل إلى حول كامل، أمّا الطرشي المدبس فهو عبارة عن مخلل الخضار محفوظ بمادة سكرية، تُعطي له نكهة مميزة، وتزيد من فاعلية حفظه لفترات أطول، بحيث يستخدم في حفظه أي نوع من الدبس بوجود مادة الخل. تعود أصول صناعة الطرشي المدبس إلى مدينة النجف في العراق؛ حيث يحضّرونه بدبس التمر، أو دبس الرمان، أو دبس العنب، ولكل نوع منها مذاق خاص ومميّز. طرشي مدبس المكونات خيار، وقثاء مخلل جاهز.
أسماء عملات آسيا

أسماء عملات آسيا

قارة آسيا تقع قارة آسيا شمال خط الاستواء باستثناء بعض الجزر التي تقع جنوب شرق آسيا، وهي من أكبر القارات الخمس من حيث المساحة والكثافة السكانية، تبلغ مساحتها حوالي 49.7 مليون كيلومتر مربع، أي بنسبة 30% من إجمالي مساحة اليابسة على الكرة الأرضية، وتضم 50 دولة مستقلة لكل منها عملتها الخاصة وفي هذا المقال سيتم توضيح عملة كل دولة من دول قارة آسيا. أسماء عملات آسيا فيما يأتي جدول يوضح أسماء جميع العملات الآسيوية المتداولة: اسم الدولة العملة الوطنية الرمز العالمي للعملة أفغانستان أفغاني الأفغاني AFN
استخدامات الفلزات القلوية الترابية

استخدامات الفلزات القلوية الترابية

استخدامات الفلزات القلوية الترابية تعرف الفلزات القلوية الترابية بأنها مجموعة من المعادن اللامعة والناعمة أو شبه الناعمة وغير القابلة للذوبان في الماء، وعادةً ما تستخدم هذه الفلزات في الصناعة والطب وإنتاج السلع الاستهلاكية، وجدير بالذكر أن بعض مركبات الفلزات القلوية تنتج قدرًا كبيرًا من الضوء عند تسخينها، مما يجعلها مناسبة لتصنيع الألعاب النارية، وفيما يأتي أبرز الفلزات القلوية الترابية واستخداماتها: البريليوم يعرف البريليوم بأنه من العناصر القوية والصلبة وغير المغناطيسية، كما أنه موصل جيد
كلمات وطني الحبيب

كلمات وطني الحبيب

كلمات أغنية وطني الحبيب غنّى هذه الأغنية طلال مداح: وهو مغنٍ سعودي عريق، لديه الكثير من الأغاني التي تمس شغاف القلب ومنها: أغنية وطني الحبيب، وكلماتها: روحي وما ملكت يداي فداهُ وطني الحبيب وهل أحب سواهُ وطني الذي قد عشت تحت سمائهِ وهو الذي قد عشت فوق ثراهُ منذ الطفولة قد عشقت ربوعه إني أحب سهوله ورباهُ وطني الحبيب.. وطني الحبيب .. وهل أحب سواهُ؟ وطني الحبيب وأنت مؤول عزةٍ ومنار إشعاعٍ أضاء سناهُ في كل لمحة بارقٍ أدعو لهُ في ظل حامٍ عطرت ذكراهُ وطني الحبيب.. وطني الحبيب .. وهل أحب سواهُ؟ في
قصص عن التفكر في خلق الله

قصص عن التفكر في خلق الله

مفهوم التفكر وأهميته يعد التفكر من أهم الأمور التي ينبغي على العبد أن يتحلّى بها، ونستعرض في الآتي مفهوم التفكر وأهميته: مفهوم التفكر التفكّر: هو ذكر الإنسان لربه في قلبه، حيث يتفكر الإنسان في أسماء الله -عز وجل- وصفاته وأحكامه وأفعاله وآياته،ويُعتبر التفكر من العبادات التي تحتاج أن يكون الإنسان صافِ الذهن، وأن يكون قادرًا على طرد الأفكار والهواجس التي تعيق تفكيره، وقد قال بعض العلماء في ما يفتح فكر الإنسان قالوا اجتماع الهم؛ إذا اجتمع عليه الهم أصبح يتفكر ويبصر ويعمل. أهمية التفكر يعد التفكر
فائدة عصير الفواكة

فائدة عصير الفواكة

هل عصير الفواكه مفيد للصحة يُعدُّ عصير الفواكه من المصادر الغنيّة بالمركبات الغذائية المفيدة، التي تُقلل خطر إصابة الجسم بالعديد من الأمراض، ومنها: الكاروتينات (بالإنجليزيّة: Carotenoids) والبوليفينولات (بالإنجليزيّة: Polyphenols)، ومُركبات الفلافونويد (بالإنجليزيّة: Flavonoids)، كما أنّ بعض العصائر تُعدّ أيضاً غنيّة ببعض الفيتامينات، مثل فيتامين ج، وبعض المعادن، مثل البوتاسيوم . وعلى الرغم من أنّ عصير الفواكه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية، إلّا أنّه يُنصح بعدم الاعتماد على عصير الفواكه
كيف أعرف إذا جنيني بخير في الشهر الرابع

كيف أعرف إذا جنيني بخير في الشهر الرابع

كيف أعرف أنّ جنيني بخير في الشهر الرابع بالفحوصات الطبية؟ توجد مجموعة من الفحوصات التي يمكن للحامل في الشهر الرابع إجراؤها بهدف الاطمئنان على صحته وسلامته ومنها ما يأتي: فحوصات الدم قد يُوصي الطبيب بإجراء مجموعة من فحوصات الدم للتأكد من عدم معاناة الجنين من أي أمراض خلقية، وغالبًا ما تُجرى هذه الفحوصات في الفترة الممتدة ما بين 15-20 أسبوع. السونار يُعدّ السونار من الفحوصات المهمة في الشهر الرابع إذ يُساعد على تحديد موعد الولادة التقديري، ومراقبة نمو الجنين، والتأكد من تدفق الدم بكميات كافية
بوابة المحسنين في الهلال الأحمر الإماراتي

بوابة المحسنين في الهلال الأحمر الإماراتي

تعريف حول بوابة المحسنين في الهلال الأحمر الإماراتي بوابة المُحسنين هي بوابة إلكترونية تتبع لِ هيئة الهلال الأحمر الإماراتية للإغاثة ، وتُقدم البوابة بدورها فرصة للمُحسن والمُتبرع من خلالها للاطلاع على الحالات الإنسانية التي ساعدها، وذلك اعترافًا من الهيئة بدورالمُحسنين باعتبارهم شركاءها الأوفياء في مجال العمل الإنساني وتقديم الخير لمُحتاجيه، وتوفر له البوابة فرصة مراقبة أعماله الآتية: الأسر الفقيرة المكفولة من قبل المُحسن. ذوو الاحتياجات الخاصة. حالة الأيتام الذين تمت كفالتهم من قبل المُحسن.