عمل كيكة الأوريو المحشية

عمل كيكة الأوريو المحشية

كيك عيد الميلاد بالأوريو

مدّة تجهيز المكوّنات 20 دقيقة
مدّة الطهي 35 دقيقة
عدد الحصص 6 أشخاص

المكوّنات

  • خمسة وخمسون غراماً من الزبدة الطرية.
  • ستون غراماً من شورتنينج نباتي.
  • مئتان وخمسون غراماً من السكر.
  • خمسون غراماً من السكر البني.
  • ثلاث بيضات .
  • مئة وعشرة غراماتٍ من اللبن الرائب.
  • خمسة وستون غراماً من زيت بذور العنب.
  • ثمانية غرامات من خلاصة الفانيلا.
  • ثمانون غراماً من بسكويت أوريو بالشوكولاتة ، مفتت.
  • مئتان وستون غراماً من طحين الكيك.
  • ستة غراماتٍ من البيكنج باودر.
  • ثلاثة غرامات من الملح الخشن.
  • بسكويت أوريو بالشوكولاتة -للزينة-.

مكوّنات الكريمة:

  • مئة وخمسة عشر غراماً من الزبدة الطرية.
  • خمسة وخمسون غراماً من الجبنة الكريمية.
  • خمسة وعشرون غراماً من الجلوكوز.
  • ثمانية عشر غراماً من شراب الذرة.
  • اثنا عشر غراماً من خلاصة الفانيلا.
  • مئة وخمسة وسبعون غراماً من السكر البودرة.
  • غرامان من الملح الخشن.

مكوّنات نقع الكيك:

  • خمسة وخمسون غراماً من الحليب.
  • أربعة غرامات من خلاصة الفانيلا.
  • مئة غرامٍ من بسكويت أوريو بالشوكولاتة، مفتت للزينة.

طريقة التَّحضير

تحضير الكيك:

  • خلط كلٍ من: الزبدة، السكر الأبيض والسكر البني في وعاء، ثمّ تحريك المزيج إلى أن يصبح قوامه كريمياً، ثم إضافة البيض وخلطه مرة أخرى لمدة 2-3 دقائق.
  • إضافة كلٍ من: اللبن الرائب، الزيت والفانيلا مع التحريك إلى أن يصبح لون المزيج أبيضاً.
  • إضافة كلٍ من: طحين الكيك، البيكنج باودر، الملح وبسكويت الأوريو مع التحريك على سرعة منخفضة جداً،إلى أن يتماسك المزيج تماماً.
  • توزيع المزيج على 3 قوالب مبطنة بورق الزبدة ومدّه بشكل مستوي، ثم يتم رش بعض فتات بسكويت الأوريو على وجه كل قالب.
  • خبز خليط الكيك لمدة 30-35 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية.

تحضير الكريمة:

  • خفق كلٍ من: الزبدة والجبنة الكريمية في وعاء عميق على سرعة متوسطة إلى عالية إلى أن يصبح قوام المزيج ناعماً ومنفوخاً.
  • إضافة كل من: الجلوكوز، وشراب الذرة ، والفانيلا إلى الخليط، ثمّ خفقه جيّداً إلى أن يصبح ناعم القوام، ثمّ إضافة السكر البودرة، والملح وتحريك المزيج جيّداً.
  • وضع الحليب والفانيلا في وعاء صغير وخلطهما معاً.

طريقة تجميع الكيك:

  • ثقب قوالب الكيك الثلاثة التي قمنا بإعدادها مسبقاً ودهن وجه كل طبقة بالقليل من شراب الذرة.
  • تزيين وجه الكيك بالكريمة بشكل متساوي باستخدام كيس الحلواني، ثمّ تكرار العملية مع القالب الثاني والثالث.
  • وضع الكيك في قالب التجميع ورشه بفتات بسكويت الأوريو وتزيين القالبين الآخرين بنفس الطريقة، ثم تزيين الوجه بقطع بسكويت أوريو الكاملة.

تشيز كيك الأوريو واللوتس

مدّة تجهيز المكوّنات 30 دقيقة
مدّة الطهي 60 دقيقة
عدد الحصص 8 أشخاص

المكوّنات

  • مئة وعشرة غرامات من بسكويت اللوتس.
  • أربعون غراماً من الطحين.
  • أربعون غراماً من حليب البودرة بنكهة الفانيلا.
  • اثنا عشر غراماً من السكر البودرة.
  • أربعون غراماً من الزبدة.
  • ستون غراماً من معجون الفستق الحلبي.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

مكوّنات قاعدة التشيز كيك:

  • بيضة.
  • صفار ثلاث بيضات.
  • كوب من جبنة ريكوتا.
  • نصف كوب من الكريمة الطازجة.
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • بشر ليمونة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثمانون غراماً من السكر.
  • عصير نصف ليمونة.
  • ثلاث وثلاثون قطعة من بسكويت أوريو صغيرة الحجم -للتقديم-.
  • ربع كوب من زبدة اللوتس.

طريقة التَّحضير

تحضير تارت اللوتس:

  • وضع كلٍ من: خليط بسكويت اللوتس ، الطحين، الحليب البودرة، خلاصة الفانيلا، السكر الناعم، الزبدة، معجون الفستق الحلبي والملح في قدر مناسب الحجم وخلط جميع المكوّنات مع بعضها حتى يصبح قوام الخليط مثل البقسماط الخشن قليلاً.
  • وضع خليط عجينة التارت في صينية مُخصصة لخَبز التارت ثمّ الضغط على الخليط للحصول على قاعدة متساوية السطح.
  • خبز قاعدة التارت دون حشوة في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدّة عشر دقائق ثمّ وضعها في الثلاجة لمدّة عشر دقائق قبل حشوها.

تحضير قاعدة التشيز كيك:

  • وضع كلٍ من: البيضة، وصفار البيض، وجبنة الريكوتا، والسكر، وخلاصة الفانيلا، والكريمة الطازجة ، وبشر وعصير الليمون، والملح في وعاء كبير، ثمّ خلط المكوّنات جيّداً مع بعضها إلى أن يصبح قوام الخليط ناعماً كالهريس الناعم.
  • تغليف صينية الفطيرة بورق الألومنيوم ثمّ سكب خليط حشوة التارت حتى تمتلئ الصينية تقريباً بعدها يتم ملء نصف الصينية بالماء الساخن.
  • خبز عجينة التارت في الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدّة ساعة.

تجميع الكيك:

  • تزيين أطراف التارت بعد خبزه بحبات من بسكويت أوريو الصغير.
  • رشّ وجه تارت تشيز كيك الأوريو بكمية وافرة من زبدة اللوتس على الوجه للزينة.
22كيك
مزيد من المشاركات
ما اسم صغار النحل

ما اسم صغار النحل

اسم صغار النحل يُطْلَقُ على صغير النحل اسم الرُضع، كما يُطلق عليه اسم الحضنة (بالإنجليزيَّة: Brood)، وتُسمّى أيضًا باليرقات (بالإنجليزيَّة: Larvae)، وهو كذلك الاسم العلمي لها. يختلف شكل النحلة من مرحلة تكونِّها في البيضة حتى تُصبح بالغة، وهذه المراحل تستمر لحوالي 18 يومًا، وعمومًا، تبدو صغار النحل عند خروجها من البيض كيرقة بيضاء صغيرة، وفي اليوم الخامس من الفقس، يبلُغ حجم اليرقة 1500 ضعف حجمها. ولاحقًا تبدأ مرحلة التكوّن الجسدي التي تتحول فيها النحلة من يرقة إلى نحلة كاملة، فتنمو أجنحتها،
ما علاج الوسواس القهري

ما علاج الوسواس القهري

الوسواس القهري يُعرّف الوسواس القهريّ (بالإنجليزية: (Obsessive-compulsive disorder (OCD) على أنّه أحد أنواع أمراض القلق (بالإنجليزية: Anxiety)، والذي يُعاني فيه المُصاب من هواجس (بالإنجليزية: Obsessions) متكررة قد تكون على شكل أفكار أو أحاسيس، وتدفع الشخص للشعور بضرورة تكرار بعض التصرفات والسلوكيّات، فيُعاني المصاب من السلوك القهريّ (بالإنجليزية: Compulsions)، ومن أمثلة الهواجس القهرية الخوف الشديد من الإصابة بالجراثيم أو التلوث، والأفكار العنيفة تجاه الذات أو الآخرين، والأفكار غير الواقعية
طريقة استخدام الفازلين للشعر

طريقة استخدام الفازلين للشعر

الفازلين يعدّ الفازلين أو البرافين اللين أو الهيدروكربون المتعدد إحدى المواد الدهنيّة الكيميائيّة المصنّعة من النفط، وقد تم اكتشافه من قبل العالم الكيميائيّ روبيرت تشيسيبرو، وللفازلين استخدامات جماليّة عديدة، أهمّها: ترطيب الجلد وحمايته من التشقّقات وعلاجها أيضاً، وهو أيضاً خَيار صحّي للشعر، فينعّم الشعر المتشابك، سنعرض في هذا المقال طريقة استخدام الفازلين للشعر، إضافة إلى استخدامات جماليّة أخرى للفازلين. طريقة استخدام الفازلين للشعر من مميزات الفازلين أنّه يفيد الشعر دون أية أضرار جانبيّة،
صناعة السكر

صناعة السكر

السكر تقوم النباتات بصنع السكر معتمدةً على ذاتها من أجل تخزين الطاقة، وأغلب الناس يحبون السكر لأنّ طعمه حلو ويمدّ الجسم بطاقة كبيرة؛ لذلك يتمّ زراعة النباتات التي تختزن السكّر تجارياً لاستخراجه، وتسمّى العملية التي يقوم من خلالها النبات بصناعة السكّريات هي البناء الضوئي، حيث يقوم النبات بامتصاص غاز ثاني أكسيد الكربون من الجو، ويمتص المياه من التربة عن طريق جذوره، وباستخدام الطاقة الشمسية وبمساعدة مادة الكلوروفيل، يتمّ إنتاج السكر بالإضافة إلى الأكسجين الذي تطلقه في الجو. يتمّ إنتاج السكّر في
كيف تصبح مصمم ديكور

كيف تصبح مصمم ديكور

تصميم الديكور تصميم الديكور أو ما يُعرف بالعمارة الداخلية هو عبارة عن فن تزيين الأماكن الداخلية بطريقة تتناسب مع التصميم المعماري ذات مظهر جذاب، ويتضمن التصميم طلاء الجدران، وورق الجدران، والأرضيات، والأسقف، والأثاث، بالإضافة إلى المصابيح، كما يُمكن أن يشمل على السجاد، واللوحات، والمنحوتات، وفي هذا المقال سنتحدث عن الخطوات التي يُمكن للفرد من خلالها أن يُصبح مصمم ديكور. كيف تصبح مصمم ديكور تنمية الموهبة تعتبر الموهبة من أهم الأمور التي يجب أن تتوفر في الفرد لكي يُصبح مصمم ديكور ناجح؛ حيث تُمثل
تفسير حلم الغنم

تفسير حلم الغنم

رؤية الغنم في المنام عند النابلسي غنم هي في المنام رعية صالحة طائعة والغنم تدل على الغنيمة والأزواج والأملاك والأولاد والزرع والأشجار الحاملة بالثمار، فالضأن نساء كريمات جميلات ذوات مال وعرض مستور، والمعز نساء ذوات عرض مبذول لكشف عوراتهن، والضأن عوراتهن مستورة بالإلية، ومن رأى أنّه يسوق غنماً كثيراً فإنّه يلي العرب والعجم فالبيض عجم والسود عرب، فإن أخذ من أصوافها وألبانها فإنّه يجني منهم أموالاً، فإن ملك الأغنام فإنّها غنيمة يكسبها. وإن رأى أنّه اجتازها فإنّهم رجال لا عقول لهم، فإن رآها واقفة
ما هو أفضل فيتامين للشعر والبشرة

ما هو أفضل فيتامين للشعر والبشرة

أفضل الفيتامينات للشعر والبشرة تختلف أفضل الفيتامينات للشعر والبشرة من شخص إلى آخر حسب احتياجه، فإذا كان شخص ما يحاول إعادة انبات الشعر فإنّ مزيج من البيوتين والزنك يساعد على ذلك، وإذا كان تساقط الشعر ناتج عن نقص الحديد يجب أخذ مكمّلات الحديد بعدَ استشارة الطبيب، وعليه يجب أن يقوم كل شخص باستشارة الطبيب الخاص به لمعرفة إذا كان عليه أن يأخذ الفيتامينات لتحسين صحة الشعر والبشرة. فيتامينات لبشرة صحية بعض الفيتامينات ومضادات الأكسدة تساعد على تحسين صحة البشرة، مثل فيتامين C وفيتامين E وغيرها حيث
ملخص كتاب لعنة الفراعنة

ملخص كتاب لعنة الفراعنة

ملخص كتاب لعنة الفراعنة كتاب لعنة الفراعنة التفسير العلمي لظاهرة لعنة الفراعنة الغامضة هو كتاب متخصص في دراسة الآثار الفرعونية وعلاقة هذه الآثار بالاسطورة القائلة لعنة الفراعنة، الكتاب من تأليف فيليب فاندنبرغ والكتاب يقع في مجلد واحد وبواقع عدد صفحات مائتين وثلاثة وأربعون صفحة، ويتحدث الكتاب عن بداية لعنة الفراعنة التي بدأت مع اكتشاف مقبرة توت عنخ آمون ووجد في هذه المقبرة أسرار ونقوش. بدأت ساعتئذ قضية اللعنة وهي عبارة عن لغز حيّر العلماء، وجاء هذا الكتاب في محاولة لتفسير هذه اللعنة بشكل علمي