عمل كيكة إسفنجية سهلة

عمل كيكة إسفنجية سهلة

الكيك الإسفنجي

يعتبر الكيك الإسفنجي من أنواع الحلويّات المعروفة في البلاد العربيّة والغربيّة، والتي تتميّز بسهولة وسرعة تحضيرها، وتقدّم في العادة في العديد من المناسبات السعيدة كأعياد الميلاد، والمناسبات الرسميّة والتذكاريّة، أو كطبق للضيافة في المنزل، وتختلف طرق تحضيره من منطقة لأخرى تبعاً للمكوّنات الداخلة في إعداده، كما يمكن إضافة النكهات المختلفة له، وسنقدّم لكم في موضوعنا هذا طرق تحضير الكيكة العادية أو ما تعرف الإسفنجيّة السهلة في المنزل.

طريقة الكيكة الإسفنجية

المكوّنات

  • كوبان من الطحين.
  • أربع بيضات.
  • كوب من الحليب السائل.
  • ربع كوب من الزبدة المذابة.
  • ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • كوبان من السكر.

طريقة التحضير

  • نخفق البيض في وعاء الخلاط الكهربائي لمدّة أربع دقائق.
  • نضيف السكر، والفانيلا إلى مخفوق البيض، ونخلط المكوّنات من جديد لمدّة لا تقلّ عن خمس دقائق.
  • نخلط الطحين، والملح، والبيكنغ باودر معاً في وعاءٍ جديد.
  • نضيف خليط الطحين بشكلٍ تدريجيّ إلى مزيج البيض، ونخلط المكوّنات مع بعضها من جديد.
  • نسخن الزبدة، والحليب معاً في قدر على نار هادئة مع التحريك المستمرّ حتى ذوبان الزبدة تماماً.
  • نضيف الحليب والزبدة إلى خليط البيض والطحين، ونخلط المكوّنات حتى نحصل على عجينة ناعمة وليّنة.
  • ندهن قالب كيك بالقليل من الزبدة المذابة، ونسكب فيه خليط العجينة اللين.
  • ندخل القالب إلى فرن مسخّن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئويّة، ونتركه حتى ينضج الكيك ويصبح ذهبي اللون.
  • نخرج الكيك من الفرن، ونتركه حتى يبرد، ثمّ نقطّعه ونقدّمه إلى جانب القهوة التركيّة أو العصير الطازج.

الكيكة الإسفنجيّة بالشوكولاتة

المكوّنات

  • كوب من الحليب السائل.
  • كوبان من السكر.
  • أربع بيضات.
  • ثلاثة أكواب من الطحين.
  • كوب من الزبدة الليّنة.
  • كوب ونصف من الكاكاو البودرة.
  • ملعقة كبيرة من البيكنغ صودا.
  • نصف ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر.

طريقة التحضير

  • نضع في وعاء الخلاط الكهربائي الطحين، والسكر، ثمّ نضيف الزبدة والبيض.
  • نضيف كوب من الكاكاو، ونصف ملعقة كبيرة من البيكنغ صودا، والبيكنغ باودر.
  • نسكب الحليب إلى المكونات السابقة، ونخلط المكوّنات مع بعضها بشكلٍ جيّد.
  • نضع باقي كميّة الكاكاو البودرة، والبيكنغ صودا في وعاء، ونسكب فوقهما كوباً من الماء الساخن، ونحرّك المكوّنات حتى تذوب تماماً.
  • نسكب مزيج الكاكاو فوق خليط العجينة السابق، ونخلط المكوّنات من جديد حتى نحصل على مزيج ناعم وليّن.
  • ندهن قالبين للكيك بالقليل من الزبدة أو الزيت النباتي، ونسكب فيهما خليط الكيك بالتساوي.
  • نسخّن الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة، وندخل قوالب الكيك إلى الفرن واحداً تلو الآخر.
  • نخبز الكيك في الفرن لمدّة نصف ساعة حتى ينضج تماماً، ويصبح ذهبي اللون.
  • نخرج الكيك من الفرن، ونتركه حتى يبرد ثمّ نقدمه.
مزيد من المشاركات
طريقة تسمين الجسم والوجه

طريقة تسمين الجسم والوجه

تناول الحبوب تُفيد الحبوب في عملية زيادة الوزن ، ويكون ذلك من خلال إدخالها للنظام الغذائي، ومثال على ذلك الفاصولياء التي تحتوي على العديد من العناصر، مثل: الحديد، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والألياف، وحمض الفوليك، والزنك، كما تُعتبر الفاصولياء من المواد الغنية بالبروتين النباتي الذي يُساهم بشكلٍ كبيرٍ في تسمين الجسم، ويُمكن الاستفادة منها من خلال إضافتها إلى الشوربات، أو السلطات، ويمكن صنع سلطةٍ تحتوي على الفاصولياء البيضاء، مع مقدارٍ من المكسرات، وقطع من الأفوكادو، والطحينية، كما يُمكن إضافة
تحجر البطن في الشهر الثامن

تحجر البطن في الشهر الثامن

تحجر البطن في الشهر الثامن تحجر البطن أو انقباضات براكستون هيكس هي مجموعة من الانقباضات والتقلصات المنفصلة، والتي تحدث في عضلات الرحم خلال فترة الحمل، وتزداد حدّتها في الشهر الثامن والتاسع، ويكون ذلك بسبب مجموعة من العوامل التي قد تكون داخليّة جسميّة أو خارجيّة، وعادةً لا تستمر هذه الانقباضات أكثر من دقيقة ونصف، ولكنّها تكون مؤلمة جدّاً، ويعود سبب تسميتها بانقباضات براكستون إلى الطبيب براكستون هيكس الذي يعتبر أول من وصفها، وفي سطور موضوعنا التالي سنعرفكم أكثر على هذه الانقباضات. أسباب تحجر
التهاب اللثة للحامل

التهاب اللثة للحامل

التهاب اللثة للحامل تزداد نسبة تأثر النساء الحوامل بأمراض سنية وفموية معينة منها التهاب اللثة (بالإنجليزية: Gingivitis)، وتُعرف مثل هذه الحالات باسم التهاب اللثة أثناء الحمل (بالإنجليزية: Pregnancy gingivitis)، حيث ترتبط التغيرات الهرمونية أثناء الحمل وخاصة الزيادة في هرمون البروجستيرون (بالإنجليزية: Progesterone) بزيادة خطر الإصابة بأمراض اللثة مثل: التهاب اللثة والتهاب دواعم السن (بالإنجليزية: Periodontists)، وتصاب حوالي أربعة من كل عشرة نساء حوامل بالتهاب اللثة في مرحلة ما خلال فترة الحمل.
أكلات إيطالية مشهورة

أكلات إيطالية مشهورة

فيتوتشيني بالدجاج والجوز مدّة التحضير 20 دقيقة مدّة الطهي 30 دقيقة عدد الحصص 4 أشخاص المكونات ملعقتان كبيرتان من الزبدة. بصلة مقطّعة إلى جوانح. قطعتان من صدور الدجاج المقطّعة إلى مكعبات. نصف كوب من كل من: مرق الدجاج. الجوز المقطّع. توت الكرانبيري المجفّف. كوب من الدوبل كريم . مئة وخمسون غراماً من جبنة الجورجونزولا. مئتان وخمسون غراماً من باستا الفيتوشيني. ثلث كوب من جبنة البارميزان المبشورة. رشة من الملح، والفلفل -حسب الرغبة-. طريقة التحضير إذابة الزبدة في قدر صغير الحجم ثمّ تقليب البصل
أين يقع وادي عبقر

أين يقع وادي عبقر

وادي عبقر وادي عبقر هو وادي مشهوراً جداً منذ القدم، يتداول الكثير من الأشخاص كلمة عبقري، والعبقري هو الشّخص النّابغ الذي يأتي بفكرة ذكية خارجة عن العقل، أي فلان عبقري لأنّه يقوم بشيء غير مألوف أو خارج عن العادة والطّبيعة الفطرية، ونذكر إنّ كلمة عبقري كلمة وجدت منذ العصر الجاهلي قبل الإسلام وارتبطت هذه الكلمة باسم وادي عبقر وهو وادي مشهور عند عرب الجاهلية قديماً. موقع وادي عبقر يقع وادي عبقر في شبه الجزيرة العربية، وتحديداً يقع في بلاد اليمن في حدودها الشّرقية مع سلطنة عُمان، ويُذكر أنّ
من قال انا الدولة و الدولة انا

من قال انا الدولة و الدولة انا

قائل أنا الدّولة والدّولة أنا تُعدّ مقولة (أنا الدولة والدولة أنا) من المقولات الدالّة على السِّيادة والسُّلطة المركزيّة المُطلَقة، والتي تقوم في أساسها على أنّ الملك أو الحاكم لا يخضع لأيّ رقابة أو تحقّق من قِبَل أيّ هيئة أخرى؛ سواءً كانت هيئةً قضائيّةً، أو تشريعيّةً، أو انتخابيّةً، أو دينيّةً، أو حتى اقتصاديّةً، وقد كان ملك فرنسا لويس الرابع عشر هو المُجسّد لهذه الحكومة والسيادة المطلقة؛ خاصّةً في مقولته الشهيرة (أنا الدولة )؛ (بالفرنسيّة: L’État, c’est moi)، و(بالإنجليزيّة: I am the State)،
أكبر قمر في المجموعة الشمسية

أكبر قمر في المجموعة الشمسية

أكبر قمر في المجموعة الشمسية يُعتبر قمر غانيميد (بالإنجليزية: Ganymede) أكبر أقمار المجموعة الشمسية على الإطلاق؛ إذ يبلُغ قطره ما يُقارب 3275 ميلاً أي ما يُعادل 5270 كيلومتراً، الأمر الذي يجعله أكبر حجماً من بعض كواكب المجموعة الشمسية مثل كوكب عُطارد، وقد تم اكتشاف هذا القمر العملاق في العام 1610م من قِبل عالم الفلك الإيطالي غاليليو. يعتبر قمر غانيميد أحد الأقمار التي تتبع لكوكب المُشتري، فهو تحديداً القمر السابع التابع لهذا الكوكب، وقد تم إطلاق اسم غاليليو 3 على هذا القمر قبل إطلاق اسم
المغناطيس واستخداماته

المغناطيس واستخداماته

المغناطيس يتكون حجر المغناطيس من معدن الخام الحديد، والذي يُعدّ مكوّن أساسي في الصخور النارية، فهو من المعادن واسعة الانتشار في الطّبيعة، وقد عُرِف منذ القدم؛ لما يتميّز به من قوّةٍ مغناطيسيّةٍ، وهي القوّة التي تُؤثّر على ذرّات موادّ مُعينة، مُمّا يؤدّي إلى انجذابها أو تنافرها، ومن الموادّ التي تتأثّر بالمغناطيس الحديد، والفولاذ، تختلف أشكال المغناطيس؛ منها ما هو على شكل قضيب، ومنها على شكل حذوة فرس، وكلاهما يتكون من قُطبَين مُتعاكسَين؛ أحدهما يُشيرُ دائماً إلى اتّجاه الشمال، وهو القُطب