أسهل طريقة لتقشير الجمبري الصغير

أسهل طريقة لتقشير الجمبري الصغير

تقشير الجمبري

مدّة التحضير خمس دقائق
مدّة الإعداد عشر دقائق

المكوّنات

  • عشر حبّات من الجمبري.
  • مقص المطبخ.
  • ورق المطبخ.

طريقة التحضير

  • مسك الروبيان بين الأصابع من جهة الرأس بإحكام، ثم صنع شقّ سطحيّ رقيق باستخدام مقصٍّ خاص بالمطبخ من جهة الرأس إلى الذيل.
  • إزالة القشر من محيط الروبيان بلطف، وإزالة الوريد ذو اللّون الغامق الذي يظهر بعد إزالة القشرة، ووضع حبّة الروبيان المقشّرة في طبق.
  • لتسهيل العمليّة، تجهيز ورقة من ورقات المطبخ لتسهّل عمليّة التخلص من البقايا غير المفيدة بمسحها عليها لتلافي التصاقها باليدّ.

الجمبري على الطريقة اليابانيّة

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي خمس دقائق
تكفي لِ شخصين

المكوّنات

  • ثمانية قطع من الجمبري كبير الحجم.
  • مئتا غرامٍ من الطحين.
  • زجاجة ماء صودا.
  • خمسون غراماً طحين الذرة .
  • مئة ملليلترٍ من صوص الفلفل الحلو.
  • أربعون غراماً من شرائح البصل الأخضر.
  • ستة مكعّبات من الثلج.
  • عشرون غراماً من الملح.

طريقة التحضير

  • وضع ماء الصودا في إناء مع الطحين، وطحين الذرة والملح والثلج ومزجهم حتى يتجانس الخليط جيداً.
  • تجهيز مقلاة عميقة حتى تصل درجة حرارتها إلى مئتا درجة مئوية.
  • تغطيس الجمبري في الطحين ومن ثمّ في الزبدة.
  • تحمير الجمبري في المقلاة حتى يصبح ذهبيّ اللون ومقرمش.
  • وضع الجمبري في طبق التقديم مع الفلفل الحلو وتزينه بالبصل الأخضر، وتقديمه مباشرة.

الجمبري باللّيمون والكزبرة

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ستمئة غرام من الجمبري المقشر كبير الحجم.
  • ملح وفلفل أسود مطحون -حسب الرغبة-.
  • ربع كوب من عصير اللّيمون.
  • ملعقة كبيرة من:
    • الكزبرة المفرومة.
    • البقدونس المفروم.
  • فص من الثوم المفروم.
  • خمس عشرة حبّة بندورة مقطّعة إلى أنصاف.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الصنوبر المحمّر.

طريقة التحضير

  • تتبيل الروبيان بالملح والفلفل الأسود، وطهيه في ملعقتين من الزيت على نار عالية في مقلاة لمدّة دقيقتين تقريبًا حتى يتحمّر قليلاً، ثم إزالة الروبيان عن النار.
  • إضافة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون إلى المقلاة، وإضافة الثوم والكزبرة وطهيها لمدّة ثلاثين ثانية.
  • ومن ثمّ إضافة البندورة إلى الخليط في المقلاة وطهيها لمدّة ثلاثين ثانية.
  • إضافة الروبيان مع عصير اللّيمون وملعقة كبيرة من البقدونس المقطّع، وتغطية المقلاة وطهيه على نار هادئة لمدّة دقيقتين مع التقليب.
  • بعد نضج الروبيان وتصبح الصلصة كثيفة بعض الشيء إزالته عن النار وإضافة الزبدة إلى الروبيان لتغطيه تماماً.
  • إضافة الصنوبر لتزيين الطبق، وتقديمه ساخناً.

الروبيان المقلي

مدّة التحضير عشرون دقيقة
مدّة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لِ ثمانية أشخاص

المكوّنات

  • أربع وعشرون حبّة من الروبيان كبير الحجم.
  • أربع بيضات .
  • ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا.
  • نشا الذرة.
  • بقسماط .

طريقة التحضير

  • تقشير الروبيان وشقه من ظهره وتستطيحه بواسطة اليدّ لتصبح عريضة.
  • خفق البيض مع الصويا ووضعه جانباً في صحن صغير.
  • غمس حبّات الروبيان في النشا ومن ثم في مخفوق البيض ومن ثمّ في البقسماط.
  • حفظ الروبيان بعد تغليفه في البرّاد بعض الوقت ليتماسك.
  • قلي الروبيان في زيت غزير حرارته معتدلة حتى تتحمّر.
  • وضع الروبيان على ورق الطبخ ليتصفى جيّداً من الزّيت.
  • تقديم الروبيان ساخناً إلى جانبه صلصة وشرائح اللّيمون .
مزيد من المشاركات
أفضل عزل مائي وحراري

أفضل عزل مائي وحراري

التعريف بالعزل المائي والحراري يُعَرّف العزل المائي بأنّه استخدام مادة أو مجموعة من المواد المقاومة للماء على سطوح الجدران والأسقف الخارجية للمباني، بالإضافة إلى أجزاء أخرى كالأساسات تقوم بعمل حاجز يمنع اختراق المياه من خلال مسامات هذه السطوح. وغالباً ما يُستخدَم هذا النوع من العزل في أجزاء البناء المعرّضة للرّطوبة بنسبٍ عالية، كالتّساوي والأقبية التي تقع تحت منسوب الشارع، والحمامات، والمطابخ، والأسقف الخضراء وغير ذلك. يعرف العزل الحراري بأنّه استخدام مادة أو مجموعة من المواد ذات خصائص محددة
صفات شخصية حاملة اسم ريام

صفات شخصية حاملة اسم ريام

صفات شخصية حاملة اسم ريام اسم ريام من الأسماء الجميلة ذات طابع أصيل، فيحمل الاسم سمات تعكس شخصية حامله، ومن أبرزها ما يأتي: شخصية ريام يغلب عليها سمة الذكاء والفطنة كما وتتمتع بسرعة بديهة عالية. شخصية ريام ناجحة في حياتها العملية والمهنية، وتترك أثرًا طيبًا خلال العمل مع الآخرين. شخصية ريام تتميز ببشاشة الوجه والابتسامة الدائمة، كما أنها شخصية متفائلة على الدوام وتحب الضحك وتسعى لنشر السعادة لمن يحيط بها. شخصية ريام تتحلى بحسن الأخلاق فيها صادقة تكره الكذب ولا تخون مهما كانت الظروف حولها كما
حلويات عش العصفور

حلويات عش العصفور

كنافة عش العصفور مدة التحضير 30 دقيقة مدة الطبخ 15 دقيقة عدد الحصص 6 أشخاص طريقة الطبخ قلي وغلي المكونات خمسمئة غرام من خصل الكنافة . كوب من السمنة، أو الزبدة المذابة. كوبان من الفستق الحلبي الصحيح. زيت للقلي. شيرة (قطر) للتقديم. طريقة التحضير تحضير الحشوة: وضع كمية قليلة من القطر في قدر سميك القاعدة. وضع القدر على نار متوسطة الحرارة، وتركه لمدة عشر دقائق حتى يسمك قوام القطر، ويصبح كالعسل. وضع كمية قليلة من الفستق الحلبي الصحيح في طبق عميق، ثم إضافة القليل من القطر سميك القوام إليه، ثم القيام
علاج للسواد تحت العين

علاج للسواد تحت العين

وصفات طبيعية لعلاج السواد تحت العين يوجد بعض الحلول التي تخفف من مشكلة السواد تحت العيون، مثل: الخيار: يتكون الخيار من 95% من الماء القادر على تلطيف الأكياس السوداء تحت العينين وباقي المنطقة المحيطة بالعين، على أن يوضع لمدة 15 دقيقة للحصول على أفضل تأثير ممكن. أكياس الشاي الباردة: يحتوي الشاي على مادة العفص التي تساعد على تقليل التورم تحت العينين، ووضع قطعتين من أكياس الشاي البارد لمدة 10 دقائق تقريباً يجعل العينين تمتص الرطوبة في أكياس الشاي. الصبر: يدخل الصبر في مكونات العديد من المنتجات
كيف أنظف بيتي من الغبار والأتربة

كيف أنظف بيتي من الغبار والأتربة

طريقة تنظيف الغبار بسهولة من المنزل حتى تستطيع ربة المنزل التخلص من تراكم الغبار في بيتها، لا بد من اتباع مجموعة من الخطوات التي تسهّل عليها عمليّة التنظيف، وتوفر عليها الجهد، والوقت كما يأتي: جهّزي كافة مواد التنظيف ، والمواد التي ستستخدمينها في تنظيف البيت، ورتبيها من حيث الأولوية في العمل، فهذا سيسهل عليكِ العمل، ويساعدك في توفير الوقت في البحث عن الأشياء التي تحتاجين إليها في التنظيف. حدّدي المكان الذي ستنظفينه أولاً، ثمّ ابدئي بنفض الغبار من الأعلى للأسفل، أي من الجدران إلى الأرضيّات وذلك
طريقة مذاكرة الدروس المتراكمة

طريقة مذاكرة الدروس المتراكمة

طريقة مذاكرة الدروس المتراكمة يُعاني الكثير ممن يتخصصون في الدراسة؛ مثل طلاب المدارس والجامعات بشتى المستويات، وغيرهم من تراكم الدراسة، فعند تراكم الدراسة لابد من اتباع مجموع من الخطوات وهي كما يأتي: وضع جدول دراسي في البداية لابد من وضع جدول دراسي، أو ما يسمى بالخطة الدراسية؛ لإنجاز الدروس المتراكمة، بحيث يتم وضعه على أسس تتناسب مع وقت الطالب، وما يسطتيع إنجازه من مهام، ويبدأ إنشاء الجدول الدراسي باتباع مجموعة من الخطوات، وهي: تحديد الأعمال التي يرغب بالقيام بها خلال مدة معينة. تحديد عدد
معوقات الاتصال الفعال

معوقات الاتصال الفعال

المعيقات اللغويّة يمكن ظهور المعيقات اللغويّة التي تحد من الاتصال الفعّال بعدة صور، ومنها ما يأتي: أن يجمع الاتصال بين فردين أو أكثر لا يتحدثان ذات اللغة، وفي هذه الحالة لن يتمكن أيّ منهما من فهم الآخر بالشكل المطلوب، فرغم إمكانيّة امتلاك كلّ منهما فكرة عمّا قد يقوله الآخر نتيجة استخدام الإشارات والإيماءات الموّحدة والمعروفة دولياً، إلا أنّ هذا ليس كافياً لإنشاء اتصال فعّال، وتنطبق هذه النقطة أيضاً على الأشخاص الذين يتحدثون ذات اللغة، ولكن يستخدم كلّ منهما مصطلحات عاميّة مختلفة تخص منطقة
أسرع طريقة لإنبات شعر الذقن

أسرع طريقة لإنبات شعر الذقن

تناول الفيتامينات والدهون يُمكن تحفيز نمو شعر الذقن من خلال تناول كميات كبيرة من الفيتامينات مثل فيتامين A، وفيتامين C، وفيتامين B12، وفيتامين E ، وتتواجد هذه الفيتامينات طبيعياً في كلٍ من الأطعمة الآتية: الأسماك، والحمضيات، والجزر، والقرنبيط. كما أوصت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها بأن الكمية المسموح بها من الدهون للرجال تلك التي تستهلك ما يقل عن 20-35 في المائة من السعرات الحرارية اليومية. تناول البيوتين يُمكن تحفيز نمو شعر الذقن من خلال زيادة كمية البيوتين في الجسم حيثُ إن نقصه