عمل صوص الشوكولاتة

عمل صوص الشوكولاتة

صوص الشوكولاتة

يعتبر صوص أو صلصة الشوكولاتة أحد المكوّنات التي يتم إضافتها إلى العديد من الحلويات والمشروبات، ولعل أهم ما يُميزه هو إمكانية إضافة العديد من النكهات إليه مثل: البرتقال المبشور، والليمون المبشور، هذا عدا عن سهولة تحضيره، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضيره بعدة طرق.

صوص الشوكولاتة بالنشا

المكوّنات:

  • كوبان ونصف من الحليب.
  • عشر ملاعق صغيرة من السكر.
  • ملعقتان صغيرتان ونصف من النشا.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الكاكاو.

طريقة التحضير:

  • وضع النشاء، ونصف كوب من الحليب في وعاء، ثمّ ترك الخليط جانباً.
  • تسخين الكميّة المتبقية من الحليب، والسكر، والكاكاو في قدر على النار.
  • إضافة النشاء والتحريك حتّى تتجانس المكوّنات، ويتكوّن صوص متماسك.

صوص الشوكولاتة البيضاء

المكوّنات:

  • كوب من كل من: الحليب، والسكر.
  • أربع ملاعق صغيرة من الدقيق.
  • إصبع من الزبدة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلّا.
  • نصف كوب من الشوكولاتة البيضاء المبروشة.

طريقة التحضير: وضع الشوكولاتة البيضاء، والفانيلّا، والزبدة، والدقيق، والسكر، والحليب في قدر على النار والتحريك للحصول على خليط متجانس، ثمّ رفع الصوص عن النار، وتركه جانباً حتّى يبرد.

صوص الشوكولاتة بالقشطة

المكوّنات:

  • كوب من الشوكولاتة السوداء.
  • ربع كوب من الزبدة الطريّة.
  • كوب من كريمة القشطة.
  • أربع ملاعق صغيرة من السكر.

طريقة التحضير:

  • تسخين الزبدة في قدر على النار، ثمّ إضافة القشطة، والسكر والتحريك حتّى تتجانس المكوّنات.
  • إضافة الشوكولاتة السوداء بعد اذابتها في حمام مائي مع التحريك، ثمّ ترك الخليط على نار هادئة لمدة خمس دقائق أو حتّى يتكون صوص متماسك.

صوص الشوكولاتة بالبرتقال

المكوّنات:

  • كوب من الشوكولاتة السوداء.
  • إصبع من الزبدة الطريّة.
  • أربع ملاعق صغيرة من كل من: السكر الناعم، وعصير البرتقال.
  • ملعقتان صغيرتان من البرتقال المبشور.

طريقة التحضير:

  • وضع الشوكولاتة بعد اذابتها، والبرتقال المعصور، والبرتقال المبشور في قدر على النار والتحريك.
  • إضافة السكر، والزبدة الطريّة مع الاستمرار في الخلط حتّى تتجانس المكوّنات.

صوص الشوكولاتة بالعسل

المكوّنات:

  • مئتان وخمسون غراماً من الشوكولاتة.
  • مئتا غرامٍ من كريمة الحلويات المخفوقة.
  • ملعقتان صغيرتان من العسل الطبيعي.

طريقة التحضير:

  • خلط العسل، والكريمة في قدر على النار والتحريك.
  • إضافة الشوكولاتة والتحريك حتّى تتجانس المكوّنات، ويتكون صوص متماسك.

صوص الشوكولاتة بالحليب المكثف

المكوّنات:

  • ثلاثمئة غرام من الشوكولاتة.
  • مئتا غرامٍ من الزبدة.
  • كوب من الحليب.
  • كوب من الحليب المكثف المحلى.
  • أربع ملاعق صغيرة من الفانيلّا السائلة.
  • نصف كوب من السكر الناعم.
  • عشر ملاعق صغيرة من الكاكاو.

طريقة التحضير:

  • وضع الشوكولاتة، والزبدة في قدر على النار والتحريك حتّى تذوب الشوكولاتة.
  • إضافة الحليب المكثف المحلى، والنشاء، والسكر، والحليب، والفانيلّا، والكاكاو والتحريك حتّى تتجانس المكوّنات.
  • ترك الصوص على نار هادئة لمدّة خمس دقائق أو حتّى يتماسك.
مزيد من المشاركات
طريقة عمل كيكة سهلة وحلوة

طريقة عمل كيكة سهلة وحلوة

القيمة الغذائيّة للكيك القيمة الغذائيّة 100 غرام من الكيك الماء 19.60 غرام الطاقة 374 سعرة حرارية البروتين 3.47 غرام الدهون 11.54 غرام الكربوهيدرات 64.03 غرام الألياف 1.0 غرام الكالسيوم 24 ملليغرام الحديد 1.36 ملليغرام المغنيسيوم 8 ملليغرام الفسفور 185 ملليغرام البوتاسيوم 71 ملليغرام الصوديوم 470 ملليغرام الزنك 0.60 ملليغرام C فيتامين 0.1 ملليغرام B12 فيتامين 0.19 ميكروغرام كيك البرتقال مدة التحضير 45 دقيقة تكفي لِ 8 أشخاص المكونات مكونات خليط الكيك: ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. كوبان من
معلومات عن دولة الفلبين

معلومات عن دولة الفلبين

=== الموقع الجغرافي لدولة الفلبين === تقع الفلبين في القارة الآسيوية على الحدود الغربية للمحيط الهندي، بين خط عرض وخط طول 11.8728 درجة من الشمال و122.8613 درجة من الشرق، وتشترك في حدودها البحرية مع كل من الصين، وتايوان، وماليزيا، وأندونسيسا، وفيتنام، واليابان، وبالاو. مساحة دولة الفلبين تتكون الفلبين من ما يزيد عن 7100 جزيرة مستقلة، ويعتبر ثاني أكبر أرخبيل على الكرة الأرضية، تبلغ مساحة هذه الجزر مجتمعةً حوالي 300 ألف كيلو متر مربع، 0.61% منها مسطحات مائية، كما يبلغ تعدادها السكاني 101,538,900
آثار التضخم الاقتصادي

آثار التضخم الاقتصادي

انخفاض القوة الشرائية يسبب التضخم الاقتصادي انخفاض القوة الشرائية للعملة، وذلك بسبب ارتفاع الأسعار في جميع القطاعات الاقتصادية، ويتطلب التضخم ارتفاع أسعار السلعات والخدمات، مثل تلك التي تشكّل المقياس الأكثر شيوعاً لتغيرات الأسعار مثل مؤشر أسعار المستهلك (بالإنجليزية: Consumer price index)، والمعروف اختصاراً بـ (CPI)، وعندما ترتفع الأسعار الخاصة بالسلع غير التقديرية والتي يستحيل استبدالها؛ كالغذاء والوقود، فإنه يمكن لها أن تؤثر على التضخم، ولهذا السبب يستثني الاقتصاديون الغذاء والوقود للنظر إلى
حكم عظيمة جداً

حكم عظيمة جداً

حكم عظيمة جداً الأشياء الحقيقية لا تتغير أبداً، تبقى الأفضل لأنها تمنح الروح السعادة من الأشياء الممتعة البسيطة، وتمنح الشجاعة عندما يؤول الأمر إلى منحى سيء. “لورا وايلدر” أنه لأمر طريف أن يعيش المرء حياته مرة واحدة فقط. “كوكو شانيل” عند ينقذ شخص حياة شخص آخر، كأنه أنقذ العالم بأكمله. “توماس كينلي” أظهر الضعف عندما تكون قوياً، وأظهر القوة في حالة ضعفك. “سن تزو” الحياة هي مجموعة بسيطة من القليل من الحيوات، تعاش كل واحدة على حدة، وتمضي كل يوم في البحث عن الجمال والسعادة وانتظار الغروب الجميل،
أجمل رسائل الحب والغرام

أجمل رسائل الحب والغرام

الحب والغرام الحب حالة من المشاعر تختلج النفس الإنسانية، وقد خلقها الله كجزء من الطبيعة البشرية التي يتميز بها الإنسان عن سائر المخلوقات، حيث تعتبر كلمات الحب والغرام من أجمل أساليب التعبير عن الحب والعشق، على الرغم من قوة الأفعال وتأثيرها، إلّا أنّ كلمات الحب يبقى لها تأثير خاص جداً للتعبير عن المشاعر العميقة والراقية، فقد أحضرنا لكم باقة من أجمل رسائل الحب والغرام. أجمل عبارات الحب والغرام الحب والغرام لا يعني القُرب! فأنا كل يوم أعشق ذلك البعيد أكثر .. فأكثر. هناك فرق بين أنك تحبها لأنك
ما الفرق بين هندسة الديكور والتصميم الداخلي

ما الفرق بين هندسة الديكور والتصميم الداخلي

الفرق بين هندسة الديكور والتصميم الداخلي يعجز الكثير من الناس عن التميز ما بين مفهومي هندسة الديكور والتصميم الداخلي، كما نجد الكثير من القواميس والكتب التي تخلط ما بين هذين المفهومين مستبعدةً وجود أي اختلاف يذكر فيما بينهما، وقد ساهم هذا الخلط في طبع صورة خاطئة في ذهن القارئ حول ماهية التصميم الداخلي وماهية هندسة الديكور. الفرق في المفهوم يهتم التصميم الداخلي بكافة ما يتعلق بسلوكيّات الإنسان وتفاعله داخل المكان، أما هندسة الديكور فتهتم في توزيع الأثاث في المكان وتجميله بالاستعانة بعناصر
نواتج احتراق غاز البروبان

نواتج احتراق غاز البروبان

نواتج احتراق غاز البروبان عند احتراق غاز البروبان فإن النواتج تختلف باختلاف كمية الأكسجين المتوفرة عند عملية الاحتراق ، وتكون كما يأتي: في حالة وجود الأكسجين الزائد يكون الناتج عن احتراق البروبان عند وجود أكسجين زائد هو الماء وثاني أوكسيد الكربون وفق المعادلة الآتية: في حالة نقص الأوكسجين يكون ناتج احتراق لبروبات عند عدم وجود كمية كافية من الأكسجين للاحتراق الكامل هو الماء وأول أكسيد الكربون وفق المعادلة الآتية: في حالة احتراق البروبان بشكل كامل عند احتراق غاز البروبان بشكل صحيح وكامل ينتج عنه
من أين يستخرج المسك الأسود

من أين يستخرج المسك الأسود

المسك الأسود المسك الأسود هو عبارة عن مادة عطريّة أو مطيبة للرائحة، يتم استخراجها من جوف ذكر الغزال لاحتوائه على غدة كيسيّة وظيفتها إنتاج المسك ويتكوّن المسك من حوالي 1.4% من الزيوت الطيارة، المسؤولة عن منح المسك اللون الأسود المائل إلى البني، والرائحة العطريّة الجميلة، كما يتكون من هرمونات إستيروليّة، مثل مسكوبايريدين، وعلى إنزيمات، وقلويدات وغيرها. يُطلق على المسك الأسود اسم دم الغزال؛ لاستخراجه من بطن الغزال، حيث تكون كتلة الدم مجتمعة عند السرة، ويعتبر من أجود أنواع المسك على الإطلاق، كما