عمل صلصة الطماطم

عمل صلصة الطماطم

عمل صلصة الطماطم

تعتبر البندورة من أكثر الخضار استخداماً في كافّة أنحاء العالم، حيث يمكن تحضير الكثير من الأطباق منها، وتمتاز بطعمها المميّز، ولونها الجذاب، بالإضافة إلى احتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، وسنتعرّف في هذا المقال على كيفية تحضير صلصة البندورة، بالإضافة إلى كيفيّة تحضير البرغل بصلصة البندورة، والمعكرونة بصلصة البندورة

صلصة البندورة

المكوّنات

  • ثلاثة حبات من البندورة الناضجة، والمقشرة.
  • أربعة فصوص من الثوم المقطع إلى أنصاف.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ثلث كوب من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • نضع في مقلاة البندورة، والثوم، والملح، والكمّون، وزيت الزيتون.
  • نخلط المكوّنات مع بعضها البعض بشكل جيد، حتى يتشكّل لدينا مزيج كثيف.
  • نضع الصلصة في وعاء لائق للتقديم، ونقدمها.

معكرونة بصلصة البندورة

المكوّنات

  • علبة من المعكرونة الفارفالي.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • خمسمئة غرام من صدور الدجاج المقطّع إلى مربعات صغيرة.
  • نصف كوب من البصل المفروم بشكل ناعم.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من الفلفل الحارّ البودرة.
  • كوب من صلصة البندورة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع كوب من الحبق الأخضر المورق.

طريقة التحضير

  • نسخّن الزيت في وعاء عميق على حرارة متوسّط، ثمّ نضيف الدجاج.
  • نستخدم ملعقة خشبية لتفريق الدجاج، ونتركه على النار حتى ينضج.
  • نضيف البصل، ونقلب بشكل جيد، حتى يذبل.
  • نضيف الفلفل الحار، والثوم، ونخفّف من درجة الحرارة، ونترك المزيج حتى يصل لمرحلة الغليان.
  • نسلق المعكرونة بالماء الملح، وعندما يصبح لونها مائلاً إلى الأبيض نخرجها، ونضعها على مصفاة، ثمّ نسكب فوقها الماء البارد، ونقطة من الزيت، حتى لا تلتصق مع بعضها البعض.
  • نسكب فوق المعكرونة صلصة البندورة، ونقلب جيداً، ونضعها على درجة حرارة منخفضة لمدة دقيقتين.
  • نضع المعكرونة في وعاء لائق للتقديم، ونزيّنها بأوراق الحبق.

البرغل بصلصة البندورة

المكوّنات

  • كوب من البرغل الخشن.
  • حبة من البصل المفروم بشكل ناعم.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من صلصة البندورة.

طريقة التحضير

  • نغسل البرغل بشكل جيد، ونضعه جانباً.
  • نضع في وعاء الزيت النباتي على درجة حرارة متوسطة، ثمّ نضيف إليه البصل، ونتركه حتى يحمرّ.
  • نضيف إلى الخليط السابق مكعبات البندورة، ونحرك جيداً، ثمّ نضيف البرغل، ونقلّب لمدّة نصف دقيقة.
  • نضيف صلصة البندورة، والملح، ونحرّك المكوّنات جيداً، ثمّ نغمرها بالماء، ونغلق الوعاء.
  • نترك الوعاء على النار، حتى ينضج البرغل.
17صلصات
مزيد من المشاركات
الألعاب الأولمبية الشتوية

الألعاب الأولمبية الشتوية

ما هي الألعاب الأولمبية؟ هي عبارة عن مسابقة لألعاب القوى العالمية، وتحتوي على رياضات مختلفة ويُشارك في هذه الألعاب أكثر من 200 دولة حول العالم ولأكثر من 400 حدث للألعاب الأولمبية بدورتيها الشتوية والصيفية، بالإضافة إلى كونها الحدث الذي يأتي إليه معظم لاعبي العالم للتنافس والشعور بالإلهام. كم عدد أنواع الألعاب الأولمبية؟ فيما يلي أهم أنواع الألعاب الأولمبية التي تقام حول العالم: دورة الألعاب الأولمبية الصيفية. دورة الألعاب الأولمبية الشتوية. الألعاب البارالمبية. أولمبياد الشباب. ما هي الألعاب
علاج مرض الجذام

علاج مرض الجذام

مرض الجذام يُعدّ مرض الجُذام (بالإنجليزية: Leprosy)، والمعروف أيضاً باسم مرض هانسن من الأمراض المُعدية، والذي تُسبّبه نوع من أنواع البكتيريا تسمى علمياً الفطرية الجذامية (بالإنجليزية: Mycobacterium leprae)، وقد عُرف مرض الجذام منذ القِدَم، وانتشر بين سكان بعض الحضارات المصريّة، والهنديّة، والصينيّة القديمة، وفي الحقيقة يتسبّب هذا المرض بحدوث تقرّحات جلديّة، كما يسبب تلف أعصاب الذراعين، والأرجل، والجلد، ومن الجدير بالذكر أنّ مرض الجذام ينتقل من الشخص المصاب إلى الشخص السليم بمجرد الاقتراب
بحث حول النظافة في الإسلام

بحث حول النظافة في الإسلام

النظافة في الإسلام صور النظافة في الإسلام حثّ الإسلام الشريف على أهمية النظافة الفردية لكل مُسلم بحيث تغطي كل من النظافة الظاهرية والباطنية أو المعنوية والمادية، وتُعد جزء من إيمان الفرد، إذ تتجلى صورها في حياتنا اليومية بتنظيف منازلنا، وتنظيف أسناننا يوميًا، والاستحمام، وغسل الملابس، وتنظيف الأطباق، والتعطر، واهتم الإسلام بتوضيح معنى النظافة العامة، وتأثيرها على البيئة والمجتمع، كما ودعا الناس إلى الالتزام ب الطهارة ، والعناية بكل مكان ينزل به الإنسان، وإزالة القاذورات والأوساخ. النظافة من
لماذا سميت حواء بهذا الاسم

لماذا سميت حواء بهذا الاسم

سبب تسمية حوّاء بهذا الاسم يعود البشر جميعاً في نسبهم إلى نفسٍ واحدة هي نفس آدم -عليه السّلام-، وقد خلق الله -سبحانه- من جسد آدم -عليه السّلام- نفساً سُمّيت بحواء؛ ليسكن إليها وتطمئن روحه، وذكر الإمام النووي أنّ حواء سميت بهذا الاسم؛ لأنّها أمّ كل الأحياء، وقال القرطبي سميت بذلك؛ لأنها خُلقت من حي؛ وسنبيّن رأيهما فيما يأتي: قول الإمام النووي روى الإمام النّووي في شرح صحيح الإمام مسلم روايةً عن ابن عباس -رضي الله عنه- أنّ السيدة حوّاء سمّيت بهذا الاسم؛ لأنّها أمّ كلّ حيّ، فجميع البشر قد أتوا من
طريقة عمل عجينة صرر الأوزي

طريقة عمل عجينة صرر الأوزي

الأوزي يعدّ الأوزي من الأكلات الشّهيّة والّلذيذة، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكوّناتٍ بسيطةٍ من البيت، وهي غنيّة بالفوائد لاحتوائِها على الّلحمة المفرومة والخُضار بالإضافة إلى الأرزّ، كما يُمكنُ حشوها داخل عجينةٍ يتمّ تحضيرها في البيت أيضاً، وتُسمّى بصُرَر الأوزي، وهذه الوصفة مناسبة للمأدبات، وتُقدّم الى جانب السّلطة والّلبن. صُرَر الأوزي مكوّنات العجينة نصف كيلو من الدّقيق. نصف ملعقة كبيرة من الخميرة. نصف ملعقة كبيرة من السّكّر. رشة ملح. ربع كوب زيت نباتيّ. ماء دافئ للعجن. مكوّنات الحشوة بازلّاء
علاج تضخم الغدة الدرقية

علاج تضخم الغدة الدرقية

علاج تضخم الدرقية يعتمد اختيار طريقة علاج تضخم الغدة الدرقية، أو التورم الدرقي، أوالدراق ، أو السَلْعَة (بالإنجليزية: Goitre) على مجموعة من العوامل، مثل: حجم أو مقدار التضخم، والأعراض التي يسببها هذا التضخم، واضطراب مستويات هرمونات الدرقية أو بقائها ضمن المعدلات الطبيعية والسبب الكامن وراء ذلك، وفيما يلي بيان للخيارات العلاجية المتاحة لعلاج تضخم الغدة الدرقية: الانتظار والمراقبة قد يُوصي الطبيب بالانتظار ومراقبة الحالة الصحية إذا كانت الغدة الدرقية تؤدي وظائفها بشكلٍ طبيعي، وكانت الزيادة في
بعض فوائد النوم

بعض فوائد النوم

النوم يعرّف النوم على أنّه حالةٌ من الاسترخاء التي تصيب الكائنات الحية بما فيها الإنسان حيث يقل لدى الكائن الحي الشعور بالجو المحيط، كما تقل لديه الحركات الإرادية الطبيعية المختلفة، حيث يعتقد بأنّ االنوم عبارة عن ظاهرة طبيعية ضرورية لإعادة تنظيم نشاط الدماغ والعمليات الحيوية اليومية بالإضافة إلى العديد من الفوائد الصحية التي يعود بها على الجسم، في هذا المقال سنذكر بعض فوائد النوم. بعض فوائد النوم تقوية الذاكرة خلال النوم ، وهذا ما يفسّر ضرورة نوم الإنسان في حال كان لديه امتحانٌ في اليوم التالي
اسم الفاعل في سورة آل عمران

اسم الفاعل في سورة آل عمران

اسم الفاعل تتنوع المشتقات في اللغة العربيّة ، ومنها اسم الفاعل، واسم الفاعل هو اسمٌ مشتقٌ دالٌ على الحدث وعلى من فعله أو اتصف به مع عدم دوام ذلك، ومثالٌ عليه لاعبٌ، وعاملٌ، ويُصاغ اسم الفاعل من الفعل الثلاثي على وزن فاعل، ومثال ذلك اسم الفاعل من الفعل كتب هو كاتب، ويصاغ من الفعل غير الثلاثي بالإتيان بمضارع الفعل وإبدال حرف المضارعة ميماً مضمومة وكسر ما قبل الآخر، مثل: اسم الفاعل من الفعل أخرج هو مُستخرِج. أمثلة اسم الفاعل في سورة آل عمران قوله تعالى: (نَزَّلَ عَلَيْكَ الْكِتَابَ بِالْحَقِّ