عمل شوكولاتة سائلة

عمل شوكولاتة سائلة

الشوكولاتة السائلة

الشوكولاتة السائلة أو ما يُسمَّى بصلصة الجناش هي صلصةٌ من الشوكولاتة تُستخدمُ في تزيين الكيك، والحلويَّات المُختلفة؛ لأنها تُعزز من طعم الطبق، وتجعلُ قوامه كريمياً، وتُحافظُ على الحلويات طريةً وطازجة. وتوجد الكثير العلامات التجارية التي تنتج الشوكولاتة السائلة ولكنها تحتوي على الكثيرِ من المواد الحافظة؛ وسنقدم في هذا المقال طريقة تحضير الشوكولاتة السائلة في المنزل، ووصفاتٍ للاستفادةِ منها.

المكوّنات

  • علبةٌ من الحليب المكثَّف المُحلَّى.
  • نصفُ كوبٍ من الحليب السائل.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.

طريقة التحضير

  • ضعي الحليب المُكثَّف المُحلى في قدرٍ فوقَ نارٍ متوسطة الحرارة، وأضيفي إليه الحليب، والكاكاو.
  • حرّكي المكوّنات حتَّى تتجانس جيّداً، ثمَّ اتركيها حتَّى تغلي.
  • ارفعي الشوكولاتة السائلة عن النار، واتركيها جانباً حتَّى تبرد، ثمَّ استخدميها في تزيين مُختلف أنواع الحلويَّات.

كيك المقلاة بالشوكولاتة السائلة

المكوّنات

  • بيضتان.
  • كوبٌ من السكر.
  • نصفُ كوبٍ من الزيت النباتي.
  • نصفُ كوبٍ من الحليب.
  • علبةٌ صغيرةٌ من اللبن.
  • كوبٌ ونصف من الطحين.

الشوكولاتة السائلة:

  • كوبانِ من الحليب.
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاسترد.
  • ملعقتان كبيرتان من السُكَّر.
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو، أو الشوكولاتة.

طريقة التحضير

  • اخفقي البيض مع السُكَّر ثمَّ أضيفي المكوّنات بالترتيب، ثمَّ أضيفي الطحين، واستمري بالخلط حتَّى تحصلي على خليطٍ متجانس.
  • ضعي مقلاةً غيرُ قابلةٍ للالتصاق فوقَ نارٍ هادئة، وادهنيها بالقليل من الزيت.
  • وزّعي الخليط إلى أقسامٍ متساويةٍ، ثمَّ ضعي كُلَّ قسم في المقلاةِ واخبزيها على الجانبينِ حتَّى تتحمَّر، ثمَّ ضعي القسم التالي في المقلاة، واتبعي الخطوات السابقة حتى تنتهي من كمية الخليط.
  • ضعي مكوّنات الشوكولاتة في قدرٍ فوقَ نارٍ متوسطة الحرارة، ثمَّ قلّبيها باستمرارٍ للحصولِ على صلصةٍ بقوامٍ هُلاميّ.
  • ضعي الطبقة الأولى من الكيك المخبوز في طبق التقديم، ثمَّ وزعي فوقه القليل من صلصة الشوكولاتة، وضعي الطبقة الثانية ووزينيها بالصلصة.
  • كرري الخطوة السابقة حتى تنتهي من كمية الكيك المخبوز، ثمَّ زيّنيه بطبقةٍ من الصلصة وجوز الهند المبشور.

الفواكه بالشوكولاتة السائلة

المكوّنات

الشوكولاتة:

  • مئتا غرامٍ من الشوكولاتة السادة، أو خمس ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام.
  • عودٌ من الفانيلا، أو ملعقةٌ صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من العسل.
  • كوبٌ من الكريمة السائلة.

مكوّنات التقديم:

  • فراولة، وتفاح، وموز مقطعة حسب الرغبة.
  • حبَّاتٌ من المارشملو، وبسكويت، وكيك مقطَّع.

طريقة التحضير

  • ضعي مكوّنات الشوكولاتة في قدرٍ فوقَ نارٍ متوسطة الحرارة، مع التقليب المستمر حتَّى تحصلي على صلصةٍ سلسةٍ من الشوكولاتة.
  • ضعي الشوكولاتة السائلة في وعاءٍ صغيرٍ، ثمَّ غمّسي فيها الفواكه، والبسكويت، والمارشميلو، والكيك، وقدّميها.
مزيد من المشاركات
معلومات عن منتخب إنجلترا لكرة القدم

معلومات عن منتخب إنجلترا لكرة القدم

تاريخ منتخب إنجلترا لكرة القدم تعتبر الأراضي الإنجليزية مهد انطلاق كرة القدم إلى سائر العالم، لذلك فإن المنتخب الإنجليزي يمتلك مكانة خاصة بين سائر المنتخبات الوطنية حول العالم، ويعتبر المنتخب الإنجليزي إلى جانب المنتخب الاسكتلندي أقدم اتحادين لكرة القدم حول العالم، حيث خاض المنتخبان أول مباراة بينهما في العام 1870م في العاصمة البريطانية لندن وتحديداً في ملعب أوفال. مشاركات المنتخب الإنجليزي في كأس العالم لكرة القدم انضم المنتخب الإنجليزي للاتحاد الدولي لكرة القدم في العام 1906م، ولكن سرعان ما
كلام عن الأبناء

كلام عن الأبناء

حكم جميلة عن الأبناء الأولاد أفضل من الثروة. من شابه أباه فما ظلم. من أكرم والديه سر بأولاده. الابن سر أبيه. هذا الشبل من ذاك الأسد. ليس في الدنيا من البهجة والسرور بمقدار ما تشعر الأم بنجاح ولدها. زوج ابنك متى أردت، وابنتك متى قدرت. الولد مصباح البيت المعتم. يعترف الأب بابنه سواء كان موهوباً أو بلا موهبة. يود الرجل أن يكون متفوقاً على الجميع، وأن يبقى أدنى مرتبة من ابنه. الابن الصالح مسرة الوالد. الزورق الذي يقوده الأب والابن لا يصيبه أذى. الأبناء أعمدة البيت. يا أميري إنّ حبي لك طفلٌ في
فوائد فيتامين C للبشرة

فوائد فيتامين C للبشرة

فيتامين C يُعتبر فيتامين C أو حمض الإسكوربيك من الفيتامينات القابلة للذوبان بالماء، وواحدٌ من أكثر المواد الغذائيّة فعاليةً وأماناً، حيث يلعب دوراً مهماً في الحفاظ على صحّة النسيج الضّام بالجسم، بالإضافة إلى كونه مضاداً قوياً للأكسدة، ولا ينتج الجسم فيتامين C من تلقاء نفسه ولا يخزّنه أيضاً، لذلك يُنصح بتناوله بكثرة من خلال المكمّلات الغذائية أو مصادره الطبيعية من الغذاء كالفواكه والخضروات؛ لتجنّب نقصه الذي يزيد من خطر الإصابة بنقص المناعة، أو أمراض القلب والأوعية الدمويّة، ويمتاز فيتامين C
مدينة جرينتش

مدينة جرينتش

مدينة جرينتش هي بلدةٌ من البلداتِ البريطانيّة التي تعتبرُ جُزءاً مِن مدينةِ لندن عاصمة بريطانيا، فقبل أن تتحولَ جرينتش إلى بلدةٍ كانت عبارةً عن حي من أحياء مدينة لندن، وتقعُ في الجهة الجنوب شرقيّة في لندن، وتعدُّ مدينةُ جرينتش من الأماكن المُهمّة في المملكة المتحدة؛ بسبب اهتمام العائلة المالكة البريطانيّة بالمدينة في القرن الخامس عشر للميلاد، فعملوا على بناء قصر بلاسنتيا الملكي في المدينة، والذي سكنت فيه كُلٌّ مِن الملكة إليزابيث الأولى، والملك هنري الثامن، وأيضاً تحتوي المدينة على العديد من
مراحل قيام الاتحاد

مراحل قيام الاتحاد

دولة الإمارات العربية المتحدة تعتبر دولة الإمارات العربيّة المتّحدة دولة حديثة النشأة، فقد كانت سابقاً جزءاً ممّا يُعرف بشبه الجزيرة العربيّة، وكان يطلق عليها قبل تكوينها اسم ساحل عمان، أو الإمارات المتصالحة، أو ساحل القراصنة. وتقع دولة الإمارات العربيّة في الناحية الجنوبيّة من الخليج الغربي، وتحدّها شبه الجزيرة العربيّة من الناحية الشرقيّة، ودولة قطر من الناحية الشماليّة الغربيّة، والسعوديّة من الناحية الغربيّة، وسلطنة عُمان من الناحية الجنوبيّة الشرقيّة، وسنتحدّث في هذا المقال عن مراحل تكوين
كيفية كسب استراتيجيات العلاقات العامة

كيفية كسب استراتيجيات العلاقات العامة

مفهوم العلاقات العامة لا يوجد تعريف موحد عالميًا للعلاقات العامة، حتى بين محترفي العلاقات العامة ، فقد قامت الجمعية العالمية الأولى لجمعيات العلاقات العامة في عام 1978م بتعريف العلاقات العامة على أنها "الفن والعلوم الاجتماعية لتحليل الاتجاهات، والتنبؤ بعواقبها، وتقديم المشورة للقادة التنظيميين وتنفيذ برامج العمل المخطط لها، والتي تستخدم كل من المنظمة والمصلحة العامة"، وفي عام 2012، اعتمدت جمعية العلاقات العامة الأمريكية (PRSA) - وهي جمعية تجارية غير ربحية لمحترفي العلاقات العامة، وتضم أكثر من
محمد زفزاف (قاص وروائي مغربي)

محمد زفزاف (قاص وروائي مغربي)

محمد زفزاف محمد زفزاف هو كاتب وروائي من المغرب، وُلد في المغرب بمدينة سوق أربعاء الغرب في عام 1945م، وعانى زفزاف طفولةً صعبة بعد أن توفي والده، حيث كان فقيرًا وقد ربطته علاقات خاصة مع الفقراء والبسطاء، وكان يُعرف بشاعر الرواية المغربية ولُقِّب أيضًا بالكاتب الكبير، وكا يُلقّب أيضًا بدوستويفسكي الأدب المغربي. دراسة وعمل محمد زفزاف أنهى محمد زفزاف المرحلة الابتدائية في مسقط رأسه مدينو سوق أربعاء الغرب، واختص بالفلسفة في دراسته الجامعية في مدينة الرباط، ثم عمل كمدرس بعد تخرجه في عدد من المدن مثل
التعريف بنظام الحكم الملكي

التعريف بنظام الحكم الملكي

مفهوم نِظام الحكم الملكيّ يعد نِظام الحكم الملكيّ أحد أقدم أنظمة الحكم على مرّ التّاريخ، حيث تدلّ كلمة الملكيّة على نظام الحكم الّذي يكون فيه الملك هو رأس الدّولة، ويكون الحكم غالبًا لفترات طويلة تمتد من تتويج الملك في منصبهِ لحين وفاته، ثم ينتقل الحكم بالوراثة إلى وليّ عهدهِ من العائلة الملكيّة ذاتها، ويلقّب رأس الدّولة بهذا النّظام بألقاب مختلفة مثل: الملك، أو الإمبراطور، أو خان، أو القيصر، ويكون الملك هو صاحب جميع السّلطات في الدّولة، وهو الذي يصدر القوانين ويفسرها ويقوم بتنفيذها. أنواع