عمل ستيك دجاج

عمل ستيك دجاج

عمل ستيك دجاج

ستيك الدجاج أو فيليه الدجاج، وهو من أكثر الأطباق المنتشرة على مستوى العالم، لمذاقه اللذيذ الذي يجعله مرغوباً من جميع الناس، وفوائده العديدة التي تتمثل في كمية البروتين التي يمدّ الجسم بها، بالإضافة إلى سهولة تحضيره، ويتمّ تقديمه مع المقبلات والسلطات، لكن هناك العديد من ربّات البيوت التي ترغب في إعداده بطريقةٍ جديدةٍ، لذلك سنقدّم لكِ سيدتي في هذا المقال طريقة عمل ستيك الدجاج.

طريقة عمل ستيك الدجاج

المكوّنات

  • أربع شرائح من فيليه الدجاج.

مكوّنات التتبيلة:

  • ثلاثة أرباع الكوب من اللبن الرائب.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • فصّ ثوم مهروس ناعماً.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم ناعماً.
  • نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • فلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمّون الناعم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الشطّة المجروشة.

مكوّنات التغطية:

  • ملعقة كبيرة من البقسماط.
  • كوب من الشوفان.
  • ربع كوب من جبن بارميزان.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الريحان الأخضر.
  • ملعقة صغيرة من الروز ماري.
  • ملعقة صغيرة من الشطة الحارة المجروشة.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام، أو بحسب الرغبة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، أو بحسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • تقطيع كل شريحة من شرائح الفيليه إلى نصفين عمودياً، ومن ثم طرقها باستخدام الهاون.
  • إعداد مزيج التتبيلة ويتم كالآتي:
    • وضع كل من اللبن، وزيت الزيتون، والثوم المهروس، والزنجبيل، والملح، والفلفل، والكزبرة، والكمّون، والشطة في كيس نايلون.
    • تحريك الكيس بقوةٍ حتّى تمتزج المكوّنات مع بعضها.
    • إضافة شرائح الفليفله إلى الكيس الذي يحتوي التتبيلة.
    • وضع شرائح الفيليه في وعاء، وتغطيته ووضعه في الثلاجة لعدة ساعاتٍ.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة 240مْ، وتجهيز صينية فرن مع مراعاة أن تكون حافتها قصيرةً.
  • وضع كل من البقسماط، والشوفان، والجبن، والريحان، والروزماري، والشطة المجروشة، والملح، والفلفل في الخلاط، وتشغيله لعدّة ثوانٍ ليتمّ طحن الشوفان، ثمّ وضع الخليط في وعاء جانباً.
  • إخراج شرائح الفيليه من الثلاجة، ووضعها في خليط التغطية، وتقليبها من كل الجوانب؛ حتّى يتمّ تغطيتها بالخليط بشكلٍ كاملٍ.
  • وضع شرائح الفيليه في صينية الفرن، مع مراعاة أن تكون الشرائح متباعدةً عن بعضها البعض في الصينية؛ حتّى لا تلتصق ببعضها وتنضج بشكلٍ كاملٍ.
  • رشّ القليل من زيت الزيتون على قطع الفيليه.
  • إدخال الصينية إلى الفرن، وتركها بحدود خمس عشرة دقيقة إلى عشرين دقيقةً، إلى أن يتمّ تحميص قطع الدجاج، واستواؤها بشكلٍ كاملٍ.
مزيد من المشاركات
أفضل أشجار الظل

أفضل أشجار الظل

شجرة البتولا النهرية تُعتبر شجرة البتولا النهرية (بالإنجليزية: RIVER OR PAPER BIRCH) أفضل أشجار الظل التي يُمكن زراعتها، فهي من الإضافات الجميلة للمناظر الطبيعية في الحدائق، حيث يُمكن استخدامها كزينة، أو كجزء من الحدائق والغابات، إذ إنّها تنمو بشكل أفضل في حدائق مزروعة بأشجار أخرى، ويُمكن أن تنمو أشجار البتولا النهرية إلى ارتفاعات شاهقة كما أنّها تمتد عرضيّاً لعدّة أمتار. يُفضّل زراعة أشجار البتولا في تربة جيّدة التصريف على الرغم من أنّها قادرة على تحمّل الجفاف، وتُعتبر البتولا النهرية أكثر
مراحل تطور شكل الحاسوب

مراحل تطور شكل الحاسوب

مراحل تطور شكل الحاسوب مرحلة الصمامات المفرغة اعتُمدت الصمّامات المُفرغة (بالإنجليزية: Vacuum Tubes) في صناعة أجهزة الحاسوب الأولى عبر التاريخ، حيث استُخدمت لإنشاء وحدات المعالجة المركزية ووحدات التخزين، وباعتبارها المكوّن الإلكتروني الوحيد المُكتشف في تلك الفترة؛ فق اُستخدِمت لتصنيع الأجهزة الإلكترونية الأخرى؛ كأجهزة الراديو والتلفاز. عُرفت أجهزة الحاسوب التي اعتمدت في صناعتها على الصمّامات المُفرغة بأجهزة الجيل الأول من الحاسوب، والتي امتدّت فترتها ما بين عامي 1945-1959م، وكانت أجهزة الجيل
مفهوم المدرسة الابتدائية

مفهوم المدرسة الابتدائية

المدرسة الابتدائية تعتبر المدرسة الابتدائية المرحلة الأولى التي يدخل إليها الطلاب للتعلّم، وهي مرحلةٌ إلزاميّة، حيث يجب على كافة الطلاب ومن مختلف الطبقات الاجتماعية أو الاقتصادية الالتحاق بها، وتتكون عادةً من خمسة إلى ستة صفوف، حسب الدولة، كما وتعتبر من أهم المراحل في حياة الطلاب. أهمية المدرسة الابتدائية للتدريس الإبتدائي أهمية كبيرة في تأسيس الطالب وهذه الأهمية: هي المرحلة الأولى والأساسيّة التي يدخلها الطلاب لتلقي تعليمهم، وفيها يبدؤون بتعلّم أصول القراءة والكتابة الصحيحة، وهي عمليّة
اسم صغير الفيل

اسم صغير الفيل

ما اسم صغير الفيل يولد صغير الفيل الذي يُطلق عليه اسم الدَّغْفَل في اللغة العربيّة (بالإنجليزية: Calf) بعد فترة حمل تمتد ما بين 20-22 شهراََ، ويصل ارتفاع الدَّغْفَل عند ولادته ما بين 66-107سم، ويزن ما بين 50-120كغ. يكون جسم الدَّغْفَل عند ولادته مغطى بالشّعر، وله ذيل طويل وخرطوم قصير، ويستخدم الدّغفل فمه لشرب حليب الأم وليس الخرطوم كما يعتقد البعض، وبفضل حليب الأم المغذي يزداد وزنه ما بين 1-1.3كغ في اليوم الواحد. ولادة صغير الفيل وتربيته فيما يأتي بعض المعلومات العامة عن الدَّغْفَل: يكون
مفهوم الفكر السياسي

مفهوم الفكر السياسي

الفكر السياسي يُمثّل الفكر السياسي أحد أبرز الاتجاهات العريقة التي تأخذ حيزاً من اهتمام وتفكير عدد لا محدود من المفكرين والخبراء حول العالم، حيث ينبثق هذا الفكر عن علم السياسة الذي يعتبر أحد العلوم والتوجهات الإنسانية التي تضم كافة الإجراءات والسُبل لاتخاذ القرارات المختلفة من أجل الحفاظ على استقرار وسلامة وأمان الجماعات البشرية، حيث يتمّ تعريفه بمفهومه البسيط على أنّه العلم الذي يتمّ من خلاله توزيع أشكال القوة والسلطة والنفوذ في مجتمع أو دولة معينة، ونظراً لأهمية هذا الجانب سنستعرض أبرز
حكمة في الأخلاق

حكمة في الأخلاق

حكمة في الأخلاق اذا أردت أن تعرف اخلاق رجل فضع السلطة في يده ثم أنظر كيف يتصرف. الحضارة ليست أدوات نستعملها ونستهلكها، وأنما هي اخلاق سامية نوظفها. لا يمكن للإنسان أن يصبح عالما قبل أن يكون إنسانا. وكُلُّ جراحةٍ فلها دواءٌ.. وسوءُ الخلقِ ليسَ له دواءُ وليس بدائمٍ أبداً نعيمٌ.. كذاكَ البؤسُ ليس له بقاءُ . شيئان ما أنفكا يثيران في نفسي الاعجاب و الاحترام : السماء ذات النجوم من فوقي، وسمو الأخلاق في نفسي. تنكشف الأخلاق في ساعة الشدة. الخلوق من إذا مدحته خجل وإذا هجوته سكت. لا مروؤة لكذوب، ولا ورع
طرق تلميع الذهب

طرق تلميع الذهب

الذهب تقتني الكثير من الإناث حول العالم أصنافاً منوّعةً من الحلي كالأساور والخواتم وغيرها، التي غالباً ما تكون مصنوعةً من الذهب بلونيه الأبيض والأصفر، والمعدن الأكثر شعبيةً والأنسب لمعظم الإناث، ولكن مع تكرار ارتداء هذه الإكسسوارات الذهبية طوال الوقت قد يعلق بأجزاء منها بعض الأوساخ أو الأتربة أو المواد الصلبة. تلميع الذهب قد يتعرّض لون الذهب للبهتان أحياناً ويتلاشى اللمعان المرغوب، ممّا يدفع البعض للذهاب إلى أماكن بيع المجوهرات من أجل إضفاء اللمعة على القطع وإرجاعها كما كانت، لكن هناك طرق
كلمات عن الجمال الطبيعي

كلمات عن الجمال الطبيعي

الجمال الطبيعي إنّ الجمال الطبيعي هو التمتع بجاذبية غامضة، فاتنة، ليس لها تفسير أو تحديد تظهر في كامل مظهرنا وتصرفاتنا وأحاسيسنا وطريقة تعاملنا مع الآخرين، هو الشعور بأنك على أحسن حال مهما كانت الظروف المحيطة بنا، وإليكم كلمات نقطفها من بستان الجمال الطبيعي. كلمات عن الجمال الطبيعي يُعنى العقل بالحقيقة، وتهتم الأخلاق بالواجب، أمّا الذوق فإنّه يوصلنا إلى الفن والجمال الطبيعي. إذا كان الجمال الطبيعي يجذب العيون، فالأخلاق تملك القلوب. إذا نظرت بعين التفاؤل إلى الوجود، لرأيت الجمال شائعاً في كل