عمل تورتة الجلي

عمل تورتة الجلي

القيمة الغذائيّة للجلي

القيمة الغذائيّة 100 غرام من الجلي
الطاقة 262 سعرة حراريّة
الدهون 0 غرام
الكولسترول 0 ملليغرام
الصوديوم 30 ملليغرام
البوتاسيوم 54 ملليغرام
الكربوهيدرات 70 غرام
الألياف 1 غرام
البروتين 0.2 غرام

كيك الجلي

المكوّنات

  • كوبان من الدقيق.
  • كوب من السكر.
  • أربع بيضات.
  • فانيلا.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ثلاثة أرباع كوب من الزيت.
  • ثلاثة أرباع كوب من الحليب.
  • أربعة مغلّفات من الجلي .
  • ستة أكواب من الماء.
  • شرائح من الأناناس.
  • كريمة.

طريقة التّحضير

  • استخدم جهاز العجن الكهربائيّ في خفق الفانيلا والبيض والزيت والسكر.
  • اخلط كُلّاً من: البيكنج باودر والدقيق، ثمّ أضف الخليط إلى العجين بشكلٍ تدريجيّ واستمر بالتحريك، وأضف الحليب لجميع المكوّنات السابقة.
  • ضع العجينة داخل الصينيّة المُخصّصة للخبّز، ثمّ انقلها إلى الفرن عند حرارة 180 درجة مئويّة واتركها حتّى تنضج.
  • أذب الجلي في الماء الساخن، ثمّ أضف طبقة منه إلى صينيّة الكيك، وانقله إلى الثلاجة واتركه حتّى 10 دقائق إلى أن يتماسك.
  • ضع شرائح الأناناس على طبقة الجلي، ثمّ أضف طبقة أُخرى من الجلي فوق الفاكهة، وضع الكيك في الثلاجة مُجدداً حتّى تتماسك المكوّنات، وأخرج الكيك مرّةً أُخرى وضع عليه طبقة جديدة من الجلي.
  • أدخل الكيك إلى الثلاجة حتّى تتماسك جميع مكوّناته، ثمّ أخرجه واقلبه على طبق التقديم، وزيّنه بالكريمة وقدّمه.

تورتة جلي الفراولة

مُدّة الطهي 25 دقيقة
تكفي لـ 10 أشخاص

المكوّنات

  • كوب ونصف من الدقيق.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • رشة ملح.
  • خمس بيضات.
  • كوب وربع من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة من البرتقال المبروش.
  • علبة واحدة من حبّات الفراولة .
  • علبتان من الجلي بنكهة الفراولة.

طريقة التّحضير

  • ضع الرف الشبكيّ في منتصف الفرن، وسخّنه عند حرارة 180 درجة مئويّة.
  • استخدم قالباً مفتوحاً من المنتصف، ثمّ استعن بالفرشاة المُخصّصة للطعام في دهن القالب بالسمنة، ورُشّ بعضاً من الدقيق على القالب مع الحرص على أن يُغطيَ حوافه وقاعدته، وضعه جانباً.
  • نخّل الدقيق والملح والبيكنج باودر داخل طبق عميق.
  • ضع الفانيلا والسكر والبيض والبرتقال المبروش في الوعاء الخاص بجهاز الخلط، وثبّت مضرب الشبك فيه، وشغّله عند سرعة متوسطة حوالي 10 - 12 دقيقة.
  • أخرج وعاء الخلط من الخلاط، وأضف الدقيق إلى الخليط، واستخدم ملعقة من البلاستيك في تقليب الدقيق حتّى يختلط بشكلٍ كامل مع الخليط.
  • اسكب خليط التورتة في القالب الخاص بها.
  • اخبز التورتة حتّى 25 دقيقة، وتأكّد من نضجها باستخدام عود صغير من الخشب؛ حيث يُغرز العود في منتصف التورتة وإذا خرج نظيفاً عندها يدل ذلك على نضجها.
  • أخرج التورتة من الفرن واتركها حتّى تبرد لعدّة دقائق، واقلبها على الشبك، حتّى تبرد بشكلٍ كامل.
  • اغسل القالب المستخدم في الخبز.
  • ضع نصف حجم الفراولة في القالب بعد غسله.
  • ضع كوبين من الماء في طنجرة ذات حجم متوسط، وانقل الطنجرة على نار ذات حرارة متوسطة حتّى يسخن الماء فيها بشكلٍ تام، وأضف لها الجلي، وقلّب المكوّنات باستخدام المضرب الشبكيّ حتّى يذوب الجلي ويتحوّل إلى شفاف، وأضف كوباً واحداً من الماء البارد.
  • أضف حوالي نصف كوب جلي إلى الفراولة الموجودة في القالب، وانقله إلى الثلاجة حتّى تتماسك مكوّنات الجلي معاً وتتجمد بشكلٍ تام.
  • ضع التورتة أعلى طبقتي الفراولة والجلي في القالب، ووزّع الكمية المتبقيّة من الجلي فوق التورتة، وانقل القالب إلى الثلاجة واتركه لأكثر من ساعة أو لليلة كاملة حتّى يتماسك الجلي.
  • أخرج القالب من الثلاجة، واقلب التورتة على الطبق المُخصّص لتقديمها، وزيّنها بالفراولة وقدّمها.

تورتة الجلي مع زبدة الفول السودانيّ

مُدّة التحضير 25 دقيقة
مُدّة الطهي ساعتان و35 دقيقة
تكفي لـ 10 أشخاص

المكوّنات

  • نصف كوب من الزبدة.
  • ثُلث كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب ورُبع من الدقيق.
  • ثلث كوب من زبدة الفول السودانيّ.
  • رُبع كوب من الجلي، مثل: جلي العنب أو التوت.

طريقة التّحضير

  • سخّن الفرن عند درجة حرارة 350 درجة مئويّة.
  • ضع الملح والسكر والزبدة في محضّر الطعام، ثمّ أضف لهم الدقيق وشغّله حتّى يظهر المزيج على شكل كتلة.
  • اعجن المكوّنات حتّى تصبح رقيقة جداً، وشكّلها حتّى يصبح شكلها مشابهاً للمستطيل.
  • غطِ العجين بورق تغليف الطعام البلاستيكيّ، وتأكّد من تغطية جميعها جهاته وحوافه، وضعه في المجمّد لمُدّة 20 دقيقة.
  • اخبز العجين داخل الفرن لمُدّة 15 دقيقة، وتأكّد من حصوله على اللون الذهبيّ.
  • أزل الكيك من الفرن ورشّ زبدة الفول السودانيّ على سطحه، ثمّ ضع الجلي الجاهز والمُحضّر مسبقاً، وضعه في الثلاجة حتّى يبرد بشكلٍ تام.
15فن الطهي
مزيد من المشاركات
وصفات لعلاج قشرة الشعر

وصفات لعلاج قشرة الشعر

قشرة الشعر هي عبارة عن عمليّة تقشير تحدث في جلد فروة الرأس، وتُعتبر حالة شائعة تُصيب أي شخص، ولا تُعتبر حالةً خطيرة أو معدية، وإنما تسهل السيطرة عليها، وتقسم حالات ظهور قشرة الشعر إلى حالات خفيفة، ويغسل الشعر بشامبو خفيف يومياً فقط، وحالات أكثر صعوبة، ويستخدم فيها الشامبو العلاجي، وسنذكر في هذه المقال أسباب ظهور قشرة الرأس ، والعلاجات الطبيعية والطبية لعلاج قشرة الرأس. وصفات منزلية لعلاج قشرة الشعر فيما يأتي بعض الوصفات المنزلية لعلاج قشرة الشعر، وهي: جل الصبار: فاستخدام جل الصبار باستمرار
نقص الشهية عند الرضع

نقص الشهية عند الرضع

نقص الشهيّة عند الرضع يتغذى المولود حديثاً كل ساعة ونصف إلى ثلاث ساعات، وتتمثل ممارسات التغذية التي يجب تجنبها بإعطاء الطفل الرضيع زجاجة الحليب قبل أن يبلغ من العمر 4 إلى 6 أسابيع، أو وضع الزجاجة في السرير، أو وضع الحبوب في الزجاجة، أو إطعامه العسل ، أو استخدام الزجاجة أثناء التغذية، أو استهلاك الحليب الصناعي قليل الدعم بالحديد، أو إدخال الأطعمة الصلبة قبل 4-6 أشهر، أو تسخين الزجاجات في الميكروويف، ومن الجدير بالذكر أنَّ نقص الشهيّة عند الرُضَّع يمكن أن يؤدي إلى سوء التغذية ، مما قد يسبب ضعف
جامعة العين للعلوم والتكنولوجيا (جامعة إماراتية خاصة)

جامعة العين للعلوم والتكنولوجيا (جامعة إماراتية خاصة)

موقع جامعة العين الجغرافي تقع في إمارة العين ، ولها فرع آخر في إمارة أبو ظبي. ترتيب جامعة العين عربيًا وعالميًا حصلت على الترتيب 16 محلياً، والترتيب 701-750 بحسب تصنيف مؤسسة "كيو إس"، والترتيب 6991 عالمياً. تاريخ تأسيس جامعة العين تأسست جامعة العين في عام 2004 م، وبدأت باستقبال الطلاب في عام 2005 م. الموقع الإلكتروني لجامعة العين يمكن الدخول إلى الموقع الإلكتروني الخاص بالجامعة من هنا . كليات جامعة العين تحوي الجامعة على 6 كليات، وفيما يلي ذكرها: كلية الصيدلة. كلية الهندسة. كلية الأعمال. كلية
طريقة استخدام جل الصبار للشعر

طريقة استخدام جل الصبار للشعر

جل الصبار وعصير البصل يعمل مزيج عصير البصل وجل الصبار على زيادة طول وكثافة الشعر، وحمايته من التساقط، ولكن يجب الحذر من تسبب عصير البصل بحساسية لفروة الرأس، ويمكن استخدامه من خلال ما يلي: المكوّنات: 3-4 حبات من البصل الكبير الحجم. ملعقة كبيرة من جل صبار (الألوفيرا). قطعة من القماش القطني. طريقة التحضير: يقطع البصل ويخلط في الخلاط، ويصفى بقطعة القماش، للحصول على عصير البصل. يمزج كوب من عصير البصل مع جل الألوفيرا بشكل جيد. يوضع المزيج على فروة الرأس والشعر ويدلك بلطف. يترك المزيج على الشعر لمدّة
ما هو النظام الاقطاعي

ما هو النظام الاقطاعي

النظام الإقطاعي النظام الإقطاعي (بالإنجليزيّة: Feudalism) هو نوع من أنواع الأنظمة الاقتصاديّة والسياسيّة التي ظهرت في كلٍّ من أوروبا الوسطى والغربيّة خلال فترة العصور الوسطى، ويُعرَّف النظام الإقطاعيّ بأنّه نظام يعتمد على مُلكيّة الأفراد من الطبقة الإقطاعيّة للأراضيّ التي تُشكّل الوسائل الإنتاجيّة، ومن ثمّ حرصهم على استغلال الفلاحين للعمل فيها؛ حيث كانت الأراضيّ في تلك الحقبة الزمنيّة هي الوسيلة الأساسيّة للإنتاج ، وشملت الأملاك الإقطاعيّة كُلّاً من أراضيّ القُرى والمُدن، واستغلّ الإقطاعيون
من هو صقر قريش

من هو صقر قريش

عبد الرحمن بن معاوية هو صقر قريش في بيت الخلافة الأمويّة كانت نشأة عبد الرحمن بن معاوية، وهو أحد أحفاد هشام بن عبد الملك، وقد لُقِّب بصقر قريش من قِبَل الخليفة العباسيّ أبي جعفر المنصور، وقد كان عبد الرّحمن الدّاخل يولي الجهاد اهتماماً كبيراً؛ فجعلَه وَقْفاً في حياته، كما كان مُهتَمّاً بتثبيت بُنيان الدولة الإسلاميّة في الأندلس، ولعلّ الأيّام التي أمضاها، وعاشها عبد الرحمن الداخل بعيداً عن الصِّراعات، والفِتَن، قليلةٌ جدّاً؛ فقد كانت حياته مليئةً بالجهاد، وتحصين الثغور، وتوجيه القوّات، وكذلك
كيف تصنع صابوناً طبيعياً

كيف تصنع صابوناً طبيعياً

الصابون يُعد الصابون من الأشياء الضروريّة في كُل منزل، وهُنالِكَ العديد من الأنواع المُختلفة منهُ في الأسواق مِمّا يجعل عمليّة انتقاء الأفضل منهُ صعبة، هذا ولا يضمن الشخص احتوائه على الكيماويّات الضارّة للجسد، لذلِكَ يُفّضل صنعهُ في المنزل من مُكوّناتٍ طبيعيّة ومُفيدة للبشرة، وفي هذا المقال سنتعرّف على طريقة صُنع الصابون الطبيعي. صنع صابون طبيعي إنَّ عمليّة صُنع الصابون قد تكونُ سهلة أو صعبة حسب الطريقة التّي يختارها الشخص، وهيَ تحتاج إلى التدرُّب للتمكُّن من إتقانها، هذا ويُنصح التقيُد بأوزان
طريقة عمل عين الجمل الهشة

طريقة عمل عين الجمل الهشة

عين الجمل تعد عين الجمل من أنواع الحلويات اللذيذة والهشة والتي تشبه إلى حدٍ كبير طريقة تحضير البيتيفور والبسكويت، وتسمى أيضاً بالجوزية حيث يتم تشكيلها على شكل حبة الجوز باستخدام قالب خاص لذلك، ثم تُحشى بالتوفي الشهي ولكن مؤخراً أصبحت تُحشى بالعديد من الحشوات المختلفة مثل الشوكولاتة. هي من أنواع الحلويات المناسبة لجميع المناسبات، إذ تُقدم بالأعياد والمناسبات المختلفة بجانب فنجان من القهوة، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة تحضير حلوى عين الجمل الهشة بحشوة التوفي اللذيذة وبطريقة رائعة