عمل بطاطس باللحمة المفرومة

عمل بطاطس باللحمة المفرومة

البطاطس

تعتبر البطاطس من أنواع الخضراوات المعروفة، والتي لا يكاد يخلو منها أي مطبخ، وهي ذات قيمة غذائيّة عالية لاحتوائها على العناصر الغذائية المختلفة كالبروتينات، والكربوهيدرات، وتعدّ مصدراً غنياً بالسعرات الحرارية، ولذلك تدخل في تحضير الكثير من وجبات الطعام منها البطاطس المهروسة، وبطاطس سوفليه، والبطاطس الألمانية، والبطاطس باللحمة المفرومة والتي سنتناول طرق تحضيرها فيما يلي.

بطاطس باللحمة المفرومة والبشاميل

المكوّنات

  • كيلو غرام من البطاطس.
  • نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
  • حزمة بقدونس.
  • بهار وملح حسب الحاجة.
  • صلصة بشاميل جاهزة.
  • زيت أو سمن لدهن الصينيّة.

طريقة التحضير

  • نسلق البطاطس، ونتركها في المصفاة حتى تبرد.
  • نقشّر البطاطس ونهرسها بشكلٍ ناعم.
  • نضع اللحم في قدرٍ على النار، ونقليه جيداً حتى ينضج، وبعد ذلك نضيف إليه الملح والبهار.
  • نحضّر صينية الفرن، وندهنها بالقليل من الزيت، ونوزّع في قاعها نصف كمية البطاطس المهروسة.
  • نوزّع اللحم على وجه البطاطس المفرودة، ثمّ نغطيها بالكمية المتبقيّة من البطاطس المهروسة.
  • نضع صلصة البشاميل على وجه الصينية، ونضعها في الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

بطاطس باللحمة المفرومة والجبن

المكوّنات

  • ملعقة كبيرة من كلّ من: الزيت، والزبدة.
  • خمسون غرام صنوبر.
  • ملح، وبهار، وقرفة حسب الرغبة.
  • أربع ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
  • أربع رؤوس بصل مفرومة فرماً ناعماً.
  • ثلاثمئة غرام من اللحم المفروم.
  • جبن فوندال مقطّع إلى شرائح حسب الرغبة.
  • نصف كوب من البرغل الناعم.
  • كيلو غرام من البطاطس المسلوقة والمهروسة.

طريقة التحضير

  • ننقع البرغل بكوب من الماء الساخن.
  • نسخّن زيت في مقلاة على حرارة متوسّطة، ونضيف إليه نصف كمية البصل، ورشة ملح، ونتركه حتى يصبح ذهبي اللون ونرفعه عن النار.
  • نسخّن في مقلاة أخرى كمية من الزيت، ونضيف إليه الصنوبر، والكمية المتبقيّة من البصل، ونتركهما حتى يتغيّر لونهما.
  • نضيف إلى المزيج السابق اللحم المفروم، ونتركه على النار حتى ينضج.
  • ننكه المزيج بالفلفل، والقرفة، والملح حسب الرغبة، ونقلب المكوّنات جيداً، ثمّ نرفع المقلاة عن النار.
  • نضع البطاطس المهروسة في وعاء، ونضيف إليها الزبدة، ونمزجها مع بعضها جيداً.
  • نضيف إلى مزيج البطاطس البصل المحمّر، ورشة ملح، والحليب، والبرغل المنقوع وندعك المكونات باليدين.
  • ندهن الصينية بالقليل من الزيت، ونوزّع نصف كمية مزيج البطاطس فيها، ونوزّع اللحم المفروم على الوجه.
  • نضيف نصف كمية الجبن للحم المفروم، ونغطّيه بعد ذلك بالكمية المتبقيّة من البطاطس، ونرشّ وجهها بكمية الجبن المتبقيّة.
  • ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً لمدّة ساعة حتى تنضج.

ملاحظة: يمكن تقديم هذا الطبق إلى جانب سلطة الجرجير بدبس الرمان، أو سلطة الجرجير بالفطر.

مزيد من المشاركات
معالم السياحة في تركيا

معالم السياحة في تركيا

جبل نمرود يُعتقد أنّ الملك أنطيوخس ثيوس شيد معبدًا مقدسًا على قمة جبل نمرود (بالإنجليزية: Mount Nemrut) الذي يبلغ ارتفاعه 2134 متراً، وفي عام 62 قبل الميلاد كان المعبد يضم العديد من تماثيل الآلهة اليونانية والفارسية، وأسدين ونسرين كبيرين، ولكن اليوم أصبح المعبد في حالة سيئة، وفُصلت الرؤوس عن التماثيل وبُعثرت على الجبل. قلعة بودروم كانت قلعة بودروم (بالإنجليزية: Bodrum Castle) التي تبلغ مساحة قاعدتها 2787 متراً مربعاً رمزًا للوحدة المسيحية الأوروبية في مواجهة قوة الإمبراطورية العثمانية ، ويعطي
متى بدأت كرة القدم

متى بدأت كرة القدم

كرة القدم تُعدّ لعبة كرة القدم من أكثر الألعاب الرّياضيّة شعبيّة بين الشّباب عبر العالم، فكثيراً ما يتواجدون لِلَعب كرة القدم في الأحياء والساحات والملاعب المختلفة، وهذه اللّعبة لم تعد تقتصر ممارستها على الذّكور، بل امتدّت إلى الإناث حتّى صارت اللّعبة الأكثر شهرةً في العالم بلا منازع، وأصبحت تُعقَد مسابقات لهذه اللعبة على المستوى المحلّي والوطني والمستوى العالمي؛ حيث تحظى مسابقات كرة القدم وبخاصة العالميّة بنسبة مشاهدة عالية بسبب التّنافس الشّديد بين الفرق، وتمتاز كرة القدم بقاعدة جماهيريّة
جميع الدول العربية

جميع الدول العربية

الدول العربية الدول العربية هي الدول التي يتحدث سكانها اللغة العربية، وتتركز بشكلٍ أساسي في شمال أفريقيا ومنطقة الشرق الأوسط، ويبلغ عددها 22 دولة، وهي كالآتي: الدولة عاصمتها الجزائر الجزائر لبنان بيروت المملكة العربية السعودية الرياض البحرين المنامة ليبيا طرابلس الصومال مقديشيو جزر القمر موروني موريتانيا نواكشوط السودان الخرطوم جيبوتي جيبوتي المغرب الرباط سوريا دمشق مصر القاهرة عمان مسقط تونس تونس العراق بغداد فلسطين القدس الإمارات العربية المتحدة أبو ظبي الأردن عمان قطر الدوحة اليمن صنعاء
طريقة خلطة الرومي

طريقة خلطة الرومي

الديك الرومي يعتبر الديك الرومي من الأكلات التي يكثر عليها الطلب بمناسبة الأعياد الخاصة بغير المسلمين حيث أنه إرتبط معهم إرتباطاً و ثيقاً ، يعد الديك الرومي من اللحوم البيضاء قليل السعرات الحرارية ، عندما نرغب بطبخ الديك الرومي علينا بإتباع العديد من الأمور حتى ينجح و يكون ناضجاً بطريقة صحيحة ، و يتميز بالمذاق اللذييذ الذي تتجمع عليه العائلة . الأمور التي يجب إتباعها عند طهي الديك الرومي معرفة عدد الأشخاص الذين سوف يتناولون الديك الرومي لتحديد الوزن المناسب لعدد الأفراد . إختيار الوقت المناسب
طريقة عمل أطباق جانبية سهلة

طريقة عمل أطباق جانبية سهلة

الأطباق الجانبيّة الأطباق الجانبيّة هي وصفات تتميز بأنّها خفيفة، ويكثر تقديمها في العزائم الكبيرة إلى جانب الأطباق الرئيسيّة لتزيد من غنى المائدة، وتنتشر حول العالم الكثير من الوصفات التي تختلف من دولة لأخرى، وتدخل في تحضيرها مكوّنات متعددة تختلف باختلاف الوصفة، ومن أكثر المكوّنات استخداماً لتحضير مثل هذه الأطباق الخضار، والأجبان، والخبز، وربما اللحم المفروم، والدجاج المقطع، وفي هذا المقال سنقدم طبقين جانبيين هما الخضار بالأعشاب والتوابل، وخبز الجبن بالثوم. خضار بالأعشاب والتوابل المكوّنات حبة
ما سبب تغير لون البول الى أصفر غامق

ما سبب تغير لون البول الى أصفر غامق

أسباب تغيّر لون البول إلى الأصفر الغامق هناك العديد من الأسباب وراء تغيّر لون البول إلى الأصفر الغامق، وفيما يأتي تفصيل ذلك: الجفاف قد يُعزى سبب تغيّر لون البول إلى الأصفر الغامق إلى الإصابة بالجفاف الجسم (بالإنجليزية: Dehydration)؛ إذ يظهر البول بلون قريب من لون العسل، كما يُرافق الجفاف أعراضاً أُخرى، مثل: الدوار، والشعور بثقل الرأس (بالإنجليزية: lightheadedness)، وجفاف الفم، وجفاف البشرة، والصداع، والعطش، والإمساك، ويُمكن التأكد من كون الجفاف هو سبب تغيّر لون البول بملاحظة الفرق في لون البول
صفات الرجل الشرقي

صفات الرجل الشرقي

صفات الرجل الشرقي هُنالك العديد من الصفات المميّزة التي يتمتع بها الرجل الشرقي والتي بدورها قد تجعله مُتفرداً ومُختلفاً، وأبرزها ما يأتي: الصفات الإيجابيّة المميّزة للرجل الشرقي يتعرض الشرق بمُختلف أديانه وأصوله لحملات عنيفة قد تهدف لتشويه صورة الرجل الشرقي، وجعله يبدو مُتطرفاً، أو عنصريّاً بحيث تُركز على الصفات السلبيّة لفئةٍ مُحددة فقط، لكن الحقيقة أن الرجل الشرقي كباقي أفراد المُجتمعات الأخرى يمتلك العديد من الميّزات الحسنة والصفات، أو الأخطاء التي يحتاج دون شكٍ لتصحيحها بقصد تحسين شخصيّته
سمات النحت الإغريقي

سمات النحت الإغريقي

سمات النحت الإغريقي كان النحاتون اليونانيون الإغريقيون يركزون اهتمامهم في النحت على مواضيع التناسب والتوازن في جسم الإنسان المنحوت، وأصبحت تماثيلهم المصنوعة من الحجر والبرونز من أكثر القطع الفنية شهرة عبر التاريخ، وقد بدأ الإغريق بإنتاج هذه الأعمال الفنية المنحوتة في بدايات القرن 7 قبل الميلاد، حيث كانوا مختصين بنحت التماثيل بالحجم الطبيعي الواقعي للإنسان الرياضي القوي صاحب العضلات، وندرج فيما يلي أبرز سمات النحت الإغريقي: واقعية النحت والدقة في التشريح ويعود سبب اهتمام الإغريق بدقة التفاصيل