عمل بطاطس باللحمة المفرومة

عمل بطاطس باللحمة المفرومة

البطاطس

تعتبر البطاطس من أنواع الخضراوات المعروفة، والتي لا يكاد يخلو منها أي مطبخ، وهي ذات قيمة غذائيّة عالية لاحتوائها على العناصر الغذائية المختلفة كالبروتينات، والكربوهيدرات، وتعدّ مصدراً غنياً بالسعرات الحرارية، ولذلك تدخل في تحضير الكثير من وجبات الطعام منها البطاطس المهروسة، وبطاطس سوفليه، والبطاطس الألمانية، والبطاطس باللحمة المفرومة والتي سنتناول طرق تحضيرها فيما يلي.

بطاطس باللحمة المفرومة والبشاميل

المكوّنات

  • كيلو غرام من البطاطس.
  • نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
  • حزمة بقدونس.
  • بهار وملح حسب الحاجة.
  • صلصة بشاميل جاهزة.
  • زيت أو سمن لدهن الصينيّة.

طريقة التحضير

  • نسلق البطاطس، ونتركها في المصفاة حتى تبرد.
  • نقشّر البطاطس ونهرسها بشكلٍ ناعم.
  • نضع اللحم في قدرٍ على النار، ونقليه جيداً حتى ينضج، وبعد ذلك نضيف إليه الملح والبهار.
  • نحضّر صينية الفرن، وندهنها بالقليل من الزيت، ونوزّع في قاعها نصف كمية البطاطس المهروسة.
  • نوزّع اللحم على وجه البطاطس المفرودة، ثمّ نغطيها بالكمية المتبقيّة من البطاطس المهروسة.
  • نضع صلصة البشاميل على وجه الصينية، ونضعها في الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

بطاطس باللحمة المفرومة والجبن

المكوّنات

  • ملعقة كبيرة من كلّ من: الزيت، والزبدة.
  • خمسون غرام صنوبر.
  • ملح، وبهار، وقرفة حسب الرغبة.
  • أربع ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
  • أربع رؤوس بصل مفرومة فرماً ناعماً.
  • ثلاثمئة غرام من اللحم المفروم.
  • جبن فوندال مقطّع إلى شرائح حسب الرغبة.
  • نصف كوب من البرغل الناعم.
  • كيلو غرام من البطاطس المسلوقة والمهروسة.

طريقة التحضير

  • ننقع البرغل بكوب من الماء الساخن.
  • نسخّن زيت في مقلاة على حرارة متوسّطة، ونضيف إليه نصف كمية البصل، ورشة ملح، ونتركه حتى يصبح ذهبي اللون ونرفعه عن النار.
  • نسخّن في مقلاة أخرى كمية من الزيت، ونضيف إليه الصنوبر، والكمية المتبقيّة من البصل، ونتركهما حتى يتغيّر لونهما.
  • نضيف إلى المزيج السابق اللحم المفروم، ونتركه على النار حتى ينضج.
  • ننكه المزيج بالفلفل، والقرفة، والملح حسب الرغبة، ونقلب المكوّنات جيداً، ثمّ نرفع المقلاة عن النار.
  • نضع البطاطس المهروسة في وعاء، ونضيف إليها الزبدة، ونمزجها مع بعضها جيداً.
  • نضيف إلى مزيج البطاطس البصل المحمّر، ورشة ملح، والحليب، والبرغل المنقوع وندعك المكونات باليدين.
  • ندهن الصينية بالقليل من الزيت، ونوزّع نصف كمية مزيج البطاطس فيها، ونوزّع اللحم المفروم على الوجه.
  • نضيف نصف كمية الجبن للحم المفروم، ونغطّيه بعد ذلك بالكمية المتبقيّة من البطاطس، ونرشّ وجهها بكمية الجبن المتبقيّة.
  • ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً لمدّة ساعة حتى تنضج.

ملاحظة: يمكن تقديم هذا الطبق إلى جانب سلطة الجرجير بدبس الرمان، أو سلطة الجرجير بالفطر.

مزيد من المشاركات
خواطر عن الجمعة

خواطر عن الجمعة

يوم الجمعة من الأيام المباركة عن المسلمين وبه ساعة استجابة الدعاء لذا يكثر الدعاء وقراءة القرأن، وهنا سوف تجد خواطر عن الجمعة. خواطر عن الجمعة على قدر حبّك لله يحبك الخلق.. وبقدر خوفك من الله يهابك الخلق.. وعلى قدر شغلك بالله يشتغل في أمرك الخلق.. فليبارك لك الله وليسعدك في كل وقت وحين.. اللّهم آمين. مسّاك المولى بالروح والريحان.. والرضى والرضوان.. أسأل الله العظيم رب العرش العظيم في هذا الوقت العظيم وفي هذا اليوم العظيم أن يصل لك ما إنقطع ويجبر لك ما إنكسر وييسر لك ما عسّر ويقرب لك ما بعد
فقر الدم عند الأطفال الرضع

فقر الدم عند الأطفال الرضع

فقر الدم يعتبرُ مرض فقر الدم أو الأنيميا أحدَ أشهر الأمراض التي يعاني منها الناس في أيّامنا هذه، ولا يقتصرُ حدوثه على فئة عمريّة معينة، ومن أشهر أعراض هذا المرض: إرهاق وتعبٌ عامّ، وفقدان الشهيّة، وشحوب لون الوجه والجلد، وغيرها من الأعراض، وسوف نتحدّثُ في هذا المقال عن مرض فقر الدم الحادث عند الأطفال على وجه الخصوص، من حيث أسبابه وطرق علاجه. أسباب فقر الدم عن الأطفال الرضع حدوث نزوف من المشيمة، أو الحبل السريّ أثناءَ الولادة، أو حدوث نزْف خفيّ مرضيّ عندَ المولود، وذلك بسبب سحب عيّنات الدم بشكلٍ
فوائد العلم الشرعي

فوائد العلم الشرعي

فوائد العلم الشرعيّ تتعدد فوائد العلم الشرعيّ ، ومنها ما يلي: يُعتبر تعلم العلم الشرعيّ من الأمور الخيّرة التي يمنحها الله لعباده، حيث يقول الله تبارك وتعالى: (يُؤْتِي الْحِكْمَةَ مَن يَشَاءُ ۚ وَمَن يُؤْتَ الْحِكْمَةَ فَقَدْ أُوتِيَ خَيْرًا كَثِيرًا ۗ وَمَا يَذَّكَّرُ إِلَّا أُولُو الْأَلْبَابِ).. يُعدُّ العلم الشرعي الطريق الذي يقود بصاحبه إلى الجنة. تتواضع الملائكة لطالب العلم الشرعيّ. تنغرس محبة طالب العلم الشرعيّ في نفوس جميع الناس، ويستغفرون له، حتّى إنَّ العالم لو تأمل هذه الفائدة لهان
مواصفات القطط الشيرازية

مواصفات القطط الشيرازية

القطط تعتبر القطط من أكثر الحيوانات الأليفة اقتناءً في المنازل على مستوى العالم، حيث يفضل معظم الأشخاص تربيتها في بيوتهم لتميزها بالنظافة، وسرعة تدريبها، وتأقلمها مع الحياة في البيوت، من دون أن تسبب أي إزعاج، كما أنها محببة لدى جميع أفراد الأسرة، وتحب اللعب والمرح، وهناك الكثير من الأنواع المتعددة من القطط، ومن أحد هذه الأنواع الشهيرة، القطط الشيرازية، أو ما يعرف ايضاً بالقط الفارسي. مواصفات القطط الشيرازية هناك ثلاثة أنواع من القطط الشيرازية، وهي: المون فيس، والبيكي فيس، والهيمالايا، وتعود
طريقة عمل بريوش خفيف

طريقة عمل بريوش خفيف

البريوش تعتبر البريوش إحدى الحلويات المشهورة في بلدان المغرب العربي، حيث يتم إعدادها في المناسبات وفي الأيام العادية أيضاً، ويمكن إعدادها بالعديد من المنكهات كالمربى والشوكولاتة، الأمر الذي يجعلها حلىً مفضلةً لدى الصغار تحديداً، ولا يقتصر الأمر على طعمها اللذيذ فقط، بل يتعدى الأمر للفوائد التي تمنحها لجسم الإنسان مثل الطاقة على سبيل المثال، وفي هذا المقال سنتحدث عن إعداد البريوش بطريقتين. بريوش خفيف المكونات نصف كيلو من الطحين الأبيض. ملعقةٌ صغيرةٌ من ملح الطعام. أربعون غراماً من السكر الأبيض
طريقة استخدام زبدة الشيا الخام لتفتيح الجسم

طريقة استخدام زبدة الشيا الخام لتفتيح الجسم

زبدة الشيا زبدة الشيا هي عبارة عن نوع من الدهون النباتية التي يتم استخراجها من شجرة الشيا الإفريقية، وتتميز بأنّها ذات قوام لزج شبيه بالكريم، ولونها أصفر ورائحتها غير جميلة، وقد استخدمت زيدة الشيا في العديد من الوصفات لمعالجة مشاكل البشرة والشعر، حيث تتميز بخصائص فعالة تساعد على تبييض وتفتيح لون البشرة، كما أنّها ترطب البشرة وتخلصها من التشققات والخطوط البيضاء وتنعمها، بالإضافة إلى أنّها تزيل الخلايا الميتة وتجددها، كما تحارب الشيخوخة المبكرة وتزيل علامات التقدم في السن. طرق استخدام زبدة الشيا
طريقة دمج ألوان صبغات الشعر

طريقة دمج ألوان صبغات الشعر

صبغات الشعر تختلف أنواع صبغات الشّعر، منها أنواع الصبغات الطّبيعيّة كالحناء، ومنها أنواع الصّبغات الكيميائيّة التّجاريّة التي تقدم درجات ألوانٍ مختلفة، وتعطي لوناً قوياً ودائماً، ويوجد غير ذلك من الأنواع المختلفة مثل الصّبغات القابلة للغسل، ومحور المقالة يدور حول الصّبغات الكيميائيّة وكيفية صبغها ودمجها، وتتعدد الخيارات فيها، فمنها ما هو على شكل رغوة، وموس، وسائلة، وكريم. دمج ألوان الصبغة يجب مراعاة عدة أمور عند دمج لونينّ من الصبغة، وهما: اختيار درجة اللّون الملائم، على سبيل المثال الألوان
المحسنات البديعية في أوائل سورة البقرة

المحسنات البديعية في أوائل سورة البقرة

المحسّنات البديعيّة في الآيات من (1 - 5) قال تعالى : الم ( 1 ) ذَلِكَ الْكِتَابُ لاَ رَيْبَ فِيهِ هُدًى لِّلْمُتَّقِينَ ( 2 ) الَّذِينَ يُؤْمِنُونَ بِالْغَيْبِ وَيُقِيمُونَ الصَّلاةَ وَمِمَّا رَزَقْنَاهُمْ يُنفِقُونَ ( 3 ) وَالَّذِينَ يُؤْمِنُونَ بِمَا أُنزِلَ إِلَيْكَ وَمَا أُنزِلَ مِن قَبْلِكَ وَبِالآخِرَةِ هُمْ يُوقِنُونَ ( 4 ) أُوْلَئِكَ عَلَى هُدًى مِّن رَّبِّهِمْ وَأُولَئِكَ هُمُ الْمُفْلِحُونَ ( 5 ) . الفاصلة القرآنية أو ما يسمى بالسجع الذي ورد في أواخر الآيات ( يُنفِقُونَ ) و (