عمل باستا بالصلصة البيضاء

عمل باستا بالصلصة البيضاء

الباستا

الباستا، أو المعكرونة من الأطباق العالمية المتنوعة، إذ يُمكن تحضيرها مع اللحم، أو الدجاج، أو الخُضار، مع أنواعٍ مُختلفةٍ من الصلصات، مثل: الصلصة البيضاء التي تتميّز بقوامها الكريميّ، وطعمها المليء بالنكهات، ويمكن إضافة العديد من اللمكوّنات إليها كالجبن، وفي هذا المقال سنذكر طريقتين لتحضير الباستا بالصلصة البيضاء.

باستا بالصلصة البيضاء

المكوّنات

  • كيس باستا مشكلة، ومسلوقة.
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرماً ناعماً.
  • ثلاثة فصوص مهروسة من الثوم.
  • ملعقتان كبيرتان من الجبن الكريميّ.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحين.
  • كوبٌ من مرق الدجاج.
  • كوب من كريمة الطبخ.
  • كوب من الفطر المقطّع.
  • كزبرة مفرومة للتزيين.
  • رشة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • قلّبي البصل والثوم في الزيت عدّة دقائق، ثمَّ أضيفي الطحين.
  • أذيبي الجبنة في كوب المرق الساخن، ثمَّ أضيفيه إلى خليط الطحين، وقلّبي حتَّى تتجانس المكونات، وتتسبك الصلصة.
  • أضيفي الفطر، والكريمة، والملح، والفلفل الأسود، واتركي الصلصة مدّة عشر دقائق على نارٍ هادئةٍ.
  • أضيفي الكزبرة إلى المعكرونة وقلّبيها، ثمَّ ضعيها في طبق التقديم، وصبي فوقها الصلصة.

الباستا بالصلصة البيضاء والحمراء

المكوّنات

  • مئتان وخمسون غراماً من الفطر.
  • مئتان وخمسون غراماً من الكوسا المقطع.
  • مئة غرام من الفلفل الحلو المفروم.
  • مئتان وخمسون غراماً من البروكلي.
  • أربعمئة غرام من الباستا ذات الحجم الكبير.
  • مئة غرام من جبنة الموزاريلا.

مكوّنات الصلصة البيضاء:

  • لتر من الحليب السائل.
  • مئةٌ وخمسون غراماً من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • فصانِ مهروسان من الثوم.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الطحين.
  • ملح، وفلفل أسود.
  • ثلاثمئة وأربعون غراماً من جبنة الشيدر.
  • رشةٌ من الزعتر المجفف.

مك,ّنات الصلصة الحمراء:

  • كيلوغرام من البندورة المقشرة، والمفرومة.
  • مئتا غرام من البصل الأحمر المفروم فرماً ناعماً.
  • سبعون غراماً من معجون البندورة.
  • كوب من الماء.

طريقة التحضير

  • اسلقي الباستا في ماءٍ مملحٍ، ومغليٍ حتّى تنضج واتركيها جانباً.
  • ضعي الزيت في قدرٍ على نارٍ متوسطة الحرارة، وقلّبي فيه البصل حتّى يذبل قليلاً.
  • أضيفي نصف كمية الحليب، واتركيه حتّى يبدأ بالغليان، ثمَّ ضعيه في الخلاط.
  • أضيفي كمية الحليب المتبقية، والثوم، والطحين، واخلطي المكوّنات في الخلاط حتّى تتجانس.
  • أرجعي الصلصة إلى النار، ثمَّ أضيفي جبنة الشيدر، والزعتر، واخلطي الصلصة حتّى تتسبك.
  • قلّبي البصل الأحمر مع القليل من الزيت، والبندروة، وقلّبي المكوّنات مدّة عشر دقائق.
  • اطحني الصلصة في الخلاط الكهربائيّ، ثمَّ أضيفي الملح، والفلفل الأسود، والمرق.
  • ضعي الصلصة الحمراء مُجدداً في القدر، واتركيها حتّى يغلظَ قوامها مع التحريك من حينٍ لآخر.
  • قلّبي الكوسا، والبروكلي، والفلفل الحلو مع ملعقةٍ من الزيت على نارٍ متوسطة الحرارة، ثمَّ أضيفي المعكرونة.
  • ضعي الخليط في صينية فرن، ثمَّ أضيفي الصلصة البيضاء، والصلصة الحمراء، ثمَّ وزعي الجبنة المبروشة فوق الوجه، وحمّريها.

فيديو باستا بالصلصة البيضاء

شاهد هذا الفيديو لتعرف طريقة تحضير الباستا بالصلصة البيضاء: 
مزيد من المشاركات
أسئلة منوعة قوية

أسئلة منوعة قوية

أسئلة منوعة قوية على النحو الآتي بعض هذه الأسئلة: السؤال الأول:- ما هو أصل كلمة أطلس والتي نراها في الخرائط عادة في الأسئلة العامة؟ الجواب: أصل كلمة أطلس يوناني. السؤال الثاني:- كم هو عدد ألوان قوس قزح؟ الجواب: سبعة ألوان. السؤال الثالث:- ما السورة التي قد تسببت بإسلام عمر بن الخطاب؟ الجواب: سورة طه. السؤال الرابع:- ما هي السورة القرآنية التي تعتبر معادلة لربع القرآن الكريم؟ الجواب: الكافرون. السؤال الخامس:- ما هي المدينة الملقبة بمدينة التلال السبع؟ الجواب: مدينة التلال السبع هي روما. السؤال
جزر أمريكا

جزر أمريكا

جزر أمريكا هناك العديد من الجزر في أمريكا ، والجزر العشرة الأكبر حجماً هي جزيرة هاواي، جزيرة كودياك في آلاسكا ، جزيرة بورتريكو، جزيرة أمير ويلز، جزيرة شيشاغوف، جزيرة القديس لورينس، جزيرة الأميرالية، جزيرة يونيفاك، جزيرة يونيماك وجزيرة بارانوف وتقع كل هذه الجزر في ألاسكا عدا جزيرة بورتريكو التي تقع بينَ شمال المحيط الأطلسي والبحر الكاريبي. هاواي هاواي هي جزيرة بركانية تقع في الولايات المتحدة الأمريكية، وبالتحديد في ولاية هاواي وتعرف باسم الجزيرة الكبيرة وذلك لأنها أكبر الجزر في الولايات المتحدة
ما هي نظرية المحاكاة؟

ما هي نظرية المحاكاة؟

ما هي نظرية المحاكاة؟ تعرف المحاكاة على أنها تقليد أدب خاص بأمة معينة بهدف تحقيق النهوض والازدهار لهذا الأدب، ولكنها يوجد لها تعريف لغوي وتعريف اصطلاحي، وذلك فيما يأتي: المحاكاة في اللغة: هي كلمة مأخوذة من حكوت اكلام أي نقلته، وتعني المماثلة والمشابهة في الفعل والقول، وتعرف لغةً أنها مصدراً وفعله حكي فمثلاً عندما أقول: حاكيت فلاناً يعني أنني فعلت نفس فعله أو قلت نفس قوله، وورد في بعض المعاجم أن المحاكاة كلمة مرافة للتقليد، وتعني إعادة الشيء تماماً كما هو مثل تقليد النحاس الذهبي بالذهب.
طريقة عجينة الربع ساعة

طريقة عجينة الربع ساعة

عجينة الربع ساعة هناك العديد من أنواع العجينة التي تحضّر لعدة استخدامات، حيث تختلف طريقة تحضير العجينة باختلاف الهدف من وراء تحضيرها، فهناك العجينة التي تحضر للكيك، والعجينة التي تحضّر للخبز، وللفطائر، وغيرها الكثير، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية تحضير عجينة الربع ساعة، وهي عجينة تستخدم للفطائر. يمكن حشو العجينة بالعديد من الحشوات، مثل اللحم، والدجاج، والسبانخ، وغيرها الكثير، وتمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها، بالإضافة إلى طعمها الذيذ، وملمسها الهش. طريقة عجينة الربع ساعة المكونات أربعة أكواب ونصف
مركبات الكربون العضوية

مركبات الكربون العضوية

الكربون يعتبر الكربون من العناصر الكيميائيّة، وله ستّة إلكترونات في مداراته ويوجد في الدّورة الثانية والمجموعة رقم أربعة عشر من الجدول الدوري والتي سُميت باسمه نظراً لأهميته، ويعتبر الكربون عنصراً لا فلزياً، ويوجد في الطبيعة بشكل حر أو في المركّبات الأخرى، ومن أهم المركبات الحرّة الخاصّة به هو عنصرا الألماس والغرافيت. على الرّغم من أنّ الألماس والغرافيت عنصران من الكربون إلّا أنّهما متعاكسان تماماً، فالألماس مادّة بيضاء شفافة لا لون لها، وغير موصلة للتيّار الكهربائي، وتتميّز بصلابتها الشديدة
أسباب عدم تفاعل الطفل مع الآخرين

أسباب عدم تفاعل الطفل مع الآخرين

كيف تكتشف الأم أن طفلها لا يتفاعل مع الآخرين وفي بعض الأحيان تعتقد الأم أن طفلها ليس اجتماعيًا بما يكفي حيث يفضل قضاء الوقت بمفرده، ولكن بالنسبة لمعظم الأطفال قد يدل ذلك على وجود مشكلة في المهارات الاجتماعية ، لذلك عزيزتي الأم نذكر في هذا المقال أسباب عدم تفاعل طفلك مع الآخرين وكيف تكتشفين ذلك. ينسحب من المحادثة مع الأطفال الآخرين بشكل غير مبرر ولا يستمع بشكل جيد. يشعر بالقلق والتوتر في الموقف الاجتماعية ويفضل الوقوف في زاوية ومشاهدة الآخرين. يتصرف بشكل محرج أمام الناس ولا يفهم إشارات لغة
معلومات عن الفيتامينات

معلومات عن الفيتامينات

الفيتامينات من المعروف فائدة الفيتامينات المختلفة للإنسان ودورها في الوقاية والعلاج من العديد من الأمراض، وتعرف الفيتامينات على أنها أنواع من المركبات العضويّة التي تعمل كمنظم ومحفز لعمليات التمثيل الغذائي في جسم الإنسان، لذا يأتي ذكرها في كافة المواضيع المتعلقة بالغذاء والرعاية الصحيّة، وبما أن الفيتامينات لا يتم تصنيعها في جسم الإنسان بصورة طبيعيّة فإنه يجب الحصول عليها من مصادرها المتنوعة ما بين الخضروات والفواكه والبقوليات، ومن الجدير بالذكر أن المعرفة عن الفيتامينات وفائدتها للإنسان مهمة
شروط اختبار ستيب Step ومدى صلاحيته

شروط اختبار ستيب Step ومدى صلاحيته

شروط اختبار ستيب STEP يُشبه اختبار ستيب اختبار التوفل و الآيلتس ، وتم تصميمه وفقاً للإطار الأوروبي المرجعي الموحد للغات، ويخضع لهذا الاختبار الطلاب الراغبين في برامج اللغة الإنجليزية في الجامعات السعودية، بالإضافة إلى الحاصلين على المنح الدراسية، ويستهدف البرامج التي تتطلب مستويات معينة من اللغة الإنجليزية، والطلاب الذين يرغبون في الحصول على دليل لإتقانهم اللغة الإنجليزية، ولتقدم لاختبار ستيب يجب الانتباه لعدد من الشرط وهي كما يأتي: وقت الاختبار هو ساعتان ونصف فقط. يجب على الطالب إحضار أوراقه