عمل الهمبرجر العراقي

عمل الهمبرجر العراقي

الهمبرغر

يعتبر الهمبرغر من الوجبات السريعة الشهيرة على مستوى العالم، وتعود أصول هذه الوجبات للولايات المتحدة الأمريكية، وانتشرت هذه الوجبة في زمن قياسي في جميع دول العالم، وهي عبارة عن سندويشة من اللحم أو الدجاج، ويضاف لها بعض الكاتشاب والمايونيز والخضار المتنوعة كالبندورة والخس وبصلة يتم تقطيعها لعدة شرائح، ويتم استخدام خبز السمون الذي يضاف بداخله قطع اللحم والمكونات الأخرى، بالإضافة إلى تقديم وجبة من البطاطا المقلية وأنواع من المشروبات الغازية حسب الرغبة كالكولا.

وكان لبعض المطاعم الأمريكية دور كبير في نشر هذه الوجبة كماكدونالدز وبرجر كنج منتاكي وهارديز وغيرها الكثير، ويتميز بوجود نوعان من الهامبرغر، وهما الهمبرغر بلحم البقر ولحم الهام، وكل بلد لها طريقة مختلفة عن غيرها في تحضيره، وفي هذا المقال سوف نقوم بعرض طريقة تحضير الهمبرغر العراقي، والذي يتميز عن غيره بوجود القرنفل كمكون من المكونات الأساسية التي تدخل في تحضيره، لما له من دور كبير في إعطاء الهمبرغر العراقي نكهة ومذاق متميز مقارنة مع غيره.

إعداد الهمبرغر العراقي

يتكون الهمبرغر العراقي من عدة مكونات وخطوات يجب القيام بها لتحضيره، وهي كما يلي.

المكونات

  • ربع كيلو من اللحم البقري.
  • نصف كيلو من لحم الغنم المدهن، ومن الممكن أن يستخدم نوع واحد من اللحم حسب الرغبة.
  • رأس واحد من البصل الأخضر ذي الحجم الصغير والمفروم بطريقة ناعمة جداً.
  • ربع حبة بصلة مبروشة.
  • ملعقة صغيرة من ثوم البودرة، والتي يمكن استبدالها بفص واحد من الثوم.
  • ملعقتان كبيرتان من صوص التمر والذي يطلق عليه صوص الشواء.
  • أربع حبات من القرنفل المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كمية قليلة من البقسماط.
  • كمية من الملح -حسب الحاجة-.

طريقة التحضير

هناك العديد من الخطوات التي يجب القيام بها لتحضير الهمبرغر العراقي، وهي:

  • إحضار وعاء ذي حجم مناسب لإضافة جميع المكونات السابقة وخلطها مع بعضها البعض بطريقة جيدة.
  • إضافة كمية اللحمة المحضرة مسبقاً إلى الوعاء وخلط جميع المكونات مع اللحمة بطريقة جيدة، لحين يصبح الخليط متجانساً.
  • ترك الخليط بعض الوقت لكي يرتاح.
  • تجهيز الفحم وتوليعه حتى تحوله إلى جمر أحمر.
  • تقطيع اللحمة إلى أقراص ذات حجم مناسب ومتوسط.
  • وضع قطع اللحم على الفحم، مع مراعاة التقليب المستمر لتجنب احتراق قطع اللحم.
  • يتم إحضار خبز السمون المخصص للهمبرغر، وإضافة قطع اللحم والمكونات الضرورية لهذه السندويشة، ووضعه في صحن خاص به ومن ثم يتم تقديمه وجبة ساخنة ولذيذة.
  • بهذه الخطوات البسيطة والسهلة يتم تحضير الهمبرغر العراقي بطريقة صحيحة ونكهة متميزة.
مزيد من المشاركات
أسماء أولاد من القرآن الكريم

أسماء أولاد من القرآن الكريم

أسماء أولاد من القرآن الكريم سمّى النبيّ -صلى الله عليه وسلم- ابنه إبراهيم على اسم نبيّ الله إبراهيم -عليه السلام-، وقد ورد في القرآن الكريم أسماء خمسة وعشرين نبيّاً --عليهم السلام-، يستطيع المسلم أن يُسمّي بأسمائهم وهم: آدم، ونوح، وإدريس، ومحمّد، وموسى، وعيسى، وإلياس، واليسع، ويونس، ولوطاً، ويوسف، وإسماعيل ، وإسحاق، ويعقوب، وزكريّا، ويحيى، وصالحاً، وداوود، وسليمان، وهوداً، وشعيباً، وأيوب، وهارون، وذا الكفل، وإبراهيم. حرص النبيّ على الأسماء والألقاب إنّ من حقّ الولد على أهله أن يُحسنوا تسميته،
أسرع طريقة لإزالة الكرش والأرداف

أسرع طريقة لإزالة الكرش والأرداف

أماكن تراكم الدهون عادةً تتراكم الدّهون كثيراً في منطقة الأرداف والكرش وخاصّةً عند الأشخاص الذين يفضلون تناول الوجبات السريعةِ والأطعمة المليئة بالدهون، إلّا أنّ مشكلة تراكم الدّهون في هذه المناطق من المشاكل المزعجة وخاصّةً عند السيدات، لذلك يتمّ البحث عن العديد من الطّرق التي تخلّص منها بوقتٍ قصيرٍ، لذلك سنذكر في هذا المقال طريقة التخلّص من الكرش والأرداف بسرعة. طرق سريعة للتخلّص من الكرش والأرداف ممارسة التمارين الرياضية: تساعد التمارين الرياضية على تنقية الجسم من السموم، والتخلّص من الدهون
منطقة جازان

منطقة جازان

منطقة جازان تُعَدُّ منطقة جازان منطقة عربيّة إسلاميّة، وهي تُوجَد في المملكة العربيّة السعوديّة، وتُمثِّل إحدى مناطقها الإداريّة، والبالغ عددها 13 منطقة، كما أنّها تُعتبَر منطقة ساحليّة؛ حيث تُطِلُّ مباشرة على البحر الأحمر ؛ ولذلك فهي تضمُّ واحداً من أكبر الموانئ في المملكة، وتحتلُّ جازان مساحة جغرافيّة تُقدَّر بنحو 13,457كم²، وهي بذلك تُمثّل ثاني أصغر مناطق المملكة من حيث المساحة (بعد منطقة الباحة)، ومن الجدير بالذكر أنّ هذه المساحة يقطنُها ما يُقارب 1,365,110 نسمة، وذلك وِفق إحصائيّات عام
ما هو عنصر السيلينيوم

ما هو عنصر السيلينيوم

تعريف بعنصر السيلينيوم يُعرف السيلينيوم (بالإنجليزية: Selenium) بأنه أحد العناصر الواقعة في المجموعة 16 من الجدول الدوري، وهو العنصر الذي يتشابه في خصائصه الفيزيائية والكيميائية مع عنصري الكبريت والتيلوريوم، ويُعتبر عنصر السيلينيوم أحد العناصر النادرة في القشرة الأرضية، وقد يتواجد حراً في الطبيعة أو في مركبات معينة مصاحباً لعنصر الكبريت، إلا أنه غالباً يتواجد في الطبيعة متفاعلاً في مركبات مع المعادن الثقيلة كالنحاس، والزئبق، والرصاص، والفضة، ويعود الفضل في اكتشافه إلى العالم السويدي يونس ياكوب
أسباب عسر الهضم والإمساك

أسباب عسر الهضم والإمساك

عسر الهضم والإمساك إنَّ عُسر الهضم والإمساك ينتجان عن مشاكل في الجهاز الهضمي، ويسببان لهُ العديد من المشاكل الصحية الأخرى في حال تفاقم الحالة وعدم العلاج في وقتٍ مُبكر كمُشكلة البواسير والقولون والانتفاخ الدائم مع الغازات، لذلِكَ يجب التعرُف على الأسباب الرئيسيّة لهما لإيجاد الحلول والعلاجات المُناسبة، وسنتعرف على هذهِ الأسباب في مقالنا هذا. أسباب عسر الهضم والإمساك هناك عدة أسباب لعسر الهضم والامساك منها : استخدام المُضادات الحيوية بشكلٍ مُفرط. اتباع حمية غذائيّة تفتقر للألياف. عدم الحصول على
ابدأ بنفسك فانهها عن غيها

ابدأ بنفسك فانهها عن غيها

شرح قصيدة ابدأ بنفسك فانهها عن غيها للدؤلي  كتب هذه القصيدة أبو الأسود الدؤلي ؛ ظالم بن عمرو بن سفيان بن جندل الدؤلي الكناني، أحد الفقهاء والأمراء والأعيان والفرسان والشعراء وسريعي البديهة، وهو من التابعين،  ومن القلائل الذين وضعوا جذور النحو العربي . عاش في الجاهلية والإسلام، لكنه لم يكن من الشعراء المُدافعين عن الدين الجديد، بل استمرّ في شعره كما هو، أمّا عن قصيدته "حَسَدوا الفَتى إِذ لَم يَنالوا سَعيهُ"، فقد نسبها جماعة من النحاة للأخطل، ونسبها أبو هلال العسكري إلى المتوكل الليثي والمتوكل.
كل ما يخص الكلاب

كل ما يخص الكلاب

كل ما يخص الكلاب تتمثّل أبرز المعلومات حول الكلاب في الآتي: ما هي الكلاب؟ الكلب حيوان من الثديّيات المحليّة وهو نوع فرعيّ من الذئب الرماديّ، كما ويرتبط الكلب بالثعالب وحيوان ابن آوى، وهو أكثر الحيوانات الأليفة انتشاراً وشهرة في العالم لأكثر من 12,000 سنة، عاش الكلب مع البشر منذ القدم كرفيق في الصيد نظراً لقوّة حاستي البصر والشمّ لديه، كما وتكاثر الكلب بدئاً من نوع الثعلب الرماديّ إلى أكثر من 400 سلالة مميّزة. ما هي خصائص الكلاب؟ تتمثّل الخصائص الأساسيّة المتعلّقة بالكلب في الآتي: وزن الكلب
أفضل طريقة لصفاء وبياض البشرة

أفضل طريقة لصفاء وبياض البشرة

الطماطم تُساهم الطماطم في تبييض البشرة ومنحها الصفاء والنقاء، ويكون ذلك من خلال مزج ملعقة كبيرة من كلٍ من: عصير الطماطم واللبن الزبادي ودقيق الشوفان، لتشكيل عجينة سميكة يتم توزيعها على الوجه والعنق، وتركها لمدّة 30 دقيقة، ثمَّ يتم غسل الوجه باستخدام الماء. الليمون والعسل يُفيد مزيج الليمون والعسل في منح البشرة صفاءً ونقاءً وبياضاً بشكل طبيعي، حيثُ يمتلك المزيج خصائص لها القدرة على إزالة خلايا الجلد الغامقة التي تعيش في الطبقة العُليا من الجلد، كما تُساهم في تفتيح الطبقة التي تليها، ويُمكن