أسهل طريقة كوكيز

أسهل طريقة كوكيز

كوكيز الشوكولاتة

المكوِّنات

  • مئة وثلاثون غراماً من الزبدة غير المملحة.
  • مئة غرامٍ من السكر الناعم.
  • صفار بيضة.
  • مئتان وعشرة غراماتٍ من الطحين المنخول.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • علبة من الحليب المكثف المحلى.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام المنخول.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبيب.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • مئة وخمسون غراماً من اللوز المطحون.
  • بيضة.

طريقة التحضير

  • خفق الزبدة والسكر باستخدام الخفاقةِ الكهربائية حتى يتشكل مزيجٌ كريمي، ثمَّ إضافة صفار البيضة وإعادة الخفق حتى يختفي الصفار.
  • إضافة الدقيق والبيكنج باودر وخلط المكوِّنات مرةً أخرى حتى تمتزج جيداً، ثمَّ وضع الخليط في صينيةٍ متوسطةٍ مبطنةٍ بورق الزبدة.
  • إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجةً مدّة عشر دقائق، ثمَّ إخراج الصينية وتركها جانباً.
  • خلط الحليب المكثف مع البيض والفانيلا والزبيب واللوز المطحون، والكاكاو جيداً، ثمَّ وضع الخليط فوق طبقاً البسكويت المخبوزة سابقاً.
  • خبز الكوكيز في الفرن المسخن على حرارة 180 درجةً لمدّة عشرين دقيقةً، ثمَّ إخراج الصينية من الفرن وتركها حتى تبرد.
  • تقطيع الكوكيز إلى مربعات، وتقدم إلى جانب الشاي أو الحليب الساخن.

كوكيز الشوكولاتة والبرتقال

مدّة التحضير 20 دقيقةً
مدّة الطبخ 15 دقيقةً
الكمية تكفي لـ 13 شخصاً

المكوِّنات

  • أربعمئة غرامٍ من الزبدة الباردة غير المملحة.
  • أربعمئة غرامٍ من السكر البني.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • بشر قشر برتقالتين.
  • ثلث كوب من الماء.
  • علبة من الحليب المكثف المحلى.
  • ثلاث بيضات.
  • ستة أكواب ونصف من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من البيكنج صودا.
  • مئة غرامٍ من رقائق الشوكولاتة.

طريقة التحضير

  • خفق الزبدة مع السكر والملح وبرش البرتقال في وعاءِ الخفاقةِ الكهرائية، ثمَّ إضافة الماء والحليب المكثف والبيض والخفق مرةً أخرى للحصول على خليطٍ طري.
  • تنخيل الدقيق والبيكنج صودا ثمَّ إضافته مع رقائق الشوكولاتة إلى الخليط، والخلط جيداً حتى تمتزج المكوِّنات جيداً وتنتج عجينةٌ متماسكةٌ.
  • وضع العجينة في الثلاجة مدّة ربع ساعةٍ قبل العمل على تشكيلها.
  • إخراج العجينة من الثلاجة وتقطيعها وتشكيلها إلى كراتٍ بقطر 3 سنتيمتراتٍ، ثمَّ وضع الكرات في صينية غير لاصقةٍ والضغط عليها قليلاً.
  • تسخين الفرن على حرارة 180 درجةً مئويةً، وخبز الكوكيز مدّة ربع ساعةٍ حتى يصبح لونها ذهبياً، عندها يتم إخراجها وتركها حتى تبرد.

كوكيز بالفستق

المكوِّنات

  • كوب وثلاثة أرباعٍ من الزبدة غير المملحة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من عصير البرتقال.
  • ملعقة كبيرة وربع من البيكنج باودر.
  • خمسة أكواب ونصف من الدقيق.
  • علبة من الحليب المكثف المحلى.
  • صفار أربع بيضات.

مكوِّنات حشوة الفستق:

  • كوب من الفستق الحلبي.
  • ملعقتان صغيرتان من ماء الورد .
  • ملعقة كبيرة من معجون الفستق.

طريقة التحضير

  • خفق الزبدة في الخلاطِ الكهربائي حتى تصبح طرية، ثمَّ إضافة عصير البرتقال وخفقه لدقيقة.
  • تنخيل الدقيق والبيكنج باودر وإضافتهما إلى الزبدة وخلط المكوِّنات للحصولِ على عجينةٍ طريةٍ.
  • إضافة الحليب المكثف بالتدريج مع صفار البيض والخفق جيداً بعد كل إضافةٍ للحصول على خليطٍ متجانسٍ، ثمَّ حفظه في الثلاجة لربع ساعة.
  • خلط مكوِّنات الحشوة للحصول على خليطٍ رملي.
  • أخذ قطعٍ متوسطةٍ من العجين وتشكيلها لكرات، والضغط عليها من المنتصف لعمل فجوةٍ فيها، ثمَّ وضع كميةٍ مناسبةٍ من الحشوة بداخلها، ثمَّ إغلاقها بالضغط عليها جيداً.
  • وضع الكوكيز في صينةٍ مغطاة بورق الزبدة في فرنٍ مسخنٍ على حرارة 180 درجةً مئويةً مدّة 12 دقيقةً حتى يصبح لونه ذهبياً، ثمَّ إخراج الصينية وترك الكوكيز حتى يبرد قبل تقديمه.
مزيد من المشاركات
فروع جامعة جدة

فروع جامعة جدة

جامعة جدّة تُعدّ جامعة جدة إحدى الجامعات الحكوميّة الموجودة في مدينة جدّة في المملكة العربيّة السعوديّة والتي تأسست حديثًا في عام 2014 م، إلّا أنّها تضم أربع فروع جامعيّة للطلاب والطالبات، ومجموعة من التخصصات المتنوعة، وفيما هذا المقال سنوضح فروع الجامعة والتخصصات التي تطرحها. فروع جامعة جدّة فرع جامعة جدّة الرئيسي للطلاب فقط يقع الفرع الرئيسي لجامعة جدة والمُخصص للطلاب الذكور فقط في شارع حمزة بن القاسم في المنطقة الشرقية، ويضم هذا الفرع العديد من التخصصات في المجال العلمي والإنساني، ومن
تعريف علم التاريخ

تعريف علم التاريخ

تعريف علم التاريخ يعرف التاريخ بأنه حكاية الماضي الإنساني وتسجيل مباشر له، ويشمل كل المصادر المتنوعة من الكتب، والصحف، والأوراق الشخصية، والتحف، والمستندات المطبوعة، وسجلات الأرشيف الأخرى، وكتب التاريخ ، بحيث يستخدم المؤرخون كل هذه المصادر والموارد من أجل تشكيل أنماط مترابطة من القصص المتسلسسلة للأحداث الماضية؛ لأن كل هذه التسجيلات القديمة ترتبط لإظهار العلاقة السببية بمعنى أن الأحداث السابقة تحصل عنها نتائج ترتبط بها وهنا تظهر أهمية التاريخ . يمكين التاريخ بصورة أخرى بأنه محاولة الضبط في
أمثلة على القانون العلمي والنظرية العلمية

أمثلة على القانون العلمي والنظرية العلمية

مالفرق بين القانون العلمي والنظرية العلمية؟ يتنبأ القانون العلمي بنتائج ظواهر كونية محددة ، ولا يفسر سبب وجود هذه الظواهر، بينما تحاول النظرية العلمية تقديم تفسيرات للظواهر الكونية الموجودة ، بعبارة أخرى يتنبأ القانون بما سيحدث ، بينما تتولى النظرية العلمية تقديم تفسير علمي لوجوده.  أمثلة عن القانون العلمي الأمثلة هنا كثيرة ونذكر منها على سبيل المثال لا الحصر: قانون الجاذبية  قدم قانون الجاذبية لنيوتن والذي ظهر في القرن السابع عشر توضيحاً لكيفية تفاعل الجسمين مع بعضهم البعض بناء على كتلتيهما
مقدمة إنشاء عن التسامح

مقدمة إنشاء عن التسامح

التسامح زينة الأخلاق التسامح خلقٌ رفيع يجعل القلب نقيًا خفيفًا خاليًا من أيّة ترسبات للحقد، وخاليًا من أيّ سوء، فالتسامح يسمو بالإنسان ويجعله يعفو عمّن ظلمه ويتجاوز عن الإساءة، وهو خلق الأنبياء -عليهم الصلاة والسلام- والصالحين من بعدهم، لهذا من أراد أن يكون قدوةً حسنةً في التسامح فعليه أن يتبع السلف الصالح ويكون مثلهم ويمشي على خطاهم ولا يُفكر في أن يكون لديه نزعة انتقامٍ أو حقد. التسامح يُزين القلب؛ لأنّه زينة الأخلاق، فهو سلّم لبلوغ المجد و عزة النفس وكرامتها؛ لأنّه يزيد من ثقة المتسامح
أشعار عتاب للحبيب

أشعار عتاب للحبيب

عتاب الحبيب يقال العتاب كما الحب لا يُعطى لمن لا يستحقه، العتاب عبارة عن خوف على المشاعر إن تذهب لشخص آخر ولطالما اتصل جزء كبير من العتاب بالمحبة، وإذا فُقِدت المحبة من القلوب أصبح العتاب هامشاً لا قيمة له وكثير من الشعراء كتبوا في العتاب وفي هذا المقال سنعرض بعض قصائد العتاب. أهلا بطيف زار بعد جفائه محمد الساعاتي هو فخر الدين بن رضوان ولد وتوفي في دمشق ترعرع على يدي والده المهندس المبدع محمد السـاعاتي عمل، رضوان فـي بـلاط الملك الفائز إبراهيم (ابن أخ صلاح الدين الأيوبي) تعلم فخر من والده أغلب
كيف تزرع الورد في المنزل

كيف تزرع الورد في المنزل

الورود من نباتات الزينة التي تزيد منظر البيوت جمالاً، فهي تبعث على التفاؤل والراحة، ولكل نوعٍ من الورود طريقة زراعة خاصة وطريقة عناية خاصة من أجل أن تنمو بطريقة صحيحة وجميلة. هناك العديد من أنواع الورود التي يمكن زراعتها في المنزل فبالإضافة إلى شكلها الجميل الذي يزين شكل المنزل و وضعها مثلا في الحدائق ومن الورود التي يمكن زراعتها في المنزل الورد الجوري والياسمين وزهرة الريحان وزهرة الأقحوان والقدسية وغيرها. كيفية إختيار أشتال الورود التي تزرع في المنزل اختيار أشتال ذات النوعية المناسبة للزراعة
أنواع فطريات الفم

أنواع فطريات الفم

التهاب الشفة الزاوي يظهر التهاب الشفّة الزاوي (بالإنجليزية: Angular Cheilitis) إمّا في زاوية واحدة من الفم وإمّا في كلا الزاويتين، وتُعتبر العدوى الفطرية التي تُسبّبها فطريات المبيضة (بالإنجليزية: Candida) المُسبّب الأكثر شيوعاً لالتهاب الشفة الزاوي، وتحدث هذه العدوى نتيجة جفاف زاويتي الفم من اللعاب وترطيبهما بلسان المصاب، الأمر الذي يُوفّر البيئة المُناسبة لنمو الفطريات، ومن أعراض وعلامات التهاب الشفة الزاوي ما يأتي: الاحمرار والانتفاخ. الحكّة. الألم والنزيف. تشقق الجلد. داء المبيضات الفموي
المهارات اللازمة في إدارة مهام العمل

المهارات اللازمة في إدارة مهام العمل

المهارات اللازمة في إدارة مهام العمل من المهارات اللازمة لإدارة مهام العمل المختلفة بشكل ناجح، هي كالآتي: المعرفة التقنية تشير المهارات التقنية إلى القدرات والمعرفة التي تمكن الأفراد من استخدام مجموعة متنوعة من الأدوات والأجهزة التقنية الحديثة، وعليه فإن معرفة المدراء بالمهارات التقنية يجعلهم قادرين على إدارة مهام العمل بشكل أسرع وبطرق مبتكرة. القدرات التخيلية إن القدرات التخيلية تشتمل على التفكير البنّاء والقدرة على فهم المشكلات وتقييمها وتشخيصها ومن ثمّ التوصل إلى حلول إبداعية، فضلاً عن أنها