عمل النمورة الأسفنجية

عمل النمورة الأسفنجية

النمورة الأسفنجية

النمورة أو الهريسة وهي طبق حلويات مشهور في بلاد الشام، تحضر باستعمال السميد بشكل اساسي، وتختلف النمورة بإختلاف المكونات الداخلة في تحضيرها، مثل: النمورة بالقشطه، أو جوز الهند، أو الشوكولاتة، كما تختلف طريقة تحضيرها من بلد الى آخر، وتقدم النمورة في جميع المناسبات، وممكن أن تأكل باردة او ساخنة، وفي هذا المقال سنقدم طريقة تحضير النمورة الأسفنجية 

عمل النمورة الأسفنجية

المكونات

مكونات النمورة الأسفنجية:

  • كوبان من السكر.
  • كوبان من الطحين.
  • كوبان من السميد.
  • ملعقتان صغيرتان من الباكينغ باودر.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
  • كوبان من جوز الهند المبشور.
  • 8 بيضات متوسطة.
  • كوبان من الحليب السائل.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من جوز الهند للتزيين.

مكونات القطر:

  • ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
  • كوب من الماء.
  • كوبان من السكر.
  • ملعقتان صغيرتان من ماء الزهر.

طريقة التحضير

لتحضير القطر:

  • نضع الماء في قدر على نارعالية ونضيف السكر ونحرك ليذوب السكر ونتركه إلى أن يبدأ بالغليان.
  • نخفف النار بعد أن يغلي ونضيف عصير الليمون الحامض.
  • نترك القدر يغلي لمدة 5 دقائق.
  • نرفع القدر عن النار ونضيف ملعقتين صغيرتين من ماء الزهر ونتركه ليبرد.
لتحضير النمورة الأسفنجية: 
  • في وعاء نضع البيض ونخفقه جيدًا.
  • في وعاء آخر نضع السميد والطحين والسكر والباكينغ باودر والفانيلا وجوز الهند ونحرك المكونات جيدًا.
  • نضع الحليب ثم مخفوق البيض ونحرك المكونات جيدًا لنحصل على عجينة متماسكة.
  • في صينية مدهونة بالزيت نضع عجينة النمورة ونفردها على كامل الصينية.
  • نغطي العجينة ونتركها مدة 15 دقيقة لترتاح.
  • نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • ندخل الصينية إلى الفرن ونضعها في الرف العلوي مدة 30 دقيقة.
  • ثم نضع الصينية في الرف السفلي ونتركها حتى تتحمر.
  • نخرج الصينية من الفرن ونسكب القطر البارد فوق النمورة الساخنة ونزين الوجه بجوز الهند المبشور.
  • نترك الصينية لتبرد ثم نقطع النمورة الأسفنجية ونقدمها.

نصائح

  • لمعرفة عمر البيض نضع البيض في ماء دافئ، إذا طفا على السطح يكون فاسدًا وإذا استقر في القاع يكون جديدًا.
  • يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة وذلك حتى يختلط جيّدًا، ونضيفه إلى الخليط بيضةً تلو الأخرى .
  • يجب نخل الطحين حتى نتجنب ظهور كتل أثناء تحضير الخليط.
  • يجب أن يكون القطر باردًا بدرجة حرارة الغرفة ونسكبه على النمورة مباشرة عند إخراجها من الفرن.
  • يمكن تزيينها بأي نوع من المكسرات، مع الانتباه إلى إضافتها بعد التحمير حتى لا تحترق.
  • للتخلص من رائحة البيض في الخليط نضيف قليل من الفانيلا البودرة.
  • لإعطاء نكهة الفانيلا نستخدم الفانيلا السائلة بدلًا من البودرة.
  • نضيف نصف ملعقة صغيرة من الخل للتخلص من رائحة البيض في الخليط.
9حلو عربي
مزيد من المشاركات
أفضل ما قيل في الحب

أفضل ما قيل في الحب

حكم عن الحب لا أحد يملك حياة خالية من الحب، فالحياة بلا حب ليست حياة أصلاً. تصبح الأشياء من حولنا بضخامة الجبال حين يضمحل الحب. لا شيء يصالحك مع الحياة بكسورها الموجعة مثل حب عظيم. العطاء دون حبّ لا قيمة له، والأخذ دون امتنان لا طعم له. الحب جحيم يُطاق، والحياة بدون حب نعيم لا يطُاق. قد تنمو الصداقة لتصبح حباً، ولكن الحب لا يتراجع ليصبح صداقة. الحب تجربة حية لا يعانيها إلا من يعيشها. الحب سلطان لذلك فهو فوق القانون . الحب كالحرب من السهل أن تُشعلها، ومن الصعب أن تخمدها. الحب هو اللعبة الوحيدة
أفضل مدن ألمانيا

أفضل مدن ألمانيا

برلين تعتبر العاصمة برلين الوجهة الأكثر شعبية في ألمانيا، ومن أفضل الأماكن السياحية فيها، حيث برزت كمدينة عالمية ومثيرة مليئة بالفن والعمارة ووسائل الترفيه منذ توحيد ألمانيا في عام 1990م، ويوجد في برلين العديد من الأماكن السياحية مثل المتحف اليهودي، وبوابة براندنبورغ الرمزية، ومقر قصر شارلوتنبورغ. وتبعد المدينة 180 كيلومتر جنوب بحر البلطيق، و89 كيلومتر غرب بولندا ، و177 كلومتر شرق الحدود الألمانية الداخلية السابقة، و190 كيلومتر شمال حدود التشيكية الألمانية. ميونيخ ميونخ هي عاصمة بافاريا،
صعوبات التعلم النمائية والإدراكية

صعوبات التعلم النمائية والإدراكية

صعوبات التعلم تقسم صعوبات التعلم إلى صعوبات تعلم أكاديمية وصعوبات تعلم نمائية وإدراكية، وتتمثل صعوبات التعلم النمائية والإدراكية في الصعوبات التي يواجهها الأطفال في العمليات التي تسبق المرحلة الأكاديمية، مثل: عمليات الانتباه، والتركيز، والتذكر، والإدراك، والتي تعتبر من أهم القواعد التي ترتكز عليها النشاطات المعرفية العقلية للأفراد، والتي يمكن تفصيلها حسب الحواس التي تعتمد عليها إلى صعوبات بصرية وصعوبات سمعية وصعوبات حركية. صعوبات التعلم النمائية والإدراكية صعوبات الإدراك البصري يتمثل الإدراك
حمزة العيلي (ممثل مصري)

حمزة العيلي (ممثل مصري)

من هو حمزة العيلي؟ حمزة العيلي ممثل مصري شاب، وفيما يلي أبرز المعلومات الشخصيّة عنه: اسم الشهرة حمزة العيلي الاسم الحقيقي كاملًا محمد حمزة محمد حسن العيلي بلد الأصل مصر تاريخ الميلاد 21 - 1 - 1983م مكان الميلاد محافظة المنيا في صعيد مصر مجال الشهرة التمثيل نشأة الممثل حمزة العيلي وُلِدَ الممثل حمزة العيلي في الحادي والعشرين من يناير عام 1983م في محافظة المنيا في صعيد مصر، ودرس فيها، وبعدما أنهى الثانوية العامة التحق بكلية الحقوق جامعة بني سويف، وتخرج منها عام 2007 م. بدايات الممثل حمزة العيلي
الدعاء والتوجه إلى الله في السر

الدعاء والتوجه إلى الله في السر

الدعاء والتوجه إلى الله في السر يعدّ الدعاء من أجلّ العبادات التي يظهر فيها الخضوع لله تعالى، والخشوع له، كما أنّه يدلّ على التوحيد الحقيقي لدى العبد، إلّا أنّ العبد لا بدّ له من مجموعةٍ من الأمور التي تُفضّل في الدعاء، منها: الدعاء بالأوقات الفاضلة المباركة، مثل: شهر رمضان، ويوم الجمعة من كلّ أسبوعٍ، ووقت السحر من الليل، والدعاء بين الأذان والإقامة للصلاة، كما أنّ حال العبد له دوراً في الدعاء، كالدعاء في ظروف الشدة والضيق والسفر والمرض، كما يجب إخلاص النية لله تعالى أثناء الدعاء، وإحسان الظن
شروط الإمام في الإسلام

شروط الإمام في الإسلام

الإمامة الإمامة في اللغة: مشتقة من الأَمّ، وهي تعني كل شيء ضمّ إليه سائر ما يليه، وهي بمعنى القدوة الذي يُطاع بالأقوال والأفعال، والإمامة بالمعنى الاصطلاحي: تعني النظام الذي يهدف إلى اختيار الأصلح بين المسلمين لتولي أمورهم وشؤونهم. حيث يتحد خلفه العباد، وتتحدد كلمتهم، وتقام على يديه أحكام الشريعة الإسلامية التي شرعها الله في القرآن الكريم، والسنة النبوية الشريفة. وتسمى إمامة الحكم بالإمامة الكبرى، وإمامة الصلاة بالإمامة الصغرى. شروط الإمام في الإسلام شروط الإمامة في الحكم إنّ شروط الإمامة في
أين تقع كركوك

أين تقع كركوك

كركوك كلمة كركوك جاءت من كركر والتي تعني شعلة النار الملتهبة باللغة السومرية القديمة، وقد أطلق عليها ياقوت الحموي في معجمه معجم البلدان اسم كرخيتي، وقد وصفها بالتل العالي، وتعتبر مدينة كركوك المحافظة الخامسة من محافظات العراق، وهي من أقدم المحافظات؛ حيث يعود تاريخ سكنها إلى عهد الحضارة السومرية في عصر فجر السلالات عام 2600ق.م، وفي هذا المقال سنعرفكم على موقع كركوك. موقع كركوك تقع محافظة كركوك في العراق، في الجهة الجنوبية الغربية منها، وتحيط بها ثلاث محافظات من جهاتها الأربعة؛ حيث تحيط بها من
اقتراحات أسماء طيور الروز

اقتراحات أسماء طيور الروز

أسماء طيور روز جديدة وجذابة من أجمل ما يمكن أن يقتنيه الإنسان هو الطيور ذات الألوان والأشكال الجذابة، وفيما يلي مجموعة من أسماء طيور روز الجديدة والجذابة: جاريتا: أم أو طائر أسطوري. دايا: طائر جارح. كاليستو: الاسم الأسطوري اليوناني. باليلا: طائر (هاواي). كاسبر: وتعني الشبح الودود. كاليوب: هي الملهمة اليونانية للشعر الملحمي. برونو: تعني "بني". أرتو: بمعنى صغير ولطيف. زازو: بمعنى الأسد الملك. إكسانثا: اسم يوناني يعني "أصفر". أتلانتا: وتعني صياد أسطوري يوناني. عينان: وتعني الطائر الصغير. أثينا: