عمل الكنافة بالكريمة

عمل الكنافة بالكريمة

الكنافة

تُعتبر الكنافة من الحلويّات الشرقية المشهورة بشكلٍ كبير، ويعود أصلها إلى المطبخ الفلسطيني وبالتحديد إلى المطبخ النابلسي، ثمّ امتدت إلى جميع أنحاء الوطن العربي. تتميّز الكنافة بأنّها من الحلويات الغنية بالسعرات الحرارية؛ حيث لا يُنصح بتناولها لمتبعي الحمية الغذائية، كما تتميز بإمكانية تحضيرها بطرقٍ متعددة نذكر منها: الكنافة بالقشطة، والكنافة بالكريمة، والكنافة بالمانجو.

الكنافة بالكريمة

المكونات

  • مكونات الكنافة:
    • نصف كيلوغرام من عجينة الكنافة الناعمة.
    • ربع كوب من السمنة المذابة.
    • كوب من الحليب.
    • ملعقة كبيرة من السكر.
    • ملعقة كبيرة من النشا مذابة بكوب من الماء.
    • كوب من الماء.
    • نصف كوب من الفستق الحلبي.
  • مكونات القطر:
    • كوب من الماء.
    • كوب من السكر.
    • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • نضع الماء، والسكر في طنجرة على النار ونحرك جيداً، ثمّ نضيف عصير الليمون ونستمر في التحريك حتى يغلي القطر، ثم نرفعه عن النار ونضعه جانباً.
  • نضع السكر، والحليب في طنجرة على النار ونُحرّك جيداً، ثمّ نُضيف النشا ونستمر في التحريك حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض، وبعدها نرفع الخليط عن النار ونضعه جانباً.
  • نضع نصف كميّة الكنافة، ونصف كمية السمنة المذابة في وعاء ونخلط جيداً، ثمّ نضع الكنافة في صينية مُخصّصة للفرن.
  • نُضيف نصف كمية الكريمة فوق خليط الكنافة، ثم نضيف الكمية المتبقية من الكنافة ونوزعها جيداً، وبعدها نوزع الكمية المتبقية من الكريمة.
  • ندخل الكنافة إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تتحمّر، ثم نخرجها من الفرن، ونزيّنها بالقطر، والفستق الحلبي ونقدّمها ساخنة.

الكنافة بالكريمة والكيوي

المكونات

  • نصف كيلوغرام من الكنافة الناعمة.
  • كوب من الزبدة الطريّة.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • ثلاث حبات من الكيوي المقشّر والمُقطّع إلى شرائح متوسطة الحجم.
  • رشّة هيل مطحون.
  • نصف كوب من السكر.
  • كوبان من الكريمة المخفوقة.
  • نصف كوب من القطر.

طريقة التحضير

  • نحّضر القطر كما في المثال الأول، ثم نضعه جانباً حتى يبرد.
  • نضع الزبدة، والزيت في طنجرة على النار ونحرك جيداً، ثم نرفع الخليط عن النار ونُضيفه إلى الكنافة ونخلط جيداً حتى تختلط المكونات.
  • نضع الكيوي، والهيل المطحون، والكريمة، بالإضافة إلى السكّر في وعاء ونخلط جيداً حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض.
  • نمدّ نصف كمية الكنافة بصينية مخصصة للفرن، ونُضيف إليها نصف كمية خليط الكيوي والكريمة.
  • نُعيد وضع الكمية المتبقية من الكنافة، ثم نضيف الكمية المتبقية من خليط الكيوي والكريمة، وبعدها ندخل الكنافة إلى فرن متوسّط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تتحمّر من الأعلى جيداً.
  • نُخرج الكنافة من الفرن، ونُزيّنها بالقطر، ونقدّمها ساخنة.
14الكنافة
مزيد من المشاركات
الولاية الشمالية (ولاية سودانية)

الولاية الشمالية (ولاية سودانية)

نبذة تعريفية عن الولاية الشمالية السودانية تقع الولاية الشمالية في شمال جمهورية السودان ، وقد أصبحت تُسمى بهذا الاسم بموجب قرار من رئيس الجمهورية السودانية في عام 1994م، علماً بأنها كانت تُعرف فيما سبق باسم المديرية الشمالية أو محافظة الشمالية، في حين تقع فلكياً على خطيّ طول (10-32-50-25) شرق خط غرينيتش وعلى خطيّ عرض 32-61 شمال دائرة الاستواء. تُعد هذه الولاية أكبر الولايات في السودان من حيث المساحة؛ إذ تبلغ مساحتها حوالي 348.76 كم^2، ويحدها من الجهة الشمالية جمهورية مصر العربية وأجزاء من
ما هي المعادن التي يجذبها المغناطيس

ما هي المعادن التي يجذبها المغناطيس

المعادن التي يجذبها المغناطيس المغناطيس هو أي مادة يمكنها أن تولّد حقلاً مغناطيسياً وتجذب المعادن إليها، ومع نهاية القرن التّاسع عشر تمكّن العلماء من اختبار قدرة جميع العناصر المعروفة ومعظم المركبات على إظهار خصائص مغناطيسيّة، وتُقسم المواد التي تنجذب للمغناطيس إلى نوعين: مواد ذات مغناطيسية حديدية: (بالإنجليزيّة: Ferromagnetic metals)؛ وهي المواد التي تنجذب بشدة إلى المغناطيس ؛ لذلك فهي تُستخدم لصُنع المغناطيس الدائم، ومن الأمثلة عليها الحديد، والكوبالت، والنيكل وبعض المعادن النّادرة؛ مثل
من أول سلطان عثماني

من أول سلطان عثماني

عثمان بن أرطغرل يُعتبر السلطان عثمان بن أرطغرل هو مؤسس الدولة العثمانية وأول سلاطينها، وبانيها وواضع الأساس الأول لدستورها من خلال وصيّته لابنه أورخان الذي عهد له بحكم الدولة من بعده، فسار عليها ومن بعده سلاطين الدولة العثمانية، حيث ظهرت على السلطان عثمان ملامح الصفات القيادية في شخصيته مبكراً، مما ساعده على تمكين الدولة وتثبيت أركانها، بعد أن كانت تسير في فلك حكم السلطان السلجوقي الملك علاء الدين، مع امتلاك السلطان عثمان بعض الصلاحيات في إمارته، استمر ذلك حتى غزو المغول لإمارة السلاجقة وفرار
طرق إزالة المناكير من الملابس الفاتحة

طرق إزالة المناكير من الملابس الفاتحة

استخدام مزيل طلاء الأظافر (الأسيتون) طلاء الأظافر هو مادة تجميلية متوفرة بمجموعة متنوعة من الألوان، ولكنه أكثر من مجرد صبغة، ونظرًا لأنه مصنوع من مواد كيميائية مختلفة، فإنه يتماسك في ألياف القماش عندما يجف، مما يجعل من الصعب إزالته عند انسكابه على الملابس، ففي حال كانت الملابس مصنوعة من القطن وإذا كان القماش قابلًا للغسل، يمكن وضع القليل من مزيل طلاء الأظافر على البقعة باستخدام إسفنجة أو قطعة قماش بيضاء مع التربيت بحذر لمنعه من أن يتغلغل أكثر، مع التنظيف من الخارج إلى الداخل والتكرار حتى تتوقف
أدعية من القرآن لتفريج الكرب

أدعية من القرآن لتفريج الكرب

أدعية من القرآن لتفريج الكرب تضمّنت بعض الآيات القرآنية دعوات عظيمة تحمل معنى تفويض الأمر و توكيله إلى الله -سبحانه وتعالى-، واللجوء إليه عند الشدّة والكرب، ويمكن للمسلم أن يدعو بتلك الأدعية إذا ألمّ به مكروه، أو اشتدّ به كرب، وفيما يأتي ذكر لبعض هذه الدعوات: (رَبَّنَا لَا تُؤَاخِذْنَا إِن نَّسِينَا أَوْ أَخْطَأْنَا ۚ رَبَّنَا وَلَا تَحْمِلْ عَلَيْنَا إِصْرًا كَمَا حَمَلْتَهُ عَلَى الَّذِينَ مِن قَبْلِنَا ۚ رَبَّنَا وَلَا تُحَمِّلْنَا مَا لَا طَاقَةَ لَنَا بِهِ ۖ وَاعْفُ عَنَّا وَاغْفِرْ لَنَا
كيف تتخلص من الإحباط

كيف تتخلص من الإحباط

الإحباط هو شعور ينجم عند الشخص بسبب الفشل في القيام بعمل ما قد قام بالتخطيط له مسبقاً، وينتج أيضاً من عدة أمور قد تحدث معه خلال حياته اليومية إما أن تكون أمور جسدية مثل عدم القدرة على القيام بحركة رياضية معينة، أو أمور عقلية مثل عدم القدرة على حل مسائل الرياضيات أو الفيزياء، أو أمور اجتماعية مثل عدم القدرة على التفاعل وإقناع شخص أخر بوجهة النظر حول موضوع ما،، وقد يحدث أيضاً بسبب فقدان الثقة بالنفس والتقليل من احترام الذات، أو الخوف من بعض المواقف الاجتماعية، أو من التعامل مع الأشخاص المُحبطين،
السياحة في هامبورغ

السياحة في هامبورغ

هامبورغ تعتبر هامبورغ واحدة من أجمل وأكبر المدن الألمانية التي يتجه إليها عدد كبير من السياح للسياحة والاستجمام وقضاء العطلة؛ لأنّها تضم العديد من الأماكن السياحية المتنوعة، إضافةً إلى الخدمات المتنوعة والشاملة التي تقدمها لموظفيها؛ لذلك سوف نتحدث هنا عن أبرز وأهم الأماكن السياحية فيها، والتي تضم ما يلي. السياحة في هامبورغ من اهم المناطق السياحية في مدينة هامبورغ : ميناء هامبورج: يصنف كثالث أكبر ميناء في العالم ككل بعد ميناء لندن ونيويورك، وقد تم إنشاؤه قبل حوالي ثمانمئة سنة، ويعتبر وجهة
الأخلاق عند جون لوك

الأخلاق عند جون لوك

تفرعات ينطلق منها موقف لوك عن الأخلاق الأوّل هو موقف القانون الطبيعي يُشير إليه لوك في مقالات نشرها عن قانون الطبيعة، إذ في هذا العمل نجد لوك تبنّى موقف القانون الطبيعي العقلاني التقليدي إلى حد ما، والذي يتكوّن على نطاق واسع في المُقترحات الثلاثة التالية: أنّ القواعد الأخلاقيّة تقوم على قوانين إلهية، وعالمية، ومُطلقة. أنّ هذه القوانين الأخلاقيّة الإلهية يُمكن تمييزها عن طريق العقل البشري. أنّه بفضل القانون الإلهي، فإنّ هذه القواعد إلزامية ويُمكن تمييزها بعقلانيّة على هذا النحو. الثاني هو موقف