عمل الكريم كراميل في البيت

عمل الكريم كراميل في البيت

الكريم كراميل

يعتبر الكريم كراميل من أكثر الحلويات شهرة في المطبخ العالمي، وهو من الحلويات الباردة التي تتميّز بقوامها اللزج، والخفيف، ويكثر تحضيرها في أيام الصيف الباردة، إذ تعطي الجسم برودة، وانتعاشاً، ومن الممكن أن يقدّم الكريم كراميل وحده، أو عن طريق مزجه مع بعض الوصفات الأخرى مثل كيكة قدرة قادر، وقد يحضّر في البيت بشكل كامل، كما يمكن أن يشترى من الأسواق التجارية على شكل مغلّفات، وفي هذا المقال سنقدّم طرق لتحضير الكريم كراميل في البيت.

عمل الكريم كراميل

المكوّنات

  • ست بيضات.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • كوب ونصف من السكر.
  • ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
  • نصف كوب من الماء.

طريقة التحضير

  • ضعي نصف كوب من السكر في قدر، واسكبي عليه نصف كوب من الماء.
  • حرّكي المكوّنات باستمرار حتى يذوب السكر ويصبح لونه ذهبياً.
  • اسكبي سكر الكراميل في قاع قوالب صغيرة الحجم.
  • ضعي البيض في وعاء، وأضيفي له الكمية المتبقية من السكر، واخفقي المكوّنات حتى يتغيّر لون البيض.
  • اسكبي الحليب، وأضيفي الفانيلا، واستمرّي في الخفق حتى يذوب السكر.
  • وزّعي الخليط في القوالب الصغيرة، وضعي القوالب في صينية الفرن بعد ملئها بالماء البارد، مع الحرص على عدم دخول الماء للقوالب.
  • أدخلي الصينية في فرن حرارته مئة وثمانين درجة مئوية، واتركيها لمدّة نصف ساعة تقريباً، حتى تنضج مكونّات القوالب.
  • أخرجي الصينية من الفرن، واتركي القوالب بداخلها حتى تبرد.
  • ضعي القوالب في الثلاجة، واتركيها لحين التقديم.
  • أدخلي سكين على جوانب الكريم كراميل لتتأكدي من عدم التصاقه بالقوالب.
  • اقلبي الكريم كراميل في طبق مسطّح، وبخطوات سريعة.
  • اضغطي على قاع القوالب، وارفعيها بشكل عمودي عن الكريم كراميل.

كريم كراميل بدون بيض

المكوّنات

  • ملعقة كبيرة من الماء.
  • ربع كوب من السكر.
  • ثلاثة أرباع كوب من كل من اللبن الرائب، والحليب كامل الدسم، والحليب المكثف المحلّى.
  • القليل من الفانيلا السائلة.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.

طريقة التحضير

  • اخلطي الماء والسكر في قدر، وضعيهما على نار متوسّطة الحرارة.
  • قلّبي المكوّنات جيداً، حتى يذوب السكر بشكل كامل.
  • خفّفي النار، واتركي الخليط عليها حتى يصبح لونه غامقاً، مع الحرص على التقليب المستمرّ.
  • وزّعي خليط الكراميل على أكواب بحجم مناسب.
  • ضعي الحليب، واللبن الرائب، والحليب المكثف في وعاء، واخفقيها.
  • أضيفي الفانيلا، والنشا، وقلّبي المكوّنات من جديد.
  • وزّعي خليط الكريم كراميل فوق السكر في الأكواب.
  • اسكبي القليل من الماء في صينية الفرن، ورتبي فيها أكواب الكريم كراميل.
  • أدخلي الصينية في فرن ساخن لمدّة ثلاثين دقيقة تقريباً.
  • اغرزي سكيناً في أطراف الأكواب لتسهّلي قلب الحلى من الأكواب.
مزيد من المشاركات
الضغط الجوي والرياح

الضغط الجوي والرياح

الضغط الجوي هو وزن عمود الهواء الواقع فوق مساحةٍ معينةٍ من سطح الأرض والتي تقاس بالعادة بالنسبة إلى مترٍ مربعٍ واحد، وأمّا الرياح فهي تُحرّك الهواء الموجود في الغلاف الجوي من منطقةٍ إلى أخرى بشكلٍ أفقي؛ فالرياح تعدّ أحد العوامل الأساسية في تكوين مناخ الأرض والحفاظ على الطبيعة على سطح الأرض سواءً من حيث تلقيح النباتات أو حمل المنخفضات والمرتفعات الجوية ومن ضمنها الأمطار من منطقةٍ إلى أخرى في العالم، بالإضافة إلى فوائد الرياح المختلفة الأخرى، ولكن ما لا يعرفه الجميع أنّ الضغط الجوي هو أحد
أسباب نحافة الجسم

أسباب نحافة الجسم

النّشاط البدني المرتفع يُعد النشاط البدني المرتفع أحد الأسباب الرئيسيّة لنحافة الجسم، ويعود ذلك لحقيقة أن الزيادة في النشاط البدني يتسبّب في حرق المزيد من السعرات الحراريّة لدى الشّخص مقارنةً بغيره من الأشخاص الأقل نشاطاً، أو الّذين يقضون وقتاً أطول في وضعية الجلوس، أو الثّبات، كما أن الفرد الرياضيّ الذي يُمارس التمارين باستمرار يكون وزنه أقل من غيره من الأفراد. الحالة الصحيّة تنتج نحافة الجسم في بعض الحالات بسبب الإصابة بأحد الأمراض، أو المشاكل الصحيّة، حيث تتنوّع الحالات الصحيّة المرتبطة
علاج السواد تحت العينين

علاج السواد تحت العينين

الهالات السواد تحت العينين تظهر الهالات السوداء تحت العينين لدى كلا الجنسين الرجال والنساء، وهناك العديد من الأسباب لظهور هذه الهالات منها الإجهاد، وقلة النوم، والتغيّرات الهرمونية، ونمط الحياة المضطرب، وغيرها الكثير، وإن لم يتم علاج هذه المُشكلة في الوقت المناسب فإنّها قد تُؤدي إلى مشاكل صحية ربما تكون خطيرة، وبالرغم من وجود منتجاتٍ مكونة من المواد الكيميائية والقادرة على علاج هذه المُشكلة، إلا أنّها تُؤثّر على أصحاب البشرة الحساسة، ولهذا فإننا سنُقدم هنا العلاجات المناسبة، ومنها المنزلية
ذكرى الإسراء والمعراج

ذكرى الإسراء والمعراج

تاريخ الإسراء والمعراج تنوعت أقوال علماء الدِّين والرُّواة والمؤرّخين في تحديد السَّنة التي وقعت فيها حادثة الإسراء والمِعراج؛ وبيان أقوالهم على النحو الآتي: القول الأول إنّها كانت في نفس سنة البِعثة. القوال الثاني إنّها كانت قبل الهجرة بسنة وخمس أشهر. القول الثالث في السَّابع عشر من شهر رمضان وقبل الهجرة بثمانية عشر شهراً. القول الرابع إنّها كانت في السَّابع عشر من ربيعٍ الأول سنة ثلاث عشرة للنُّبوة. القول الخامس إنها كانت قبل الهجرة بسنة، وبالتحديد في ليلة السابع والعشرين من شهر ربيع الأول.
أطباق بطاطس مهروسة

أطباق بطاطس مهروسة

فطائر البطاطا المهروسة مدّة التّحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطّهي ثلاثون دقيقة تكفي ل خمسة أشخاص المكوّنات ثلاث حبّات من البطاطا (متوسّطة الحجم). ربع كوب من الطّحين. ملعقة صغيرة من الملح. عودان من البصل الأخضر مقطّع إلى قطع صغيرة. كوب من جبنة الشّدر المبروشة. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثّوم. بيضة واحدة. كوب من فتات الخبز( البقسماط ). أربع ملاعق صغيرة من الزّيت النباتي. طريقة التّحضير تقشير حبّات البطاطا وتقطيعها إلى قطع كبيرة. وضع كميّة من
أسباب الكلام أثناء النوم

أسباب الكلام أثناء النوم

الكلام أثناء النوم الحديث أثناء النوم ، والمعروف رسمياً باسم التكلُم النومي هوَ اضطرابُ النوم الذي يحدُثُ للشخص من دون أن يكون على علمٍ به، والتكلُّم أثناء النوم يمكن أن ينطوي على الحوارات المُعقدة أو المونولوجات، أو مُجرّد الغمغمة أو الهمهمة. هذه الحالة لا تُصيب جميع النّاس فهيَ نادرة وقصيرة الأجل، ويُصاب بها الكثير من النّاس، ولكن الفئات الأكثر تعرُضاً لها هُم الذكور والأطفال. مُعظم الأشخاص الذّينَ يتكلّمونَ في نومهم لا يعونَ ذلِك، لهذا قد تبدو أصواتهم وطريقة كلامهم مُختلفة تماماً عن العادة،
معلومات عن صلالة

معلومات عن صلالة

صلالة تقع مدينة صلالة على الساحل الجنوبي لسلطنة عمان، وتتبع لمحافظة ظفار، وهي العاصمة الثانية لها، بحيث تعتبر عاصمتها التجارية والسياحية؛ وذلك لما تحتويه من مواقع سياحيّة طبيعية، وهي المركز الإداري والتجاري للمحافظة، وتشتهر بالبخور، واللبان، وتكثر بها أشجار النارجيل الاستوائية، بالإضافة إلى أنّها تشتهر بكثرة أشجار الموز والفافاي، وتعتبر ثالث أكبر مدينة في عُمان من حيث عدد السكان؛ حيث يبلغ عدد سكانها 570 نسمة، أي بنسبة 69.2% من إجمالي سكان ظفار، وسنتعرف في هذا المقال على صلالة. أحياء المدينة
مراحل النمو الاقتصادي

مراحل النمو الاقتصادي

النمو الاقتصادي النموّ الاقتصادي هو زيادة الدخل الحقيقي زيادة تراكمية مستمرّة خلال فترة محدّدة من الزمن، حيث تكون الزيادة أكبر من معدل النمو السكاني، وذلك عن طريق توفير الخدمات الإنتاجية، والاجتماعية، وكذلك حماية الموارد الاقتصادية الدائمة من التلوّث، والحفاظ على الموارد الاقتصادية غير الدائمة من التعرض للنفاد بشكلٍ سريع، وفي هذا المقال سوف نقدم بشيء من التفصيل أهم مراحل النمو الاقتصادي. أهم مراحل النمو الاقتصادي مرحلة المجتمع التقليدي تتميز الدولة في هذه المرحلة بالتخلف، حيث تتميّز بطابع