عمل الكرواسون

عمل الكرواسون

عمل الكرواسون

يعتبر الكرواسون أحد أنواع الفطائر المخبوزة اللذيذة والمفضّلة لدى نسبة كبيرة من الناس وخصوصاً الأطفال، حيث من الممكن حشوه بمختلف الحشوات التي يتمّ تحضيرها بسهولة كالجبن، والشوكولاتة، والمربى، عدا عن ذلك فهو يؤكل فارغاً أيضاً، وهو من الوجبات الخفيفة التي يمكن تناولها بين الوجبات أو كإفطار خفيف وسريع مع كأس من النسكافيه أو الحليب، وسنذكر في هذا المقال طرق متعدّدة لتحضير الكرواسون الشهيّ والمميّز.

طريقة عمل الكرواسون بالجبن

المكوّنات

  • خمسمئة غرام من الطحين.
  • ملعقتان كبيرتان من الملح.
  • أربعون غراماً من السكر.
  • عشر غرامات من الخميرة الفوريّة.
  • ربع لتر من الحليب السائل.
  • مئتان وعشرون غراماً من الزبدة.
  • حبة من البيض.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي للدهن.

ثلاثمئة غرام من مبشور الجبن السويسري.

طريقة التحضير

  • نخفق في وعاء عميق الحليب، والخميرة، والسكر، والملح، والطحين جيداً حتى يصبح لدينا عجينة ليّنة ومتماسكة.
  • نترك العجينة لمدّة ساعة حتى ترتاح.
  • نفرد العجينة على سطح صلب مرشوش بالطحين مسبقاً، نضع قطع الزبدة في وسط العجينة، ثمّ نطويها على شكل دفتر.
  • نترك العجينة مرة أخرى لمدّة نصف ساعة تقريباً، ثمّ نفردها مجدداً على سطح صلب مرشوش بالطحين مسبقاً، ثمّ نطويها على شكل دفتر.
  • نعيد تكرار هذه الخطوة ثلاث مرات حتى يتضاعف حجمها جيداً.
  • نفرد العجينة، ثمّ نقسمها إلى مثلثات متشابهة، ثمّ نصنع فتحة صغيرة في وسط كلّ قاعدة مثلث.
  • نملأ كلّ مثلث من العجينة بالجبن، ثمّ نلفها من جهة القاعدة إلى جهة الرأس على شكل كرواسون.
  • نرتب قطع الكرواسون في صينية فرن مدهونة مسبقاً بالزيت، ثمّ نضعها جانباً لمدّة نصف ساعة حتى ترتاح.
  • ندهن كل قطعة من الكرواسون بالبيض، ثمّ ندخل الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر.

طريقة عمل الكرواسون بالشوكولاتة

المكوّنات

  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة.
  • نصف كأس من الحليب السائل.
  • ثلث كأس من السكر.
  • كأس ونصف، وملعقتان كبيرتان من الزبدة الليّنة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة.
  • ملعقة كبيرة من الحليب الجاف.
  • أربع كؤوس من الطحين.
  • حبة من البيض المخفوقة مع ملعقة كبيرة من الماء.
  • ثماني عشرة قطعة صغيرة من الشوكولاتة.

طريقة التحضير

  • نذيب في نصف كأس من الماء الدافئ ملعقة الخميرة، ثمّ نضع الخليط جانباً لمدّة عشر دقائق.
  • نخلط في وعاء واسع الطحين، والملح، والحليب الجافّ، والزبدة الذائبة، والسكر، والحليب، وخليط الخميرة جيداً حتى تتجانس المكوّنات ونحصل على عجينة ليّنة ومتماسكة.
  • نشكّل العجينة على شكل مربع غليظ، ثمّ نغلّفها بورق بلاستيكي، ثمّ ندخلها إلى الثلاجة لمدّة لا تقلّ عن الساعتين.
  • نفرد الزبدة على شكل مربع غليظ بواسطة الشوبك.
  • نضع الزبدة مربعة الشكل فوق العجينة المربعة، ثمّ نغلق العجينة على الزبدة، ثمّ نطويها على شكل كتاب.
  • نفرد العجينة مرة أخرى، ثمّ نطويها مجدداً على شكل كتاب.
  • نكرّر هذه الخطوة مرتين، ثمّ ندخل العجينة إلى الثلاجة لمدّة ساعة تقريباً.
  • نمدّ العجينة، ثمّ نقطّعها إلى ثماني عشرة مثلث من العجين.
  • نضع على كلّ مثلث قطعة من الشوكولاتة موازية لقاعدة المثلث، ثمّ نلفّ الكرواسون من جهة المثلث إلى جهة الرأس.
  • نرتب قطع الكرواسون في صينية فرن مغلّفة مسبقاً بورق الزبدة.
  • ندهن وجه كلّ قطعة بخليط الماء والبيض، ثمّ نضعها جانباً لمدّة ثلاث ساعات على الأقل في مكان دافئ.
  • ندخل الكرواسون إلى فرن مسخّن مسبقاً على حرارة 375 درجة مئوية لمدّة عشرين دقيقة حتى تحمرّ.
  • نخرج الكرواسون من الفرن، ثمّ نقدّمه ساخناً أو بارداً.
مزيد من المشاركات
أسرع الحيوانات بالترتيب

أسرع الحيوانات بالترتيب

الشاهين يعتبر الشاهين (بالإنجليزية: Peregrine Falcon) أسرع الطيور على وجه الأرض وكذلك أسرع الحيوانات جميعاً، ويمكن أن يبلغ معدل سرعة هذا الطائر أحياناً 386 كيلومتراً في الساعة الواحدة عند الهبوط والانقضاض على الفريسة، لذلك يعتبر الشاهين طيراً بارعاً في اصطياد فريسته، إذ تعتبر الطيور الأخرى هي الغذاء الرئيسي له، وأحياناً قد يتغذى على الثدييات أو الحشرات. الفهد يُعد الفهد (بالإنجليزية: Cheetah) أسرع الحيوانات على اليابسة، إذ تبلغ سرعته 120 كيلومتراً في الساعة، لذلك على الفريسة التي يلاحقها هذا
عدد البروتونات في الذرة

عدد البروتونات في الذرة

الذرة خلق الله سبحانه وتعالى هذا الكون وخلق ما فيه من كائنات حيّة، وجماد، ومواد، وجعل أساس تكوين كل ذلك قائم على جزء صغير لا يراه الإنسان يعرف بالذرة، والتي يمكن تعريفها بأنّها أصغر جزء ووحدة بناء في المادة غير قابلة للانقسام مسؤولة عن حفظ الخصائص الكيميائية للعنصر، ولا يمكن رؤيتها بالعين المجرّدة أو بالمجهر العادي، ولكن تمكّن العلماء من رؤيتها في مجهر خاص بعد تكبيرها ملايين المرات، ويعود أصل التسمية للذرة إلى الكلمة الإغريقية أتوموس والتي تعني غير قابل للانقسام. تتكوّن الذرة من نواة موجبة
طريقة دراسة كتاب

طريقة دراسة كتاب

دراسة كتاب لا يكفي فقط أن نقرأ الكتابَ لمجرد قراءته والاستفادة منه لحظياً لتقديم امتحان مثلاً، وهذا الأمر منتشر بشكل كبير بين الناس؛ وتحديداً بين طلاب المدارس والجامعات؛ حيث إنّ هدفهم من ذلك يكون تحصيلَ علامة أو تقدير وليس الحصول على المعلومة، وهذا يرجع لأسباب مختلفة أبرزها عدم امتلاك الطريقة الصحيحة التي يتم من خلالها دراسة أي كتاب وفهمه بالشكل السليم؛ لذلك سوف نتناول فيما يلي أهم الخطوات التي تساعد على ذلك، بحيث تمكن القارئ من فهم ما يقرأ ليستفيد قدر الإمكان مما تحصّل عليه، ويكون ذلك بالشكل
شروط الخلافة

شروط الخلافة

الخلافة تُعرّف الخلافة بأنّها حمل الكافة على مقتضى النظر الشرعي، في مصالحهم الأخروية والدنيوية الراجعة لها، فهي خلافةٌ عن صاحب الشرع، في حراسة الدين وسياسة الدنيا، وقد تعدّدت طرق توليّ الخليفة منصبه، فالطريقة الأولى تكون بالاختيار والانتخاب، ومثال ذلك: خلافة أبو بكر الصديق رضي الله عنه، حيث تولّى الأمر باختيار أهل الحل والعقد له، ثمّ إجماع الصحابة -رضي الله عنهم- على ذلك، وكذلك تولّى عثمان بن عفان، وعلي بن أبي طالب رضي الله عنهم، وأمّا الطريقة الثانية فتكون بولاية العهد من الخليفة السابق، كما
الفطريات في فروة الرأس

الفطريات في فروة الرأس

الفطريات في فروة الرأس تعتبر فطريات الشعر إحدى المشاكل التي تصيب فروة الرأس، وهي نوع من الأمراض الجلدية التي تصيب الصغار والكبار على حد سواء، وهي معدية عن طريق الملامسة، أو استخدام أدوات المصاب؛ كالمشط، أو القبعة، أو أدوات الحلاقة، لذلك لابد من اللجوء إلى حل سريع ونهائي، وفي هذا المقال سنعرض بعض الطرق للقضاء على فطريات الرأس، إلى جانب الأعراض التي يشعر بها المصاب. أعراض فطريات فروة الرأس الشعور بألم حاد في فروة الرأس. ظهور حبوب وبثور ملتهبة على جلد الرأس. الشعور بحكة في الرأس. تساقط الشعر في
طريقة عمل داود باشا مع البطاطا

طريقة عمل داود باشا مع البطاطا

داوود باشا داود باشا أحد الأطباق الرئيسيّة، والذي يعود أصله إلى المطبخ التركيّ، ويُعرف باسم الكفتة في العديد من دول العالم العربيّ، وخاصة مصر، وبلاد الشام؛ حيث يُحضّر بالكثير من الطرق، وتختلف طريقة إعداده من منطقة إلى أخرى، فمنه ما يُعدّ بالبطاطا، أو بالخضروات المشكلة، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن الطرق المختلفة لعمل داوود باشا مع البطاطا. عمل داوود باشا مع البطاطا المكوّنات مكوّنات الكفتة: نصف كيلوغرام من اللحم المفروم. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. فص من الثوم المهروس. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل
المناخ المداري في أستراليا

المناخ المداري في أستراليا

ما هو المناخ المداري في أستراليا؟ يُشار إلى أنّ المناخات المدارية تشمل المناطق المدارية وشبه المدارية حيث توجد في شمال وشمال شرق أستراليا، كما توجد في هذه المناطق مواسم رطبة وجافة مميزة، إذ يدوم كل منها حوالي ستة أشهر. كما أنّ موسم الرطوبة يحدث في الفترة من تشرين الثاني إلى آذار، بالإضافة إلى أنّه يعرف باسم موسم الرياح الموسمية في المناطق المدارية، وهو حار ورطب، كما تسبب الأمطار الغزيرة في هذا الموسم إلى فيضانات. المناطق الحارة في أستراليا تمتلك أستراليا مناطق مناخية مختلفة، وذلك لأنها ذات
بحث مدرسي عن حافظ إبراهيم

بحث مدرسي عن حافظ إبراهيم

تعريف بحافظ إبراهيم حافظ إبراهيم؛ شاعر مصري ولد في 4 فبراير من العام 1872 على سفينة على شواطئ النيل، والده هو إبراهيم فهمي، الذي كان يعمل مشرفًا على قناطر بلدة ديروط، وأمه هي هانم بنت أحمد البروصه لي، والتي كانت تركية الأصل، ويعود أصل حافظ إبراهيم إلى الصعيد، وكان عمره أربع سنوات عندما توفي والده، فسافر برفقة أمه إلى مدينة القاهرة ، حيث قام خاله هناك بكفالتهِ وتربيته. دراسته ونشأته درس حافظ إبراهيم في الكتّاب في البداية، ثم في المدرسة، حيث درس في المدرسة الخيرية في القلعة، ثم مدرسة المبتديان،