عمل القدرة الفلسطينية

عمل القدرة الفلسطينية

القدرة الفلسطينية

عرفت القدرة الفلسطينيّة بدايةً في فلسطين القدرة الفلسطينيّة، ثم انتشرت لتصل إلى العديد من البلاد العربيّة، فهي، وهي تتميّز بأنّها إحدى الوجبات الدسمة التي تقدّم في الولائم، والعزائم، وغيرها، كما أنّها تتميز بمذاقها الطيب والشهي، ويقدّم إلى جانبها طبق من كلّ من سلطة الخضار، ولبن الرائب، ويجدر ذكر أنّه بالرغم من أنّ خطوات إعدادها طويلة، إلا أنّها تعرف بسهولة تحضيرها.

طريقة عمل القدرة الفلسطينية

المكونات

  • كوب من الأرز.
  • نصف كيلو من اللحم.
  • رشّة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
  • نصف ملعقة صغيرة من بذور الحبهان.
  • نصف ملعقة كبيرة من الحبهان البودرة.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الثوم المهروس.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمّون.
  • ورقة من ورق الغار.
  • حبّة من البصل، مفرومة ناعماً.
  • نصف كوب من الحمّص المسلوق.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • حبة من البصل، مقطعة إلى شرائح سميكة.
  • نصف مكعب من مرق الدجاج المذاب بالماء.
  • مقدار لتر من الماء.
  • ربع كوب من الزيت النباتيّ.
  • نصف ملعقة كبيرة من السمن النباتيّ.
  • نصف كوب من البقدونس الطازج، مفروم ناعماً للتزيين.
  • كوب من المكسّرات المقليّة للتزيين؛ لوز، وصنوبر، وزبيب.

طريقة التحضير

  • نضع نصف الكمية من الزيت في وعاء متوسط الحجم على نار هادئة، ونضيف إليه البصل المفروم، ونحركه بشكل جيد حتى يذبل تماماً.
  • نضيف اللحم، وبذور الحبهان، وورقة الغار إلى المزيج، ونقلب المكونات جيداً حتى ينضج اللحم قليلاً.
  • نضيف الماء إلى المزيح، وننكهه بالفلفل الأسود، ونتركه حتى يغلي، ثم نضغط الوعاء لمدة أربعون دقيقة حتى يستوي اللحم.
  • عندما ينضج اللحم، ننكه المزيج بالملح، ونحتفظ بمرق اللحم لحين الاستخدام.
  • نضع باقي كمية الزيت في وعاء آخر، ونضع فيه شرائح البصل، ونتركها حتى تذبل وتحمر قليلاً.
  • نضيف الحمص، ورشة من الملح، والكمون، ورشة من الفلفل الأسود إلى شرائح البصل، ونحرّك المزيج جيداً.
  • نغسل الأرزّ بشكل جيّد، ونصفّيه، ونضيف إليه الثوم، والملح، والحبهان المطحون، والفلفل الأسود، والكركم، ونخلط جميع المكوّنات معاً.
  • نضع نصف الكمية من الأرزّ في وعاء متوسّط الحجم، ونضيف إليه خليط البصل مع الحمص، ثم نضيف باقي كمية الأرزّ إلى المزيج.
  • نضيف مرق الدجاج إلى الأرزّ.
  • نصفّي مقدار كوبين من مزيج مرق اللحم من اللحم، والبهارات باستخدام مصفاة، ثمّ نصبّ المزيج فوق الأرز في الوعاء.
  • نضع الأرز على نار متوسّطة حتى يغلي الخليط، ثم نغلق الوعاء بشكل محكم، ونترك الخليط على النار مع مرعاة تخفيف النار إلى منخفضة حتى ينضج الأرز.
  • نوزّع السمن على الطبقة العلوية للأرز، ونغلق الوعاء مرّة أخرى، ونتركه حتى يذوب السمن، ويتغلغل في الأرز.
  • نسكب الأرز في وعاء مسطح كبيرالحجم، ونضع قطع اللحم فوق الأرز.
  • نوزّع المكسّرات على طبق التقديم، ونرش البقدونس عليه، ثم نقدمه.
مزيد من المشاركات
التبول الليلي اللاإرادي عند الكبار - فيديو

التبول الليلي اللاإرادي عند الكبار - فيديو

التبول الليلي اللاإرادي عند الكبار هو عدم قُدرة الشّخص على السيطرة على المثانة أو التبوّل أثناء النوم، وعادةً هذه المُشكلة تكون عند الصغار، لكن يُمكن أن يُعاني منها البالغين. نسبة حدوث هذه المشكلة عند البلوغ تصل من 2 إلى 3%، وأغلب الحالات التي نراها في العيادات الطبيّة تكون المشكلة فيها لدى الأِشخاص مرافقة لهم منذ الصغر، لكن بسبب شعور المريض بالخجل لا يُراجع الطبيب ممّا يؤدّي إلى ازدياد المشكلة. إنّ التبوّل اللاإرادي يُسبّب مشاكل كثيرة، وقلقاً، وأحياناً يُسبّب مشاكل زوجية؛ حيث إنّ هذا المرض
حكم عن الحظ

حكم عن الحظ

حكم جميلة عن الحظ في الحياة ما الحب الأول إلا تدريب ينتفع به ذوو الحظ من الواصلين. تعلم أن تصغي فإن دقات الحظ على الأبواب خافتة. كن سعيداً لأن أبواب السعادة شتى، ومنافذ الحظ لا تحصى، ومسالك الحياة تتجدد مع الدقائق، كن سعيداً دوماً، كن سعيدا ًعلى كل حال. الشخص العاقل لا يحتاج إلى القانون ليجعله يتصرف بطريقة صحيحة، والشخص الذكي سيجد دائماً الطريقة المناسبة ليجلب له الحظ الجميل. ارفعوا فرق المذاهب من بينكم فذلك أدعى لكم إلى الحظّ والسرور، اعلموا هداكم الله، إنّ فرق الآراء في الأديان لا يمنع من
أفضل طريقة للتخسيس السريع

أفضل طريقة للتخسيس السريع

اتباع حمية غذائية صحية تستهدف معظم الحميات الغذائية تقليل استهلاك السعرات الحرارية لتعزيز خسارة الوزن وحرق الدهون، ولكن تقليل عدد السعرات الحرارية المستهلكة بسكلٍ كبير قد يسبب إبطاء عملية التمثيل الغذائي المسؤولة عن حرق السعرات الحرارية وتحويلها إلى طاقة، وهذا بدوره قد يعطي نتائج عكسية؛ أي أنّ تقليل عدد السعرات الحرارية بشكل مبالغٍ فيه قد يعزز زيادة الوزن، وهناك العديد من الطرق الصحيّة لخسارة الوزن مع المحافظة على عدم خفض السعرات الحرارية أكثر من اللازم، ونذكر منها ما يأتي: حساب عدد السعرات
أين ولد ليوناردو دافنشي

أين ولد ليوناردو دافنشي

مولد ليوناردو دا فينشي ولد ليوناردو دا فينشي في تاريخ الخامس عشر من شهر نيسان عام 1452م، في مدينة فينشي في إيطاليا، وقد أمضى سنواته الأولى في منزل عائلة والده في فينشي، وتأثر خلال هذه الفترة بعمه الذي كان يحب الطبيعة، وكان له دوراً في تربيته خلال سنوات تكوينه، هذا وتعلم دا فينشي المهارات الأساسيّة في الكتابة، والقراءة، والرياضيات، ودرس قوانين العلم والطبيعة، وتميّز بعقله الفضولي، وذكائه الشديد، وقد أثرت أعماله وأفكاره على العديد من الفنانين، وبذلك يعدّ دافنشي من أبرز شخصيات عصر النهضة
كيف مات عمر بن عبد العزيز

كيف مات عمر بن عبد العزيز

السُّم في طعام عمر بن عبد العزيز شعر المخالطون لعمر بن عبد العزيز أن هناك من يأتمرون به، ويخططون لاغتياله، خصوصاً أن ما أشاعه من العدل قد ألّب أصحاب الأموال والضياع عليه؛ إذ أخذ من أملاكهم كل ما استولوا عليه بغير الحق، وفرض عليهم من الضرائب ما يسلب عنهم أي امتيازات خاصة لمجرد القرابة من بني أمية . ولذلك أشار عليه بعض المقربين أن يتخذ حرساً يراقبون طعامه خشية أن يُسمّم، وأيضاً أن يرافقه حرس مخافة أن يتعرض للاغتيال، فعن أرطأة بن المنذر: "قيل لعمر بن عبد العزيز: لو جُعل على طعامك أميناً لا
طرق منع تساقط الشعر وعلاجه

طرق منع تساقط الشعر وعلاجه

تناول الغذاء الصحي تعدّ التّغذيّة الصّحيّة أساس لصحة الجسم، فهي المدعم للجسم حيث تمنع تساقط الشّعر ؛ يكون ذلك من خلال نقص الفيتامينات، والمعادن، والكربوهيدرات، والدّهون، والبروتينات، مما يؤدي إلى خلل في صحة الجسم، ويجعل احتمالية تساقط الشّعر أكبر، هناك بعض الأطعمة التي ينصح بتناولها للحد من هذه المشكلة، أهمها: الفواكه والخضروات الحمراء، والصّفراء، والبرتقاليّة، وذلك لاحتواءها على مادة بيتا كاروتين وفيتامين A التي بدورها تدعم صحة الخلايا بما فيها بصيلات الشعر، الأسماك فهي غنيّة بالأحماض
أين يوجد متحف اللوفر

أين يوجد متحف اللوفر

المتاحف تعدّ المتاحف مكاناً تُجمع فيه أنواع الفنون المختلفة من رسومات، ولوحات، ونقوشات، وتحف وغيرها الكثير، وتُعرف بالمقتنيات التاريخيّة؛ لما لها من قيمة مهمّة منذ وجودها إلى هذا اليوم، وتعتبر كلّ قطعةٍ من هذه المقتنيات من الصعب الإتيان بمثلها، وتحمل هذه المقتنيات رموزاً وعبراً وقصصاً، وحكايا رسمها التاريخ على مر العصور ، ويوجد العديد من المتاحف حول العالم التي تهتمّ في هذه المقتنيات لحفظها، وعرضها للزائرين من مختلف أنحاء العالم. أين يوجد متحف اللوفر يعدّ هذا المتحف واحداً من أكبر المتاحف في
طريقة عمل كيكة فانيلا

طريقة عمل كيكة فانيلا

القيمة الغذائيَّة لكيك الفانيلا العنصر الغذائي 100 غرامٍ من كيك الفانيلا الطاقة 200 سعرة حراريَّة الكربوهيدرات 28.0 غرام البروتين 5.60 غرام الدهون 7.20 غرام الكالسيوم 48.0 ملليغرام الصوديوم 112 ملليغرام كيكة الفانيلا والحليب مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي خمس وثلاثون دقيقة تكفي لـِ ثمانية أشخاص المكوّنات بيضتان متوسطتا الحجم. كوب من الحليب قليل الدسم. كوب وثلث من السكّر المطحون. نصف كوبٍ من السمنة أو الزبدة الذائبة. كوبان وربع من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات. ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنغ