عمل الفول بالطماطم

عمل الفول بالطماطم

الفول

يحتاج جسم الإنسان إلى البروتين لبناء خلايا الجسم وتعويض التالف منها، والبقوليات هي إحدى المصادر الوفيرة للبروتين النباتي، والعناصر الغذائية الضرورية للجسم، وتشمل: الحمص، الفول، البازيلاء، العدس، الفاصولياء، واللوبياء، والفول يعد أحد المحاصيل الزراعية الهامة التي تشكل ثروة غذائية للإنسان بما يحتويه من قيمة غذائية عالية للإنسان، فهو يشكل وجبة غذائية متكاملة ومتوازنة، ويزرع الفول في بداية شهرشباط فهو يحتاج لمناخ رطب، وتربة خصبة، ويبدأ في الإنتاج في شهر آيار، وله خاصية تثبيت النيتروجين في التربة مما يساهم في زيادة خصوبة التربة، وللفول عدة أنواع تختلف في حجمها ولونها، فهناك الفول البلدي صغير الحبة ويستخدم للبذار، الفول المالطي أو الفول كبير الحبة والذي يزرع في سوريا، والأردن وهو من أكثر الأصناف استهلاكاً في الطبخ، يزرع الفول في مصر، السودان، سوريا، الأردن، فلسطين، وتركيا.

فوائد الفول

  • الفول مصدر للبروتينات النباتية الضرورية لجسم الإنسان.
  • يحتوي الفول على الفيتامينات مثل فيتامين ب المركب، والأملاح المعدنية مثل الحديد، والفسفور.
  • يعد وجبة قليلة الدهون لذا يعد مثالياً لاتباع برامج الحميات الغذائية لتخفيف الوزن.
  • يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقاوم الخلايا السرطانية وخصوصاً سرطان الفم.
  • يحتوي على الألياف الغذائية التي تسهل حركة الأمعاء.
  • يرفع نسبة الدهون الحميدة في الجسم ويقلل مستوى الكوليسترول في الدم.
  • يعد طبق الفول وجبة غذائية كاملة العناصر الغذائية.

إعداد الفول بالطماطم

المكونات

  • كوب فول متوسط الحبة مسلوق.
  • حبتان طماطم مفروم ناعم.
  • ثلاثة فصوص ثوم مهروس.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • ربع كوب من عصير ليمون.
  • ربع كوب من زيت زيتون.
  • ربع ضمة من البقدونس المفروم.
  • سماق للتزيين.

طريقة التحضير

  • نسخن كمية من زيت الزيتون في قدر للطهي.
  • نضيف الثوم المهروس، نقلبه حتى يصبح ذهبي اللون.
  • نضيف الفول المسلوق ونقلبه معاً.
  • نضع رشة ملح، وكموناً مطحوناً للفول ونقلب الخليط جيداً.
  • نضيف الطماطم المفرومة ناعماً إلى الفول ونقلبه معها.
  • نغطي القدر لمدة دقيقتين حتى تبدأ قطع الطماطم تلين قليلاً، ومن ثم نضيف عصير ليمون، والبقدونس.
  • نضع الفول في طبق التقديم ويزين بالسماق، وزيت الزيتون.

طريقة تحضير أخرى

  • نسخن الفول المسلوق مع الاحتفاظ بالقليل من ماء سلق الفول.
  • نضع في طبق جانبي، زيت زيتون، عصير ليمون، ملح، وكمون، ونضيف إليه الطماطم المفرومة ناعماً، والبقدونس.
  • نخلط المكونات جيداً مع بعضها، نضيف الفول عليها ونحركها جيداً.
  • نرش السماق على الفول كزينة ويقدم.
مزيد من المشاركات
ما هو علاج قلة النوم

ما هو علاج قلة النوم

قلّة النوم تعد قلّة النوم واحدة من أكثر العادات الحياتيّة الخاطئة، التي يقع ضحيّتها الأشخاص الذين تتطلب طبيعة حياتهم وأعمالهم وأنشطتهم السهر لساعاتٍ طويلة من الليل، ممّا يُلحق خللاً وضرراً واضحاً في الساعة البيولوجيّة الخاصّة بهم. يرافق هذه الحالة العديد من المضاعفات الصّحية المؤثرة بصورة سلبيّة وخطيرة على حياة الإنسان وخاصّة على المدى البعيد، ممّا يستدعي إيجاد العلاج المناسب لضعف ونقص النوم، والذي تظهر مضاعفاته على شكل أعراض ومؤشرات تنذر بمدى خطورة الحالة، والتي سنستعرضها بشكل مفصل في هذا
طريقة عمل صينية الجمبري في الفرن

طريقة عمل صينية الجمبري في الفرن

قريدس مع صلصة الكاري مدة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِـ أربعة إلى خمسة أشخاص المكوِّنات كيلو غرام ونصف من القريدس الجامبو. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقة صغيرة من الكاري. حبتان متوسطتان من البطاطا المقطعة إلى مكعبات كبيرة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. مكونات صلصة الكاري: ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. حبتان كبيرتان من البصل المقطع إلى شرائح دائرية. فصان من الثوم المهروس. حبة كبيرة مقطعة إلى شرائح من كلٍ من: الفلفل الأحمر الحلو. الفلفل الأخضر الحلو. الفلفل الأصفر الحلو. قرن من الفلفل
الفرق بين الطريقة الجافة والرطبة في صناعة الإسمنت

الفرق بين الطريقة الجافة والرطبة في صناعة الإسمنت

الفرق بين الطريقة الجافة والرطبة في صناعة الإسمنت تتلخص كيفية صناعة الإسمنت في ثلاث مراحل رئيسية وتبدأ بعملية خلط المواد الخام، ثم عملية الاحتراق بواسطة الفرن الدوار، وأخيرًا عملية الطحن، ويكمن الفرق الرئيسي بين الطريقة الجافة والرطبة في حالة المواد المخلوطة، إما جافة أو رطبة، كما تختلف أيضًا نسب الماء المخلوط في كلتا الطريقتين، ويُمكن توضيح الفرق بين الطريقتين كما يأتي: من حيث الطريقة تختلف طرق صناعة الإسمنت بالطريقة الجافة أو الرطبة بالخطوات المتبعة عند استخدام هذه الطريقة في صناعته، ويُمكن
التهاب العين

التهاب العين

التهاب العين يحدث التهاب العين بسبب تعرّضها لأحد الكائنات الدقيقة المسببة للمرض، مثل: الفيروسات، أو البكتيريا، أو الطفيليات، إذ تهاجم هذه الكائنات أي جزء من مقلة العين أو ما حولها، مثل: الملتحمة؛ وهي الغشاء الرقيق الذي يبطن جفون العين، والقرنية؛ وهي الجزء السطحي الشفاف الواقع في مقدمة العين . أعراض التهاب العين من الأعراض التي تدل على وجود التهاب في العين نذكر ما يأتي: الشعور بحكة في العين . المعاناة من الألم أو عدم الراحة. الشعور بوجود شيء داخل العين. الإصابة بحساسية للضوء. عدم توقف العيون عن
تفسير القتل في الحلم

تفسير القتل في الحلم

تفسير القتل في الحلم لابن سيرين تفسير الحلم بالقتل أما القتل فمن رأى أنه قتل إنساناً فإنّه يرتكب أمراً عظيماً، وقيل إنّه نجاة من غم لقوله تعالى: (وَقَتَلْتَ نَفْسَاً فَنَجّيْنَاكَ مِنَ الغَمِّ وفَتَنّاكَ فُتوناً). من رأى أنه يقتل نفسه أصاب خيراً وتاب توبة نصوحاً لقوله تعالى: (فَتُوبُوا إلى بَارِئِكُمْ فَاقْتُلُوا أنْفُسَكُمْ). من رأى أنه يقتل فإنّه يطول عمره. من رأى كأنه قتل نفساً من غير ذبح أصاب المقتول خيراً، والأصل أنّ الذبح فيما لا يحل ذبحه ظلم ، فإن رأى أنّه ذبحه ذبحاً فان الذابح يظلم
طريقة عمل كريم باتسيير

طريقة عمل كريم باتسيير

الكريمة تُستخدم الكريمة عادة لحشوة العديد من أصناف الكيك، أو المشروبات الساخنة، وخاصة المصنوعة من القهوة، وهناك لعديد من أنواع الكريمة المتوفّرة في الأسواق أو التي يمكن إعدادها في البيوت، وفي هذا المقال سنقدم طريقة سهلة وبسيطة لعمل الكريم باتيسيير في البيت، وباستخدام مكوّنات بسيطة. الكريم باتيسيير المكونات كوب ونصف من الحليب السائل كامل الدسم. صفار بيضة واحدة. ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات. ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة. ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض الخشن. ملعقة
ما هو الوثب

ما هو الوثب

تعريف الوثب تُعرّف عملية الوثب أو القفز (بالإنجليزية: Jump) بأنه عبارة عن دفع الشخص لنفسه عن الأرض للانطلاق في الهواء عبر استخدام القدمين، وتُعتبر رياضة الوثب واحدة من الرياضات المتأصلة بشكل تلقائي في وجدان العديد من الأشخاص الذين مارسوا هذه اللعبة منذ أن كانوا أطفالاً، وكانوا يرغبون في اختبار مدى قدرتهم على القفز في الهواء واختبار المسافة التي يقطعونها أثناء قفزهم، ولكن الاعتياد على مُمارسة هذا الرياضة منذ الصغر أمر غيرُ كافٍ؛ حيث يتوجب أن يتعلم الشخص التقنية الصحيحة وأساسيات الوثب العمودي
قانون حساب حجم المخروط

قانون حساب حجم المخروط

قانون حساب حجم المخروط يمكن التعبير عن قانون حجم المخروط وِفقاً لنوعه، وذلك من خلال ما يأتي: قانون حجم المخروط القائم يُمكن حساب حجم المخروط القائم من خلال القانون الرياضي الآتي: حجم المخروط القائم= 1 /3 × مساحة القاعدة × الارتفاع وبالرموز: حجم المخروط القائم= 1/ 3× π × نق²× ع ملاحظة: كُتب القانون بهذا الشكل لأنّ مساحة القاعدة الدائرية = π× نق² حيث إنّ: نق: نصف قطر القاعدة الدائرية. ع: ارتفاع المخروط القائم. π: ثابت عددي، وقيمته 3.14 أو 22/ 7. قانون حجم المخروط الناقص يُمكن التعبير عن حجم