عمل الزبادي

عمل الزبادي

الزبادي

الزبادي، من أشهر أنواع مشتقات الحليب والألبان، وهو ذو طعمٍ لذيذٍ، وفوائد كثيرة، لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة، مثل الكالسيوم، والبروتينات سريعة الامتصاص، والعديد من المعادن مثل الفسفور، والبوتاسيوم، والزنك، واليود، ويحتوي الزبادي أيضاً على حمض اللبنيك، ومركب الريبوفلافين، وفيتامين ب المركب، وفيتامين د، وحمض الفوليك، كما يحتوي على البكتيريا المفيدة للجسم.

فوائد الزبادي

  • يحسّن عملية الهضم.
  • يقوّي جهاز المناعة، ويمنع من الإصابة بالأمراض والالتهابات.
  • يساعد في تخسيس وزن الجسم، وإزالة الشعور بالانتفاخ.
  • يقضي على العدوى الطفيلية والبكتيرية في المهبل.
  • يقي من الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
  • يقلل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، ويمنع تصلب الشرايين.
  • يقي من الإصابة بسرطان القولون.
  • يحافظ على صحة الفم والأسنان.
  • يقوي العظام، ويعمل على ترميمها، ويمنع الإصابة بترقق العظام.
  • يحافظ على صحة الشعر ويقويه ويمنع تساقطه.
  • يقضي على البكتيريا الضارة في الأمعاء، خمصوصاّ عند الأطفال، ويعبر الزبادي غذاءً مثالياً للأطفال بعد سن ستة أشهر.
  • يحافظ على صحة الجلد والبشرة، ويمنع ظهور التجاعيد، ويشفي حروق الشمس، ويزيد ليونة الجلد، وذلك من خليل تطبيقه على البشرة مباشرةّ على شكل قناع.

طريقة عمل الزبادي

المقادير

  • لتران من حليب الغنم أو حليب البقر الطازج.
  • كوب حليب بودرة.
  • ملعقة كبيرة سكر أبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • أربع ملاعق لبن زبادي جاهز.

طريقة التحضير

  • نسخّن الحليب إلى درجة خمسة وثمانين مئوية، ونحرص على استخدام وعاء بطبقة سميكة كي لا يحترق الحليب، ونحرك بين الفينة والأخرى، ويفضل مراقبة درجة الحرارة بواسطة ميزان حرارة.
  • نبرّد الحليب لغاية درجة حرارة ثلاث وأربعين مئوية، وذلك عن طريق عمل حمام مائي له، وأثناء تبريده نحرص على التحريك المستمر.
  • نضيف اللبن الزبادي للحليب، ونوزع اللبن الزبادي جيداً كي يختلط مع الحليب بشكلٍ تام.
  • نضع الحليب في دلو نظيف ومعقم، ونغطيه بإحكامٍ باستخدام غطاء بلاستيكي.
  • نحفظ الدلو في درجة حرارة سبة وثلاثين مئوية، من خلال تغطيته بغطاء، ونتركه لمدة خمس ساعات، كي نحصل على زبادي بقوامٍ سميك، ونكهةٍ طازجةٍ.
  • ننقله إلى درجة حرارة الثلاجة، بحيث تكون درجة حرارته خمس درجات مئوية، ونتركه فيها لمدة ثلاثة أيام.
  • يمكن التخلص من المصل الأصفر، وذلك بتصفيته من الزبادي بقطعةٍ قماشيةٍ، نظيفةٍ ومعقمة، أو بالإمكان تركه للحصول على فوائده.
  • بعد أن أصبح الزبادي جاهزاً للأكل، من الممكن إضافة بعض النكهات إليه، وذلك حسب الرغبة، كأن يتم تناوله مع مربى الفراولة مثلاً.
مزيد من المشاركات
عدد جزر القمر

عدد جزر القمر

عدد جزر القمر تتكون جمهورية جزر القمر من ثلاث جزرٍ معترفٍ بها رسمياً، وتعتبر هذه الجزر الثلاث جزءً من أرخبيلٍ مكوّنٍ في الأصل من أربع جزر تقع في قناة الموزمبيق، ويقع هذا الأرخبيل تحديداً بين الطرف الشمالي لمدغشقر والبر الرئيسي الأفريقي، وهو مشكّلٌ من أطراف سلسلة جبال بركانية ترتفع من قناة موزمبيق، ويمتدُّ من الشمال إلى الجنوب على مسافة حوالي 300 كيلومتر، وتُعرف الجزر الأربعة بالأسماء التالية: جزيرة القمر الكبرى، وجزيرة أنجوان، وجزيرة موهيلي، وجزيرة مايوت؛ التي لا تزال تابعةً لفرنسا حتى الوقت
ما هي درجة حرارة حفظ الأدوية

ما هي درجة حرارة حفظ الأدوية

درجة حرارة حفظ الأدوية يجب أن تُحفظ الأدوية بظروفٍ معيّنة مبنيّة على توصيات الشركات المصنّعة، وقد تتأثّر جودة وضمان الأدوية في حالة تحزين الأدوية بظروفٍ مختلفةٍ عن الموصى بها من هذه الشركات، وغالباً ما تكون درجة الحرارة المطلوبة لتخزين معظم أنواع الأدوية هي درجة حرارة الغرفة والتي تكون عادةً أقل من 25 درجة مئويّة ، تحتاج بعض أنواع الأدوية أن تُحفظ في المبرّد وبدرجة حرارة تتراوح ما بين 2-8 درجة مئويّة لضمان جودتها وصلاحيتها، حيث تُصنّف هذه الأدوية ضمن الأدوية الحساسة للحرارة ومنها المستحضرات
ابيات من ذهب

ابيات من ذهب

قصائد من ذهب فيما يأتي مجموعة مميزة من القصائد الرائعة: قصيدة مدح لنزار قباني يقول نزار قباني : متى ستعرف كم أهواك يا رجل أبيع من أجله الدنيـــا وما فيها يا من تحديت في حبي له مدن بحالهــا وسأمضي في تحديهـا لو تطلب البحر في عينيك أسكبه أو تطلب الشمس في كفيك أرميها أنـا أحبك فوق الغيم أكتبه وللعصافيـر والأشجـار أحكيهـا أنـا أحبك فوق الماء أنقشه وللعناقيـد والأقـداح أسقيهـــا أنـا أحبك يـا سيفًـا أسال دمي يـا قصة لست أدري مـا أسميها أنـا أحبك حاول أن تسـاعدني فإن من بـدأ المأساة ينهيهـــا وإن من
حديث في الحب و العشق

حديث في الحب و العشق

حديث في الحب والعشق يقال في الحب والعشق أجمل الكلام وأرقه حيث أن كلام الحب استخدم في عصر الجاهلية إذا ما أراد الشاعر لفت انتباه جمهوره كمطلع لقصيدته فيبتيدها بالغزل حتى ولو كانت هجاءً أو تغنيًا بأصل أو أيا كان موضوعها وذلك لشدة تأثير كلام الحب والعشق على الناس، فهو يلامس أرق ما فيهم ويشعرهم بإنسانيتهم، ويوظف الأُدباء كلام الحب والعشق في وصف الوطن فيصورونه محبوبتاً ويتغزلون به شوقا وهياما وذلك لأن كلام العشق والحب يصف أصدق المشاعر ويصل لعمق الإنسان ويعبر عن شعوره، وأحيانا أخرى يوظف لأنه كلاما
الفقر وكيفية القضاء عليه

الفقر وكيفية القضاء عليه

الفقر يعرف الفقر على أنه حالة تنسب إلى الشخص الذي لا يمتلك مبلغ مقبول إجتماعياً سواء كان من المال أم الممتلكات المادية، كما أن الفقر يعني عدم مقدرة الأفراد في الحصول على احتياجاتهم الأساسية، ويعنى بالإحتياجات الأساسية جميع الأمور التي تعتبر ضرورية للإنسان من أجل البقاء، وتعكس مستوى المعيشة السائد في المجتمع، لذلك عندما يراد تحديد فئة الفقراء الذين يعيشون في مجتمع ما؛ يتم أولاً البحث عن جميع الأشخاص الذين وصلوا إلى حدود المجاعة، والمعرضين للموت، ثم بعد ذلك يتم البحث عن جميع الأشخاص الذين
تفسير سورة النور لابن كثير

تفسير سورة النور لابن كثير

تفسير سورة النور لابن كثير نماذج من تفسيره المقطع الأول تتحدث الآيات (1-34) من السورة عن قضايا متعلقة بحدود العلاقة بين الجنسين؛ كالعقوبات الناظمة لمخالفة تلك الحدود: كالزنا والقذف واللعان، والتدابير الأخلاقية التي تقي من الوقوع في مخالفتها: ك آداب الاستئذان وغض البصر والحثِّ على الزواج، وقد تناول ابن كثير الحديث عن أبرزها في تفسيره، وبخاصة من جهة أثرها على المجتمع بحسب ما يأتي: (وَلْيَشْهَدْ عَذابَهُما طائِفَةٌ مِنَ الْمُؤْمِنِينَ) يعني يشاهد تطبيق حد الزنا جماعة من المؤمنين، رغم أنَّ المتوقع
مكونات خلطة التبييض للبشرة

مكونات خلطة التبييض للبشرة

تبييض البشرة هُناك العديد من الطُرق التي يُمكن اتباعها لتبييض البشرة ، سواء أكانت طُرقاً طبية أم طبيعية حيث يتم تحضيرها بالمنزل، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن بعض الخلطات التي يمكن تحضيرها منزلياً لتبييض البشرة. خلطات لتبييض البشرة العسل والزبادي تُساعد هذه الطريقة على تبييض البشرة وترطيبها، وحمايتها من التجاعيد وعلامات الشيخوخة، والطريقة هي: المكونات: ملعقتان كبيرتان من العسل . ملعقتان كبيرتان من الزبادي. طريقة التحضير والاستعمال: تُخلط المكونات مع بعضها البعض جيداً. يُوضع المزيج على الوجه.
دور وسائل الاعلام في الغزو الفكري

دور وسائل الاعلام في الغزو الفكري

دور وسائل الإعلام في الغزو الفكري تلعب وسائل الإعلام دورًا حيويًا وهامًا جدًا في الغزو الفكري، خصوصًا لفئة الشباب، ويُمكن توضيح هذا الدور فيما يأتي: الإدمان التقني الإدمان التقني أو إدمان وسائل التواصل التي هي جزء لم يعد يتجزأ من وسائل الإعلام هو اضطراب مرضي سلوكي يجعل الشخص أو المريض يمضي الساعات الطوال أمام شاشات الأجهزة على مختلف القنوات والمواقع والألعاب الإلكترونية دون توقف. مع انتشار الهواتف الذكية وتزايد التطبيقات التي تساهم في الدور الإعلامي، وبذلك تمنع الفرد من ممارسة حياته بصورة