عمل الدونات بالكاسترد

عمل الدونات بالكاسترد

الدونات

تعتبر الدونات من أشهى الحلويّات الّتي يمكن تحضيرها بسرعة وبنكهات متعدّدة ترضي جميع أذواق أفراد العائلة، فمن الممكن تحضيرها مع صلصة الشوكولاتة البيضاء أو السوداء، مع إتاحة خيارات واسعة أمام ربّة البيت للتفنّن بمختلف الحشوات وطبقات التزيين، ونحن بدورنا نقدم بعض الاقتراحات الّتي يمكن لربة البيت الاستعانة بها عند تحضير مختلف أصناف الحلويّات، وقد اخترنا في هذه المقالة تقديم طريقة إعداد الدونات بحشوة الكاسترد للسيّدات اللّاتي يرغبن في إعدادها منزليّاً.

عمل الدونات بالكاسترد

المكوّنات

  • خمسمائة غرام من الدقيق.
  • ثلث كأس من السكر الأبيض.
  • مئة جرام من الزبدة طرية القوام.
  • بيضتان.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • رشة من ملح الطعام.
  • ربع كأس من الماء الدافئ لغرض العجن.
  • زيت للقلي

مكوّنات الحشوة

  • ربع كأس من بودرة الكاسترد.
  • كأسان ونصف من الحليب السائل.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم.

طريقة التحضير

  • ضعي الخميرة و ملعقة من السكر مع ربع كأس من الماء الدافئ في مكان دافئ إلى أن تختمر.
  • اخلطي الدقيق مع السكر والملح.
  • أضيفي الزبدة و البيضتين والخميرة الفورية في وعاء العجانة الكهربائية، وشغليها لتختلط المكوّنات معاً، وإذا لم تتوفر لديك العجانة الكهربائية اعجني المكوّنات بيدك لمدة عشر دقائق على الأقل.
  • دعي العجينة في مكان دافئ كي تختمر لمدة ساعة على أقل تقدير.
  • افردي العجينة باستخدام الشوبك أو النشابة، ولكن احرصي أن ترشي السطح بالطحين قبل عمليّة الفرد، ثم اقطعيها باستخدام قطاعة الدونات أو باستعمال فوهة كوب دائري الشكل، وغطاء زجاجة لتجهيز الدائرة الأصغر الموجودة في الوسط.
  • اتركي قطع الدونات لكي ترتاح قليلاً، فتتخمّر مرّة ثانية لمدة ثلاثين دقيقة من الوقت تقريباً.
  • سخني الزيت في مقلاة عميقة، واقلي قطع الدونات فيها.
  • ضعي كميّة الكاسترد المحضّرة بداخل كيس الحلواني -كيس التزيين- واحشي كل قطعة بحشوة الكاسترد من الأسفل؛ وذلك باستخدام القطعة الشبيهة بالقمع، مع استمرارك بالضغط عندما تخرج من الدونات كي تتأكدي من حشوها تماماً.
  • لتزيين قطع الدونات يمكنك اختيار الشوكولاتة الذائبة لتزيين سطحها، ثم رشّيها بمبروش جوز الهند تبعاً لرغبتك.

طريقة تحضير الكاسترد

  • اخلطي الكاسترد مع ربع كأس من الحليب.
  • أشعلي النّار تحت وعاء خليط الكاسترد والحليب.
  • أضيفي السكر النّاعم والمتبقي من الحليب إلى خليط الكاسترد على النار، وحرّكي كل المقادير معاً إلى أن تتجانس بشكل جيّد.
  • استمرّي بالتحريك إلى أن يغلي خليط الكاسترد لديك، ويصبح قوامه كثيفاً بعض الشيء، ثم قدمي الدونات الشهية.
مزيد من المشاركات
تاريخ مولد السيدة زينب

تاريخ مولد السيدة زينب

زينب رضي الله عنها هي زينب بنت محمد بن عبد الله، تنحدر من خير نسب؛ فهي ابنة رسول الله صلى الله عليه وسلم، وأمّها خديجة بنت خويلد رضي الله عنها، وتعتبر أكبر بنات رسول الله، ولدت في السنة الثالثة والعشرين قبل الهجرة في سنة 600 م في مكة المكرمة، ولكن لم يُعرف التاريخ المحدّد باليوم والشهر لتاريخ ميلادها، ويُشار إلى أنّ سنة ميلادها سبقت البعثة النبوية بعشر سنوات فقط، وكانت ممّن هاجروا إلى المدينة المنورة، وتعّد من السابقين إلى دخول الإسلام، وتلقّب بصاحبة القلادة نظراً لما قدمته فداءً لزوجها أبو
عبارات تهنئة بالنجاح

عبارات تهنئة بالنجاح

عبارات تهنئة بالنجاح فرحة النجاح فرحة لا توصف فهي فرحة جهد، وتعب، وإنجاز، فبعد الجد والكفاح لابد وأن ننال ما كنا نسعى إليه وهو النجاح والتخرج، ومن أجمل عبارات النجاح: ألف مبــروك النجاح، وجعله ربي على سبيل الــدوام. مثابرتك الدائمة، وعملك المتواصل، يؤهلك للتفوق، فألف مبروك النجاح انتهت أيام حفظ الدروس، وجاء اليوم الذي تستقبل فيه التهاني بكلمة مبروك. يا حافر الصخر بصمود، ويا سالك دروب العلم، بوركت جهودك الدؤوبة، وألف مبروك على النجاح (اسم الناجح) سهر وتعب، ووجد كل الذي تمناه، وفرح كل البشر. لقد
جزيرة فيلة

جزيرة فيلة

جزيرة فيلة تقع جزيرة فيلة في جنوب جمهوريّة مصر العربية، وتحديداً في المنتصف من نهر النيل الذي يشقّ الجمهورية من جنوبها إلى شمالها، كما وتقع فيلة تحديداً بالقرب من أسوان، إلى الغرب من نجع جبل شيشة، وإلى الجنوب من جزيرة أجيليكا، هذا ويمتدّ طريق أسوان أبو سمبل على الضفة الغربية لنهر النيل المقابلة لها، بينما يمتدّ طريق السد العالي أسوان على ضفة النيل الشرقية. ترجع أصول اسم هذه الجزيرة إلى اللغة الإغريقية، ففيلة في الإغريقية تعني الحبيبة، أمّا التسمية العربية لجزيرة فيلة فهي أنس الوجود، وقد سميت
إزالة آثار الحروق الجديدة

إزالة آثار الحروق الجديدة

آثار الحروق نتعرض في حياتنا اليومية إلى العديد من الحوادث التي تترك آثاراً على الجلد مثل الحروق، وتُعتبر المرأة من الأشخاص الأكثر عُرضةً لمثل هذه الإصابات نظراً لتواجدها في المطبخ لأوقاتٍ طويلة وبصورةٍ متكررة، ومثل هذه الإصابات تُشعِر النساء بالحرج نتيجةً للآثار التي تتركها حتى وإن زال الألم، ولذلك سنتطرق في هذا المقال إلى ذكر عدد من الوصفات الطبيعية التي تخلصنا من آثار الحروق المزعجة بتكلفةٍ قليلة وبنتيجةٍ مضمونة. وصفات طبيعية لإزالة آثار الحروق زيت الخروع: اخلطي كميات متساوية من عصير الليمون
تأثير العنف اللفظي على الفرد والمجتمع

تأثير العنف اللفظي على الفرد والمجتمع

يعرف العنف اللفظي على أنَّه نوع من التفاعل اللفظي الذي يتسبب في الضرر للآخرين، وجرح مشاعرهم، وعادةً ما يلجأ البعض لاستخدام هذا النوع من العنف لسيطرة على الشخص الآخر، والتقليل من مكانته. تأثير العنف اللفظي على الأفراد والمجتمع توضح النقاط الآتية بعضًا من آثار العنف اللفظي على الأفراد والمجتمع: التأثير في قدرة الأفراد على اتخاذ القرارات المهمة في حياتهم الشخصية والمهنية. إعطاء الآخرين شعورًا بالنقص في ذاتهم، وخللًا في الأساليب التي يتبعوها في حياتهم. كثرة التفكير في هذا العنف اللفظي، والبدء
الدغابيس السعودي

الدغابيس السعودي

الدغابيس السعودية تعد الدغابيس السعودية من اشهى و اسهل الأطباق الشعبية في السعودية، وخاصة في مدينة الباحة، ويمكن تحضيرها بمزيج من الخضروات مع الدجاج، أواللحم، أو كرات العجين. عمل الدغابيس السعودية المكونات 2 كيلو من اللحم بعظمه. نصف كوب من العدس الأحمر. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود. ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكلة. 4 حبات من الطماطم متوسطة الحجم 125 غ الحبة. 12 حبة من الهيل الأخضر. ملعقتان صغيرتان من الملح. رأسان متوسطا الحجم من البصل 120 غ الحبة. لتران من الماء. 8 أضراس من الثوم.
دعاء لفك الكرب

دعاء لفك الكرب

دعاء لفك الكرب من السنة النبوية فيما يأتي ذكر أدعية لفك الكرب من السنة النبوية الشريفة: قال النبيّ صلّى الله عليه وسلّم: (ما أصابَ أحدًا قطُّ همٌّ ولا حَزنٌ فقال: اللَّهمَّ إنِّي عَبدُك، وابنُ عبدِك، وابنُ أمتِك، ناصِيَتي بيدِكَ، ماضٍ فيَّ حكمُكَ، عدْلٌ فيَّ قضاؤكَ، أسألُكَ بكلِّ اسمٍ هوَ لكَ سمَّيتَ بهِ نفسَك، أو أنزلْتَه في كتابِكَ، أو علَّمتَه أحدًا من خلقِك، أو استأثرتَ بهِ في علمِ الغيبِ عندَك، أن تجعلَ القُرآنَ ربيعَ قلبي، ونورَ صَدري، وجَلاءَ حَزَني، وذَهابَ هَمِّي، إلَّا أذهبَ اللهُ
أسماء الصحابيات المجاهدات

أسماء الصحابيات المجاهدات

أسماء الصحابيات المجاهدات تناولت كتب الحديث والسيرة أسماء صحابيات مجاهدات شاركن في الغزوات والمعارك، وكان لهنَّ دور بارز فيها، وفيما يأتي ذكر لبعض أسمائهن وجهودهنّ المباركة: نساء النبي -صلى الله عليه وسلم-: ففي يوم أحد: (أنَّ أزواجَ النَّبيِّ صلَّى اللَّهُ عليهِ وسلَّمَ كنَّ يدلجنَ بالقربِ يسقينَ أصحابَ رسولِ اللَّهِ صلَّى اللَّهُ عليهِ وسلَّم). فاطمة الزهراء: حضرت غزوة أُحد وعالجت جرح النبي -صلى الله عليه وسلم- بحصير أحرقته ووضعته على الجرح فسكن الدم. صفية بنت عبد المطلب: ضربت يهودياً كان