عمل الدونات المقلية

عمل الدونات المقلية

الدونات

في الأصل يعتبر الدونات من الحلويّات التي يرجع أصلها إلى الولايات الأمريكيّة المتّحدة، ولكنّها انتشرت في العالم العربي والعالم بشكل عام، حيث تعتبر من الحلويّات المرغوبة والتي يطلبها الجميع، وفي هذا المقال، سنقدّم لكم طريقة عملها.

طريقة عمل الدونات المقليّة

لتحضير الدونات المقليّة، نحتاج إلى المكوّنات التالية:

المكوّنات

  • كوبان من الطحين الأبيض متعدّد الاستخدامات.
  • نصف كأس من الحليب السائل، وفي حال لم يتوفّر الحليب السائل، نقوم بإذابة ملعقة كبيرة من الحليب البودرة في نصف كأس من الماء الفاتر.
  • ربع كأس من السكر الأبيض، كما ويمكن استخدام السكر الأسود لمذاق مركّز وحادّ أكثر.
  • ربع كأس من الزبدة الطريّة، ويفضل أن تكون الزبدة غير مملحة.
  • ثلاثة بيضات متوسّطات الحجم، ويفضّل أن نخرجها من الثلاجة قبل ساعة من بدء العمل.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • القليل من خلاصة الفانيلا.
  • رشّة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • ننخل الطحين في وعاء، للتأكد من خلوه من أي تكتلات أو شوائب.
  • نضع الزبدة مع السكر والحليب السائل في وعاء على النار لإذابتها، ثمّ نضع عليها الخميرة، ونتأكد من أن جميع المكوّنات قد اندمجت مع بعضها البعض.
  • نضيف هذا الخليط على الطحين، ونبدأ بعميلة العجن، إمّا بشكل يدوي أو باستخدام العجانة الكهربائية، حسب الإمكانيات المتوفّرة في البيت، ولكن من الجدير بالذكر أن استخدام العجانة من شأنه أن يختصر الوقت والجهد.
  • يشار إلى أنّه بإمكان ربّة البيت أن تضيف المزيد من الطحين، في حال لاحظت أنّ المزيج سائل أو رطب أكثر من اللزوم، كما وأنّها تستطيع إضافة الحليب السائل أو الماء، في حال أحسّت بأنّ العجينة جافّة.
  • تترك العجينة لفترة لا تقلّ عن النصف ساعة، وذلك حتى ترتاح وتختمر، ويتضاعف حجمها.
  • هناك طريقتين لتقطيع عجينة الدونات، فإمّا أن يتمّ تقطيع العجينة إلى دوائر متوسّطة الحجم، ثمّ لفّها وتشكيلها عن شكل اسطوانة، والقيام بلصق الطرفين مع بعضها البعض، وإمّا من خلال فرد العجينة، مع إبقائها سميكة (يكون سمكها حوالي 2 سم)، ثمّ تقطيعها باستخدام القطّاعة الدائرية، أو أيّ كأس أو صحن دائري إلى عدّة دوائر، وأخذ كل دائرة مقطعة وثقبها من المنتصف على شكل دائرة أصغر، ونتركها لترتاح لمدّة لا تقلّ عن نصف ساعة، ولكن من الجدير بالذكر، أنه كلّما ارتاحت العجينة أكثر سنحصل على نتائج أفضل.
  • في مقلاة كبيرة، نقوم بوضع كمية من الزيت النباتي، بحيث تكون كافية لغمر حبات الدونات عندما نقوم بقليها.
  • نبدأ بقليها في الزيت على درجة حرارة متوسطة، حتّى تكتسب لونها الذهبي.
  • نضعها على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد.
  • نزين الدونات بالشوكولاتة السائلة، أو الكراميل، أو ببساطة يتمّ رشها بالسكر البودرة.
مزيد من المشاركات
كيف تصنع ناي

كيف تصنع ناي

الناي الناي من الآلات الموسيقية التي تعتمد على نفخ الهواء، ويتكوّن من قطعة أنبوبية الشكل تحتوي على ستة أو سبعة ثقوب يخرج منها صوت جميل، ومن الممكن تعلّم العزف عليه بسهولة طالما أنّ الشخص يمتلك الموهبة، ويجد نفسه قادراً على التمرّن بشكل جيد لإتقان التعامل معه، أو مع أيّة آلة موسيقية أخرى. كيفية صناعة ناي يعتبر الناي من الآلات الموسيقية القديمة، وله نغم خاص به على ترتيب السلم الموسيقي، وعرف العرب الناي، وانتشر عندهم في مناسباتهم المختلفة، والشعب المصري من أوائل الشعوب العربية استخداماً له، كآلة
دريد عواضة (مغني سوري)

دريد عواضة (مغني سوري)

 من هو دريد عواضة؟ الفنان دريد عواضة هو مطرب اشتهر بحبه لسوريا حتى غنى لها الكثير من الأغاني المميزة، كما اشتهر بأغانيه التي تصف وتتحدث عن الحب والحياة والناس، عشق الفن والغناء منذ أن كان طفلًا صغيرًا، ودفعه هذا العشق إلى الانتماء للمدرسة الرحبانية للموسيقى عند بلوغه 17 عام، بدأ دريد عواضة مشواره الغنائي بالغناء الجماعي مع الفرقة الموسيقية، ولكن استطاع أن يلفت الانتباه إليه بتميزه الواضح وبراعته في الغناء. من الشخص الذي اكتشف موهبة الفنان دريد عواضة؟ مها الجابري المطربة السورية ذات الأصول
أين تقع روسيا جغرافياً

أين تقع روسيا جغرافياً

روسيا الموقع الجغرافي لروسيا تقع روسيا في قارة أوراسيا، حيث تربط بين قارة آسيا وقارة أوروبا في النصف الشمالي من الكرة الأرضية، فهي أكبر الدول في العالم، وتتشارك حدودها الشرقية مع بحر بيرنغ وبحر أخوتسك وبحر اليابان، وتتشارك مع روسيا البيضاء أو بيلاروسيا ولاتفيا وإستونيا وخليج فنلندا والنرويج الحدود الغربية، وتتشارك مع بحر بارنتس، وبحر كارا وبحر لابتيف، وبحر شرق سيبيريا، وبحر تشوكوتكا حدودها الشمالية، وتحدّها الصين، ومنغوليا، وكازاخستان، وأذربيجان، وجورجيا، والبحر الأسود من الجنوب. المناخ في
تلخيص كتاب الأيام لطه حسين

تلخيص كتاب الأيام لطه حسين

تلخيص كتاب الأيام لطه حسين كتاب الأيام لطه حسين من أشهر الروايات العربية، وفيما يأتي تلخيص لها: وصف الكتاب كتاب الأيام هو كتاب ألّفه الكاتب " طه حسين "، وصدرت الطبعة الأولى منه عام 1412هـ / 1992م، نشره مركز الأهرام للترجمة والنشر في القاهرة، تحدث كتاب الأيّام في مضمونه عن بعض الكتابات التي تركها طه حسين معبِّرًا عن آلامه في الحياة، حيث رأى أنّ لكلّ إنسان طريقة يعبّر من خلالها عمّا يجول داخله، أمّا هو فكانت طريقته في التّعبير الكلام والكتابة. شاءت الأقدار أن تؤخذ تلك الكتابات، وتجمع في سفرٍ
علاج عسر الهضم عند الأطفال

علاج عسر الهضم عند الأطفال

علاج عسر الهضم عند الأطفال لا تتطلب أغلب حالات عسر الهضم (بالإنجليزية: Indigestion)، أو سوء الهضم (بالإنجليزية: Dyspepsia)، أو اضطراب المعدة (بالإنجليزية: Upset stomach) لدى الأطفال التدخّل الطبي إلّا في حال استمرار الأعراض لعدّة ساعات، كالألم والاضطراب المستمر أو المتكرّر في الجزء العلويّ من البطن، والذي قد يكون مصحوبًا بالتجشؤ، والغثيان، والنفخة، وحرقة المعدة، ويعتمد العلاج على العوامل المسببة له، ففي الحالات الناجمة عن التوتّر والضغط النفسيّ، أو قلّة النوم، أو النظام الغذائيّ يمكن التخلّص
إنشاء حساب قوقل درايف

إنشاء حساب قوقل درايف

إنشاء حساب جوجل درايف يُمكن إنشاء حساب جوجل درايف (بالإنجليزية: Google Drive) باتباع الخطوات الآتية: فتح موقع جوجل، ثمّ النقر على زر تسجيل الدخول (sign in) الظاهر باللون الأزرق أعلى يسار الصفحة. النقر على زر إنشاء حساب (Create an account) والظاهر أسفل مربّع اسم المستخدم وكلمة المرور. إدخال المعلومات المطلوبة في الصفحة الظاهرة على الشاشة، مع مراعاة إدخال الجنس أيضاً حتّى يتمكّن محرّك الأقراص من الكشف عن الفيروسات في حال وجودها، أمّا اسم المستخدم فيجب أن يكون متبوعاً بـ @gmail، أو يُمكن استبداله
ظهور بثور في الجسم

ظهور بثور في الجسم

ظهور البثور في الجسم تعرف البثور بأنّها اضطراب جلدي، يظهر على شكل حبوب دائرية صغيرة ترتفع قليلاً عن سطح الجلد ، وتمتلئ بسائل شفاف أو أبيض، وتحاط بجلد أحمر، وتتكوّن بشكل أساسي نتيجة انتفاخ المسامات بفعل انسدادها بخلايا الجلد الميّتة الممزوجة بالدهون، بحيث يكون إفراز الغدد الدهنية أعلى من المستوى الطبيعي، ولا تكون هذه البثور مؤلمة في الغالب. أسباب ظهور البثور تختلف أسباب ظهور البثور وانتشارها في الجسم، ومن ضمن هذه الأسباب: الجراثيم: تتعايش الجراثيم على طبقات الجلد الخارجية بصورة طبيعية، وتفرز
مفهوم العالمية في الإسلام

مفهوم العالمية في الإسلام

مفهوم العالميّة في الإسلام رسالة الإسلام هي رسالة عالميّة لكلّ النّاس وهذا ما يُقصَد بعالميَّة الإسلام، فهو ليس لأمّةٍ معيَّنة بل للنّاس كلّهم، فالله تعالى بعث نبيه محمدًا صلى الله عليه وسلم بالإسلام ليكون خاتمة الرسالات إلى الناس جميعًا، في سائر الأعصار والأمصار وإلى أن تقوم الساعة، فالإسلام دين عالمي ارتضاه الله سبحانه لجميع الخلق، شاملاً لجميع جوانب حياتهم، وخالداً وكاملاً في كل زمان ومكان، وهناك مظاهر تؤكّد عالميَّة الإسلام تنتظم فيها رسالة الإسلام بشكله الشّموليّ والعالميّ، كما توجد علاقة