عمل الخضار المسلوقة

عمل الخضار المسلوقة

الخضار

تعتبر الخضار من الأغذية المهمة لجسم الإنسان؛ لأنّها تحتوي على عناصر غذائية تدعم صحة الجسم وتمنحه البنية القوية، وتدخل الخضار في العديد من الأطباق، وبالعديد من الطرق، حيث تحضر مسلوقة، أو تدخل في تحضير سلطة البطاطا والخضار المسلوقة، أو مع المعكرونة، أو الأرز، وفي هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل الخضار المسلوقة وبعض الأكلات التي تدخل فيها الخضار.

طرق عمل الخضار المسلوقة

خضار مشكلة

المكوّنات:

  • نصف كيلوغرام من الكوسا صغير الحجم.
  • نصف كيلوغرام من الباذنجان الأسود الصغير.
  • نصف كيلوغرام من اللوبيا الخضراء.
  • ربع كيلوغرام من الزهرة.
  • ربع كيلوغرام من الجزر.
  • ربع كيلوغرام من البروكلي.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • بهارات.
  • كمية من زيت الزيتون.
  • بصلة مقطعة إلى شرائح.
  • لتران من الماء.

طريقة التحضير:

  • نغسل جميع الخضار جيداً بالماء.
  • نقطع أطراف الكوسا ونثقبها من عدّة أماكن باستخدام أعواد الأسنان.
  • نقطع أطراف الباذنجان ونثقبها من عدّة أماكن.
  • نقطع أطراف اللوبيا.
  • نضع زيت الزيتون في قدر على النار.
  • نضيف شرائح البصل ونقلبها قليلاً.
  • نضيف الماء إلى القدر.
  • نضع مكعب مرق الدجاج والبهارات.
  • نترك الماء يغلي ثمّ نضيف الخضار.
  • نترك القدر على نار متوسطة مدّة ثلث ساعة حتىّ تنضج الخضار.

المعكرونة بالخضار المسلوقة

المكوّنات:

  • ثلاثة أكواب من المعكرونة المسلوقة.
  • ربع كوب من البندورة الكرزية.
  • ربع كوب من الذرة.
  • ربع كوب من البروكلي المقسم إلى زهرات.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من الأعشاب الريفية.
  • مكعب من مرقة الدجاج.
  • ربع كوب من الجزر المقطع.

طريقة التحضير:

  • نسلق الذرة، والجزر، والبروكلي، حتّى تنضج الخضار.
  • نضع الزبدة في مقلاة على النار ونذيبها.
  • نضيف الأعشاب الريفية، ومكعب مرقة الدجاج مع التحريك المستمر حتّى يذوب المكعب.
  • نضيف البندورة ونقلبها حتّى تذبل.
  • نخلط المعكرونة مع الخضار المسلوقة ونقلبها.
  • نضع الزبدة مع المعكرونة والخضار ونقلبها جيداً.

سلطة الخضار المسلوقة

المكوّنات:

  • أربع حبات متوسطة من البطاطا المسلوقة والمبشورة.
  • ثلاث حبات من الشمندر مسلوقة ومبشورة.
  • ربع كوب من الذرة الصفراء المعلبة.
  • خمس جزرات مسلوقات ومبشورات.
  • أربعة أعواد مفرومة من البصل الأخضر.
  • حفنة من البقدونس المفروم.
  • نصف كوب من عين الجمل المفروم.
  • كوبان من المايونيز.
  • نصف كوب من الزيتون الأسود.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

  • نضع الخضار كل نوع في طبق عميق مع ثلاث ملاعق من المايونيز، ونتبل بالملح والفلفل، ونخلط جيداً.
  • نضع في طبق التقديم قالب تشيز كيك من دون القاعدة ونفرد الشمندر في القالب.
  • نضع كمية من البصل والبقدونس والجوز فوق الشمندر.
  • نفرد البطاطا بنفس الطريقة، ثم نضع كمية من البصل والجوز والبقدونس، ونكرر الخطوة مع الجزر.
  • نرفع القالب ونزين الطبق بالذرة والزيتون الأسود.
مزيد من المشاركات
طريقة دهان الخشب بالسيلر

طريقة دهان الخشب بالسيلر

طريقة دهان الخشب بالسيلر يكاد لا يخلو منزل من الأثاث الخشبي ، فهو يتمتع بسحر خاص، وله مميزات كثيرة، مما يجعله مفضل ومرغوب لدى الكثيرين في مختلف القطع، وللخشب أنواعًا متشعبة عديدة، كما له طريقة خاصة للعناية به بحسب نوعه، وأحيانًا يرغب البعض بالقيام ببعض الصيانة وإضافة الأطلية للمحافظة على مظهره أولخدمتهم لوقت أكبر، وقد نلجأ للتغيير بواسطة الألوان، لكن هناك خطوات يجب اتباعها قبل البدء بالصيانة وعملية الطلاء وبعدها، وندرج فيما يلي خطوات دهان الخشب بمادة السيلر التي تعد مادة أساس وعازلة للرطوبة ،
المخاطر والآثار الجانبية لكلوريد الصوديوم

المخاطر والآثار الجانبية لكلوريد الصوديوم

المخاطر والآثار الجانبية لكلوريد الصوديوم يجب عدم تناول كلوريد الصوديوم إذا كان الشخص يعاني من رد فعل تحسّسي اتجاهه، أو إذا كانت نسبته عالية في الدم، كما أنّه يجب إخبار الطبيب قبل أخذه في حالة وجود بعض الأمراض عند الشخص كارتفاع ضغط الدم ، أو أمراض الكلى والكبد، أو قصور القلب، أو احتباس السوائل. قد يؤدي تناوله إلى حدوث بعض الآثار الجانبية الخطرة التي تحتاج إلى عناية طبيّة عند بعض الأشخاص، ومن هذه الآثار ما يأتي: تسارع في نبضات القلب. آلام المفاصل، أو تورّمها، أو تصلُّبها. بحّة في الصّوت. ضيق في
فوائد من قصة أصحاب الحجر

فوائد من قصة أصحاب الحجر

فوائد من قصة أصحاب الحجر في هذه القصة الكثير من الفوائد، نذكر منها ما يأتي: بيان بلاغة القرآن الكريم ذكرت قصة ثمود عدة مرات في القرآن وفي بعض السور زيادات ليست في سور أخرى، أسلوب القرآن البديع أنه إذا كرر القصة في مواطن عدة أتى بشيء جديد في كل موضع من المواضع؛ لأجل أن يشد القارئ إلى سماع هذه القصة التي يسوقها ربنا -سبحانه-. يرينا الله -سبحانه وتعالى- في قصة ثمود عاقبة المفسدين. يعود مكر الإنسان السيئ عليه والإنسان الذي يتقوى بنفسه ورهطه، وبمكره وكيده وقوته، يأتيه أمر الله -عز وجل- من حيث لا
مدن محافظة أسوان

مدن محافظة أسوان

مدن محافظة أسوان تضم محافظة أسوان خمس مدن رئيسة هي: الرقم اسم المدينة مساحتها\كم² عدد السكان\نسمة 1 أسوان 16105 259100 2 إدفو 19130 3639304 3 كوم امبو 15152 3735202 4 دراو 15359 2573481 5 نصر النوبة 10807 7200 محافظة أسوان ​تقع محافظة أسوان في الجهة الجنوبية من جمهورية مصر العربية، يحدّها من الجهة الشمالية محافظة الأقصر، ومن الجهة الشرقية محافظة البحر الأحمر ، ومن الجهة الغربية محافظة الوادي الجديد، وتشترك من الجهة الجنوبية في حدودها مع جمهورية السودان، ويبلغ عدد سكان المحافظة ما يقارب 1.1
شرح حديث (ما من عبد يذنب ذنبًا)

شرح حديث (ما من عبد يذنب ذنبًا)

نص الحديث وتخريجه عن أبي بكر الصديق -رضي الله عنه- قال: سمعت رسول الله -صلى الله عليه وسلم- يقول: (ما من عبد يذنب ذنباً، فيحسن الطهور، ثم يقوم فيصلي ركعتين، ثم يستغفر الله، إلا غفر الله له، ثم قرأ هذه الآية: "وَالَّذِينَ إِذَا فَعَلُوا فَاحِشَةً أَوْ ظَلَمُوا أَنفُسَهُمْ ذَكَرُوا اللَّهَ") . رواه الترمذي، وأبو داود، وابن ماجة، وأحمد. وللحديث شاهد في صحيحي البخاري ومسلم،من رواية عثمان بن عفان -رضي الله عنه- أنه: (دعا بوضوء، فأفرغ على يديه من إنائه، فغسلهما ثلاث مرات، ثم أدخل يمينه في الوضوء، ثم
عوامل ظهور الليبرالية

عوامل ظهور الليبرالية

تعرف الليبرالية بأنها عقيدة سياسية تسعى إلى تعزيز وحماية الفرد، إذ تجعل منه مركزًا للعملية السياسية، ويحملون فكر أن الحكومة وجدت لحماية الأفراد من تعرضهم للأذى، كما يعتقدون أن الحكومة هي خطر أيضًا على تحقيق الحرية، إذ قال توماس باين "إن الحكومة شر لا بد منه"، وسنتناول في هذا المقال أهم أسباب وعوامل ظهور الليبرالية. عوامل ظهور الليبرالية فيما يأتي توضيحٌ لأهم العوامل التي ساهمت في ظهور الليبرالية: يعد اعتقادهم بأنه البشر مخلوقات عقلانية قادرة على تسوية نزاعاتها السياسية من خلال الحوار والتسوية،
شرح حديث (من صام رمضان إيمانًا واحتسابًا) للأطفال

شرح حديث (من صام رمضان إيمانًا واحتسابًا) للأطفال

شرح حديث (من صام رمضان إيمانًا واحتسابًا) للأطفال وردت أحاديث كثيرة تبين فضل الصيام وستناول في هذا المقال أحد هذه الأحاديث التي يبشرنا بها النبي- صلى الله عليه وسلم- ببشارة لمن تمكن من صيام شهر رمضان وإحياء ليلة القدر بأن الله -سبحانه وتعالى- سيغفر له ذنوبه، فقد جاء في الحديث (مَن صامَ رَمَضانَ إيمانًا واحْتِسابًا غُفِرَ له ما تَقَدَّمَ مِن ذَنْبِهِ، ومَن قامَ لَيْلَةَ القَدْرِ إيمانًا واحْتِسابًا غُفِرَ له ما تَقَدَّمَ مِن ذَنْبِهِ). أيّ من صام رمضان عن نية صادقة وإصرار على صيامه مستجيبا لأمر
ما هي شروط تمكين الله لعباده في الأرض

ما هي شروط تمكين الله لعباده في الأرض

شروط التمكين في الأرض يُقصد بالتمكين في الأرض: استخلاف الله -تعالى- لعباده الصالحين واستلامهم الملك والقيادة لجميع الناس، وقد وعد الله -تعالى- عباده المؤمنين بالتمكين في الأرض عند إقامة شروط الاستخلاف التي تتمثل بتحقيق الإيمان ومقتضياته والأخذ بأسباب التمكين؛ والتي سنبيّنها فيما يأتي: الإيمان بالله تعالى إن من أهم شروط التمكين تحقيق الإيمان بالله -تعالى- المشتمل على تحقيق توحيد الألوهيّة وتوحيد الربوبيّة وتوحيد الأسماء والصّفات، والحرص على تطبيق الإيمان بالأعمال التي يتجلّى فيها سلوك العباد في