عمل الخبز دون فرن

عمل الخبز دون فرن

الخبز

يُعتبر الخبز من المواد الغذائية التي لا يمكن الاستغناء عنها، حيث لا يمكن أن تخلو مائدة منه، فأكثر الأطباق يتم تناولها إلى جانب الخبز، وهو يحتوي على عناصر غذائية مُفيدة للجسم، وهناك أنواع عدة للخبز؛ مثل: الخبز العربي، وخبز الصمون، وخبز الشراك، وخبز التنور، وبالإمكان صنع الخبز بالفرن أو دونه، وسنعرفكم في هذا المقال إلى كيفية عمل الخبز دون فرن.

عمل الخبز العربي دون فرن

المكوّنات:

  • كأس من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من السمن النباتي.
  • ربع كأس من الماء.

طريقة التحضير:

  • نخلط كل من الدقيق، والملح، والسمن باستخدام شوكة للحصول على خليط خشن.
  • نسكب الماء تدريجياً مع العجن إلى أن تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
  • نُقطع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق إلى ست قطع متساوية.
  • نُكوّر كل قطعة، ونُسطحها قليلاً براحة يدنا.
  • نضع كل قطعة خبز في مقلاة حديدية لدقائق قليلة، ونُقلبها إلى أن تنضج، ويُصبح لونها ذهبياً.

خبز الصاج

المكوّنات:

  • ثلاثة كؤوس من الدقيق.
  • كأس من الماء.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة.
  • ملعقة كبيرة ونصف من السكر.
  • ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كأس من الماء الدافئ.

طريقة التحضير:

  • نُذوب الخميرة في كأس من الماء الدافئ، ثم نُضيف السكر، ونُذوبه بالمزيج.
  • نخلط الدقيق، والملح، ثم نُضيف مزيج الماء، والخميرة، والسكر المُذوب.
  • نعجن المكوّنات لمدة خمس دقائق إلى أن نحصل على عجينة لينة متماسكة.
  • نُقسم العجينة إلى قطع متساوية، ثم نتركها لبعض الوقت إلى أن تتخمر.
  • بعد أن تتخمر العجينة، نرق قطع العجين بيدينا كي يكبر حجمها.
  • نضع أرغفة العجين على الصاج.
  • نُقلب الرغيف على الجهة الأخرى إلى أن تظهر فقاعات عليها، أو يتحول لونها إلى الذهبي.

خبز التورتيلا الحار

المكوّنات:

  • كأسان ونصف من الدقيق.
  • رشة من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة كبيرة من الشطة المجروشة.
  • ست ملاعق كبيرة من الزيت.
  • نصف ملعقة كبيرة من الكركم.
  • ثلاثة أرباع الكأس من الماء.

طريقة التحضير:

  • نحرك جميع المكوّنات الجافة معاً بشكل جيد.
  • نُضيف الزيت إلى المكوّنات، ونُتابع التحريك.
  • نُضيف الماء بالتدريج إلى أن نحصل على عجينة ناعمة ومُتماسكة.
  • نُقطع العجينة إلى كرات، ثم نُغطيها بكيس نايلون، ونتركها لمدة ثلاثين دقيقة حتى ترتاح.
  • نمد العجينة بالشوبك كي نحصل على قرص دائري.
  • نُسخن المقلاة على النار، ثم نضع قطع العجين، ونخبزها على الجهتين إلى أن تنضج جميعها.
مزيد من المشاركات
أهمية شرب الماء خلال شهر رمضان

أهمية شرب الماء خلال شهر رمضان

أهمية شرب الماء خلال شهر رمضان لا يمكن للجسم تخزين الماء، لذا فإنَّ الكلى تحتفظ بأكبر كمية ممكنة من الماء، وذلك عن طريق تقليل كمية الماء المفقود عبر البول، ولكن من غير الممكن أن يتجنّب الجسم خسارة الماء، سواء عن طريق التبوّل، أو التنفّس، أو التعرّق، أو خلال الجلد، وبالاعتماد على حالة الطقس، وطول فترة الصيام، قد يُعاني معظم الصائمون من الجفاف البسيط في رمضان ، ممّا قد يسبب لهم الصداع، والشعور بالتعب، وعدم القدرة على التركيز، وتقترح الدراسات أنّ التعرّض لدرجةٍ بسيطةٍ من الجفاف ليس ضاراً على
تحليل مسرحية في انتظار جودو

تحليل مسرحية في انتظار جودو

التحليل الموضوعي لمسرحية في انتظار جودو تقوم أحداث مسرحية في انتظار جودو على فكرة الانتظار العبثي الذي لا طائل منه، فهذه المسرحية تسير أحداثها حول شخصيتين، هما: فلاديمير واستراجون، يجلسان معًا على قارعة الطريق ينتظران مخلصاهما المدعو جودو، والذي يأملان أنّ قدومه سيغير حالتهما البائسة، ويجدا لأنفسهما ملاذًا يأويان إليه، وطعامًا وشرابًا وعملًا، لكن في المقابل نجدهما ينتظران، ولا يفعلان شيئًا سوى الحديث. يُلاحظ في هذه المسرحية أنّ كلتا الشخصيتين عبثيتان، فهُما يتحدثان في أمور مفككة لا ترابط
أهمية الوثيقة التاريخية

أهمية الوثيقة التاريخية

تعريف الوثائق التاريخية الوثائق التاريخية هي المحتوى الأصلي الذي يوثق الأخبار والحوادث ويحتوي على معلومات مباشرة وغير مباشرة عنها، وتسمى بالمصادر الأولية، وتختلف هذه الوثائق بحسب طريقة توثيقها فمنها ما هو مخطوط بخط اليد أو مطبوع طباعةً بالآلة الكاتبة، ومن شروط اعتبار الوثيقة التاريخية أنها تاريخية أن يكون قد مضى على صدورها ما يفوق ثلاثين عامًا وأكثر، وتشمل الوثائق التاريخية جميع أنواع الوثائق التي تشمل كافة مناحي الحياة السياسة والدينية والاجتماعية والثقافية والاقتصادية. أهمية الوثيقة
حركات لا إرادية لها معاني نفسية

حركات لا إرادية لها معاني نفسية

لغة الجسد يُظهر الإنسان ما يُخفيه من أفكارٍ داخليةٍ عن طريق ظهور بعض الحركات الجسدية، أو ما يُسميها علماء النفس بالإيماءات والإيحاءات الجسدية، والتي هي حركات لا إرادية تصدر من الشخص يمكن السيطرة على بعضها، والبعض الآخر لا يمكن إخفاؤه أو تجنب ظهوره؛ إذ يُدركُه بسهولة من لديه علم بلغة الجسد لدى الإنسان. إنّ لغة الجسد هذه لغة تواصلٍ حديثةٍ تَرتكزُ على حركات وتعابير الجسد التي تُعين الفرد على التواصل مع الآخرين بطرقٍ غير لفظية، فحركات الإنسان اللاشعورية لجسده تُعتبر علامات مرئيّة لما يُخفيه من
التعليم عبر الإنترنت

التعليم عبر الإنترنت

التعليم عبر الإنترنت التعليم عبر الإنترنت هو تقديم المحتوى التعليمي مع ما يتضمنه من تمارين، ومتابعة بصورة شاملة أو جزئية، وتفاعل عن بعد أو في الفصل عن طريق استخدام برامج متقدمة ومخزونة في الحاسب الآلي، كما يعرف بأنه استخدام آليات الاتصال الحديثة من حاسوب، ووسائطه المتعددة من صور، وملفات، وصوت، بالإضافة إلى شبكاته، وآليات البحث، والمكتبات الإلكترونية سواء عن بعد أو في الفصل، وبأقل جهد، ووقت، وأكثر فائدة، وفي هذا المقال سنعرفكم عليه. أنواع التعليم الالكتروني التعليم الإلكتروني المتزامن التعليم
نبذة عن كتاب الأطياف الأربعة

نبذة عن كتاب الأطياف الأربعة

نبذة عن كتاب الأطياف الأربعة هو مجموعة قصصية ألّفها أربعة أشقاء، هم: حميدة، وأمينة، ومحمد، وسيد قطب، ولقد عُرِف جميعهم بحسن صبرهم، وجهادهم، وتضحيتهم من أجل الدين الإسلامي ، ومن أهم مميزات كتاب "الأطياف الأربعة" اشتهاره بالانطباعات الشخصية، وشيء من السير الذاتية، والمواقف الفكرية، والقصص الأدبية، ومشاعر ووجدان تلك الأطياف الأربعة المتألمة إثر فقدان الأم بعد الأب، فصوّروا تلك الأحاسيس المتوجعة في مجموعات قصصية بطابع حرمان. سُميّ الكتاب بـ"الأطياف الأربعة" نسبة إلى ما تميّز به مؤلفوه من تعبيرهم
أفضل بطاريات الطاقة الشمسية

أفضل بطاريات الطاقة الشمسية

أفضل بطاريات الطاقة الشمسية عند البحث عن أفضل بطارية شمسية لمنزلك تحقق من هذه المواصفات للتأكد من أن البطارية ستلبي احتياجاتك الشخصية، وفيما يلي أفضل بطاريات الطاقة الشمسية : Tesla powerwall: توفر هذه البطارية قدرة 13.5 كيلووات/ساعة، وعمق تفريغ بنسبة 100%، وكفاءة شحن بنسبة 90%، وتبلغ تكلفتها 8500 دولار. Generac PWRcell: توفر هذه البطارية قدرة 18 كيلووات/ساعة، وتبلغ تكلفتها حوالي 20000 - 13000 دولار. Delta BX6.3: تبلغ قدرة هذه البطارية الإجمالية 6.3 كيلووات/ساعة، وعمق تفريغ 80%، وتبلغ تكلفتها
كلام عن الالم

كلام عن الالم

كلام عن الألم فيما يأتي بعض الكلام عن الألم: أشكر الحزن لأنه أرانا الجمال، وأشكر الألم لأنه أعطانا الدافع، وأشكر الغموض لأنه لا يزال غموضًا. أن يأتي العيد وأنا وحدي وأن يأتي الربيع وأنا وحدي وأن تهطل الأمطار وأنا وحدي. العادة كفيلة بأن تجعل الألم غير أليم. آه من الدنيا ومن قدر على الدنيا حكم، البغض شيء مؤلم والحب شيء كالألم. قد لا يفارقك الألم لكن تستطيع أن تفارقه. إن قلبي يخاف أن يتألم، قل له إن الخوف من الألم هو أكثر سوءًا من الألم ذاته. الوقت ينسي الألم ويطفئ الانتقام، بلسم الغضب ويخنق