عمل الحواوشي في البيت

عمل الحواوشي في البيت

الحواوشي

يعتبر الحواوشي من أكثر الأكلات الشعبيّة التي تشتهر فيها جمهورية مصر العربية، وفي هذا المقال سنقدّم لكم طريقة إعداده بالتفاصيل.

طريقة عمل الحواوشي

لتحضير الحواوشي نحتاج إلى المكوّنات التالية:

المكوّنات

  • أرغفة من الخبز العربي، سواء كان الأبيض أو الأسود.
  • نصف كيلو من اللحم البقريّ المفروم.
  • بصلتان كبيرتان، ويجب أن يتمّ تقطيعهما لمربّعات صغيرة.
  • حبتان من الطماطم الحمراء، لكن يجب أن يتم تقطيعها إلى مكعبات متوسّطة الحجم.
  • حبّة فليفلة حلوة، وتقطّع بنفس طريقة تقطيع الطماطم، وهنا بالإمكان استخدام أي لون من الفليفلة سواء الخضراء، أو البرتقاليّة، أو الحمراء.
  • القليل من الفلفل الأخضر الحارّ، وهذا يتّم إضافته على الوصفة بحسب الرغبة.
  • القليل من الكزبرة المفرومة بشكل ناعم، ويفضّل الاستغناء عن السيقان.
  • كميّة من الزيت النباتي للتشويح، ويمكن استخدام السمنة للحصول على طعم أكثر دسامة.
  • ملعقة من القرفة المطحونة.
  • رشّة من جوزة الطيب.
  • رشّة من الهيل المطحون.
  • رشّة من بهار القرنفل المطحون.
  • مجموعة من أوراق الغار.
  • رشّة فلفل أسود.
  • رشّة ملح.
  • بهار البابريكا المدخّن.
  • القليل من الكمون.
  • القليل من الشطّة السائلة، وذلك حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • تشويح البصل المفروم بشكل جيد في مقلاة على النار، وذلك حتّى يذبل ويصبح شفافاً.
  • نضع اللحمة الففرومة فوق البصل، ومن ثم الفلفل الأخضر والحار، وتقلّب على النار بضع دقائق.
  • نضيف مكعبات الطماطم، ونزيد الملح والبهارات المتنوعة، ونحرك الخليط جيداً.
  • نضيف الكزبرة الخضراء، ونخلطها مع مزيج اللحمة، ونتركها على النار لحين نضوج المكوّنات.
  • نتذوق هذه الخلطة للتأكّد من أنّها لا تحتاج إلى أي إضافات، وهنا من الجدير بالذكر بأنّ الخليط إذا كان مالحاً، بالإمكان أن نزيد من كمية الخضار، بالإضافة إلى القليل من الماء.
  • نبدأ بتحضير أرغفة الخبز، حيث نأخذ كل رغيف ونفتحه من الأعلى ليتمّ حشيه باللحمة والخضار.
  • نبدأ بوضع كميات مناسبة من اللحمة في داخل كل رغيف، حيث يجب أن لا تزيد الكمية عن قدرة الرغيف على الاستيعاب، وإلاّ سيتفتح الرغيف وتخرج الحشوة منه.
  • ندهن القليل من الزيت النباتي على الوجهين الخارجيين من الرغيف، ولكن دون مبالغة، ويفضّل أن يتمّ استخدام فرشاة المطبخ، بدلاً من الملعقة.
  • نجهز صينية الفرن، ونضع فيها أرغفة الخبز المحشية، وندخلها في الفرن الذي تم إحماؤه مسبقاً، ونتركه لمدّة 10 دقائق مع المراقبة المستمرّة.
  • نستمرّ في تقليب الخبز على الوجهين، حتى يحمر ويصبح مقرمشاً.
  • بالإمكان أن يرشّ على وجهه القليل من الطحينيّة -حسب الرغبة-.
  • نطفئ الفرن ونقدم الحواوشي.
  • تقديم الحواوشي المصري عادة مع صحن من السلطة، والبطاطا المقلية، بالإضافة إلى المخللات.
مزيد من المشاركات
صغير الدب

صغير الدب

اسم صغير الدب يطلق مصطلح الديّسم (بالإنجليزية: Cubs) على صغير الدب ، وتولد صغار الدببة مسالمةً تماماً ولا تستطيع الدفاع عن نفسها، كما تكون معدومة الشم والسمع، ويُذكر أنّ صغير الدب يعتمد في الغذاء والدفاع عن نفسه على والدته. حجم وشكل صغير الدب يختلف حجم صغيرالدّب حسب نوعه ومكان عيشه، حيث يبلغ وزن الدّب البني حوالي 454 إلى 709 غ عند ولادته، أمّا دب الشمس حديث الولادة فيكون أصغر حجماً ويمكن أنّ يزن من 198 إلى 340 غ، بينما تولد صغار الدب الأسود بوزن يتراوح بين 227 إلى 453غ ، وتلد إناث الدببة من
أقوال وحكم الفلاسفة في الحياة

أقوال وحكم الفلاسفة في الحياة

أقوال الفلاسفة عن الحياة الحياة فيض من الذكريات تصب في بحر النسيان؛ أما الموت، فهو الحقيقة الراسخة. العقل الواعي هو القادر على احترام الفكرة، حتى ولو لم يؤمن بها. إذا أردت التخلص من القلق، وبدء حياة هانئة، فعدّد ما بك من نعم وليس متاعبك. يجب أن يكون إحساسك ايجابياً مهما كانت الظروف، ومهما كانت التحديات، ومهما كان المؤثر الخارجي. نرى ما لا نريد، و نريد مالا نرى، فنفقد قيمة ما نرى، و نضيع في سراب ما لا نرى كن حريصاً ألا تفقد قيمة ما ترى. احتفظ بابتسامة جذابة على وجهك حتى إذا لم تكن شعر أنك تريد
حكم سيدنا علي

حكم سيدنا علي

أقوال علي بن أبي طالب نقدم لكم أجمل أقوال علي بن أبي طالب: أضْرِبْ بعْضَ الرّأْيِ بِبَعْضٍ يَتَوَلَّدْ مِنْهُ الصَّوَابُ. ألبس أخاك على عيوبه.. واستر وغط على ذنوبه. إذا أقبلت الدنيا على أحد أعارته محاسن غيره، وإذا أدبرت عنه سلبته محاسن نفسه. استغنِ عمن شئت تكن نظيره، واحتج إلى من شئت تكن أسيره، وأحسن إلى من شئت تكن أميره. ثلاث تُورث ثلاثا: النشاط يورث الغنى، والكسل يورث الفقر، والشراهة تورث المرض. قيمة المرء ما يحسنه. يغطي عيوب المرء كثرة ماله.. يصدق فيما قال وهو كذوب. صديقك من صَدَقَكَ لا من
أسباب مرض روماتويد

أسباب مرض روماتويد

مرض روماتويد يُعدّ مصطلح أمراض الروماتويد مظلة كبيرة، تضم ما يزيد عن مئتي نوع من الأمراض الروماتويدية، ومنها: التهاب المفاصل الروماتويدي (بالإنجليزية: Rheumatoid arthritis)، ومرض الذئبة (بالإنجليزية: Lupus)، ومتلازمة شوجرن (بالإنجليزية: Sjogren’s syndrome)، والتهاب الفقار الروماتويدي (بالإنجليزية: Ankylosing Spondylitis). ويُعدّ التهاب المفاصل الروماتويدي أحد أبرز أنواعها وأكثرها شيوعاً، وهو النوع الذي سنتحدث عنه بتفصيل أكثر في مقالنا هذا. يمكن تعريف التهاب المفاصل الروماتويدي على أنّه مرض
معلومات عن المسرح الروماني في الإسكندرية

معلومات عن المسرح الروماني في الإسكندرية

تضم محافظة الإسكندرية العديد من الوجهات الأثرية، والتي يعود تاريخها إلى حقب قديمة مرت عليها، ولكل من هذه الوجهات تاريخ وأهمية خاصة بها، وإحدى هذه الوجهات هو المسرح الروماني بالإسكندرية، والذي يمثل أهمية كبيرة للإسكندرية، وذلك باعتباره المسرح الروماني الوحيد الذي يوجد في مصر وفقاً لموقع وزارة التخطيط والمتابعة والإصلاح الإداري . موقع المسرح الروماني في الإسكندرية يقع المسرح الروماني بمنطقة كوم الدكة في مدينة الإسكندرية، في شارع سليمان يسرى - محطة مصر. تاريخ المسرح الروماني في الإسكندرية أقيم
أدعية لتيسير الأمور

أدعية لتيسير الأمور

أدعية لتيسير الأمور أدعية لتيسير الأمور من القرآن الكريم وردت في عددٍ من آيات القرآن الكريم أدعيةٌ يمكن للمسلم أن يدعو بها بنيَّة تيسير الأمور، منها ما ورد على لسان الأنبياء عليهم السلام، ومن الأدعية ما يأتي: قول الله تعالى: (رَبَّنَا لاَ تُؤَاخِذْنَا إِن نَّسِينَا أَوْ أَخْطَأْنَا رَبَّنَا وَلاَ تَحْمِلْ عَلَيْنَا إِصْرًا كَمَا حَمَلْتَهُ عَلَى الَّذِينَ مِن قَبْلِنَا رَبَّنَا وَلاَ تُحَمِّلْنَا مَا لاَ طَاقَةَ لَنَا بِهِ وَاعْفُ عَنَّا وَاغْفِرْ لَنَا وَارْحَمْنَآ أَنتَ مَوْلاَنَا
خواطر عن الحياة السعيدة

خواطر عن الحياة السعيدة

خواطر عن الحياة السعيدة من الخواطر عن الحياة السعيدة ما يأتي: التفاؤل هو النور الذي يهون علينا مشقات الحياة، ويجعل حياتنا سعيدة. الرضا بقضاء الله وقدره هو العامل الرئيس من أجل إسعاد الناس. السعادة لا تتوقف على المفاجآت الكبيرة فقط واغتنامنا لبعض الأشياء الصغيرة قد تؤثر في أعماق قلوبنا. لا يستطيع أحد ركوب ظهرك، إلّا إذا كنت منحنياً. إنّ الذين لديهم الجرأة على مواجهة الفشل، هم الذين يقهرون الصعاب وينجحون. كما دخلت إلى حياتكِ بهدوءٍ سأخرج في سكون بلا وعود، فقد انتهى موسم الحب المستحيل، سأجهض
عدد شهور السنة الهجرية

عدد شهور السنة الهجرية

السنة الهجرية هي السنة التي يعتمد تقويمها على دورة القمر في تحديد الأشهر، والذي اعتمده المسلمون وربطوه بهجرة الرسول صلى الله عليه وسلم من مكة إلى المدينة المنورة. وتتكون السنة الهجرية من 354 يوماً، ومن 12شهراً، بحيثُ تبدأ بمحرم وتنتهي بذي الحجة، وفيما يأتي تعريف بتلك الأشهر، وتوضيح الفرق بين السنة الميلادية والهجرية. نشأة التقويم الهجري كانت نشأة التقويم الهجري على يد عمر بن الخطاب رضي الله عنه، حيثُ جعل هجرة الرسول عليه الصلاة والسلام في الثاني عشر من ربيع الأول لعام 622ميلادي مرجعه لأول سنةٍ