عمل الحواوشي في البيت

عمل الحواوشي في البيت

الحواوشي

يعتبر الحواوشي من أكثر الأكلات الشعبيّة التي تشتهر فيها جمهورية مصر العربية، وفي هذا المقال سنقدّم لكم طريقة إعداده بالتفاصيل.

طريقة عمل الحواوشي

لتحضير الحواوشي نحتاج إلى المكوّنات التالية:

المكوّنات

  • أرغفة من الخبز العربي، سواء كان الأبيض أو الأسود.
  • نصف كيلو من اللحم البقريّ المفروم.
  • بصلتان كبيرتان، ويجب أن يتمّ تقطيعهما لمربّعات صغيرة.
  • حبتان من الطماطم الحمراء، لكن يجب أن يتم تقطيعها إلى مكعبات متوسّطة الحجم.
  • حبّة فليفلة حلوة، وتقطّع بنفس طريقة تقطيع الطماطم، وهنا بالإمكان استخدام أي لون من الفليفلة سواء الخضراء، أو البرتقاليّة، أو الحمراء.
  • القليل من الفلفل الأخضر الحارّ، وهذا يتّم إضافته على الوصفة بحسب الرغبة.
  • القليل من الكزبرة المفرومة بشكل ناعم، ويفضّل الاستغناء عن السيقان.
  • كميّة من الزيت النباتي للتشويح، ويمكن استخدام السمنة للحصول على طعم أكثر دسامة.
  • ملعقة من القرفة المطحونة.
  • رشّة من جوزة الطيب.
  • رشّة من الهيل المطحون.
  • رشّة من بهار القرنفل المطحون.
  • مجموعة من أوراق الغار.
  • رشّة فلفل أسود.
  • رشّة ملح.
  • بهار البابريكا المدخّن.
  • القليل من الكمون.
  • القليل من الشطّة السائلة، وذلك حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • تشويح البصل المفروم بشكل جيد في مقلاة على النار، وذلك حتّى يذبل ويصبح شفافاً.
  • نضع اللحمة الففرومة فوق البصل، ومن ثم الفلفل الأخضر والحار، وتقلّب على النار بضع دقائق.
  • نضيف مكعبات الطماطم، ونزيد الملح والبهارات المتنوعة، ونحرك الخليط جيداً.
  • نضيف الكزبرة الخضراء، ونخلطها مع مزيج اللحمة، ونتركها على النار لحين نضوج المكوّنات.
  • نتذوق هذه الخلطة للتأكّد من أنّها لا تحتاج إلى أي إضافات، وهنا من الجدير بالذكر بأنّ الخليط إذا كان مالحاً، بالإمكان أن نزيد من كمية الخضار، بالإضافة إلى القليل من الماء.
  • نبدأ بتحضير أرغفة الخبز، حيث نأخذ كل رغيف ونفتحه من الأعلى ليتمّ حشيه باللحمة والخضار.
  • نبدأ بوضع كميات مناسبة من اللحمة في داخل كل رغيف، حيث يجب أن لا تزيد الكمية عن قدرة الرغيف على الاستيعاب، وإلاّ سيتفتح الرغيف وتخرج الحشوة منه.
  • ندهن القليل من الزيت النباتي على الوجهين الخارجيين من الرغيف، ولكن دون مبالغة، ويفضّل أن يتمّ استخدام فرشاة المطبخ، بدلاً من الملعقة.
  • نجهز صينية الفرن، ونضع فيها أرغفة الخبز المحشية، وندخلها في الفرن الذي تم إحماؤه مسبقاً، ونتركه لمدّة 10 دقائق مع المراقبة المستمرّة.
  • نستمرّ في تقليب الخبز على الوجهين، حتى يحمر ويصبح مقرمشاً.
  • بالإمكان أن يرشّ على وجهه القليل من الطحينيّة -حسب الرغبة-.
  • نطفئ الفرن ونقدم الحواوشي.
  • تقديم الحواوشي المصري عادة مع صحن من السلطة، والبطاطا المقلية، بالإضافة إلى المخللات.
مزيد من المشاركات
خواطر روعه

خواطر روعه

أعتقد أنّ أسوأ شيء فُي الحًيًاة، هَُو أن يبُقَى الإنُسَان وحُيًداً, لكُننَي اكتَشفُت أًن أسوأ شيء فٌي الُُحيُاة، أَن يعيٌش الإنُسَان مع أشخاص يجعُلَونه يُشعَر بٌأنه وحيداً، لا تندم على ما قدمت لهم بل افتخر أنك وما زلت إنساناً يَحمل قلباً من بين أناساً لا قلوبَ لهم. يتساقط الأصدقاء عاماً بعد عام بعضهم يَسقط من القلب وبعضهم من الذاكرة والبعض يَسقط من العين حينها ندرك أنّ السعادة ليست في عدد الأصدقاء بل في قيمتهم. ما كان يجب عليّ أن أقطع كل هذا الطريق معك وأن أعلم يقيناً أن النهاية لا تحمل إلّا
أفكار لتنسيق اللون التيفاني في الأثاث

أفكار لتنسيق اللون التيفاني في الأثاث

أفكار لتنسيق اللون التيفاني في الأثاث يعتبر اللون التيفاني من الألوان والظلال الشائعة حالياً، فهو لون يوحي بالرقي والأناقة، ويوجد الكثير من الخيارات المناسبة لهذا اللون في الديكورات . مع أن التنوع في الديكورات أمر جيد، لكن من الممكن أن يصبح مربك في حال تنوع الأصناف لذا يجب التنبه عند التفكير في شراء ديكورات باللون التيفاني منها النمط العام للمكان والديكور المناسب ونوعية المواد. أصبح استخدام اللون التيفاني بالأثاث شائعاً لأنه لون لطيف ومشرق ويناسب أغلب المنازل وهذه بعض الأفكار لتنسيق اللون
وصفات لحلويات غربية

وصفات لحلويات غربية

الحلويات الغربية يَشتهر المطبخ الغربي بتحضير العَديد من وصفات الحلويات التي لها شُهرةٌ واسِعةٌ في مُختلف أرجاء العالم؛ وذلك لِطَعمها اللذيذ، وتَميّزها بالبساطة بشكل عام؛ حيث باتت من المُنتجات التي يكثر الإقبال على شرائها من الأسواق العالمية والمحليّة أيضاً كالوافل، والبيتيفور، والسكونز بالكريمة. سكونز بالكريمة المكوّنات: كوبان من الدقيق. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ستّ ملاعق كبيرة من الزبدة المثلّجة، والمقطّعة. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر ذي الحُبيبات الناعمة. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. بيضتان
تفسير اللون البني في المنام

تفسير اللون البني في المنام

تفسير رؤية اللون البني في المنام الألوان التي يراها الشخص في منامه لكل منها تعبير وتأويل، إن كانت رؤيا الألوان صادقة ولم تكن حديث نفس أو تخييل من الشيطان أو أضغاث أحلام. وفي تأويل الرؤيا، قال رسول الله صلى الله عليه وسلم-: (الرُّؤْيا الصَّالِحَةُ مِنَ اللهِ، والرُّؤْيا السَّوْءُ مِنَ الشَّيْطانِ، فمَن رَأَى رُؤْيا فَكَرِهَ مِنْها شيئًا فَلْيَنْفُثْ عن يَسارِهِ، ولْيَتَعَوَّذْ باللَّهِ مِنَ الشَّيْطانِ، لا تَضُرُّهُ ولا يُخْبِرْ بها أحَدًا، فإنْ رَأَى رُؤْيا حَسَنَةً، فَلْيُبْشِرْ ولا يُخْبِرْ
ما هو فيتامين ج

ما هو فيتامين ج

فيتامين ج فيتامين ج هو عنصر غذائيّ حيويّ مهم لصحة الجسم، حيث يساعد على تشكّل العظام، والجلد، والأوعية الدموية، كما يحافظ على صحتها وسلامتها، ويعتبر فيتامين ج أحد المركبات العضويّة الموجودة في الكائنات الحية، فهو يحتوي على عنصر الأكسجين والكربون، كما أنّه فيتامين قابل للذّوبان في الماء ولا يخزّنه الجسم، ومن الجدير بالذّكر أنّه للحفاظ عليه بمستوى كافٍ من فيتامين ج في الجسم، فإنّ ذلك يتطلب تناول مصادره بشكل يوميّ. من الجدير بالذكر أن فيتامين "ج" يلعب دوراً مهماً في أداء عدد من وظائف الجسم، ومنها:
أسباب قلة التركيز

أسباب قلة التركيز

قلة التركيز تُعتبر قلة أو صعوبة التركيز (بالإنجليزية: Poor Concentration) أمراً طبيعياً في كثير من الحالات، ويُصاب بها أغلب الأشخاص، وتتعدد الأسباب المؤدية لها، مثل: التعب، والتوتر ، والكثير من الأسباب التي سيأتي ذكرها لاحقاً، وعندما تكون قلة التركيز شديدة فإنّها من الممكن أن تكون علامة مميزة لمرض جسدي أو نفسي معين، مثل: داء فرط النشاط وقلة التركيز (بالإنجليزية:Attention-Deficit Hyperactivity Disorder ADHD) الذي يجري تشخيصه بشكل كبير في الأطفال والبالغين خلال السنوات الأخيرة. ومن المعروف أنّ
مواضيع ثقافية للأطفال

مواضيع ثقافية للأطفال

تثقيف الاطفال يجب على الأطفال أن يتعلموا الكثير من الثقافات والمعارف من خلال البيئة التي يعيشون فيها بهدف بناء شخصيتهم المستقبلية، لذلك لا بدّ من تثقيف الأطفال وتعليمهم العديد من الأمور التي سيحتاجون لها في حياتهم، فثقافة الطفل هي إحدى الثقافات الفرعيّة في أيّ مجتمعٍ، وتعرّف بأنّها مجموعةٌ من الفنون، والعلوم ، والآداب، والقيم السلوكية، والمهارات، والقيم العقائدية التي يستطيع الطفل أن يستوعبها ويتمثلها في كلّ مرحلة من مراحل حياته، ويتمكن من خلالها توجيه سلوكاته بشكلٍ سليمٍ في المجتمع الذي يعيش
كيفية استخراج الذهب

كيفية استخراج الذهب

مراحل استخراج الذهب وتعدينه يمر الذهب أثناء استخراجه وتعدينه بالعديد من المراحل، وهي كالآتي: الوصول إلى الذهب: يتم تحديد موقع الذهب المُترسّب تحت الأرض داخل الصخور، والوصول إليه عن طريق الحفر أو التفجير، أو جرف الصخور المُحيطة، حيث يقوم عُمّال المناجم بحفر أعمدة في الأرض باستخدام مُتفجّرات صغيرة، ومن ثم إزالة خام الذهب من الصخور، وجمعه، ونقله إلى المطحنة. إزالة الراسب المكيث: تتم إزالة الرواسب التي المحتوية على الذهب وتعرف بالمكيث باستخدام التعدين الهيدروليكي، أو التجريف، حيث يتم الاعتماد على