عمل التصابيع السعودية

عمل التصابيع السعودية

التصابيع السعودية

هذه الوصفة بسيطة ولذيذة ومفيدة، وهي من الوصفات المشهورة في السعودية، خاصة المنطقة الجنوبية من عسير، ومنطقة أبها، وتقدم في الأعراس والمناسبات، وفي هذا المقال سنقدم طريقة مفصلة لاعدادها.

عمل التصابيع السعودية

المكونات

مكونات التصابيع السعودية:

  • كوب ونصف من الحليب البودرة.
  • ربع كوب من الطحين.
  • كوب من الماء البارد.
  • 3 أكواب من الماء الدافئ.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.

مكونات عجينة التصابيع:

  • 3 أكواب من الطحين.
  • كوب ونصف من الماء.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

مكونات التقديم:

  • ربع كوب من الزبدة.

طريقة التحضير

  • ننخل الطحين ونضيف له الملح ونضعه في وعاء للعجن.
  • نضيف الماء تدريجيًا مع الاستمرار بالعجن حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
  • نغطي العجينة ونتركها لترتاح مدة ربع ساعة.
  • نخلط أثناء ذلك الحليب البودرة وكوب من الماء البارد والطحين في وعاء حتى يذوب الطحين ثم نتركه جانبًا.
  • نشكل العجينة على شكل كرات صغيرة جدًا بحجم حبة الكرز الصغيرة.
  • نضع 3 أكواب من الماء الدافئ في قدر على النار ونتركه حتى يسخن ثم نضيف كرات العجين واحدة تلو الأخرى مع التحريك وتترك على النار مدة ربع ساعة مع التحريك من وقت لآخر.
  • نضع خليط الحليب والماء والطحين في قدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يسمك ويكثف ثم نضيف السكر ونحركه جيدًا ثم نضيفه لكرات العجين في القدر الآخر ونقلب جيدًا ونتركه على النار مدة عشر دقائق.
  • نرفع القدر عن النار ونسكب التصابيع في طبق عميق أو في حافظة ونضع الزبدة في وعاء صغير في منتصف الحافظة وتقدم.

نصائح

  • يجب نخل الطحين قبل استخدامه حتى نتجنب تشكل كتل أثناء العجن.
  • يمكن زيادة أو تقليل كمية الماء حسب نوع الطحين وحسب الحاجة، لذلك يجب إضافته بالتدريج حتى يسهل التحكم بقوام العجين وكي نستخدم مقدارًا مناسبًا من الماء.
  • يمكن التحكم بكثافة القوام المطلوب حسب الرغبة، من خلال زيادة أو تقليل الماء، أو الحليب.
  • يمكن التحكم بمقدار حلاوة الطبق من خلال زيادة أو تقليل مقدار السكر.
  • يمكن تحلية الطبق باستخدام العسل بدلًا من السكر.
  • يمكن استبدال السكر الأبيض باستخدام السكر البني خشن الحبيبات لتحلية التصابيع السعودية.
  • ينصح باستخدام قدور تيفال أو أي قدور غير لاصقة لتحضير الوصفة.
  • يجب تركه يبرد ليصبح في حرارة الغرفة ثم يوضع في أوعية مناسبة محكمة الإغلاق ويحفظ في الثلاجة.
مزيد من المشاركات
آيات التفكر في خلق الله

آيات التفكر في خلق الله

إن التفكر في خلق الله يعني إعمال العقل من خلال التفكر في جميع ما خلق الله من مخلوقات كونية، كالسماء والجبال والبحار والأرض، والتفكير في كيفية خلق المخلوقات من إنسان وحيوان وكيفية استمرارها في العيش، فمن خلال التفكر يظهر جليًّا أن الله لم يخلق هذا الكون باطلاً، بل خلقه لتسير الحياة وفق نهج معيّن وليختبر الناس في أداء ما هو مطلوب منهم من عبادات، فهم ينظرون إلى ما صنع الله بعقولهم وليس بأبصارهم. آيات التفكر في خلق الله إنَّ التفكُّرَ في خلق الله يبيّن عظمة الله الخالق، ويج عل المرءَ يُقِرُّ ب
فوائد حمض الفوليك قبل الحمل

فوائد حمض الفوليك قبل الحمل

فوائد حمض الفوليك قبل الحمل يجب على الأمّ البدء بتناول حمض الفوليك قبل الحمل؛ حتى عند عدم محاولة الإنجاب، حيث يساعد حمض الفوليك على تقليل خطر ولادة طفلٍ مصابٍ بعيوب خلقيّةٍ تُعرَف بعيوب الأنبوب العصبي (بالإنجليزية: Neural tube defects)، كما يُمكن أن يساعد أيضاً على التقليل من خطر الإصابة بأنواعٍ أُخرى من العيوب الخلقية، وتقليل خطر حدوث الإجهاض. وقد أشارت دراسةٌ نُشرت في مجلّة JAMA psychiatry عام 2018 إلى أنّ تناول حمض الفوليك إلى جانب مكمّلات الفيتامينات قبل وأثناء الحمل ساعد على خفض خطر إصابة
قصة عن احترام الكبير للأطفال

قصة عن احترام الكبير للأطفال

تجمع خالد وأصدقاءه كان سامر يمشي في الطريق مُتّجهًا نحوَ منزل صديقه عنان كي يلعبا معًا بكرة القدم في ساحة المنزل، وعندما وصل إلى منزل عنان حيّاه ودخل من الباب، وجلس ينتظر عودة صديقه مع بعض المشروبات، وما إن بدأ باللعب حتى سمع بعض أولاد الجيران الصوت، فتهافتوا إلى منزل عنان كي يلعبوا معه ومع صديقه، اجتمع الأولاد جميعًا وبدؤوا يتناوبون في رمي الكرة، فمرّة يُمسكها سامر وأخرى يركلها عنان بقدمه وثالثة يلقيها مُحَمّدٌ صوب بقية الأصدقاء. عجوز يراقب خلف النافذة بينما كان الأولاد يلعبون عَلَتْ الأصوات
تعبير عن الحوار

تعبير عن الحوار

المقدمة: الحوار فن وأخلاق يعرّف الحوار بأنه كلام يُناقَش بين أطراف معينة باحترام، وهدوء، وبعيدًا عن التعصب لرأي معين، أو الانحياز لجهة على حساب الأخرى، وهو أحد متطلبات الحياة الأساسية والذي ينبغي أن يسود بين الناس، ويمكن بالحوار الهادئ التوصل إلى حقائق معينة، أو تغيير قناعات كانت خاطئة، ويسهم الحوار الناجح في تقريب وجهات النظر وإدامة الودّ بين المتحاورين حتى إن كانت الآراء مختلفة، فاختلاف الرأي لا يفسد للودّ قضية، كما أن الحوار هو فن بحد ذاته، ويوجد مجموعة من الأخلاقيات التي ينبغي الالتزام بها
كلمات هادفة ومعبرة

كلمات هادفة ومعبرة

كلمات هادفة ومعبّرة إليكم هذه الكلمات الهادفة فيما يأتي: المتفائل هو الشخص الوحيد الذي يعيش في كل مكان سعيداً. كن قانعاً بما عندك وراضياً عمّا أنت عليه، وانظر إلى من هو أقل منك في النعم، ومن هو أكثر منك في البلاء، وبذلك تنعم بالسعادة والهناء. من ساء خلُقه؛ عذَّب نفسه. الحياة قطار سريع ما اجتازه حلم، وما هو مقبل عليه وهم. إننا لا نستحم في مياه النهر مرتين. نِعم الأرض نفسك إن بذرت فيها الخيرات. اعلم أنّ رأيك لا يتّسع لكلّ شيء، ففرّغه للمهمّ، وأنّ مالك لا يغني النّاس كلهم، فأخصص به أهل الحقّ،
اليوم العالمي للماء

اليوم العالمي للماء

اليوم العالمي للماء يتمّ الاحتفال باليوم العالمي للماء (بالإنجليزية: World Water Day) في 22 من شهر آذار من كلّ عام بهدف التركيز على أهمية وجود المياه العذبة والدعوة إلى الإدارة المُستدَامة لمصادرها، كما يُعدُّ هذا اليوم مصدر إلهام لتوعية الناس بالقضايا المُتعلّقة بالمياه، وتثقيفهم بها، وتشجيعهم على اتخاذ جميع الإجراءات التي يُمكن أن تُحدث فرقاً وتغييراً في تلك القضايا. نشأت فكرة الاحتفال باليوم العالميّ للماء في العام 1992م أثناء انعقاد مؤتمر الأمم المتحدة المعني بشؤون البيئة والتنمية في ريو
خطوات الحج بالترتيب

خطوات الحج بالترتيب

خطوات الحج بالترتيب يعد الحج ركناً من أركان الإسلام ، وفيما يأتي خطوات الحج بالتفصيل: الإحرام يُعرّف الإحرام بأنه نيّة الدُخول في نُسك الحجّ أو العُمرة، ولا يلزم منه اقترانه بالتلبية أو سَوْق الهديّ وغير ذلك، وهذا عند الشافعيّة والحنابلة، وأمّا الحنفيّة فيشترطون اقتران النية بالتّلبية، أو ما يقوم عندهم مقام التّلبية؛ كالذّكِر أو سَوْق الهديّ. وأمّا المالكيّة فيرون تحقّق الإحرام بالنيّة، ويُسنّ اقترانه بالتلبية أو أيُّ فعلٍ مُتعلّقٌ بالحج، ولا يجوز الإحرامُ إلا بالنيّة، لقول النبي-عليه الصلاة
علاج الإنفلونزا

علاج الإنفلونزا

علاج الإنفلونزا يتم علاج الإنفلونزا غالباً من خلال تخفيف الأعراض المُصاحبة للمرض، إذ أنه يستغرق بعض الوقت حتى يتم التعافي منه، وخلال هذه الفترة، فإنه يمكن العمل بمجموعة من الإجراءات المنزلية بما في ذلك أخذ الراحة لمساعدة الجهاز المناعي على مكافحة العدوى، وشرب القدر الكافي من السوائل والشوربات الدافئة، إلى جانب استخدام مسكنات الألم وخافضات الحرارة. الماء الدافئ مع القليل من العسل والليمون يُساعد الماء الدافئ على ترطيب الجسم، كما أن العسل والليمون من المكونات المفيدة في تخفيف ألم الحلق وتهدئته،