عمل البسبوسة بالطحين

عمل البسبوسة بالطحين

البسبوسة

تعتبر البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقيّة، حيث يتمّ تحضيرها بكثرة في منطقة بلاد الشام، ومصر، ويتمّ تقديمها في الكثير من المناسبات، نظراً لمذاقها اللذيذ والرائع، بالإضافة إلى أنّها تمتاز ببساطة مكوّناتها وسهولة تحضيرها، وتختلف طريقة إعدادها من بلد إلى آخر، فهناك البسبوسة بالقشطة، والبسبوسة بالمكسّرات، والبسبوسة بالجبنة، وغيرها الكثير، وسنتعرّف في هذا المقال على كيفيّة إعداد بالبسبوسة بالطحين.

البسبوسة بالطحين

المكوّنات

  • كوب من السكر.
  • كوب من الطحين الأبيض.
  • كوب من السميد.
  • ثلاث حبات من البيض.
  • نصف كوب من الزيت.
  • كوب من الحليب السائل.
  • مغلفّان من الفانيلا.
  • مغلفّان من البيكنج باودر.
  • كوب من جوز الهند.

طريقة التحضير

  • نخلط كافّة المكوّنات مع بعضها البعض بشكل جيّد.
  • ندهن الصينية بالزيت، ثمّ نرش كمية قليلة من الطحين الأبيض، ويكون ذلك حتى لا تلتصق البسبوسة.
  • نسكب المزيج في الصينية، ونتركه لمدة خمس عشر دقيقة على الأقل، حتى ترتاح وتخمر.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثمّ ندخل الصينية فيه، ونتركه حتى ينضج، ويصبح لونه مائلاً إلى الذهبي.
  • نسكب كوبين من القطر فوق البسبوسة، ثمّ نزيّنها بجوز الهند.
  • نقطّع البسبوسة، ونقدّمها باردة.

البسبوسة بالمكسرات

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من السميد الناعم.
  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كوب من السمنة، ويمكن استبدالها بالزبدة.
  • ربع كوب من جوز الهند المبشور.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ثلاثة أكواب من الزبادي.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • نصف كوب من الكاجو.
  • نصف كوب من الفستق الحلبي.
  • نصف كوب من البندق.
  • ملعقة كبيرة من الطحينية لدهن الصينية.

مكوّنات القطر:

  • كوبان من السكر.
  • كوبان من الماء.
  • ملعقة صغيرة من السمنة.
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض.

طريقة التحضير

  • نخلط في وعاء السميد، وجوز الهند، والبيكنج باودر، والسكر، والفانيلا، حتى يتشكل لدينا مزيج متماسك ومتجانس.
  • نضيف إلى المزيج السابق الزبدة الذائبة، ونستمر في الخلط باستخدام الأصابع.
  • نسكب فوق المزيج السابق اللبن الرائب، ونستمر في العجن، حتى تتشكّل لدينا عجينة طرية ومتجانسة.
  • ندهن الصينية باستخدام الطحينية، ونمد العجينة فيها، ثّم ننثر الفستق الحلبي، والكاجو، والبندق على الوجه.
  • نخبز الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة، ونتركها حتى يصبح لونها مائل إلى الذهبي.
  • لتحضير القطر:
  • نضع في وعاء السكر، والسمنة، والماء، ونضعه على درجة حرارة متوسطة، حتى يصل المزيج إلى مرحلة الغليان.
  • نضيف إلى المزيج السابق عصير الليمون الحامض، وماء الزهر، ونخلط المكونات جيداً.
  • نترك القطر حتى يبرد، ثمّ نسكبه فوق البسبوسة بشكل مباشر.
  • نقطع البسبوسة بالحجم الذي نريده.
مزيد من المشاركات
صفات حاملة اسم فلك

صفات حاملة اسم فلك

' صفات حاملة اسم فلك' تتصف صاحبة اسم فلك بالعديد من الصفات الجذابة والجميلة، ومنها ما يأتي: حب الآخرين تتصف فلك بحبها الشديد للآخرين فهي لا تميز بين صغير أو كبير غني أو فقير قريبٍ أو بعيد وإنما تحب الناس كافة ولا تبخل عليهم بمشاعرها الرقيقة. الكرم والجود تمتاز صاحبة اسم فلك بكرمها وقدرتها على مساعدة الآخرين وتقديم ما تستطيع لهم ولا تبخل عليهم بما لديها وتعطيهم ضمن الحد الذي تقدر عليه. الذكاء والفطنة تعتبر فلك الفتاة الذكية ذات الذكاء المتوقد والفطنة الشديدة فهي الفتاة القادرة على مواجهة
سبب تسمية سورة ق

سبب تسمية سورة ق

سبب تسمية سورة ق  سُميت سورة "ق" بهذا الاسم؛ لابتداء القسم به في أولها حيث قال -تعالى-: (ق ۚ وَالْقُرْآنِ الْمَجِيدِ)، فسميت بذلك نسبةً للقسم. سبب نزول سورة ق ورد في أسباب نزول سورة ق ما جاء في سبب نزول قول الله -تعالى-:(وَلَقَدْ خَلَقْنَا السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضَ وَمَا بَيْنَهُمَا فِي سِتَّةِ أَيَّامٍ وَمَا مَسَّنَا مِن لُّغُوبٍ)، هو أن اليهود كانت تقول إن الله قد خلق الخلائق في ستة أيام، وجعل اليوم السابع لراحته، ولهذا يُسمون يوم السبت بيوم الراحة، فأنزل الله -تعالى- قوله هذا وهذا هو قول
ما هي خصائص الضوء

ما هي خصائص الضوء

التشتت ينتج تأثير التشتت للضوء نتيجة اختلاف مؤشرات الانكسار لكل طول موجي للضوء، ويمكن ملاحظة هذا الأمر عندما يتم تسليط شعاع من الضوء الأبيض على منشور زجاجي ثلاثي الأبعاد؛ حيث ينكسر الضوء الأبيض الذي يدخل في زوايا مختلفة، وتعتمد الزاويا على طول موجة الضوء، حيث يكون معامل الانكسار للأطوال الموجية الأطول مثل: اللون الأحمر، أقل من ذلك بالنسبة للأطوال الموجية الأقصر، مثل: اللون البنفسجي، وينتج عن ذلك وجود زاوية أكبر للانكسار للأطوال الموجية الأطول من الأطوال الموجية الأقصر، وعندما يخرج الضوء من
تاريخ قلعة حلب

تاريخ قلعة حلب

قلعة حلب في فجر التاريخ تُشيرُ الأدلّةُ الأثريّة التي عُثِرَ عليها في موقع قلعة حلب إلى أنّ تاريخَ القلعة يعودُ إلى الألف الثاني قَبلَ الميلاد في العصر الحِثيّ؛ فقد عُثِر على عدد من المعابد القديمة، مثل: معبد الإله حدد الآرامي، ومعبد الإله تيشوب، ونظراً لموقع القلعة المرتفع، فقد تمّ استخدامُها في العصرَين: الهيلينستي، والرومانيّ كحصن ضِدَّ الهجمات، والغزوات الخارجيّة، ثمّ خضعت المنطقةُ لحُكم الدولة البيزنطيّة، واتَّخذَ البيزنطيّون من مبنى المعابد القديم قلعةً حصينةً، وبَقِيت القلعةُ تحتَ سيطرة
السياحة في تونس

السياحة في تونس

السياحة في تونس تقع تونس شمال القارة الأفريقية مقابل البحر الأبيض المتوسط، وتضم العديد من السواحل البحرية، والجبال، والكثبان الرملية في الصحراء الكبرى، كما تشتهر تونس باسم تونس الخضراء؛ وذلك بسبب وفرة المساحات الخضراء، والمناظر الطبيعية الخلابة، والشواطئ الساحرة فيها، بالإضافة إلى ذلك تتميّز بمناخها المعتدل، والعديد من المواقع الأثرية القديمة، والعمارة الإسلامية العريقة؛ لذلك تُعدّ تونس وجهةً سياحيةً للعديد من السياح حول العالم. أشهر المعالم السياحية في تونس تحتوي تونس العديد من المعالم
معلومات عامة عن التاريخ الإسلامي

معلومات عامة عن التاريخ الإسلامي

معلومات عامة عن التاريخ الإسلامي انتشار الإسلام نجح المسلمون في ترسيخ الضوابط الدينية في الجزيرة العربية، وزرعوا في سكانها الوازع الديني وفطرة الإسلام، وأعادوا تنشئة أبنائه على مبادئ الدين الإسلامي، وانفطرت الأجيال آنذاك على حبِّ الرسول -صلى الله عليه وسلم-، وبعد هذه المهمة التي تكلّلت بالنجاح قرّروا أن ينطلقوا خارج الجزيرة العربية ليزرعوا الخير في بلادها وسكانها، ولإخراج سكانها من الظلمات إلى النور. وقد بدأ المسلمون في الانتشار بين الدول نحو بؤَر الظلم والمناطق التي ينتشر فيها الشر والبغضاء،
أسباب التطرف الفكري

أسباب التطرف الفكري

مفهوم التطرف الفكري يعرف التطرف بصورة عامة بأنه تبني أفكار أو أيديولوجيات أو معتقدات متشددة والتمسك بها، ومع أنه عادة ما يرتبط بالدين ولكنه في الحقيقة قد يتعلق بأي معتقدات وأفكار، أما التطرف الفكري فهو انحراف في الفكر، فتُحرّف المبادئ الدينية وتعطى قيمة عكسية لما تعنيه، كأن يبيح المتطرف المحرمات كالقتل والسرقة لخدمة غرض وفكر التطرف. أسباب التطرف الفكري فيما يلي أهم أسباب التطرف الفكري: الجهل بالدين: حيث يرى المتطرف أنه الوحد على الحق وغيره على ضلال وجهل، لذلك هو يقوم بالاجتهاد في قضايا الدين
أكبر مدينة في العراق

أكبر مدينة في العراق

بغداد أكبر مدينة في العراق تُعدّ بغداد عاصمة العراق وأكبر مدينة فيها، ويبلغ عدد سكانها ما يُقارب 7.180.889 نسمة، كما تُعتبر ثالث أكبر مدينة في العالم العربي وفي غرب آسيا بعد القاهرة وطهران، وقد تم تأسيسها في القرن الثامن عشر وتطورت لتُصبح مركزاً فكرياً وثقافياً وتجارياً حيثُ سيطرت على الطرق التجارية المُحيطة بنهر دجلة الذي يقسمها لقسمين أحدهما في الجهة الشرقية وهي الرصافة، والأخرى في الجهة الغربية وهي الكرخ، وتُقسم المدينة إدراياً إلى تسعة مناطق ودوائر فرعية، كما تُساهم بغداد بنسبة 40% من