عمل البسبوسة الأردنية

عمل البسبوسة الأردنية

البسبوسة الأردنية

تعتبر البسبوسة من الحلويات الرمضانية ذات الشعبيّة الواسعة في مختلف البلاد العربيّة، حيث تتنوّع طرق إعدادها من منطقة لأخرى، وتختلف النكهات المضافة لها، إذ من الممكن تحضيرها بالقشطة أو المكسّرات أو بالبرتقال، وسنقدّم لكم في هذا المقال طريقة إعداد البسبوسة الأردنية.

البسبوسة الأردنية

المكوّنات

  • كوبان من السميد.
  • نصف كوب من الطحين متعدد الاستعمالات.
  • كوبان من اللبن الزبادي.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
  • كوب من السكر.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • لوز مقسّم للزينة.

مكوّنات القطر

  • ثلاثة أكواب من السكر.
  • كوبان من الماء.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة ونصف من ماء الورد (مكوّن اختياري).

طريقة التحضير

  • نضع الطحين، والسميد، وجوز الهند، والسكر، والبيكنج باودر في وعاء عميق.
  • نضيف اللبن الزبادي، والفانيلا السائلة إلى خليط المواد الجافّة ونحرك المكوّنات باستخدام ملعقة حتى تتجانس جيّداً.
  • نغطّي المزيج بالنايلون ونتركه جانباً مدّة نصف ساعة حتى يرتاح.
  • ندهن صينيّة بالقليل من السمنة أو الزيت ونسكب فيها المزيج ونسوّي سطحها باليد بعد ترطيبها بالقليل من الماء ونزيّن الوجه باللوز.
  • نسخّن الفرن إلى حرارة مئتي درجة مئويّة وندخل الصينية فيه حتى تنضج حيث تحتاج لمدّة نصف ساعة.
  • نحضّر القطر في وعاء نضع فيه السكر مع الماء ونحرّكه حتى يذوب على نار متوسّطة الحرارة ونتركه لعشر دقائق، ثمّ نضيف ماء الورد وعصير الليمون ونترك المزيج يغلي.
  • نترك البسبوسة حتى تبرد ثمّ نشرّبها القطر الساخن.

البسبوسة الأردنية بالحليب والمكسّرات

المكوّنات

  • نصف كوب زبدة مذابة.
  • ثلاثة أكواب من السميد.
  • كوب من جوز الهند.
  • كوب من السكر.
  • علبة من القشطة.
  • حبتان كبيرتان من البيض.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كوب من الحليب السائل.
  • ملعقة كبيرة من الطحينيّة.
  • ربع كوب من الكاجو.
  • ربع كوب من الفستق الحلبي.
  • ربع كوب من اللوز.
  • كوبان من القطر بنكهة القرفة (حسب الرغبة).

طريقة التحضير

  • نضع السكر، وجوز الهند، والبيكنج باودر، والسميد في وعاء ونخلط المكوّنات جيّداً.
  • نضيف الزبدة للمكوّنات ونقلّبها حتى تتوزّع.
  • نضيف البيض، والفانيلا، والبيض، ونقلّب المكوّنات باستخدام ملعقة بلاستيكية حتى يصبح العجين متجانساً وليّناً.
  • ندهن الصينيّة بالطحينيّة ونسكب المزيج في الصينية ونسوي سطحه ثمّ نوزّع المكسّرات على الوجه.
  • ندخل الصينيّة للفرن ونضعها على الرفّ الأوسط ونتركها مدّة نصف ساعة تقريباً أو حتى تنضج تماماً وتحمرّ.
  • نشرّب البسبوسة الساخنة بالقطر البارد ونقطّعها لمربّعات صغيرة ونضعها في أوراق الكب كيك ونقدّمها باردة.
مزيد من المشاركات
كيف تربي السلحفاة

كيف تربي السلحفاة

 كيفية تربية السلحفاة لا تُعد تربية السلحفاة أمرًا صعبًا، إلا أنّه يجب تقديم رعاية جيدة لها، حيث يحافظ تقديم رعاية جيدة ومتسّقة لها على صحتها وسعادتها، إذ تنشأ المشاكل الصحية عند السلاحف عندما لا يتم إطعامها بشكلٍ صحيح، أوعندما لا يتم الحفاظ على نظافتها ونظافة المياه المخصصة لها، ويجب الأخذ بعين الإعتبار ما يأتي: التأكد من أنّ درجة حرارة الماء والهواء في الحوض الخاص بالسلحفاة تبلغ نحو 30 درجة مئوية، وأن السلحفاة قادرة على الوصول إلى الأرض والمياه. التأكد من أنّ حوض الماء ليس ضيقًا جدًا على
أسباب كذب الأطفال وطرق علاجه

أسباب كذب الأطفال وطرق علاجه

أسباب كذب الأطفال يعتبر الكذب أمراً طبيعياً ومرتبطاً بالذكاء عندَ الأطفال، وعلى الرغم من أنَّ هذا الأمر قد يكون مريحاً للأبوين إلَّا أنهم يتمنون من أطفالهم قول الصراحة دائماً، ويتوقعون منهم التفكير مثل البالغين، وقبل معرفة طرق حل هذا التصرف عندَ الأطفال يجب معرفة الأسباب المؤدية إليه، ويكذب الأطفال لأسبابٍ عديدةٍ، ولكن توجد ثلاثة أسبابٍ رئيسيةٍ لذلك، وهي: الخيال الواسع يستخدم الأطفال خيالهم الواسع للإجابة عن أسئلةٍ مختلفة يقوم الأهل والبالغون سؤالهم عنها، فمثلاً إذا سُئل الطفل من أثار الفوضى
معلومات عن ولاية مسيسيبي

معلومات عن ولاية مسيسيبي

ولاية ميسيسيبي الملقبة أيضا بدولة ماغنوليا وولاية الضيافة، تقع في المنطقة الجنوبية الشرقية للولايات المتحدة الأمريكية ، وتضم 82 مقاطعة، وعاصمتها جاكسون، حصلت الولاية على استقلالها عام 1817، لتصبح الولاية العشرين التي تنضم إلى اتحاد الولايات الأمريكية، وتحتل ميسيسيبي المرتبة 34 من حيث اكتظاظ السكان من بين الولايات الخمسين في الولايات المتحدة، تحيط بها أربع ولايات مجاورة هي لويزيانا وتينيسي وألاباما وأركنساس، سُميت الولاية نسبةً إلى نهر المسيسيبي الذي يشكل الحدود الغربية للولاية، ويصب في خليج
ماء الأرز للبشرة

ماء الأرز للبشرة

يشد مسام البشرة إن المسامات المفتوحة أو كبيرة الحجم تُعرض البشرة لمجموعة من المشاكل الجلدية، مثل حب الشباب والرؤوس السوداء، خاصة لمن يمتلك بشرة دهنية، وماء الأرز من المواد الفعالة لعلاج هذه المُشكلة، فهي تعتبر دواء قابض طبيعي لتنشيط الجلد وشد البشرة، بالإضافة إلى تقليل حجم المسامات، كما أنه يستعيد درجة الحموضة في البشرة، ويُحفز نمو الخلايا، ويُعزز تدفق الدم. الطريقة: تُنقع كمية من الأرز بالماء بحيث تكون كمية الأرز مساوية لكمية الماء. تُغمر قطعة من القطن في ماء الأرز ويُمسح الوجه. يُترك ماء
أضرار غسيل الأذن

أضرار غسيل الأذن

الأذن الأذن هي عضو السمع عند الإنسان، وتتكوّن الأذن من الأذن الخارجية والتي تكون عبارة عن صيوانٍ كبيرٍ يسمح بتجميع الموجات الصوتيّة لإدخالها إلى الأذن الوسطى (وهي الجزء الثاني من الأذن) عبر الغشاء الطبليّ، والأذن الداخليّة عبارة عن تجويف في العظم الصدغي ويحتوي على المطرقة والسندان والركاب، وتقوم الأذن الوسطى بنقل الذبذبات من الغشاء الطبليّ إلى الأذن الداخليّة وهي الجزء الأخير من الأذن، وتتكوّن من منظومةٍ معقدةٍ من الأنفاق تتواجد داخل غلافٍ عظميّ، وتقوم الأذن أيضاً على حفظ توازن الجسم وإدراك
أحكام الصيام عند المالكية

أحكام الصيام عند المالكية

أحكام الصيام عند المالكية تعريف الصوم وأنواعه الصوم في الاصطلاح عند المالكية هو "الإمساك عن شهوتي البطن والفرج، في جميع أجزاء النهار، من طلوع الفجر إلى غروب الشمس بنية التقرب إلى الله تعالى"، والصيام أنواع ينقسم إلى ما يأتي: صيام واجب: وهو صيام رمضان. صيام سنة: مثل صيام اليوم العاشر من شهر محرم. صيام مستحب: مثل الصيام في الأشهر الحرم. صيام نافلة: كل صوم لا يكون له سبب محدد في الشرع. صيام حرام: مثل صيام أول يوم في عيد الفطر. صيام مكروه: مثل صيام الدهر. شروط الصوم تنقسم شروط الصوم إلى أقسام من
العشرة المبشرون بالجنة

العشرة المبشرون بالجنة

العشرة المبشرون بالجنة العشرةُ المُبشَّرون بالجنة هم عشرةٌ من الصّحابة الكرام رضوان الله عليهم جميعاً، بشّرهم الرّسول صلّى الله عليه وسلّم بأنّهم من أهل الجنّة، وأنّ الله تعالى وعدهم بدخولها، وهؤلاء الصّحابة العشرة هم الأكثرُ فضلاً، والأعظم مكانةً، والأكثر خيرةً من بين صحابة رسول الله عليه الصلاة والسّلام جميعاً، وقد ورد في شأنهم العديد من الأحاديث النّبويّة الشّريفة. أسماء العشرة المبشرين بالجنة أبو بكر الصديق رضي الله عنه: هو عبد الله بن أبي قُحافة التّيميّ القُرَشيّ، خليفة رسول الله عليه
طريقة قطر ليالي لبنان

طريقة قطر ليالي لبنان

ليالي لبنان تعتبر ليالي لبنان من الحلويات المشهورة في المطبخ اللبناني، إذ يكثر إعدادها في فصل الصيف بالتحديد؛ وذلك لمذاقها البارد والمنعش، ولعل أهم ما يُميزها إمكانية حشوها بالعديد من الحشوات، عدا عن إمكانية تزيينها بالعديد من الصلصات ولعل أهمها القطر، لكن في الوقت ذاته تعتبر من الحلويات الغنية بالسعرات الحرارية والدهون، لذلك يفضل تناولها باعتدال خصوصاً لمتبعي الحميات الغذائية، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية عمل قطر ليالي لبنان، بالإضافة إلى طريقتين مختلفتين لعمل ليالي لبنان. قطر ليالي لبنان