عمل الآيس كريم دون ماكينة

عمل الآيس كريم دون ماكينة

عمل الآيس كريم دون ماكينة

يعدّ الآيس كريم من الحلويّات الباردة اللذيذة التي يحبّها الكبار والصغار، ويُمكن تناوله في أيّ وقت خلال السنة، إلّا أنّه أكثر شيوعاً في فصل الصيف؛ فهو يمدّ الجسم بالبرودة والنشاط.

يتم تحضير الآيس كريم بنكهات مختلفة كالفانيلا، والشوكولاتة والفواكه، وبأشكال مختلفة أيضاً كالآيس كريم العادي أو ساندويش الآيس كريم، أو قرطاس الآيس كريم. سنعرض في هذا المقال طريقة عمل قرطاس الآيس كريم وآيس كريم المانجو دون استخدام الماكينة.

طريقة قرطاس الآيس كريم

هذه طريقة تحضير قرطاس الآيس كريم وهي كما يأتي:

المكوّنات

تحضير الآيس كريم:

  • خمسمائة مليلتر من الحليب.
  • مغلفان من كريمة الخفق.
  • خمسون غراماً من السكر.
  • صفار أربع بيضات.

تحضير القرطاس:

  • مئة غرام من كل من: الزبدة، والسكر البنيّ، والدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل.

طريقة التحضير

تحضير الآيس كريم:

  • نغلي الحليب على النار.
  • نخفق في وعاء كلاً من البيض، والسكر والكريمة، وذلك حتّى يتشكّل خليط فاتح اللون وله ملمس القشطة.
  • نسكب نصف كميّة الحليب في الخليط السابق، ونقلّب جيّداً حتّى يمتزج تماماً.
  • نُعيد الخليط على النار، ونقلّبه حتّى يصبح ذا قوام غليظ نوعاً ما دون الوصول للغليان.
  • نرفع الخليط عن النار، ونضعه في حمّام مائي مثلج حتّى يبرد.
  • نضربه باليد، ثمّ نضعه في الثلاجة حتّى يجمد.
  • نشكّل الآيس كريم على هيئة كرات صغيرة، ثمّ نعيدها إلى الفريزر.

تحضير القرطاس:

  • نضع في وعاء كلاً من الزبدة، والسكر والعسل، ثمّ نتركها على نار هادئة حتّى تغلي ويذوب السكر.
  • نرفع الوعاء عن النار، ثمّ نُضيف له الدقيق مع الاستمرار في التقليب.
  • نغلّف صينيّة الفرن بورق الزبدة.
  • نصب العجينة فيها باستخدام الملعقة، بين الواحدة والأخرى ثلاث بوصات.
  • ندخلها إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة خمس إلى سبع دقائق أو حتّى تصبح ذهبيّة اللون.
  • نخرج الصينيّة ونتركها تبرد عدّة ثوانٍ.
  • نأخذ دائرة من العجين ونلفها على قرطاس معدني لتأخذ شكله.
  • نكرّر الخطوة السابقة على كافّة دوائر العجين.
  • نوزّع كرات الآيس كريم على القرطاس.

طريقة آيس كريم المانجو أو الأنانس

المكوّنات

  • علبة من الأناناس، والقشطة، وكريمة الخفق.
  • أربع ثمرات من المانجو.
  • أربع ملاعق من الحليب المجفف.
  • ربع كوب من الماء.
  • سكر.

طريقة التحضير

  • نخلط في وعاء مناسب كلاً من: الأناناس أو المانجو، والقشطة، والكريمة، والحليب، والماء والسكر.
  • نضع الآيس كريم في الثلاجة لمدّة أربع ساعات أو حتّى يتجمّد.
9البوظة
مزيد من المشاركات
نبذة عن كتاب الإسراء والمعراج للنابلسي

نبذة عن كتاب الإسراء والمعراج للنابلسي

نبذة عن كتاب الإسراء والمعراج للنابلسي لقد أنعم الله -سبحانه وتعالى- على رسول الله -صلى الله عليه وسلم- برحلةٍ عظيمة دلّت على عِظم مكانة رسول الله -صلى الله عليه وسلم-، وبيان بعض أمور الغيب له، وكان في ذلك تخفيف للرسول -صلى الله عليه وسلم- لما لاقاه من تكذيب وتعذيب قريش له ولأصحابه -رضوان الله عليهم-، وقد أولى الكثير من العلماء هذه الحادثة اهتماماً كبيراً وكتبوا فيها، ومن الذين كتبوا حديثًا فيها: الشيخ محمد راتب النابلسي ، وذلك في كتابهِ الإسراء والمعراج. حيث تحدّث الشيخ محمد راتب النابلسي في
تغيّر لون الأسنان، الأسباب والعلاج

تغيّر لون الأسنان، الأسباب والعلاج

أسباب تغيَّر لون الأسنان هنالك العديد من الأسباب التي تؤدي إلى تغيَّر لون الأسنان، نذكر منها ما يلي: التبغ، قد يُساهم تناول التبغ بتدخينه أو مضغه في تلويث الأسنان. الأطعمة والمشروبات، قد تُساهم القهوة والشاي والكولا وبعض أنواع الفواكه والخضروات مثل التفاح والبطاطا إلى تغيير لون الأسنان. الأمراض، قد تُساهم بعض الأمراض في تغيُّر لون الأسنان، حيثُ تؤثر على المينا وهو السطح الصلب للأسنان والعاج وهو المادة السفلية التي تقع تحت المينا، حيثُ يُمكن أن تُسبب أشعة الرأس والعنق والعلاجات الكيميائية إلى
ما هي أعراض عجز الكلى

ما هي أعراض عجز الكلى

عجز الكلى تكمن وظيفة الكلى الأساسية كما هو معروف في فلترة الدم وتنقيته من السموم، وتخليصه من السوائل الزائدة، وتنظيم مستوى الأملاح والمعادن الأساسية في الجسم، كما أنّها تقوم بالعديد من الوظائف الأخرى ومنها: إنتاج هرمونات تساعد على تنظيم ضغط الدم وأخرى تحفز عملية إنتاج خلايا الدم الحمراء، كما تقوم بإنتاج النوع النشط من فيتامين د والذي يُعدّ مهماً للحفاظ على صحة وقوة العظام . إلّا أنّ الكلى قد تتعرضّ لبعض العوامل والمشاكل الصحية التي من شأنها أن تؤثر في قدرة الكلى على أداء وظائفها بشكل سليم،
أكبر أهرامات مصر

أكبر أهرامات مصر

هرم خوفو هرم خوفو ، أو الهرم الأكبر (بالإنجليزيّة: The Great Pyramid) هو أكبر أهرامات مصر القديمة، وهو يُمثِّل واحداً من أضخم المباني على وجه الأرض، حيث تمّ إنشاؤه على أيدي المصريّين القُدماء؛ ليكون نُصباً جنائزيّاً لفرعون مصر الثاني من الأسرة الرابعة، وهو خوفو، علماً بأنّه يُعتبَر المبنى الأثريّ الوحيد الذي ما زال ظاهراً من عجائب الدنيا السبع في العالَم القديم، وتُشير الأدلّة الفلكيّة إلى أنّ تاريخ بناء هرم خوفو يعود إلى عام 2450ق.م. الوصف العمرانيّ والمكانيّ لهرم خوفو يقع هرم خوفو، أو الهرم
طريقة اللحمة المفرومة

طريقة اللحمة المفرومة

أطباق اللحمة المفرومة تعتبر البروتينات من أهم العناصر الغذائيّة التي يحتاجها الجسم، والتي تتوافر بكثرةٍ في البقوليات واللحوم سواء أكانت اللحوم البيضاء كالدجاج، أو اللحوم الحمراء، كاللحم البقري والضأن، وتتعدد الأشكال التي يقدم فيها اللحم الأحمر، فأحياناً يكون مع العظام، كالمستخدم في تحضير المنسف والمندي، وأحيانا يكون مفروماً كالذي يستخدم في عمل الصفيحة، وصواني الكفتة، وفي هذه المقالة سنتعرف على طريقة عمل اللحمة المفرومة. صينية اللحمة المفرومة مع البطاطا المكونات كيلوغرام من البطاطا المسلوقة
مراحل تطور المجتمعات عند أوجست كونت

مراحل تطور المجتمعات عند أوجست كونت

مراحل تطور المجتمعات شرح أوجست كونت مراحل تطور المجتمعات عن طريق الربط بين التطور الفكري للمجتمع وتقدمه، وأوضح ذلك من خلال قانون المراحل الثلاث، الذي بين فيه أفكاره التي تشير إلى أنّ الإنسان أصبح أكثر عقلانية وعلمية من خلال التخلي التدريجي عن التخمينات والخيال وما شابه ذلك، فهو يعتبر أن أي إنسان وأي مجتمع يمر بثلاث مراحل من النمو العقلي والاجتماعي. قانون المراحل الثلاث يستند أوجست كونت في فلسفته على مفهوم الوضعية الذي يقصد به أنّ المعرفة يمكن الحصول عليها باستخدام المنهج العلمي، وبهذا تكون
محمد المنسي قنديل (قاص وروائي مصري)

محمد المنسي قنديل (قاص وروائي مصري)

محمد المنسي قنديل ولد القاص والروائي المصري محمد المنسي قنديل في 30 من تشرين الثاني عام 1946م، في مدينة المحلة الكبرى في مصر، وقد درس تخصص الطب في الجامعة في المنصورة وتخرج منها في عام 1975، ومارس مهنة الطب في ريف مصر لمدة قصيرة ثم توقف، ليبدأ حياته المهنية في كتابة القصص والروايات ، ويذكر أنه عمل محررًا في مجلة العربي لبضع سنوات في الكويت. حياة محمد المنسي قنديل المهنية كتب محمد المنسي قنديل روايته الأولى والتي تحمل عنوان "انكسار الروح" في عام 1992م، وتحكي الرواية إضرابات العمال في منطقة دلتا
طريقة نوم الحامل في الشهر السابع

طريقة نوم الحامل في الشهر السابع

نوم الحامل تتساءل العديد من النساء عن الطريقة الصحيحة للنوم خلال فترة الحمل، فتسعى جاهدة لتجربة كل الأمور التي تحافظ على سلامة جنينها، والتي تضمن له الولادة بصحة قوية وخالية من الأمراض، والوضعية التي تنام بها الحامل خلال هذه الفترة تعتبر هامة جداً لتحديد صحة الجنين، ويمكن القول أن وضعية نوم الحامل خلال المراحل الأولى من الحمل يجب أن تختلف عن وضعية نومها خلال المراحل الأخيرة من حملها، وذلك يرجع لأسباب متعددة، من بينها وزن وحجم الجنين الذي ينمو ويتطوّر مع تطوّر مراحل الحمل، وسنقوم في هذا المقال