عمل أرز مقلي

عمل أرز مقلي

الأرز المقلي

كثيرة هي الوصفات التي تعتمد على الأرز، لكن في المطبخ الآسيوي يمتاز بطريقته غير التقليدية في طبخه حيث تختلف طريقة الطبخ والمكونات الأخرى المضافة له عما اعتدنا عليه في حياتنا، الأرز المقلي هو أرز على الطريقة الصينية سريع وسهل التحضير ويعتبر من الأطباق الشهية التي تصلح لتناولها كوجبة خفيفة أو سريعة، كما أنه يلاقي قبولًا من الأطفال والكبار.

عمل أرز مقلي

المكونات

  • 6 بيضات متوسطة الحجم.
  • 2 حبة من الجزر متوسطة الحجم (60 غ).
  • 6 عروق من البصل الأخضر كبيرة الحجم (15 غ للعرق).
  • 4 أكواب من الأرز.
  • 8 ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من الفطر.
  • نصف كوب من البازيلاء.
  • 4 ملاعق من الصويا الصوص.

طريقة التحضير

  • نغسل الجزر ونقشره ونقطعه إلى قطع صغيرة.
  • نغسل البصل الأخضر ونفرمه فرمًا ناعمًا.
  • نضع قدرًا على النار ونضع فيه الأرز ومقدار ملعقة كبيرة من الزيت، ثم نضيف الماء لنسلق الأرز.
  • نصفي الأرز بعد سلقه من الماء.
  • نضع مقلاة على النار ونضع فيها الزيت ونتركه قليلًا حتى يسخن، ثم نضيف البصل والجزر ونقلبهم بالزيت حتى تنضج المكونات وتصبح ذهبية اللون.
  • نضيف إلى الخليط الأرز والصويا والفطر والبازيلاء ونقلب مع الخليط.
  • نفقس البيض في وعاء ونخفقه.
  • نضيف البيض إلى الأرز ونحركة مع الأرز مدة 5 دقائق حتى ينضج.
  • نضع الأرز المقلي في طبق التقديم ونقدمه ساخنًا.

نصائح

  • لتجنب تكسر حبات الأرز أثناء الطهو نخفض النار بعد الغليان.
  • للتخلص من رائحة البصل العالقة في اليدين نفركهما بعرق بقدونس.
  • نضيف نصف ملعقة صغيرة من الخل للتخلص من رائحة البيض.
  • لمعرفة عمر البيض نضع البيض في ماء دافئ، إذا طفا على السطح يكون فاسدًا وإذا استقر في القاع يكون جديدًا .
  • يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة وذلك حتى يختلط جيّدًا، ونضيفه إلى الخليط بيضةً تلو الأخرى .
  • للتخلص من رائحة البصل العالقة في اليدين نفركهما بعرق بقدونس.
  • لتسهيل تقشير الثوم نضغط عليه بالسكين من الجانب المسطح ثم نزيل القشرة.
  • لتجنب انتقال حرقة الفلفل الحار إلى اليد، ندهنها بقليل من الزيت قبل التقطيع.
  • لتجنب احتراق الثوم أثناء قليه نفرمه شرائح رقيقة بالسكين.
  • يمكن استخدام البازيلاء المجمدة.
مزيد من المشاركات
مفردات مجهولة

مفردات مجهولة

مفردات مجهولة من اللغة العربية يوجد في اللغة العربية الكثير من المفردات والكلمات التي تجهل معانيها، والتي قد لا يستخدمها الكثيرون، ومن الأمثلة على هذه المفردات: السجنجل تعني "السجنجل" العديد من المعاني، والتي تختلف وفقًا للتشكيل المضاف إليها، وتشمل المعاني التالية: السَّجَنْجَلُ : المرآةُ. السَّجَنْجَلُ :الذهَبُ. السَّجَنْجَلُ :سبائِكُ الفضَّةِ. السَّجَنْجَلُ :الزعفران. الهلس تعني كلمة "الهلس" العديد من المعاني، والتي تختلف وفقًا للتشكيل المضاف إليها، وتشمل المعاني التالية: الهَلْسُ: الضمور في
مدن جنوب المغرب

مدن جنوب المغرب

جنوب المغرب تقع دولة المغرب في شمال غرب القارة الإفريقية، وتشرف على البحر الأبيض المتوسط والمحيط الأطلسي، وتتربع المغرب على مساحة 710,850كم² ، وتتنوع في تضاريسها ومعالمها التاريخية والسياحية، فهناك الكثير من المدن المغربية التي أصبحت ذات شهرة عالميّة، ويطول الحديث عن المدن المغربية، ولكن سنختار في حديثنا هنا عن أبرز المدن الموجودة في جنوب المغرب، حيث تبلغ مساحة الجهة الجنوبية للبلاد 394.970كم²، ومن أبرز مدن جنوب المغرب هي مدينة أغادير (أكادير)، والعيون، والدّاخلة، وطانطان، وكلميم. مدن جنوب
معوقات التواصل الثقافي

معوقات التواصل الثقافي

اللغة تعتبر اللغة من أبرز معوقات التواصل الثقافي، نظرًا لأنّ التواصل اللفظي مهم في كل التعاملات، وفهم الكلمات لا يقف عند حاجز اللغة فقط، بل يتعداها إلى حاجز اللهجات، فإنْ لم يكن أحد المتواصلين على معرفة تامة بالمعنى الدقيق، فقد يؤدي ذلك إلى سوء فهم بين الطرفين. الأعراف والقيم الثقافية نظرًا لأنّ لكل ثقافة معاييرها ومبادئها الخاصة، التي جاءت من خلال الاعتقاد والتجربة، فإنّ اختلاف الأعراف والقيم الثقافية بين البلدان يقف عائقًا أمام التواصل الثقافي، لعدم إلمام أفراد الثقافات الأخرى بهذا الاختلاف،
قانون البعد بين نقطتين

قانون البعد بين نقطتين

نص قانون البعد بين نقطتين يُعرّف قانون البعد بين النقطتين بأنّه طول الخط المستقيم الذي يمر بين نقطتين وتكون قيمته دائمًا موجبة، ويُمكن حسابه باستخدام إحداثيات أي نقطة تقع في المستوى ثنائي الأبعاد بتطبيق الصيغة الرياضية الآتية: المسافة بين نقطتين = ((س 2 – س 1 )² (ص 2 – ص 1 )²)√ بحيث يُمثل هذا القانون المسافة بين نقطتين إحداثياتهما (س 1، ص 1 ) و(س 2، ص 2 ). اشتقاق قانون البعد بين نقطتين يُمكن اشتقاق قانون البعد بين نقطتين من خلال ما يأتي: تحديد إحداثيّات النقطتين على المستوى الديكارتي على فرض
قراءة في رواية مدام بوفاري

قراءة في رواية مدام بوفاري

قراءة في رواية مدام بوفاري قراءة في رواية مدام بوفاري فيما يأتي: حبكة الرواية تتلكم رواية مدام بوفاري عن شغف هذه البطلة بالحياة الرومانسية المملوءة بالأدب والموسيقى، والأحلام التي كونتها عن الحياة الزوجية خارج الريف، لتخون زوجها بعد ذلك؛ لأنّها لم تجد في قلبها أسبابًا كافيةً تدفعها إلى حبه، ولعدم مشاركته إياها هذه المعاني الهامة في وجودها، فتجد الحب عند شابٍ يدعى ليون، لتتخبط حياتها بعد ذلك بين ضميرها الذي أتعبها على زوجها النبيل معها والمحب لها. وطفلتها المسؤولة منها، وبين الحياة التي ترغب في
فضائل التسبيح والتهليل

فضائل التسبيح والتهليل

فضائل التسبيح والتهليل الإكثار من ذكر الله عز وجل من أعظم الطاعات والقربات، فذكره سبحانه وتعالى، شفاء للقلوب، وغذاء للأرواح، وانشراح للصدور، كما أنّ الذكر ذو أجر عظيم، وعبادة مُيسّرة، لمن يسرها الله سبحانه وتعالى، وسهّلها عليه ومن هذا الذكر، التسبيح والتهليل، ولهذه الكلمات فضائل عظيمة، فهن من أحب الكلام إلى الله عز وجل، فمن حديث سمرة بن جندب رضي الله عنه أن النبي صلى الله عليه وسلم قال: (أحبُّ الكلامِ إلى اللهِ أربعٌ: سبحانَ اللهِ، والحمدُ للهِ ، ولا إله إلا اللهُ ، واللهُ أكبر. لا يضرُّك
عدد الكرات الذهبية لميسي

عدد الكرات الذهبية لميسي

عدد مرّات فوز ميسي بالكرة الذهبية تُوِّجَ اللاعب الأرجنتيني ليونيل ميسي قائد فريق برشلونة وهدافه التاريخي بجائزة الكرة الذهبية ست مراتٍ خلال مسيرته الكروية؛ التي لا زالت مستمرة، علماً بأنّ أول كرةٍ ذهبيةٍ له كانت في عام 2009م، ومن ثم فاز بها في الثلاث أعوام التي تليها، أيّ في الأعوام (2010م، 2011م، 2012م) ومن ثم في عام 2015م وأخيراً في عام 2019م، في حين أنّه حصل على المركز الثاني لثلاث مرّات؛ وذلك في الأعوام (2008م، 2013م، 2014م). نبذة تاريخيّة عن أُسس الفوز في الكرة الذهبيّة تُعرف جائزة الكرة
مدينة الزيتون

مدينة الزيتون

مدينة الزيتون تُعرف مدينة الزيتون بأنّها إحدى المُدن الصينيّة العريقة التي أطلق العرب عليها هذه التسمية، حيث عرفت أوج ازدهارها أيّام الفتح الإسلامي، وهي اليوم مدينة تشوانتشو التي فيها أهمّ الموانئ على طريق الحرير عبر التاريخ البحري والبرّي، والتي استقبل مرساها العظيم المُسافرين والبحّارة من مختلف بقاع الأرض. أورد الرحالة العربي الشهير ابن بطوطة شرحاً عن مدينة الزيتون التي قصدها أثناء تجواله حول العالم، حيث استقرّ هناك، وعاش فيها لمدة عامين متتاليين، وفي تلك الأثناء وصفها في كتاب "تحفة الأنظار