عمل أرز مقلي

عمل أرز مقلي

الأرز المقلي

كثيرة هي الوصفات التي تعتمد على الأرز، لكن في المطبخ الآسيوي يمتاز بطريقته غير التقليدية في طبخه حيث تختلف طريقة الطبخ والمكونات الأخرى المضافة له عما اعتدنا عليه في حياتنا، الأرز المقلي هو أرز على الطريقة الصينية سريع وسهل التحضير ويعتبر من الأطباق الشهية التي تصلح لتناولها كوجبة خفيفة أو سريعة، كما أنه يلاقي قبولًا من الأطفال والكبار.

عمل أرز مقلي

المكونات

  • 6 بيضات متوسطة الحجم.
  • 2 حبة من الجزر متوسطة الحجم (60 غ).
  • 6 عروق من البصل الأخضر كبيرة الحجم (15 غ للعرق).
  • 4 أكواب من الأرز.
  • 8 ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من الفطر.
  • نصف كوب من البازيلاء.
  • 4 ملاعق من الصويا الصوص.

طريقة التحضير

  • نغسل الجزر ونقشره ونقطعه إلى قطع صغيرة.
  • نغسل البصل الأخضر ونفرمه فرمًا ناعمًا.
  • نضع قدرًا على النار ونضع فيه الأرز ومقدار ملعقة كبيرة من الزيت، ثم نضيف الماء لنسلق الأرز.
  • نصفي الأرز بعد سلقه من الماء.
  • نضع مقلاة على النار ونضع فيها الزيت ونتركه قليلًا حتى يسخن، ثم نضيف البصل والجزر ونقلبهم بالزيت حتى تنضج المكونات وتصبح ذهبية اللون.
  • نضيف إلى الخليط الأرز والصويا والفطر والبازيلاء ونقلب مع الخليط.
  • نفقس البيض في وعاء ونخفقه.
  • نضيف البيض إلى الأرز ونحركة مع الأرز مدة 5 دقائق حتى ينضج.
  • نضع الأرز المقلي في طبق التقديم ونقدمه ساخنًا.

نصائح

  • لتجنب تكسر حبات الأرز أثناء الطهو نخفض النار بعد الغليان.
  • للتخلص من رائحة البصل العالقة في اليدين نفركهما بعرق بقدونس.
  • نضيف نصف ملعقة صغيرة من الخل للتخلص من رائحة البيض.
  • لمعرفة عمر البيض نضع البيض في ماء دافئ، إذا طفا على السطح يكون فاسدًا وإذا استقر في القاع يكون جديدًا .
  • يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة وذلك حتى يختلط جيّدًا، ونضيفه إلى الخليط بيضةً تلو الأخرى .
  • للتخلص من رائحة البصل العالقة في اليدين نفركهما بعرق بقدونس.
  • لتسهيل تقشير الثوم نضغط عليه بالسكين من الجانب المسطح ثم نزيل القشرة.
  • لتجنب انتقال حرقة الفلفل الحار إلى اليد، ندهنها بقليل من الزيت قبل التقطيع.
  • لتجنب احتراق الثوم أثناء قليه نفرمه شرائح رقيقة بالسكين.
  • يمكن استخدام البازيلاء المجمدة.
مزيد من المشاركات
كيف يطبخ نبات السلق

كيف يطبخ نبات السلق

السّلق هو من أنواع الخضروات الورقية المُهجّنة التي يتم تناول أوراقها وجذورها، تمتاز هذه النبتة بأوراقها الجميلة الزاهية. تُقطف هذه الأوراق قبيل نضجها تماماً، وتُزرع في كافّة أوقات السنة عند توفّر السّماد والماء اللازمين لنموّها، تتعدد طرق تحضيرها وطهيها، لذلك في هذا المقال سنقدم عدة طرق لطهي طبق صحيّ من أوراق السلق . نبات السلق مع زيت الزيتون المكوّنات أربع حبات من البندورة، متوسطة الحجم ومُقطّعة إلى مكعبات. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. ضمة من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. ضمة من السلق المفروم
شرح سبب نزول سورة الحجرات للأطفال

شرح سبب نزول سورة الحجرات للأطفال

شرح سبب نزول سورة الحجرات للأطفال سورة مدنية نزلت بعد هجرة رسول الله إلى المدينة المنورة، ويبلغ عدد آياتها ثماني عشر آية، وقد تعدّدت أسباب النزول في سورة الحجرات وفقًا للآيات الكريمة، وفيما يأتي بيان أسباب نزول الآيات في السورة بشكلٍ مبسّط يمكن شرحه للأطفال بطريقة تُناسب أعمارهم من قِبل الأم أو الأب أو المعلّم وغيرهم: سبب نزول الآية الأولى قال تعالى: (يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا لا تُقَدِّمُوا بَيْنَ يَدَيِ اللَّهِ وَرَسُولِهِ وَاتَّقُوا اللَّهَ إِنَّ اللَّهَ سَمِيعٌ عَلِيمٌ)؛ ورد في سبب
دعاء تيسير الأمور

دعاء تيسير الأمور

أدعية تيسير الأمور من القرآن الكريم قال تعالى: (فَقُلْتُ اسْتَغْفِرُوا رَبَّكُمْ إِنَّهُ كَانَ غَفَّارًا*يُرْسِلِ السَّمَاءَ عَلَيْكُم مِّدْرَارًا*وَيُمْدِدْكُم بِأَمْوَالٍ وَبَنِينَ وَيَجْعَل لَّكُمْ جَنَّاتٍ وَيَجْعَل لَّكُمْ أَنْهَارًا). قال تعالى: (وَإِذَا سَأَلَكَ عِبَادِي عَنِّي فَإِنِّي قَرِيبٌ أُجِيبُ دَعْوَةَ الدَّاعِ إِذَا دَعَانِ فَلْيَسْتَجِيبُوا لِي وَلْيُؤْمِنُوا بِي لَعَلَّهُمْ يَرْشُدُونَ). قال تعالى: (بَلَىٰ مَنْ أَسْلَمَ وَجْهَهُ لِلَّـهِ وَهُوَ مُحْسِنٌ فَلَهُ أَجْرُهُ عِندَ
وسائل تنظيم الأسرة

وسائل تنظيم الأسرة

وسائل تنظيم الأسرة تسعى العديدُ من الأسر إلى تنظيم عددِ أفرادها، باستخدام وسائلَ صحيّة وآمنة تضمنُ صحّة الأمّ والجنين، وتحدّ من زيادة حالات الوفيات بين الأطفال، كما تساهمُ بشكل فعّال في الاستقرار النفسيّ والماديّ للأسرة. تتعدّدُ وسائل تنظيم الأسرة لِتناسبَ طبيعة جسم المرأة وقدرتها على التأقلم معها، ولتساعدها على تنظيم فترات الحمل دون وقوعها بأيّ خطأ من شأنه أن يؤدّي بها إلى حدوث حمل غير مخطّط له. وسائل تنظيم الأسرة صُنّفت طرق منع الحمل إلى ثلاثِ طرق رئيسيّة، هي: الطرق الميكانيكيّة: وهي تشمل
شرح درس قابلية القسمة على 2 3 5 10

شرح درس قابلية القسمة على 2 3 5 10

قابلية القسمة على 2 يمكن معرفة الأعداد التي تقبل القسمة على 2 من خلال الطرق التالية: عدد مكون من منزلة واحد يكون العدد المكون من منزلة واحدة قابلًا للقسمة على 2 إذا كان زوجيًا ويقع ضمن مجموعة الأرقام من 0 إلى 9، والأعداد التي تمتلك خاصية قابلية القسمة على 2 ضمن هذه الشروط هي؛ (0، 2، 4، 6، 8). عدد مكون من أكثر من منزلة  يكون العدد المكون من أكثر من منزلة قابلًا للقسمة على 2 إذا كان العدد الأول (أي خانة الآحاد) منه عددًا زوجيًا، والأعداد التي تمتلك خاصية قابلية القسمة على 2، والتي يجب أن تكون في
تدريبات على المثنى

تدريبات على المثنى

المثنى المثنى في اللغة العربية هو اسم يدل على شيئين اثنين أو شخصين، ويعرب بعلامات فرعية، فيرفع بالألف بدلًا من الضمة، وينصب ويجر بالياء بدلًا من الفتحة والكسرة، ومن الأمثلة عليه: كتاب: كتابان، كتابَيْن، كوكب: كوكبان، كوكبَيْن، مكتبة: مكتبتان، مكتبتَيْن. تدريبات على المثنى التدريب الأول استخرج المثنى في الجمل الآتية وأعربه إعرابًا تامًا: قال تعالى: "قالوا إن هذان لساحران يريدان أن يخرجاكم من أرضكم." هذان: مبتدأ مرفوع وعلامة رفعه الألف لأنه ملحق بالمثنى ، ساحران: خبر مرفوع وعلامة رفعه الألف لأنه
كيف أصلح من نفسي

كيف أصلح من نفسي

التفكير بالكلام قبل قوله ينبغي التفكير بالكلام ومعرفة عواقب الأمور قبل الحديث، إذ إنّ هناك نسبة لا بأس بها ممّن يشعرون بالاستياء من جراء سماعهم كلام أحدهم، وعليه فمن الحكمة عدم التكلّم باندفاع، والسماح للنفس بالتفكير أولاً. استخدام نقاط القوة الشخصية لدى الجميع نقاط قوة موجودة في داخلهم، لذا من الواجب على كلّ فرد اكتشاف هذه الطاقات، وعدم إهمال القدرات والمواهب التي يمتلكها، ومن ثمّ العمل على تنميتها بطرق مبتكرة، ليخدم فيها المجتمع ومن هم حوله. قراءة كتاب واحد كل يوم تنمي القراءة العقل، وتزيد
مفهوم العلم والتقنية

مفهوم العلم والتقنية

مفهوم العلم والتقنية إنّ العلم والتقنية مرتبطان بشكل كبير مع بعضهما، وهما وجهان لعملة واحدة، ويؤدّيان دوراً أساسيّاً لا غنى عنه في تنمية المجتمعات المختلفة على جميع المستويات، كما أنّ التطور العلمي والتقني لا يسهم فقط في اكتشاف استخدامات جديدة للموارد الموجودة وزيادتها، بل يساعد أيضاً في الكشف عن موارد جديدة، وفتح آفاق ومجالات أوسع، واكتشاف طرق مبتكرة، تهدف جميعها إلى تحقيق التنمية الشاملة، بما فيها تحسين نوعيّة المنتجات وجودتها، وزيادتها. عوامل التقدم العلمي والتقني إنّ مدى الاستفادة من