عمل أرز مقلي

عمل أرز مقلي

الأرز المقلي

كثيرة هي الوصفات التي تعتمد على الأرز، لكن في المطبخ الآسيوي يمتاز بطريقته غير التقليدية في طبخه حيث تختلف طريقة الطبخ والمكونات الأخرى المضافة له عما اعتدنا عليه في حياتنا، الأرز المقلي هو أرز على الطريقة الصينية سريع وسهل التحضير ويعتبر من الأطباق الشهية التي تصلح لتناولها كوجبة خفيفة أو سريعة، كما أنه يلاقي قبولًا من الأطفال والكبار.

عمل أرز مقلي

المكونات

  • 6 بيضات متوسطة الحجم.
  • 2 حبة من الجزر متوسطة الحجم (60 غ).
  • 6 عروق من البصل الأخضر كبيرة الحجم (15 غ للعرق).
  • 4 أكواب من الأرز.
  • 8 ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من الفطر.
  • نصف كوب من البازيلاء.
  • 4 ملاعق من الصويا الصوص.

طريقة التحضير

  • نغسل الجزر ونقشره ونقطعه إلى قطع صغيرة.
  • نغسل البصل الأخضر ونفرمه فرمًا ناعمًا.
  • نضع قدرًا على النار ونضع فيه الأرز ومقدار ملعقة كبيرة من الزيت، ثم نضيف الماء لنسلق الأرز.
  • نصفي الأرز بعد سلقه من الماء.
  • نضع مقلاة على النار ونضع فيها الزيت ونتركه قليلًا حتى يسخن، ثم نضيف البصل والجزر ونقلبهم بالزيت حتى تنضج المكونات وتصبح ذهبية اللون.
  • نضيف إلى الخليط الأرز والصويا والفطر والبازيلاء ونقلب مع الخليط.
  • نفقس البيض في وعاء ونخفقه.
  • نضيف البيض إلى الأرز ونحركة مع الأرز مدة 5 دقائق حتى ينضج.
  • نضع الأرز المقلي في طبق التقديم ونقدمه ساخنًا.

نصائح

  • لتجنب تكسر حبات الأرز أثناء الطهو نخفض النار بعد الغليان.
  • للتخلص من رائحة البصل العالقة في اليدين نفركهما بعرق بقدونس.
  • نضيف نصف ملعقة صغيرة من الخل للتخلص من رائحة البيض.
  • لمعرفة عمر البيض نضع البيض في ماء دافئ، إذا طفا على السطح يكون فاسدًا وإذا استقر في القاع يكون جديدًا .
  • يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة وذلك حتى يختلط جيّدًا، ونضيفه إلى الخليط بيضةً تلو الأخرى .
  • للتخلص من رائحة البصل العالقة في اليدين نفركهما بعرق بقدونس.
  • لتسهيل تقشير الثوم نضغط عليه بالسكين من الجانب المسطح ثم نزيل القشرة.
  • لتجنب انتقال حرقة الفلفل الحار إلى اليد، ندهنها بقليل من الزيت قبل التقطيع.
  • لتجنب احتراق الثوم أثناء قليه نفرمه شرائح رقيقة بالسكين.
  • يمكن استخدام البازيلاء المجمدة.
مزيد من المشاركات
مظاهر الإحسان إلى الوالدين

مظاهر الإحسان إلى الوالدين

الإحسان إلى الوالدين قرن الله -تعالى- عبادته وحده وعدم الإشراك به بالإحسان إلى الوالدَين، قال -تعالى-: (وَقَضَى رَبُّكَ أَلَّا تَعْبُدُوا إِلَّا إِيَّاهُ وَبِالْوَالِدَيْنِ إِحْسَانًا)، فالوالدَين هما سبب وجود الإنسان بعد الله -تعالى-، وقد أمر الشّرع بالإحسان إليهما في حياتهما وبعد مماتهما، ورتّب على ذلك الجزاء الجزيل، فالبرّ حقٌ من حقوق الوالدَين على أبنائهما، وفي المقابل حذّر من عقوقهما والإساءة إليهما، وعدّ ذلك من كبائر الذنوب المُهلكة في الدنيا والآخرة. مظاهر الإحسان إلى الوالدين الدعاء
طريقة تخصيل الشعر في البيت

طريقة تخصيل الشعر في البيت

تخصيل الشعر تخصيل الشعر هي عمليّة صبغ الشعر بشكلٍ جزئي؛ لإضافة حركة، وليبدو الشعر أكثر كثافة، بحيث يبدو الشعر بألوانٍ طبيعيةٍ ، وكأنّ الشمس فتّحته، ويُمكن صبغُ الخُصل بطريقتين اعتماداً على اللون للحصول على الخصل الفاتحة (بالإنجليزية: highlights)، أو الخصل الغامقة (بالإنجليزية: lowlights)، وهناك عدّة طُرق لتخصيل الشعر في البيت . طريقة تخصيل الشعر في البيت الخصل الغامقة الخصل الغامقة عادةً ما تكون أغمق من لون الشعر بدرجتين، وتُناسب الشعر ذا اللون الفاتح؛ لإضافة المظهر الكثيف للشعر، ويمكن
صفات يعشقها الرجل في المرأة

صفات يعشقها الرجل في المرأة

صفات يعشقها الرجل في المرأة هنالك العديد من الصفات التي يعشقها الرجل في المرأة وتجعلها تبدو مميزة في نظره، ومنها ما يأتي: الشخصيّة الجذّابة قد يكون سبب عشق الرجل للمرأة تميّزها بشخصيّةٍ ساحرةٍ ومميّزة تجذبه وتأسر قلبه، وتلك الشخصيّة الجذّابة يختلف مفهومها من شخصٍ لآخر، وبالتالي يمكن تصنيفها لقسمين، هما: الجاذبيّة الداخليّة: وتتمحور حول شخصيّة المرأة وجوهرها الداخليّ الذي يسطع بوضوحٍ وينعكس أمام الآخرين من خلال عدة مظاهر أهمها: القدرة على التواصل مع الرجل بأسلوب مميز، ومع الأشخاص الآخرين حوله،
طريقة تحليل السكر في الدم

طريقة تحليل السكر في الدم

طرق تحليل السكر في الدم إن مراقبة نسبة السكر في الدم، أو ما يعرف بنسبة الجلوكوز في الدم، هي الأداة الأساسية التي تقوم بقياس مستويات السكر في الدم، ومعرفة ما إذا كانت ضمن الحد المطلوب، ويتم تحليل السكر في الدم من خلال طرقٍ متعددة ومختلفة، ويمكن إجراء بعض هذه الطرق في المنزل، وبعضها الآخر في المستشفيات والمختبرات الطبية، وتنقسم هذه الطرق إلى ما يلي: طرق تحليل نسبة سكر الدم في المنزل تعد مراقبة الجلوكوز بالطريقة المنزلية التقليدية من أكثر الطرق الشائعة والمستخدمة بين مرضى السكري، وذلك لسهولة
تفسير حلم خروج ماء من القدم في المنام

تفسير حلم خروج ماء من القدم في المنام

تفسير رؤية الماء في المنام عند خليل بن شاهين فسر ابن شاهين رؤية الماء في المنام بشكل عام ولم يخص خروج الماء من القدم، لذلك يُمكن التفسير قياسًا على النحو الآتي: من رأى في المنام بأنه يشرب ماء نقي وصافي، فقد يدل ذلك على الحياة الطيبة والخير. من رأى في المنام بأنه يشرب ماء كدر وبه من الشوائب، فقد يدل ذلك على ضيق الحال والله أعلم. من رأى في المنام بأنه يشرب ماء به حر، فقد يدل ذلك على ضعف وحزن والله أعلم. من رأى في المنام بأنه يجمع ماء بثوبه، فقد يدل ذلك على نص في مال الشخص ودنياه. من رأى في
ما هي فطريات الجلد

ما هي فطريات الجلد

فطريّات الجلد تُعتبر الفطريّات سبب شائع للعديد من الالتهابات الجلديّة، وعادةً ما تُفضّل العيش في المناطق الرّطبة والدّافئة والمظلمة؛ ففي جسم الإنسان تنمو في ثنايا الجلد مثل ثنايا الأثداء والإبطين، كما تنمو في الأغشية المخاطيّة مثل المنطقة التّناسليّة والفم. تعيش الكثير من هذه الفطريّات في الطبقة الخارجية من البشرة (بالإنجليزيّة: Epidermis) ولا تخترق أعمق من ذلك، وعادةً ما تكون العدوى الفطريّة (بالإنجليزيّة: Mycoses) الّتي تصيب الجلد خفيفة إلّا إذا كان الإنسان ذا مناعة مُنخفضة فمن الممكن أن
تفسير رؤية الحمام في المنام

تفسير رؤية الحمام في المنام

تفسير الحمام في المنام لابن سيرين الحمام في المنام دلالاته محمودة في أكثرها بإذن الله، ورؤياها تُبشّر بالخير، وقد ذُكِرت العديد من الدلالات العامة المحتملة لرؤيا الحمام في كتاب تفسير الأحلام المنسوب لابن سيرين، ولعلّ من أبرزها ما يأتي: قد تدلّ رؤيا الحمام على المرأة الصالحة المُحبّة لزوجها والمُخلصة له. ربّما دلّ الحمام في المنام على خبرٍ سيسمعه الرائي، لأنّ الحمام سابقاً كان يُستخدم في إيصال الرسائل. إذا ملك الرائي حماماً كثيراً في منامه فقد يدلّ ذلك على الرزق والغنيمة بإذن الله. مَن رأى
لماذا نرى البرق قبل سماع الرعد

لماذا نرى البرق قبل سماع الرعد

رؤية البرق قبل سماع الرعد يحدُث وميض البرق وصوت الرعد في نفس الوقت تقريباً في ما يُسمّى بالعاصفة الرعديّة، ولكن الإنسان على الأرض يرى وميض البرق قبل سماع صوت الرعد، ويعود ذلك إلى حقيقة أنّ الضوء ينطلق بسرعة 300.000.000 متر في الثانية الواحدة، مُقارنةً مع سرعة الصوت الذي ينطلق بسرعة 340 متر في الثانية، وبالتالي فإن سُرعة الضوء تفوق سُرعة الصوت بكثير، ممّا يجعل البرق يظهر قبل الرعد. ظاهرة البرق تُعتبر ظاهرة البرق من الظواهر التي سعى العلماء إلى البحث عنها وتفسيرها، حيث لطالما شكّل البرق خطراً