عمل أرز بالسمك

عمل أرز بالسمك

الأرز بالسمك

يعتبر طبق الأرز بالسمك من الأطباق المشهورة جداً في كافة دول العالم، لكن لكلّ دولة نكهة خاصة؛ حيث يتم إعداده بطرق مختلفة حسب المنطقة المعدّة لها، وما يميز هذا الطبق هو دخول السمك إليه وتوفر جميع العناصر الغذائيّة المهمّة لصحة جسم الإنسان فيه، ويقدم الأرز بالسمك على شكل صيادية أو سوشي، وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل أرز بالسمك المصري.

عمل أرز بالسمك المصري

مجموع الوقت 1 ساعة
وقت التحضير 40 دقيقة
وقت الطبخ 20 دقيقة
عدد الوجبات 10 أشخاص

المكوّنات

  • باكيت من ورق النوري.
  • ثلاثون غراماً من السكر البودرة.
  • رشة من ملح الطعام.
  • نصف كوب من الأرز المصري.
  • ربع كوب من الخلّ.
  • مئتا غرام من السلمون المدخّن.
  • معجون واسابي جاهز، وجمبري حجم صغير مسلوق، وصلصة صويا للتقديم -حسب الرغبة-.
  • مئة غرام من الكابوريا الأصابع.
  • علبة من بيض السمك.
  • خمسمئة غرام من كلّ من الخيار المقشّر والمقطّع إلى شرائح، والمانجو المقشّر والمقطّع إلى شرائح.

طريقة التحضير

  • نسلق الأرز بالماء حتى النضج، ونضيف إليه السكر والخل والملح، ونحرك المكوّنات جيداً حتى تتجانس، ثمّ نتركه جانباً لكي يبرد.
  • نغلّف حصيرة السوشي بورق من النايلون، ثمّ نضع عليها ورقة نوري لتحضير الشكل الأول.
  • نبلّل يدينا بالماء، ثمّ نأخذ كمية من الأرز، ونفردها على الورقة، ونترك تقريباً سنتيمتر على الأطراف.
  • نفرد القليل من عجينة الواسابي في الوسط، ونضع بعض شرائح الخيار والسلمون والمانجو.
  • نلفّ رول السوشي ببطء، ونتركها لمدة دقيقتين ثمّ نقطعها.
  • نغلّف حصيرة السوشي بورق من النايلون ونضع ورقة نوري لتحضير الشكل الثاني.
  • نفرد الأرز عليها، ونترك تقريباً سنتيمتر من الجوانب، ثمّ نقلب الورقة من أجل أن يلتصق الأرز بورق النايلون.
  • ندهن الواسابي، ونضع الخيار وأصابع الكابوريا والمانجو، ونلف الرول ببطء.
  • نضع شريحة من السلمون على ورق النايلون، ثمّ نضع عليها الرول، ونلفها مرة أخرى ثمّ نقطّعها.
  • نغلّف حصيرة السوشي بورق من النايلون، ونضع ورقة نوري لتحضير الشكل الثالث.
  • نفرد الأرز عليها، ونترك تقريباً سنتيمتر من الجوانب، ثمّ نقلب الورقة لكي يلتصق الأرز في ورق النايلون.
  • نضع على ورقة النوري شرائح من المانجو، والخيار، والقليل من حبات الجمبري ونلفها.
  • نضع بيض السمك في طبق، ونغمس فيها الرول، ثمّ نقطّعها.
  • نبلّل أيدينا بكمية قليلة من الماء، ثمّ نشكّل بالأرز شكلاً بيضاوياً، ونضع عليه السلمون والمانجو لتحضير الشكل الرابع.
  • نقطع ورق النوري إلى شرائط يبلغ طولها خمسة سنتيمترات، وعرضها يبلغ سنتيمتراً ونلفّ بها السوشي.
  • نزين وجهها بالجمبري، أو ببيض السمك أو بالكابوريا، ونقدم الطبق على المائدة بجانب صلصة الصويا.
مزيد من المشاركات
محافظة جبل لبنان

محافظة جبل لبنان

محافظة جبل لبنان هي محافظة ساحلية تقع غرب لبنان وتشرف على مياه البحر الأبيض المتوسط، وتبلع مساحة المحافظة مائة وأربعة وتسعين كم، أي على مسطح يمتد من طريق بيروت دمشق الدولي في الجنوب، ويشكل نهر بيروت حدوده الشمالية، ويمتد من شواطئ البحر الأبيض المتوسط في الغرب حتى قمم جبل الكنيسة في الشرق. تحيط بالمحافظة من الشرق محافظة البقاع الغربي، وزحلة، وبعلبك، ومن الشّمال البترون والكورة، ومن الغرب تلتقي مع العاصمة بيروت، ومن الجنوب صيدا وجزين، وتعتبر مدينة بعبدا هي العاصمة الرئيسية أو مركز المدينة
هل ضعف بطانة الرحم يؤثر على الحمل

هل ضعف بطانة الرحم يؤثر على الحمل

الرحم يتكون الرحم من ثلاث طبقات داخلية وخارجية ومتوسطة، ويُسمى الغشاء المخاطي الداخلي للرحم بالبطانة، ويتكون هذا الغشاء من طبقيتين؛ الطبقة الأولى أساسية، وتسمى بالقاعدة، وهي التي تمسك عضلة الرحم، والطبقة الثانوية هي التي تخضع للتغيرات نتيجة لحدوث الدورة الشهرية ونزول دم الحيض. ضعف بطانة الرحم تخضع بطانة الرحم لسيطرة هرمون الإستروجين عليها، ويمر هذا الهرمون في عدة مراحل أثناء فترة الحيض، فعندما يكون مستوى الإستروجين منخفضاً يحدث سفك لبطانة الرحم يؤدي إلى نزول الطمث في حالة عدم حدوث الحمل، أما
مواصفات الخشب الأبيض

مواصفات الخشب الأبيض

مواصفات الخشب الأبيض يتميز الخشب الأبيض عن باقي أنواع الخشب بعدة خصائص ومنها: تنمو أشجار الخشب الأبيض حتى إلى 48 مترًا وأكثر، ويكون جذع الشجرة طويلًا ومستقيمًا. ينمو شجر الخشب الأبيض بسرعةٍ، وبالتالي يمكن الحصول على كميات أخشابٍ كبيرةٍ منها، بالإضافة إلى ذلك فإنها تتميز بسهولة حصادها. يمكن معرفة الخشب الأبيض من خلال لونه الأبيض الكريمي، وهذا هو الفرق بينه وبين الأشجار فاتحة اللون. أهم ميزة للخشب الأبيض؛ أنه مقاوم للنمل الأبيض بشكلٍ طبيعي، وأيضًا لا يمكن حرقه بسهولة، وهذا ما يجعله خيار مناسب في
ملخص عن كتاب الأيام

ملخص عن كتاب الأيام

ملخص كتاب الأيام كتاب الأيام لطه حسين عبارة عن سيرة ذاتية نقل فيها أحداثاً ووقائع عاشها لم يكن بمقدروه نسيانها، ويقول طه حسين في وصف كتاب الأيام: (هذا حديث أمليته في بعض أوقات الفراغ لم أكن أريد أن يصدر في كتاب يقرؤه الناس، ولم أكن أريد أن أعيد قراءته بعد إملائه وإنما أمليته لأتخلص بإملائه من بعض الهموم الثِّقال والخواطر المحزنة التي كثيرا ما تعتري الناس بين حين وحين)، وفي الآتي بيان لأبرز المواضيع التي تناولها هذا الكتاب: طفولة ونبوغ: يتحدث كتاب الأيام في جزئه الأول عن ولادة طه حسين في الصعيد
طريقة تنظيف كعب الرجل

طريقة تنظيف كعب الرجل

الضمادات السائلة يُمكن تنظيف كعب القدم باستعمال الضمادات التي تتواجد بأنواع مختلفة على شكل سائل، أو مراهم، أو عُلب رش، بحيث تُشكل دِرعاً واقيّاً من الملوثات، والجراثيم، وتُقلل من آلام تشققات الكعبين، مما يُحفز علاج الكعبين، وفي حال عدم التحسّن لمدّة أسبوع من العلاج، يجب مُراجعة طبيب الأمراض الجلدية، أو في حال كان الكعب مُتشقق جداً. وصفة الليمون والملح والجليسيرين تُفيد العناصر الحمضية الغنية في الليمون بعلاج جفاف الجلد، مما يحول دون تشقق كعب القدمين، ويدخل الجليسرين في صناعة العديد من مُنتجات
أين تقع قرية الجنادرية

أين تقع قرية الجنادرية

الجنادرية الجنادرية روضةٌ من رياض مَدينةِ الرِّياض عاصمةُ المَملكة العربيّة السُّعوديّة، وتَقَع إلى الشَّمال منها، وقد ارتبط اسم الجنادريّة في أذهان أبناء المملكة العربيّة والسُّعوديّة والمنطقة الخليجيّة بالتُّراثِ، والموروثِ القديم عن الآباء والأجداد. على أرضِ قرية الجنادريّة يُقام أَضخمُ مِهرجانٍ سَنويٍّ في السُّعوديّة بِحضورِ جُمهورٍ غفيرٍ، ورعايةٍ مَلكيّة، ومشاركةٍ ملموسةٍ من فنانين، وشعراء، وأدباء، وفِرقٍ شعبيّةٍ في مُختلفِ الفنون، بالإضافة إلى العَديدِ من النَّشاطات الأخرى، مثل مِهرجان
طريقة عمل كريم شانتيه بودرة

طريقة عمل كريم شانتيه بودرة

القيمة الغذائية لكل 100 غرام من الكريمة: اسم المادة الغذائية القيمة الغذائية السعرات الحرارية 340 سعرة حرارية مجموع البروتين 2.84 غ مجموع الدهون 36.08 غ مجموع الكربوهيدرات 2.74 غ السكريات 2.92 غ الكالسيوم 66 ملغ البوتاسيوم 95 ملغ الفسفور 58 ملغ الصوديوم 27 ملغ كريم شانتيه بودرة المكوّنات كوبان من السكر. بياض ثلاث بيضات. رشة ملح. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ملعقة صغيرة فانيلا. ملعقتان صغيرتان حليب بودرة. طريقة التحضير اخلط السكر مع الملح وعصير الليمون وبياض البيض والحليب والفانيلا في وعاء عميق
مم تتكون الذرات والجزيئات

مم تتكون الذرات والجزيئات

الذرات تتكون جميع المواد من أجسام تدعى الذرات، وترتبط هذه الذرات مع بعضها لتشكيل العناصر، التي تضم نوعاً واحداً من الذرات، وتكوِّن ذرات العناصر المختلفة الجزيئات والمركبات،والذرة هي أصغر جسيم في العنصر والذي يحتفظ بجميع الخصائص الكيميائية والفيزيائية له،وتتكون الذرة من نواة موجبة الشحنة مكوّنة من البروتونات والنيوترونات ومحاطة بسحابة من الإلكترونات سالبة الشحنة، ونواة الذرة صغيرة وكثيفة مقارنة مع الإلكترونات، والتي هي أخف الجسيمات المشحونة في الطبيعة، وترتبط الإلكترونات بالنواة بواسطة القوى