أسهل الأطباق المغربية

أسهل الأطباق المغربية
يعتبر الشعب المغربي أوّل من تعلّم فنون الطهي على مستوى الوطن العربي، وكنوع من التغيير فقد يرغب البعض بتحضير وجبةٍ سريعةٍ وسهلة على طريقة البلاد الأخرى، وسنقدّم بعضاً من الوجبات السريعة التي تُطهى على الطريقة المغربية؛ حيث يشتهر المطبخ المغربي باستخدام الزعفران والزنجبيل في معظم أكلاته.

الدجاج المغربي.

المكونات

  • دجاجة.
  • بصلة متوسّطة الحجم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة.
  • اثنا عشر عوداً من القرفة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الزعفران.
  • زيت زيتون.
  • زيتون أخضر.
  • مكعّب مرق الدجاج.
  • كميّة من الجزر المقطّع بشكل طولي، أو مكعّبات حسب الرغبة.
  • حبتان من الطماطم المقطّعة إلى مكعّبات.

طريقة التحضير

  • تغسل الدجاجة وتُنظّف جيداً باستخدام الملح والليمون.
  • يُقطّع البصل على شكل جوانح، ومن ثم يُسخّن زيت الزيتون في إناء الطهي، ويوضع البصل فيه، ويُقلى إلى أن يذبل.
  • توضع الدجاجة بعد تقطيعها وتُقلّب من البصل لمدّة خمس دقائق.
  • تُضاف جميع المكوّنات ما عدا الجزر ومكعّب مرق الدجاج والزعفران، وتحرّك مع الدجاج والبصل لمدّة خمس دقائق.
  • يُضاف الماء ومكعّب مرق الدجاج والزعفران، وتترك المكوّنات على نار متوسّطة لمدّة ربع ساعة.
  • يُضاف الجزر ويترك إلى أن ينضج المزيج، وتتراوح مدّة الطهي بين ربع ساعة إلى عشرين دقيقة، ومن الممكن إضافة الماء إذا احتاجت الأكلة إلى ذلك أثناء الطهي.
  • يقدّم هذا الطبق مع إضافة الزيتون الأخضر على الوجه.

شوربة العدس على الطريقة المغربية

المكونات

  • نصف كيلو من العدس.
  • حبتان من الطماطم المبشورة.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ملعقتان صغيرتان بقدونس مفروم.
  • ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المفرومة ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة ونصف صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون "حلو".
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  1. بعد غسل العدس يوضع في قدرٍ على النار، وتتمّ إضافة الكميّة المناسبة من الماء، ويُترك إلى أن يقارب على الغليان.
  2. تتمّ إضافة باقي المكوّنات، وتُترك على نار هادئة حتى النضج.
  3. يُقدّم هذا الطبق إلى جانب قطع الخبز المقلي أو المحمّص.
  4. من الممكن استخدام قدر الضغط في هذه الوصفة؛ حيث إنّه يختصر الكثير من الوقت عند استخدامها بدل الطنجرة العادية، كما يمكن إضافة اللحم إلى شوربة العدس، وفي هذه الحالة سوف تأخذ وقتاً أطول بقليل، فقد تستغرق الطبخة ساعةً من الزمن حتى ينضج اللحم والعدس معاً، وهذا حسب الرغبة.
مزيد من المشاركات
تعريف تكلفة الفرصة البديلة

تعريف تكلفة الفرصة البديلة

مفهوم تكلفة الفرصة البديلة (Opportunity Cost) تُعرّف تكلفة الفرصة البديلة بأنها تكلفة ترك المتاح مقابل التمسّك بالبديل الآخر وهي التكلفة التي سيوفّرها البديل لو قمنا بتنفيذه، فالاختيار هنا مسألة نسبيّة ونظرية، ولكن تخضع لدراسة الفائدة المتوقّعة للفرصة البديلة. ويمكن تعريف تكلفة الفرصة البديلة أيضًا بأنّها قيمة التكلفة المتوقّعة التي يمكن خسارتها من المشروع القائم لو تمّ اختيار بديلٍ آخر، أي تكلفة البديل الذي تمّ اختياره مقابل المنفعة التي تمّت خسارتها من البديل الأول، وما هو العائد الذي
شرح حديث (اليد العليا خير من اليد السفلى)

شرح حديث (اليد العليا خير من اليد السفلى)

نص حديث (اليد العليا خير من اليد السفلى) روى عبد الله بن عمر -رضي الله عنه- في الحديث الصحيح في صحيح مسلم فقال: (أنَّ رَسولَ اللهِ صَلَّى اللَّهُ عليه وَسَلَّمَ، قالَ: وَهو علَى المِنْبَرِ، وَهو يَذْكُرُ الصَّدَقَةَ وَالتَّعَفُّفَ عَنِ المَسْأَلَةِ اليَدُ العُلْيَا خَيْرٌ مِنَ اليَدِ السُّفْلَى، وَالْيَدُ العُلْيَا المُنْفِقَةُ، وَالسُّفْلَى السَّائِلَةُ). شرح الحديث جاء هذا الحديث من رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- ليحثّ على الإنفاق في سبيل الله والإكثار من الصدقة، وذمّ الذي يسأل الناس
مكونات النظام النهري

مكونات النظام النهري

النظام النهري النظام النهري هو من المسطحات المائيّة الطبيعيّة، ومجرى مائي واسع يجري فيه الماء العذب الناتج عن هطول الأمطار والثلوج، أو مياه البحيرات، أو المياه النابعة من عيون الأرض، ويمتد طول النهر ما بين المنبع الذي يبدأ منه وحتى المصب الذي يصب فيه سواءً في محيط بحيرة أو بحر. للأنهار أعمار كما هو الحال عند البشر، حيثُ يمر بفترة الشباب، والنضج، والشيخوخة، وكل فترة من هذه الفترات تمثل جزءاً من أجزائه، ففترة الشباب مثلاً تُمثل المجرى الأعلى له، والنضج المجرى الأوسط، والشيخوخة المجرى الأدنى. إلى
أسرع طريقة لنوم الأطفال

أسرع طريقة لنوم الأطفال

روتين النوم أظهرت دراسةٌ أجريت على أربعمئةٍ وخمسة أمهاتٍ مع أطفالهنّ، حيث تبلغ أعمارهم سبعةَ أشهرٍ إلى ستةٍ وثلاثين شهراً أنَّ الذين لديهم روتين نومٍ محددٍ يخلدون إلى النوم بسرعةٍ أكبر، ويكون معدل بكائهم أقل خلال الليل، وينامونَ بطريقةٍ أفضل، ويبدء معظم الأهل في تعويد أطفالهم على ذلك من عمر ستة إلى ثمانية أشهر من خلال تطبيق نشاطاتٍ معينةٍ كما يأتي: لعب الطفل بالألعاب النشيطة والحركية أثناء النهار، والألعاب الهادئة أثناء الليل. تعويد الطفل على نفس الأنشطة يومياً، وجعلها مريحةً وهادئةً أكثر
الفرق بين الصلاة الجهرية والسرية

الفرق بين الصلاة الجهرية والسرية

إن الصلاة هي الركن الثاني من أركان الإسلام الخمسة، وهي عمود الدين الإسلامي، وأول الأعمال التي يحاسب عليها العبد يوم القيامة، وهي الصلة الوثيقة التي تربط بين العبد وربه، والصلاة أول فريضة فرضها الله تعالى على المسلمين، وآخر وصايا النبي صلى الله عليه وسلم قبل وفاته، والصلوات منها ما يؤدى سراً وتسمى بالصلوات السرية، ومنها ما يؤدى جهراً وتسمى بالصلوات الجهرية، والفرق بينهما سيأتي بيانه في هذا المقال. الفرق بين الصلاة الجهرية والسرية يفرق بين الصلاة الجهرية والصلاة السرية من عدة وجوه، بيانها كما
مفهوم عجز الميزانية

مفهوم عجز الميزانية

الميزانية تُعتبر الميزانية أداة محاسبية، ومُلخصاً للأرصدة المالية، وجزءاً مهماً من القوائم الماليّة التي تساعد في توجيه الاقتصاد الوطني، ومراجعة النشاط الماليّ المرتبط بالأوضاع الاقتصاديّة في بلد ما، وتُعرّف الميزانيّة بأنّها قائمة محاسبيّة تُبيّن إيرادات الدولة، والعائدات، والمدخول، وعلى الجانب الآخر تُبين مصروفاتها، أي معدل النفقات والالتزامات الماليّة المترتّبة على الدولة أو الحكومة، وفي هذا المقال سنتحدث عن سنتعرّف مفهوم عجز الميزانيّة، وأسبابه، ومفاهيم أخرى متعلّقة به. مفهوم عجز الميزانية
كيفية ضغط الملفات

كيفية ضغط الملفات

طريقة ضغط الملفات يُمكن ضغط الملفات أو المجلدات كما يلي: تحديد موقع الملف أو المجلد الذي يُريد المستخدم ضغطه. النقر مع الاستمرار أو النقر بزر الفأرة الأيمن على الملف أو المجلد، ثمَّ تحديد أيقونة إرسال إلى "Send to "، ثمَّ اختيار مجلد مضغوط من نوع zip " Compressed (zipped) folder ". إعادة تسمية الملف أو المجلد المضغوط، ويتم ذلك بالنقر عليه باستمرار، ثمَّ اختيار أمر إعادة تسمية " Rename "، ثمَّ كتابة اسمه الجديد، وبشكلٍ عام تُعتبر هذه الخطوة اختيارية. طريقة فك الملفات المضغوطة يُمكن فك ضغط
الفرق بين الفائدة البسيطة والفائدة المركبة

الفرق بين الفائدة البسيطة والفائدة المركبة

تعرف الفائدة بأنها تكلفة الاقتراض التي يتحملها المقترض ويدفعها للمقرض مقابل حصوله على مبلغ القرض كما تنقسم الفائدة إلى نوعين هما الفائدة البسيطة والفائدة المركبة، وفي هذا المقال سنتناول الفرق بين الفائدة البسيطة والفائدة المركبة. تعريف الفائدة البسيطة تعرف الفائدة البسيطة (بالإنجليزية: Simple interest) بأنها تكلفة الاقتراض التي تفرض على المقترض كنسبة مئوية من مبلغ القرض الأساسي حيث يتعين على المقترض دفع الفائدة البسيطة فقط على القرض الأساسي الذي يأخذه من المقرض، وتعد قروض السيارات والقروض