عدد السعرات الحرارية في البيض المسلوق

عدد السعرات الحرارية في البيض المسلوق

عدد السعرات الحرارية في البيض المسلوق

يعتبر البيض أحد المصادر الهامّة لغذاء الإنسان، وقد تمّ تناول العديد من بيوض الحيوانات على مرّ الزمان، كبيض الطيور، والأسماك، والزواحف...، إلّا أنّ البيض الأكثر استهلاكاً من قبل الأفراد هو بيض الدجاج، حيث يتمّ إعداده بطرق متنوّعة، مثل: القلي، السلق، والشوي، إنّ البيض من الأغذية المفيدة جداً لصحّة جسم الإنسان، ومن أهم فوائده تقوية العظام والحفاظ على صحّتها. سنعرض في هذا المقال القيمة الغذائية للبيض وسعراته الحراريّة، إضافة إلى بعض فوائد البيض المسلوق وطريقة إعداده.

السعرات الحراريّة والقيمة الغذائية للبيض

  • تحتوي البيضة الواحدة على 70 سعراً حراريّاً، 6 غرامات من البروتين، 5 غرامات من الدهون، 0.25 ملي غراماً من فيتامين ب2، 1.3 ملي غرام من فيتامين ب3، 0.65 ملي غراماً من حمض البانتوثينيك، 0.07 ملي غراماً من الفيتامين.
  • تحتوي بيضة كبيرة مسلوقة على 80 سعرة حرارية.

فوائد البيض المسلوق

  • يحافظ على استقرار الكولسترول في الدم، ممّا يقلّل فرص الإصابة بأمراض القلب المختلفة.
  • ينظّم الإنسولين في الدم ويحافظ على نسبة السكر فيه.
  • يبني عضلات وأنسجة الجسم، نظراً لاحتوائه على نسبة عالية من البروتينات.
  • يحافظ على صحّة العينين، ويحمي أغشيتها، ويقلل من خطر الإصابة بالعمى الليلي، نظراً لاحتوائه على فيتامين أ.
  • يقوّي العظام والأسنان، ويعزّز امتصاص الكالسيوم.

إعداد البيض المسلوق مع الزبدة

المكوّنات

  • أربع حبّات كبيرة من البيض.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • فصّ من الثوم المهروس.
  • عود بصل أخضر مفروم فرماً ناعماً.
  • حبّة كبيرة طماطم مفرومة فرماً ناعماً.
  • قرن فلفل أخضر مفروم فرماً ناعماً.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • جبن وخس للتزيين.

طريقة التحضير

  • نضع كميّة كافية من الماء في قدر عميق، ثمّ نضعه على نار عالية حتّى يغلي الماء.
  • نضيف ملعقة صغيرة من الملح، وملعقة كبيرة من الخلّ إلى الماء، ثمّ نترك الماء حتّى يغلي بقوّة.
  • نكسر بيضة في وعاء صغيرة بهدوء بحيث نحافظ على الصفار متماسك.
  • نحرّك الماء المغلي في القدر بواسطة ملعقة بلاستيكية عريضة بحركة دائرية سريعة حتّى نحصل على شكل دوامة في الماء المغلي، فنضيف البيضة فوراً.
  • نسكب القليل من الماء المغلي على البيضة حتّى ينضج الصفار ويتجمع البياض حوله، وننتظر عدّة دقائق حتّى ينضج البيض.
  • نضع الزبدة في مقلاة واسعة، ثمّ نضعها على نار متوسطة الحرارة حتى تذوب الزبدة تماماً.
  • نضيف الثوم والبصل للزبدة، ونقلّب لمدّة دقيقة حتّى تظهر رائحة الثوم والبصل، ثمّ نضيف الطماطم ونقلّب مجدداً لدقيقة أخرى.
  • نضيف أقراص البيض المسلوق إلى الخليط في المقلاة، ثمّ نضيف الملح والفلفل.
  • نترك البيض على نار عالية لمدّة دقيقتين.
  • ننقل البيض مع خليط الخضروات إلى طبق التقديم.
  • نزين طبق التقديم بأوراق الخس والجبن، ونقدّمه مع شرائح الخبز.
مزيد من المشاركات
كيف تعرف شخصيتك من طريقة نومك

كيف تعرف شخصيتك من طريقة نومك

لغة الجسد في السرير تكشف لغة الجسد حتى وهو نائم عن شخصية المرء، إذّ يقضي أغلب البشر 6 ساعات أو أكثر في النوم، فمن المؤكد أن طريقة النوم ستبين وتوضح شخصية الفرد من خلال بعض السمات العميقة التي يمكن ملاحظتها، تساهم وضعيات النوم المفضلة للفرد في معرفة الشخصية والتنبؤ بالحالات المزاجية والخصائص التي يتفرد بها كل شخص عن الآخر، إضافةً إلى طريقة تعامله مع الآخرين، ندرج في هذا المقال بعضًا من الطرق التي تساعد الفرد في فهم ومعرفة شخصيته بعمق ووضوح. طرق معرفة الشخصية من طريقة النوم ندرج فيما يلي بعض طرق
طريقة اللقيمات بالجبن

طريقة اللقيمات بالجبن

اللقيمات تعتبر اللقيمات بشكل عام من أشهر الحلويّات التي يتم إعدادها في فصل الشتاء بشكل خاص، حيث إنّها تنتشر في جميع الدول العربيّة، وقد تؤكل سادة، أو قد تكون محشيّة بالجبن، وفي هذا المقال سنقدم طريقة تحضير كرات الجبن الحلوة، وبطريقتين. اللقيمات بالجبن المكوّنات أربعة أكواب من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات والمنخول مسبقاً. أربع علب من القشطة. أربع ملاعق صغيرة من الخميرة الفوريّة. أربع ملاعق صغيرة من مسحوق البايكنج باودر. اثنتى عشرة قطعة من جبنة كيري والمقطّعة على شكل مكعّبات للحشوة. كمية من
ما هي حكومة الظل

ما هي حكومة الظل

مفهوم حكومة الظلّ وتُسمّى بالمعارضة، أو الحكومة الوهمية، أو الكابينيت، أو حكومة برلمانية، وهي عبارة عن حكومة غير رسمية وغير مُتواجدة على المسار التنفيذيّ للبلاد، ودون قوّة فعليّة أيضاً، تتشكل من قِبَل حزب أو تيّار غير مشارك في الحكومة التنفيذيّة، وتضم أعضاءً من الأحزاب المُعارِضة للحزب الموجود في السّلطة. في بريطانيا تكون حكومة الظّل عبارة عن جهاز دستوريّ بريطانيّ أو مُؤسّسة برلمانيّة بريطانيّة يرأسها زعيم المُعارضة أو الحزب المُعارض في البرلمان ، والذي يُعتبر مسؤول حكوميّ ويتقاضى مُخصّصات
أول من اكتشف كروية الأرض

أول من اكتشف كروية الأرض

أول من اكتشف كروية الأرض يُشير التاريخ إلى أنّ الإغريق القدماء هم أول من اعتقدوا بكروية الأرض، ويُعتقد أنّ العالم فيثاغورس هو أوّل من اقترح أنّ الأرض كروية وذلك عام 500 ق.م، فقد نظر فيثاغورس إلى السماء وقام برصد شكل الخط الفاصل بين الجزء المضيء والجزء المظلم من القمر والذي يظهر خلال حركة القمر المدارية وأشار إلى أنّ شكل هذا الخط الفاصل يدل على أنّ القمر كروي ممّا يعني أنّ الأرض يجب أن تكون كرويةً أيضاً. نبذة عن فيثاغورس ولد فيثاغورس في فترة ما بين 585-569 ق.م في جزيرة تُدعى ساموس وهي أحد جزر
كيف أعرف حمل التوائم

كيف أعرف حمل التوائم

الحمل بالتوائم يحدث الحمل بالتوائم المتطابقة (بالإنجليزية: Identical twins) عندما تنقسم البويضة المخصّبة إلى قسمين، ولذلك تبدو هذه التوائم متطابقة وتحمل الجينات نفسها، في حين تنتج التوائم غير المتطابقة (بالإنجليزية: Fraternal twins) عندما يتم تلقيح بويضتين منفصلتين من قبل حيوانين منويين منفصلين، وعليه لا تشترك التوائم غير المتطابقة بالجينات نفسها وقد لا تشبه التوائم بعضها، ومن الجدير بالذكر أنّ التوائم غير المتطابقة يمكن أن تكون لها علاقة بالتاريخ العائلي. كيفية معرفة الحمل بالتوائم تساعد
علاج بحة الصوت من البرد

علاج بحة الصوت من البرد

بحّة الصوت تغيّر الصوت والمعروف باسم البحّة، مشكلة تواجه الأغلبية العظمى من الناس وسبب هذه البحّة هو تورّم أو التهاب في الأحبال الصوتية، ممّا يعيقها من الاهتزاز بشكل طبيعي، وهذه المشكلة ناتجة عن الإصابة بمرض فايروسي كالتعرض للإصابة بنزلة البرد، أو الحساسية، أو نتيجة لتهيج غشاء الحنجرة، أو بسبب الإصابة بالتهاب الأحبال الصوتية والحنجرة، أو التكلّم بشكل كبير والصراخ بصوت عالي، أو شرب الكحول والتدخين بشكل كبير. أعراض بحّة الصوت لبحة الصوت مجموعة من الأعراض، وهي: إفراز للمخاط بشكل كبير، وتورّم في
حكم ومواعظ تويتر

حكم ومواعظ تويتر

حكم ومواعظ تويتر نقدم لكم هذه الحكم والمواعظ: أيّها الابن؛ الوالدان بابان للخير مفتوحان أمامك فاغتنم الفرصة قبل أن يغلقا، واعلم أنّك مهما فعلت من أنواع البرّ بوالديّك، فلن ترد شيئاً من جميلهما عليك. لا يستطيع أحد ركوب ظهرك، إلّا إذا كنت منحنياً. الحب قوّة ومعين على تحمل وطأة الواقع على القلوب. الحب أعمى، والمُحبّون لا يرون الحماقة التي يقترفون. إننا نحن البشر نفكّر فيما لا نملك، ولا نشكر الله على ما نملك، وننظر إلى الجانب المأساوي المظلم في حياتنا، ولا ننظر إلى الجانب المشرق، فكن إيجابياً.
مظاهر العنف ضد النساء

مظاهر العنف ضد النساء

العنف هو فعلٌ مضادٌ للرفق، ومؤذٍ للأفراد، كما يعرف بأنه الإساءة، والقسوة، والإكراه، والشدة، من مجموعة من الأفراد لآخرين، مما يؤثر على كافة جوانب حياتهم النفسية، والاجتماعية، والعقلية، ولا بدّ من الإشارة إلى أنّ فئة النساء تعد أكثر تعرضاً للعنف في مختلف أنحاء العالم، بسبب الجهل، والنظرة الدونية لها، وغيرها، علماً أنّ هناك عدة مظاهر لهذا العنف، سنعرفكم عليها في هذا المقال. أشكال ومظاهر العنف لا بدّ من الإشارة إلى أن العنف المادي والمعنوي نجدهما في العديد من مجالات الحياة كالآتية: العنف الأسري