أسماء أشهر الحلويات المصرية

البسبوسة

تعد البسبوسة من الحلويات ذات الأصل العثماني ومن الأطباق المفضلة لدى كثير من بلدان العالم، تتألف بشكلٍ أساسي من السميد إضافة لمكونات متعددة تختلف من بلدٍ لآخر، وفي بعض البلدان تُعرف باسم كعك السميد، البسبوسة المصرية رقيقة السُمك ومُشرّبة بالشراب الحلو، مغطاة باللوز والقشطة الطازجة وطرية من الداخل.

أم علي

تعد حلوى أم علي من الحلويات المصرية الأصيلة، وهي عبارة عن مزيج من قطع المعجنات مع الفستق، وجوز الهند المطحون والزبيب، يُسكب فوق هذا المزيج الحليب المُحلّى، تمتزج معًا لتخلق قوامًا ثقيلًا، ويُصنع لحلوى أم علي عجينة مخصصة على شكل طبقاتٍ مفصولةٍ عن بعضها بالزبدة ومخبوزة في الفرن.

الهريسة

تُشبه الهريسة البسبوسة إلى حد ما لكنها أكثر سُمكًا وتختلف من ناحية الملمس والنكهة، وتُباع الهريسة فقط في الإسكندرية بجانب أطباق حلو الباسيما، ويأتي أهل مصر من القاهرة ومختلف المحافظات لتناول الهريسة في الإسكندرية وشرائها لعائلاتهم.

مشبك

يُطلق على المشبك اسم كعكة القمح أيضًا، وهي عبارة عن حلوى رفيعة ملفوفة حول بعضها البعض، تُصنع في محافظة دمياط وبعض المحافظات الأخرى، تتألف عجينتها من الدقيق و نشا الذرة والزيت والسكر، تُسكب في الزيت على بشكل دائري أنبوبي، ثم تُغمر في العسل لتناولها.

الكنافة

تُصنع حلوى الكنافة في معظم دول العالم وفي جميع أنحاء الدول العربية، إلا أنها تختلف من بلد لآخر في حشواتها، ففي مصر يتم صناعة الكنافة بحشوة الكريما، بينما يتم حشوها بالجبن في بلاد الشام، ويتنافس أصحاب محال الحلويات في صنع أفضل كنافة بنكهات متعددة مثل: كنافة الشوكلاتة، كنافة الجبن ، وكنافة المانجو.

الزلابيا

تنتشر الزلابيا في مختلف أرجاء مصر، ويُطلق عليها حلوى لقمة القاضي، وتُصنع من عجينة يتم تكويرها وقليها، ثم غمرها في الشراب الحلو أو العسل، ثم تُرش بمسحوق السكر البيضاء، أو تُغمس في الشوكلاتة البيضاء والبنية.

بلح الشام

تعتبر حلوى بلح الشام من أكثر الحلويات المفضلة لأهل مصر في شهر رمضان، تمتاز هذه الحلوى بأنها تشبه البلح، تُقلى عادًة في الزيت، ثم تُغمر في الشراب الحلو، تكون مقرمشة من الخارج وهشة من الداخل، تُقدم بجانب القهوة أو الزبادي.

القطايف

تنتشر القطايف في جميع أرجاء مصر في شهر رمضان، وهي عبارة عن خليط يُشبه خليط الفطائر، يُسكب على الشواية ليأخذ الشكل الدائري الرقيق، ثم يتم حشوه بالكريمة أو المكسرات وإغلاقه من الحواف، تُقلى وتُشرّب في القطر، ويُمكن شويها في الفرن بدلًا من القلي.

الكحك

ويُسمى أيضًا بسكويت العيد وهو عبارة عن بسكويت دائري صغير وهش من الداخل، يُقدم في الأعياد ويُباع في المحال التجارية لهذه المناسبات، ويُصنع الكحك من الدقيق، الخميرة، والقرفة، وبذور السمسم، والسكر، ويُحشى بالمكونات المختلفة مثل المكسرات والتمر وجوز الهند والملبن، وبعد طهيه يتم رشه بسكر البودرة.

2023-12-138فن الطهي

مزيد من المشاركات

كلام جميل للصديقة

عبارات جميلة لصديقتي صديقتي أنتِ توأم روحي، وملاكي البريء، إنكِ أفضل وأغنى وأثمن كنز امتلكته. صديقتي ستبقين من تؤنسين وحدتي وتملأين علي خلوتي، وتبعدين عني وحشتي أنتِ يا توأم روحي. تحبیني مثلما تحبين نفسك، وتتمنى لي الخیر أكثر من أي شخص آخر، ولھذا أشعر معك بالصداقة الحقیقیة. كم أفتخر بصداقتكِ يا أجمل كنز امتلكته. معك أشعر بأني أجلس أمام مرآتي، أرى نفسي على حقیقتھا وأتحدث بحریة دون قیود لأعبر عما في قلبي. صديقتي أنت تلك الإنسانة الوفية المخلصة، تلك الصديقة الصادقة التي أحس معها بالأمان. صديقتي

طرق إعداد حلى بالبسكويت

البسكويت البسكويت أحد انواع الحلويّات اللذيذة الغربيّة الأصل، وكلمة البسكويت تعني المخبوز مرّتين، فهو عبارة عن عجينة تمّت تحليتها بخلطة معيّنة كالسكّر أو الشوكولاتة، وهو من أكثر الحلويّات المفضّلة لدى الأطفال، كونه هشّ وحلو المذاق، ويتوفّر البسكويت في المتاجر بنكهات وأشكال مختلفة تجذب الأنظار الأمر الذي دعا الأطفال إلى شرائه من المتاجر، إلا أنّه من الممكن عمل بسكويت لذيذ ويضاهي ذلك الذي يباع في المتاجر من حيث الشكل والنكهة، ففي مقالنا هذا سنقدّم طريقة عمل البسكويت في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.

أقوال تبهر العقول

أقوال عن النجاح قمة المجد ليست في عدم الإخفاق أو الفشل، بل في القيام بعد كلّ عثرة. من الحقائق الثابتة أنّك تستطيع أن تنجح بسرعة وبأفضل طريقة، عندما تساعد الآخرين على النجاح . من الملاحظ أنّ الناجح هو من أحسن استغلال الوقت، في حين ضيّعه غيره. ليس هناك حدود للعقل يقف عندها، سوى تلك التي اقتنعنا بوجودها. النجاح هو الانتقال من فشل إلى فشل، دون أن تفقد الأمل. الشخص الناجح يركّز أكثر على فعل الشيء الصحيح، لا على فعل الشيء بشكل صحيح. لا يصل الناس إلى حديقة النجاح دون أن يمرّوا بمحطّات التعب، والفشل،

كيفية بناء شخصية قوية

الشخصية الإنسانية الإنسان كائن اجتماعي بالفطرة، يعيش في بيئته ومجتمعه ويتفاعل معهما بحسب انطباعاته واتجاهاته، فلكلّ فرد شخصيته التي يتفرد بها وأنماطه التي تميزه عن غيره، فالشخصية هي البناء النفسي التكويني والسلوكي الذي ينفرد به الفرد، والذي يتكون من مجموعة الاستعدادات والقدرات الجسمية والعقلية والاجتماعية والانفعالية التي تظهر في سلوكيات الفرد واستجاباته؛ بحيث تُميّز هذه السلوكيات ذات الفرد عن غيره في جميع المواقف والأحداث التي يتعرّض لها في شتى المجالات والجوانب الحياتية، وتؤكّد حقائق

مراحل تطور جنين بيضة الدجاج

مراحل نمو جنين الدجاج داخل البيضة تتحوّل بيضة الدجاج إلى فرخ خلال ثلاثة أسابيع (21 يومًا)، ويطرأ تغيّرات محددة على الجنين خلال هذه المدة قبل خروجه من البيضة، وفيما يأتي تفصيل ذلك: اليوم الأول يظهر جنين الدجاج في اليوم الأول خلال ال 16 ساعة الأولى، ثمّ بعد 18 ساعة يتكوّن الجهاز الهضمي ويليه العمود الفقري له بعد مرور 20 ساعة، ثمّ تتكون بداية الجهاز العصبي بعد 21 ساعة وبداية الرأس بعد 22 ساعة، وفي نهاية اليوم الأول تتكوّن العيون. اليوم الثاني تتكوّن في بداية اليوم الثاني بداية القلب ثم بداية

أسهل الطرق لفقدان الوزن

أسهل الطرق لفقدان الوزن تُعد الطريقة الأسهل لفقدان الوزن هي الحد من عدد السعرات الحرارية المستهلكة، ويكون ذلك من خلال تقليل ما بين 500 إلى 1000 سعرة حرارية من إجمالي عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم يوميًّا، وذلك لفقدان ما بين 0.5 إلى 1 كيلوغرام من وزن الجسم في أسبوع، على أن لا يقل إجمالي السعرات الحرارية المستهلكة للنساء عن 1200 سعرة حرارية، وللرجال عن 1500 سعرة حرارية. وتوضح النقاط الآتية بعضًا من الطرق السهلة التي يُمكن اتباعها بهدف فقدان الوزن، ولكن تجدر الإشارة إلى ضرورة استشارة

ابن زيدون يصف الزهراء

شرح قصيدة ابن زيدون في وصف الزهراء ابن زيدون الأندلسيّ ؛ هو أبو الوليد أحمد بن عبد الله بن زيدون، وزير وكاتب وشاعر، وُلد بقرطبة وكان ميّالًا للعلم، وخاصّة إلى اللّغة والأدب، فنشأ على تعلمهما حتى أخذ منهما الحظ الوافر، وأصبح من أعظم شعراء قرطبة، واتصل بأدبائها وشعرائها وعقد صداقات معهم، وعُني ابن زيدون بالشعر عناية خاصة حتى لُقّب ببحتري الأندلس، اتّصل بالمعتضد صاحب إشبيلية فولّاه وزارته، وعاش معظمًا فيها إلى وفاته في زمن المعتمد على الله ابن المعتضد. يَعود سبب كتابة القصيدة إلى وصف مدينة

حيوانات تعيش في الصحراء للأطفال

حيوانات تعيش في الصحراء للأطفال توجد العديد من الحيوانات التي تعيش في الصحراء والتي يُمكن تعليمها للأطفال، وتُعدّ الأفاعي، والجمال من أشهر هذه الحيوانات، ولكن يوجد عدد كبير من حيوانات الصحراء الأخرى والتي يُمكن ذكرها على النحو الآتي: ظبي أداكس يُعدّ ظبي أداكس من أجمل أنواع الظباء الموجودة في العالم، ويمتاز بقرونه اللولبيّة الجميلة والتي تجعله محطّ أنظار الصيادين، كما يعيش هذا النوع من الظباء في أفريقيا ويمتاز بتكيّفه مع الصحراء، وجسمه القوي والممتلئ نوعًا ما، كما أنّ أرجله قصيرة، تُساعده في