طريقة ومكونات كيكة السينابون

طريقة ومكونات كيكة السينابون

كيكة السينابون

مدّة تجهيز المكوّنات ثلاثون دقيقة
مدّة الطهي أربعون دقيقة
يكفي لِـ عشرة أشخاص

المكوّنات

مكوّنات عجينة الكيك:

  • أربع بيضات.
  • أربع ملاعق من البيكنج باودر.
  • ملعقتان كبيرتان من اللبن .
  • ملعقتان كبيرتان من الفانيلا.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب.
  • كوبان ونصف من الطحين.
  • كوب من السكر.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة من الخل الأبيض.

مكوّنات الحشوة:

  • ملعقتان كبيرتان من القرفة .
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • مئة غرام من الجوز.

مكوّنات التغليف:

  • باكيت من الكريمة.
  • ثلاثة مكعبات من الجبنة.
  • نصف علبة من الحليب المكثف.
  • كمية مناسبة من الشوكولاتة -للتزيين-.

طريقة التحضير

تحضير الحشوة:

  • وضع الجوز، والقرفة في وعاء عميق وإضافة ملعقتين من السكر.
  • تقليب كافة المكوّنات جيدًا وتركها جانبًا.

تحضير التغليف:

  • خلط الجبنة مع نصف علبة من الحليب المكثف، والكريمة حتى تمتزج المكوّنات جيدًا.

تحضير الكيك:

  • وضع السكر في وعاء الخلاط الكهربائي وإضافة الفانيلا، والبيض والخلط جيدًا حتى يمتزج الخليط.
  • إضافة الخل، والحليب، والماء، واللبن إلى الخليط مع الاستمرار بالخلط.
  • وضع الطحين في وعاء آخر مع البيكنج باودر والخلط جيدًا.
  • إضافة خليط الطحين للخليط السابق بالتدريج ثمّ الخفق بالخلاط.
  • وضع نص كمية الخليط في قالب الكيك.
  • إضافة الحشوة فوق الخليط.
  • سكب باقي الخليط فوق الحشوة.
  • تشغيل الفرن وإدخال القالب في الفرن لمدّة أربعين دقيقة تقريبًا حتى ينضج.
  • ترك قالب الكيك حتى يبرد تماماً ثمّ دهنه بخليط الجبنة والحليب.
  • التزين بالشوكولاتة ثمّ وضع الكيك في طبق التقديم وتقديمه.

السينامون رولز

مدّة تجهيز المكوّنات تسعون دقيقة
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة

المكوّنات

مكوّنات العجينة:

  • ثلاثة أكواب من الطحين.
  • مئة غرام من الزبدة.
  • كوبان إلا ربع من الحليب الدافئ.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • معلقة كبيرة من الخميرة.
  • رشّة من الملح.

مكوّنات الحشوة:

  • خمسون غراماً من  الزبدة الذائبة.
  • أربع ملاعق كبيرة من القرفة.
  • كوب من السكر البني.

مكوّنات كريمة الجبنة:

  • كوب من السكر الناعم.
  • مئتا غرام من الجبنة الكريمية .
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • ملعقة كبيرة من الحليب.

طريقة التحضير

تحضير كريمة الجبنة:

  • وضع السكر، والجبنة في وعاء عميق وإضافة الحليب، والفانيلا.
  • خلط كافة المقادير جيدًا حتى تتجانس ثمّ ترك الخليط جانبًا.

تحضير عجينة السينامون:

  • وضع الخميرة في وعاء وإضافة ملعقة من السكر، والحليب الساخن إلى أن تتفاعل.
  • تنخيل الدقيق ثمّ وضعه في وعاء آخر وإضافة الملح، والبيكنج باودر ثمّ تركه جانبًا.
  • وضع الزبدة في وعاء وإضافة الكمية المتبقية من السكر.
  • إضافة الفانيلا، وبيضة إلى وعاء الزبدة والخفق جيدًا.
  • إضافة الحليب، والطحين بالتبادل حتى تنتهي الكمية والتقليب جيدًا حتى تصبح العجينة متماسكة.
  • دهن وعاء بالقليل من الزيت ثمّ وضع العجينة وتغطيتها وتركها لمدّة ساعة حتى تتخمر ويكبر حجمها.
  • رشّ سطح الطاولة بالقليل من الطحين.
  • فرد العجينة باستخدام آلة رقّ العجين حتى تصبح العجينة بسماكة مناسبة.
  • دهن العجينة بالزبدة الذائبة باستخدام فرشاة خاصة ثمّ رشّ السكر البني مع الضغط قليلًا.
  • إضافة القرفة الناعمة باستخدام مصفاة صغيرة.
  • لفّ العجين تدريجيًا على شكل أسطوانة مع الضغط قليلًا لتتماسك.
  • تقسيم العجين باستخدام سكين حادة ثمّ وضعها في صينية بجانب بعضها البعض.
  • ترك العجين حتى يتخمر لمدّة ثلاثين دقيقة.
  • إدخال صينية العجين في الفرن والخبز لمدّة خمس عشرة دقيقة حتى ينضج.
  • وضع العجينة في طبق التقديم، وإضافة كريمة الجبنة ثمّ تقديمها.
مزيد من المشاركات
أسباب الرجفة

أسباب الرجفة

أسباب شائعة نذكر من الأسباب الأكثر شيوعاً لحدوث الرجفة ما يأتي: استهلاك الكافيين بكميات كبيرة. انخفاض مستوى السكر في الدم . ضعف العضلات. التوتر. التقدم في العمر. بعض أنواع الأدوية كالكورتيكوستيرويدات (بالإنجليزية: Corticosteroids) والأمفيتامينات (بالإنجليزية: Amphitamines) وغيرها. إدمان الكحول. فشل الكبد . فرط نشاط الغدة الدرقية (بالإنجليزية: Overactive thyroid). أسباب مرضية يمكن تقسيم الأسباب المُؤدية إلى حدوث الرجفة والمرتبطة بمرض معين على النحو الآتي: اضطرابات حركية الرعاش مجهول السبب:
أين يعيش سمك القرش

أين يعيش سمك القرش

أين يعيش سمك القرش؟ فيما يأتي أهمّ أماكن عيش سمك القرش: منطقة المحيط المفتوح: تكيّف سمك القرش الذي يعيش في منطقة المحيط المفتوح للسباحة السريعة لصيد الفريسة، ومن الأمثلة عليه الآتي: قرش ماكو قصير الزعانف (Shortfin Mako Shark). السهول الرملية: ومنها ما يأتي: القرش الملاك (Angel Sharks). قرش أبو مطرقة العظيم (Great Hammerhead Sharks). قرش المنشار (Saw Sharks). السواحل الصخرية: تُفضّل بعض أنواع سمك القرش العيش في مناطق السواحل الصخرية نظراً لوفرة مصادر الطعام فيها، ومنها ما يأتي: كلب البحر الشوكي
أفكار لعزومة فطور صباحي

أفكار لعزومة فطور صباحي

رول التوست المقلي مدّة تجهيز المكونات 5 دقائق مدّة الطهي 10 دقائق عدد الحصص 5-6 أشخاص المكونات مكونات الحشو: حبتان متوسطتا الحجم من البطاطا المسلوقة. نصف كوب من البازيلاء. عود أو عودان من البصل الأخضر المفروم مع الأوراق. قرن أو قرنان من الفلفل الأخضر الحار المفروم ناعماً. نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة. ملعقة كبيرة من بهارات الكاري . ملعقة صغيرة من الملح. رشة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. ملعقة صغيرة من الشطة ( يمكن تقليل أو زيادة كمية الشطة حسب الرغبة).
تدوير الخشب المستعمل

تدوير الخشب المستعمل

إعادة التدوير تتمثل إعادة التدوير في القيام بأخذ شيء قديم لا يستخدم، وعمل بعض التعديلات عليه وتحويله لشيء جديد ومُفيد وبالتالي استخدامه بطرق مُختلفة وفعّالة، وغالباً ما يكون الشيء الجديد مُختلف في خصائصه عن الشيء القديم، ولإعادة التدوير فوائد كثيرة؛ فهو يساهم في المُحافظة على الموارد الطبيعية، والبيئة وبالتالي التقليل من التلوّث ، والحد من التقلّبات المُناخيّة، والتقليل من كميّة النُفايات، وكما أنّ عمليّة إعادة التدوير تحتاج إلى طاقة أقل من الطاقة التي تحتاجها عمليّة تصنيع المنتجات الجديدة.
ما هي الطيور المهاجرة

ما هي الطيور المهاجرة

تعريف الطيور المهاجرة تُعرّف الطيور المهاجرة بأنّها تلك الطيور التي تنتقل من مكانٍ إلى آخر في أوقات منتظمة، وتقطع مسافات طويلة في معظم الأحيان، فالهجرة هي السفر الدوري للطيور ، بحيث تعود في النهاية إلى موطنها الأصلي، وغالباً ما تكون هذه الهجرة سنويّة. فتمتلك الطيور المهاجرة أكثر الطرق فعاليةً في السفر بسرعةٍ عبر مسافات طويلة، كما أنّها تتكيّف مع البيئة بطريقةٍ مختلفةٍ عندما تهاجر، بحيث تتكوّن لديها مخازن للدهون كمصدرٍ للطاقة من أجل الرحلات ذات المسافات الطويلة، كما أنّها تمتلك غالباً أجنحةً
أحمد فؤاد نجم (شاعر مصري)

أحمد فؤاد نجم (شاعر مصري)

من هو أحمد فؤاد نجم؟ أحمد فؤاد نجم هو شاعر مصري اشتهر خلال فترة السبعينات والثمانينات بأشعاره التي كان ينظمها باللغة العامية المصرية، والتي غلب عليها الطابع السياسي والثوري، وفيما يأتي نبذة عنه: اسم الشهرة أحمد فؤاد نجم الجنسية مصرية تاريخ الميلاد 1929-5-23م مكان الميلاد محافظة الشرقية/ مصر تاريخ الوفاة 2013-12-3م مجال الشهرة الشعر ولادة أحمد فؤاد نجم ونشأته وُلد الشاعر أحمد فؤاد نجم في قرية "كفر أبو نجم" التابعة لمحافظة الشرقية ، وكعادة أهل القرية آنذاك التحق بكتاب قريته لتعلم القراءة
شكل سمك القاروص

شكل سمك القاروص

شكل سمك القاروص يتميّز عن باقي الأسماك من نفس فصيلته والتي تتشابه معه بالشكل بوجود شوكتين قاسيتين في زعنفته الظهرية، ولذلك يعرف لدى بعض الصيادين باسم السمك ثنائي الشوكة، ويكون لونه من الجانبين فضي لامع أمّا من منطقة البطن فيكون لونه أبيض، كما تظهر على صغارها بقع سوداء في منطقة الظهر والتي تعود وتختفي عندما تصل السمكة إلى سن البلوغ، وتستمر سمكة القاروص في النمو حتى يبلغ طولها ما يقارب المتر أما وزنها فيصل في بعض الأحيان إلى 15 كغم. أماكن تواجد سمك القاروص يعيش سمك القاروص في المياه قليلة
أسهل طريقة لعمل البسكويت دون بيض

أسهل طريقة لعمل البسكويت دون بيض

البسكويت بدون بيض مدّة الطهي 25 دقيقة تكفي لِ 4 - 5 أشخاص المكوّنات مئة وخمسة وسبعون غراماً من الطحين . ملعقتان كبيرتان ونصف من الماء. نقطتان من ألوان الطعام - حسب الرغبة-. بضع نقاط من الفانيلا السائلة. خمسة وخمسون غراماً من السكر. مئة وعشر غراماً من الزبدة. طريقةُ التحضير تسخين الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية وتجهيز صينية واسعة للخبز مدهون بالزبدة. وضع الزبدة ، والسكر وفي وعاء والخلط جيداً حتى تكوين مزيج خفيف وناعم. إضافة قطرات الفانيلا، ولون طعام حسب الرغبة، والماء إلى خليط السكر،