أفكار لعزومة فطور صباحي

أفكار لعزومة فطور صباحي

رول التوست المقلي

مدّة تجهيز المكونات 5 دقائق
مدّة الطهي 10 دقائق
عدد الحصص 5-6 أشخاص

المكونات

مكونات الحشو:

  • حبتان متوسطتا الحجم من البطاطا المسلوقة.
  • نصف كوب من البازيلاء.
  • عود أو عودان من البصل الأخضر المفروم مع الأوراق.
  • قرن أو قرنان من الفلفل الأخضر الحار المفروم ناعماً.
  • نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
  • ملعقة كبيرة من بهارات الكاري .
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • رشة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من الشطة ( يمكن تقليل أو زيادة كمية الشطة حسب الرغبة).

مكونات العجينة:

  • كيس من خبز التوست.
  • كوب من الحليب السائل.

مكونات للقلي:

  • القليل من زيت الذرة.

مكونات للتقديم:

  • رشّة من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

تحضير الحشو:

  • وضع البطاطا المسلوقة في طبق عميق وتفتيتها بالشوكة إلى أن تصبح قطع صغيرة جداً ثمّ إضافة كل من البصل، البازيلاء، الفلفل الأخضر ،الكزبرة ،البهارات، الملح، الفلفل الأسود، الكزبرة المطحونة والشطة وتقليب المكونات مع بعضها جيداً وترك الخليط جانباً.
  • نزع الحواف البنيّة من حول شرائح التوست باستخدام سكين منشارية.
  • وضع الحليب في طبق واسع.

تشكيل التوست:

*ترطيب شريحة التوست بالقليل من الحليب إلى أن تصبح لينة بعض الشيء. 
  • وضع القليل من خليط الحشو في طرف التوست ولف شريحة التوست مثل الإسطوانة وتثبيت الحواف بالضغط عليها برفق.
  • تسخين زيت الذرة في مقلاة عميقة ثمّ قلي رولات التوست على دفعات إلى أن يصبح لونها ذهبي.
  • رفع رولات التوست المقلية من الزيت ووضعها على ورق نشّاف مباشرة لامتصاص الزيت.
  • وضع البقدونس في طبق تقديم واسع وترتيب رولات التوست المقلية على البقدونس وتقديمها دافئة.

خبز الفوكاشيا بالبصل المكرمل

مدّة الطهي 30 دقائق
عدد الحصص 4 أشخاص

المكونات

مكونات العجينة:

  • ثلاثمئة غراماً من الطحين متعدد الاستعمالات.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون لدهن العجينة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة .
  • مئتان وخمسون ملليلتراً من الماء الدافئ أو بدرجة حرارة الغرفة.

مكونات الحشوة:

  • أربع بصلات مقطّعة إلى شرائح.
  • فصّان من الثوم المقطّع إلى شرائح.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة .
  • رشّة من الزعتر الجاف أو الطازج.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من خل البلسميك.
  • مئتا غرام من الزيتون اليوناني بدون نوى والمقطّع إلى نصفين.

طريقة التحضير

تحضير العجينة:

  • خلط جميع مكونات العجينة ما عدا ملعقتي زيت الزيتون وتجميع العجينة بسرعة دون عجن ثمّ تغطيتها وتركها لتختمر لمدة عشرة دقائق تقريباً.
  • خلط العجينة مرة أخرى باليد أو باستخدام الخفاقة ثمّ تغطيتها وتركها لتختمر مرة أخرى مع تكرار هذه الخطوة من أربع إلى خمس مرات مع ترك العجينة ترتاح وتختمر في كل مرة إلى أن يصبح قوام العجينة مطاطي وذات ملمس ناعم.
  • وضع زيت الزيتون في وعاء صغير ثمّ دهن العجينة به من الجهتين وتغطيتها وتركها لتختمر.
  • تقسيم العجينة إلى نصفين بعد أن تختمر ويتضاعف حجمها.
  • فرد كل نصف من العجينة بواسطة اليد مع الضغط على سطحها بواسطة الأصابع و تغطية العجينة بالحشوة وتركها جانباً حتى تختمر قليلاً.
  • تسخين الفرن وخبز العجينة لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة أو إلى أن يتحمّر الخبز ويكتسب اللون ذهبي.
  • إخراج الخبز من الفرن وتقطيعه حسب الرغبة.

تحضير الحشوة:

  • وضع زيت الزيتون مع البصل والملح في قدر متوسط الحجم ووضع القدر على النار وتحريك البصل قليلاً ثمّ تغطية القدر وتركه على النار هادئة مع التحريك بين الحين والآخر.
  • إضافة شرائح الثوم وطهيها قليلاً ثمّ إضافة الزبدة و خل البلسميك.
  • إضافة الزيتون عندما تتقلص السوائل ويتكرمل البصل وخلط المكونات مع بعضها وترك الخليط على النار لمدة ثلاث إلى خمس دقائق.
  • رفع القدر عن النار وتركه جانباً لحين حشوالعجينة.
مزيد من المشاركات
كيف أتعلم رقص الباليه

كيف أتعلم رقص الباليه

تحضير أحذية وملابس رقص الباليه يعد تحضير أحذية الباليه المناسبة الجزء الأكثر أهمية لرقص الباليه، حيث ترتدي بعض راقصات الباليه أحذية بوانت (بالإنجليزية: pointe)؛ لتبدو أخف، وأكثر حساسية ونعومة، كما ترتدي راقصات الباليه ملابس ضيقة، مثل: التنانير القصيرة التي تعتبر الأفضل للرقص. تعلم الحركات الأساسية يمكن تعلم الباليه من خلال التعرف وإتقان الحركات الأساسية الخمس، وهي: الوضعية الأولى: وهي أسهل وضعية أساسية، ويمكن فعلها من خلال الوقوف مع ضم الرجلين معاً، والتأكد من تلامس الكعبين، ثم لف كل ساق
أغذية ترفع ضغط الدم

أغذية ترفع ضغط الدم

ضغط الدم يُعرَّف ضغط الدم (بالإنجليزية: Blood pressure) على أنَّه مقياس للضغط في الشرايين خلال حركة القلب وراحته بين كل نبضة والأخرى، أي أنَّ ضغط الدم يتم تمثيله بقياسين وهما: الضغط الانقباضي (بالإنجليزية: Systolic pressure)؛ وهو الرقم العلوي في قراءات ضغط الدم ، ويعبّر عن مقدار الضغط الذي يولده القلب عند ضخ الدم عبر الشرايين إلى بقية الجسم، والضغط الانبساطي (بالإنجليزية:Diastolic pressure)؛ وهو الرقم السفلي في قراءة ضغط الدم، ويعبّر عن مقدار الضغط في الشرايين عندما يكون القلب في حالة راحة بين
كيفية صنع العطور

كيفية صنع العطور

العطر يُصنع العطر من خلال مزج نسب مُعينة من الماء والكحول بالإضافة إلى جزيئات لها القدرة على التبخر بالهواء في درجة حرارة الغرفة، ولهذا السبب يُمكن استنشاق رائحة العطر والتمييز بين الروائح المختلفة له، حيثُ أنَّ نسبة المكونات تؤثر بشكل كبير في درجة قوة العطر المستخدم. كيفية صنع العطور من الزيوت نذكر في الفقرات التالية مكونات وخطوات صناعة العطور من الزيوت. المكوِّنات نذكر فيما يلي المكونات اللازمة لصناعة العطور من الزيوت وهي: 14.175 غراماً من زيت الجوجوبا أو زيت اللوز الحلو. 70.874غراماً من
أنواع العينات في البحث العلمي

أنواع العينات في البحث العلمي

أنواع العيّنات في البحث العلمي يقدّم جمع العيّنات وفحصها نتائجَ يمكن أن تعكس لمحةً حول البيانات كاملة بصورة عامّة، كما يوجد طريقتان أساسيّتان لأخذ العينّات، تُستخدم كل منهما لهدف بحثي ما، وهي الطرق الاحتمالية وغير الاحتمالية، وفيما يأتي أهم أنواع العيّنات الاحتمالية في البحث العلمي ، كما يأتي: تعتمد طرق أخذ العيّنات الاحتمالية على الاختيارات العشوائية، ممّا يؤدي إلى الحصول على نتائج إحصائية تعبّر عن البيانات الكاملة، ويندرج تحتها 4 أنواع من العيّنات وهي: العيّنات العشوائيّة البسيطة يكون لكل
تفسير اسم رنين في المنام

تفسير اسم رنين في المنام

تفسير اسم رنين في المنام إنّ علم الرؤى والأحلام علم ظني الدلالة؛ لأنّه قائم على اجتهادات العلماء، وقد تكون رؤيا من الله تحمل بشارات الخير والسرور، وقد تكون أضغاث أحلام نتيجة ما يفكّر به الإنسان ويجول في خاطره، وقد تكون حلم من الشيطان ليحزن المسلم ويقلقه. وقد ذكر الرسول -صلى الله عليه وسلم- الأمر الذي يجب أن يقوم به الشخص إذا رأى رؤية في منامه، فقد قال صلى الله عليه وسلم: (إذا رَأَى أحَدُكُمْ رُؤْيا يُحِبُّها، فإنَّما هي مِنَ اللَّهِ، فَلْيَحْمَدِ اللَّهَ عليها ولْيُحَدِّثْ بها، وإذا رَأَى غيرَ
فوائد زيت الياسمين للبشرة

فوائد زيت الياسمين للبشرة

قيد الاثراء الياسمين يعدّ الياسمين نوع من أنواع الشجيرات المزهرة والتي تتبع الفصيلة الزيتونيّة، ولهذه النبتة أنواع كثيرة تختلف أشكالها باختلاف أنواعها، وهي تنمو بشكل أساسيّ في المناطق المعتدلة وبشكل خاصّ في منطقة حوض البحر المتوسّط، وفي المناطق المداريّة وشبه المداريّة في الهند، وجنوب شرق آسيا، وتمتاز برائحتها الجميلة وبالعديد من الفوائد. أهمية زيت الياسمين لا تقتصر فوائد زهور الياسمين على مظهرها الجميل واستخدامها كزينة، بل إنّ جزءها النباتي أيضاً مفيد جداً لاستخلاص زيت الياسمين منه، وهو عبارة
يوسف الخال (شاعر وصحفي لبناني)

يوسف الخال (شاعر وصحفي لبناني)

الشاعر يوسف الخال يوسف الخال هو شاعر وصحفي لبناني له العديد من الأعمال الشعرية، ويُطلق عليه بأنه شاعر ابن البلدين. نشأة الشاعر يوسف الخال يوسف الخال هو شاعر وصحفي لبناني، ولد في قرية عمار الحصن بوادي النصارى في سوريا 25 كانون الأول من عام 1917م، ويُطلق عليه بأنه شاعر ابن البلدين؛ لأنه ولد في سوريا وفترة صباه عاش في شمال لبنان بمنطقة طرابلس، وهو من الشعراء المميزين؛ لامتياز شعره بقوته فلقد سرق أعين القراء إلى شعره، واختار أن يدرس الفلسفة في لبنان على يد (شارل مالك)، وتخرج بدرجة بكالوريوس في
تفسير (فخلف من بعدهم خلف أضاعوا الصلاة)

تفسير (فخلف من بعدهم خلف أضاعوا الصلاة)

تفسير (فخلف من بعدهم خلف أضاعوا الصلاة) قال -تعالى-: (فَخَلَفَ مِن بَعدِهِم خَلفٌ أَضاعُوا الصَّلاةَ وَاتَّبَعُوا الشَّهَواتِ فَسَوفَ يَلقَونَ غَيًّا) . أي جاء من بعد الأنبياء أقوام آخرين ثمّ ذُكر صفات هؤلاء الأقوام فقال -تعالى-: (أَضاعُوا الصَّلاةَ وَاتَّبَعُوا الشَّهَواتِ) ، أيّ إنّهم أضاعوا وتركوا أوامر الله -تعالى- ومنها عمود الدين وهي الصلاة و قاموا باتّباع شهواتهم والانجرار وراء ملذات الدنيا. وكان مصيرهم كما ذُكر في الآية الكريمة: (فَسَوفَ يَلقَونَ غَيًّا) ، أيّ خسراناً يوم القيامة،