طريقة ومكونات العجة

طريقة ومكونات العجة

طريقة ومكونات العجة

يعتبر طبق العجة من الأطباق الغنية واللذيذة، وذلك لاحتوائه على مكونات مفيدة لجسم الإنسان، مثل السبانخ والكوسا والبقدونس وغيرها من المكونات التي تمده بالفيتامينات والحديد والبروتين، والبيض هو المكون الأساسي لطبق العجة، ويحضر في جميع الأوقات خاصة على وجبة الإفطار، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير العجة ومكوناتها.

عجة البيض السريعة

المكونات

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ست بيضات.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ست ملاعقق كبيرة من الحليب.

طريقة التحضير

  • نضع المقلاة على النار حتى تسخن.
  • نضع الزبدة في المقلاة وهي ساخنة.
  • نضع البيض، والحليب، والملح، والفلفل الأسود ونحركهم بواسطة شوكة حتى تمتزج المكونات.
  • نسكب مزيج البيض في المقلاة فوق الزبدة ثم نخفف النار.
  • نحرك المقلاة بحذر حتى يتوزع المزيج ونحركها بالشوكة حتى تتماسك وتنضج.
  • نضع العجة في طبق التقديم وتقدم ساخنة.

عجة البيض بالأعشاب

المكونات

  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • ملعقة كبيرة من البصل المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الزعتر الأخضر المفروم.
  • ست ملاعق كبيرة من الحليب.
  • ست بيضات.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • نضع مقلاة على النار حتى تسخن ثم نضيف الزبدة حتى تذوب.
  • نضع البيض في وعاء ثم نضيف الحليب، والملح، والفلفل الأسود ونخلط المكونات جيداً.
  • نضيف البقدونس المفروم، والزعتر الأخضر المفروم، والبصل المفروم لمزيج البيض ونحركهم جيداً بواسطة شوكة.
  • نسكب المزيج في المقلاة فوق الزبدة الساخنة ونوزعه عن طريق تحريك المقلاة بحذر.
  • نخفف النار ونحرك المقلاة يميناً ويساراً حتى تنضج جيداً.
  • نرفع العجة من المقلاة بواسطة ملعقة مسطحة حتى نحافظ على شكلها ونضعها في طبق التقديم.

عجة الأومليت

المكونات

  • أربع بيضات.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • قطعة واحدة من النقانق المعلبة.
  • بصلة صغيرة الحجم.
  • ثلاث حبات من الطماطم صغيرة الحجم.
  • حبة من البطاطا متوسطة الحجم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من حبوب البازيلاء المسلوقة.

طريقة التحضير

  • نغسل الطماطم ونقشرها وننزع بذورها ونقطعها قطعاً صغيرة الحجم.
  • نقطع حبة النقانق قطعاً صغيرة.
  • نفرم البصل فرماً ناعماً.
  • نقشر البطاطا ونقطعها قطعاً صغيرة جداً.
  • نضع البيض في وعاء ونخفقه جيداً.
  • نضيف الملح والفلفل الأسود ونحرك المزيج.
  • نضيف البازيلاء المسلوقة والبطاطا المقطعة، والبصل المفروم، والبندورة المقطعة، والنقانق لمزيج البيض ونقلبهم جيداً بواسطة شوكة حتى تتجانس المكونات.
  • نضع زيت الزيتون في المقلاة ونسخنه قليلاً.
  • نسكب مزيج البيض في المقلاة ونتركه على النار لمدة ثلاث دقائق.
  • نرفع المقلاة عن النار، ثم نضعها تحت الشواية بالفرن لمدة دقيقة حتى يتحمر سطحها.
  • نزيل العجة من الفرن ثم نضعها في طبق التقديم.
مزيد من المشاركات
قوانين أساسية في الكهرباء

قوانين أساسية في الكهرباء

قانون أوم يُعدّ قانون أوم (بالإنجليزية: Ohm’s Law) من أهمّ القوانين الكهربائية وأكثرها استخداماً ، إذ إنّه يُبيّن العلاقة بين التيّار الكهربائي وكلٍّ من الجهد والمقاومة في الدارة الكهربائية، وينصّ على أنّ التيّار الكهربائي المتولّد بين نقطتين على موصل يتناسب تناسباً طردياً مع الجهد الكهربائيّ وتُعتبر المقاومة هي ثابت ذلك التناسب، ونشر عالم الفيزياء الألماني جورج سيمون أوم قانونه هذا في الكتب لأول مرّة في عام 1827م، وسمّي القانون باسمه تخليداً لإنجازه. الصيغة الرياضية لقانون أوم يُعبَّر عن
ما هي أسباب ضعف العضلات

ما هي أسباب ضعف العضلات

ضعف العضلات يُصاب الجميع بضعف العضلات من وقت لآخر، غير أنّ هذا الضّعف عادةً ما يكون قصير الأمد. ويزول هذا الضعف عند الاستراحة إن كان ناجماً عن القيام بمجهود مرهق، أو عند الشّفاء إن كان ناجماً عن مرض ما، كما أنّ ضعف العضلات قد ينجم عن وجود خلل في العضلات أو الدّماغ أو الحبل الشوكيّ أو الرّوابط بينهم، الأمر الذي يجعل الشخص يفقد القدرة على تقليص العضلات إراديّاً، فإن كان الوضع كذلك أو إن استمرّ ضعف العضلات لمدّة طويلة فعندها يكون ناجماً عن سبب مرضيّ. أسباب ضعف العضلات تتعدّد أسباب ضعف العضلات،
كيف تطور نفسك في العمل

كيف تطور نفسك في العمل

التنظيم يتأثّر مدى التركيز في العمل ومقدار الإنتاجيّة بما يتعرّض له الفرد من مُشتّتات للتركيز، والتي في معظمها تكون ناتجة عن الرسائل النصيّة ومُراسلات البريد الإلكتروني وما شابه ذلك، ممّا يستدعي من الفرد المبادرة في تنظيم مُراسلاته هذه، فيبدأ بتحديد أولويّة كل منها، فينفّذ الطلبات العاجلة، ويؤجّل ما هو أقلّ أهميّة ويضعه على قائمة الأعمال، بالإضافة إلى إلغاء المهامّ غير المهمّة، إلى جانب ذلك سيكون من المفيد تقليل عدد مرّات فحص البريد الإلكتروني الوارد، وجعلها مرّة واحدة أو اثنتين خلال السّاعة؛
الصورة الشعرية في قصيدة أنشودة المطر

الصورة الشعرية في قصيدة أنشودة المطر

عناصر الصورة الشعريّة في قصيدة أنشودة المطر تأثّر الشاعر بدر شاكر السيّاب في رسم صورِهِ الشعريّة بالتراث العربيّ، وكان يرى الصورة الشعرية لوحةً فنيّة تتداخلُ فيها أفكاره مع المحسوسات من حوله، فيرسم صوره الشعرية حسب معاناته ورؤيته للأشياء من حوله، وقد اطّردت عناصر الصورة الشعرية في قصيدة أنشودة المطر موجَزةً بما يأتي. استخدام أسلوب التكرار استخدم السياب في القصيدة بشكل كبير التكرار، وهو أسلوب مستمَدّ من المحسنات البديعية، وقد تنوع هذا التكرار ولكن بأشكال متنوعة منها: تكرار صور المتضادات متأثرًا
أمثلة على التفاعلات الكيميائية السريعة

أمثلة على التفاعلات الكيميائية السريعة

أمثلة على التفاعلات الكيميائية السريعة تحدث العديد من التفاعلات الكيميائية المختلفة في الحياة اليومية، كصدأ الحديد في حال تعرضه للجو الرطب، وتحوّل الحليب إلى سائل كثيف في حال تركه ساعات معدودة خارج الثلاجة في أيام الصيف، وتحول لون التفاح إلى البني عند تعرضه للهواء بعد تقطيعه بفترة وجيزة، وفيما يأتي بعض الأمثلة على التفاعلات الكيميائية السريعة: تفاعل حامض الخليك (CH 3 COOH) وبيكربونات الصوديوم (NaHCO 3) . إشعال عود الثقاب عن طريق الاحتكاك. احتراق الغاز الطبيعي مثل احتراق البنزين. احتراق الغاز
سلبيات الطباعة ثلاثية الأبعاد

سلبيات الطباعة ثلاثية الأبعاد

محدودية المواد يمكن للطباعة ثلاثية الأبعاد إنشاء أجسام باستخدام عدد محدود من البلاستيك والمعادن، إلا أنّه لا يمكن استخدام كل المواد الخام والمعادن، حيث لا يمكن التحكم في درجة حرارتها جميع أنواعها بما يكفي للسماح باستخدامها في الطباعة ثلاثية الأبعاد. صغر حجم البناء تحتوي الطابعات ثلاثية الأبعاد حاليًا على غرف طباعة صغيرة تقيّد حجم الأجزاء التي يمكن طباعتها، وفي حال طباعة أجسام كبيرة، فإنّه يجب طباعتها على شكل أجزاء صغيرة منفصلة، ومن ثم ربطها معًا لتشكيل الجسم النهائي. يمكن أن تؤدي عملية الطباعة
معنى اسم يحيى

معنى اسم يحيى

معنى اسم يحيى اسم علم مذكر وقد اختلف البعض في أصله؛ فالبعض يجزم أنه أعجمي الأصل ويعرف بالعبرية بـ"يوحَنّا"، والآخر يجزم بأنه عربي الأصل ومشتق من الفعل "يحيا" والمأخوذ من الحياة أو من لفظ يعيش، كما وعرف بالعربية من بعد نزول القرآن على اسم يحيى بن زكريا، وقد جاء في القرآن الكريم: ﴿يَا زَكَرِيَّا إِنَّا نُبَشِّرُكَ بِغُلامٍ اسْمُهُ يَحْيَى لَمْ نَجْعَلْ لَهُ مِنْ قَبْلُ سَمِيّاً﴾. كيفية كتابة اسم يحيى باللغة الإنجليزية يكتب اسم يحيى بالإنجليزية بالعديد من الطرق، ومنها؛ Yahya أو Yahia أو Yhya أو
تعريف الابتكار الفني

تعريف الابتكار الفني

ما هو الابتكار الفني؟ يعتبر الابتكار الفني نوعًا من أنواع الابتكار ، وللابتكار تعريفات مختلفة ومتنوعة تختلف باختلاف الباحثين، واختلاف سمات الابتكار، فيُعرّف تارة بأنه ظهور ناتج من التفاعل بين الفرد ومادة الخبرة، وفي صيغة أُخرى هو قدرة الفرد على تلافي الروتين، والطرق التقليدية في التفكير للحصول على نتاج أصيل وجديد غير معروف يمكن تطبيقه وجعله شيء نافع ومفيد، ويصلح لفترة معينة من الزمن، والجدير بالذكر أنّ هناك العديد من المستويات للابتكار من الأمثلة عليها: الابتكارية التعبيرية، والابتكارية