طريقة ومكونات الحليب المكثف

طريقة ومكونات الحليب المكثف

الحليب المكثّف

وهو عبارة عن صوص كثيف القوام لونه أبيض مائل إلى الاصفرار قليلاً، ويعد من أنواع الحليب المركز الخالي من المياه وله طعم حلو، ولذلك يُستخدم في الكثير من أطباق الحلويات بديلاً عن السكر مثل البسبوسة والكيك والمعمول، كما ويمكن استخدامه في تزيين العديد من أنواع الحلويات أيضاً، وهو من أكثر أنواع الصلصات المحبوبة لدى الأطفال، ويتوفر الحليب المكثف المحلى في الأسواق بكثرة ولكن يمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة وبأقل كلفة، كما ويمكن الاحتفاظ به في الثلاجة إلى حين الاستخدام، ويحتوي الحليب المكثف على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، وأهمها البروتينات والكربوهيدرات والكالسيوم، ولكن في المقابل فهو يحتوي على نسبة مرتفعة من السكر، لذلك يجب تناوله باعتدال حتى لا يشكل خطراً على الصحة. وفي هذا المقال سوف نقدم طريقة تحضير الحليب المكثف المحلى، كما وسوف نسلط الضوء على أهم فوائده الصحية لجسم الإنسان.

الحليب المكثف المحلى

المكونات

  • كوب من الحليب المجفف.
  • كوب من السكر العادي.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير

  • في وعاء غير قابل للالتصاق نضيف الماء والسكر ونحرك جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
  • نضيف الحليب المجفف ونتابع التحريك حتى يختلط مع باقي المكونات، ثم نضيف الفانيلا.
  • نضع المزيج على نار متوسطة مع ضرورة متابعة التحريك حتى يبدأ الحليب بالغليان.
  • نُبقي المزيج على حرارة منخفضة، ثم نضيف الزبدة ونحرك إلى أن تذوب تماماً ويبدأ المزيج بالتكاثف.
  • نستمر في التحريك إلى أن يصل الحليب إلى الكثافة المطلوبة.
  • نرفع مزيج الحليب عن النار ونضعه جانباً حتى يبرد تماماً، ثم نضعه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة إلى حين الاستخدام.

بسبوسة بالحليب المكثف المحلى

المكونات

  • نصف كوب من السميد.
  • نصف كوب من الحليب المجفف.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • نصف علبة من القشطة.
  • نصف علبة كبيرة من الحليب المكثف المحلى.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر، ويمكن الاستغناء عنه إذا فضلنا تناولها معتدلة الحلاوة.

طريقة التحضير

  • نحمص السميد أولاً إلى أن يصبح لونه ذهبياً، ثم نضيف الحليب ونقلب قليلاً.
  • نضع السميد والحليب في وعاء واسع، ثم نضيف السكر والقشطة والزيت والفانيلا والباكينج باودر ونقلب.
  • نضيف البيض ونتابع التقليب، ثم نسكب خليط البسبوسة في صينية الخبز.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم نخبزها لمدة ثلث ساعة.
  • نخرج البسبوسة من الفرن ثم نقطعها ونسكب عليها الحليب المكثف المحلى وتقدم مباشرة.
مزيد من المشاركات
طرق تخفيف الوزن للنساء

طرق تخفيف الوزن للنساء

السمنة السمنة هي حالة طبية ينتج عنها تكدّس الشحوم والدهون في الجسم؛ ممّا يؤدي إلى زيادة احتماليّة إصابة الشخص بأمراض القلب وتصلّب الشرايين، وعلى الرغم من أنّ السمنة مرض عصريّ إلّا أنّها هاجس مؤرق لدى الكثير من النساء، لا سيّما وأنّ النحافة والرشاقة سمّة جماليّة من المتطلبات الأساسية لمواكبة الموضة، فغالباً ما نجدهن يبحثن عن وصفات وطرق لتخسيس الوزن، لذا سنتحدّث عن طرق لتخفيف الوزن بشكل صحي. طرق تخفيف الوزن للنساء اتباع حمية غذائية اليوم الأول: تناول جميع أنواع الفواكه ما عدا الموز، وبالكمّية
الدول التي يمر بها خط الاستواء

الدول التي يمر بها خط الاستواء

ما هي الدُّول التي يمرّ بها خطّ الاستواء؟ يمرّ خط الاستواء بثلاث عشرة دولة فقط، وهي: ساو تومي وبرينسيبي، وجمهورية الكونغو، وجمهورية الكونغو الديمقراطية، والغابون، والصومال، والمالديف، وأوغندا، وكينيا، وكولومبيا، والبرازيل، وإندونيسيا، وكيريباتي، والإكوادور. يمتدّ خط الاستواء إلى مسافة تصل إلى 40,075 كم حول العالم، إلّا أنّ مروره بكل من جُزر المالديف وكيريباتي يقتصر على المساحات المائية التابعة لهما دون مروره بمساحات اليابسة الموجودة فيهما. دول قارة أفريقيا يمر خط الاستواء بسبعة دول تقع في قارة
طرق تمليس الشعر في المنزل

طرق تمليس الشعر في المنزل

الشعر كلّ النساء يسعين إلى العناية بشعرهن للوصول إلى الجمال والجاذبية، فما بين تسريح وصبغ وتنعيم وتمليس يستخدمن شتّى الوسائل، ونحن نعلم أنّ طبيعة الشعر تختلف من شخص لآخر، فهناك الطويل والقصير، وهناك الأسود والأشقر، كما أنّ هناك الأملس والأجعد، والشعر الأجعد رغم أنّه نوع من أنواع الجمال إلا أنّه يعدّ لدى كثير من النساء مشكلة بحدّ ذاتها، وغالباً ما يتمّ استخدام مملس الشعر الكهربائيّ لفرده، ولتفادي الأضرار التي يمكن أن تنجم عن الاستخدام الدائم للمملس وتسبّب التلف للشعر مع مرور الوقت، يمكن بدلاً
أين يقع أكبر حقل بترول فى العالم

أين يقع أكبر حقل بترول فى العالم

حقل النفط يمكن تعريف حقل النفط على أنّه المكان الذي يكثر به تواجد آبار النفط المُعدّة لاستخراج النفط الخام من الأرض، حيث قد يصل بعض الحقول النفطيّة إلى بضعة مئات من الكيلو مترات والتي يتمّ تنصيب الأبراج عليها لحفر الآبار من أجل استخراج وتكرير وتصنيع ونقل النفط، ويوجد قرابة (43) ألف حقل معروفة على مستوى العالم، ويقدر بأن ما نسبته (94%) من كميات النفط العالمية تتركّز في ما يقارب الألف وخمسمائة حقل، يوجد حوالي (22%) من احتياطيات البترول في العالم في أوروبا تحت سطح الأرض أكبر الحقول النفطية في
كيفية إزالة آثار الحبوب من الوجه

كيفية إزالة آثار الحبوب من الوجه

كيفية إزالة آثار الحبوب من الوجه تشكّل آثار الحبوب المتبقية على الوجه واحدة من أكثر المشاكل شيوعاً، خاصّةً بين الفئات الشابّة والمراهقة والتي تشهد تغيّراً كبيراً وعدم استقرار لمستويات الهرمونات المختلفة في الجسم، الأمر الذي يسهم بشكل كبير في ظهور الحبوب على الوجه تاركةً خلفها آثار واضحة بلون أغمق من لون بشرة الوجه، إلّا أنّه ولحسن الحظ تتوفّر عدّة طرق منزلة تساعد في إزالة آثار الحبوب من الوجه، وفيما يلي بعض من هذه الطرق. الجليسرين والحامض تساعد هذه الطريقة في إزالة آثار الحبوب من الوجه، كما
حلول ظاهرة التشرد

حلول ظاهرة التشرد

حلول ظاهرة التشرد توجد عدة حلول للتقليل أو التخلص من ظاهرة التشرد ، نذكر منها الآتي: يجب تشريع بعض السياسات الخاصة للمتشرد، بحيث تضمن التضافر بين القطاعات العامة والخاصة المتخصصة في المجالات السكنية، إذ يفضل وضع الشروط الخاصة التي توفر مباني سكنية بأسعارٍ ميسّرة تتناسب مع أوضاع جميع السكان. إيقاف القانون الذي ينص على إجبار الناس إخلاء مساكنهم عند عدم مقدرتهم على دفع الإيجار، وهو القانون الذي يزيد من حالات التشرد في العالم، بحيث يجب إيجاد بديل أفضل من الإخلاء الفوري، مثل يمكن تأمين سكن بديل.
المكان في رواية شرق المتوسط

المكان في رواية شرق المتوسط

المكان في رواية شرق المتوسط انقسمت الأمكنة في رواية شرق المتوسط كما هو الحال مع غيرها من الروايات إلى أماكن مفتوحة لها مدلولاتها الخاصة، وأخرى مغلقة تحمل الكثير من المشاعر والأحاسيس الموجودة عند كاتب الرواية على النحو الآتي: الأماكن المغلقة نلاحظ في الرواية العديد من الأماكن المغلقة على النحو الآتي: منطقة شرق المتوسط وهو مكان على اتساعه لكنه مغلق تمامًا دون تحديد البلد التي يتحدث عنها، وذلك لبيان اشتراك المنطقة بأكملها بقضايا إنسانية ملحة وكبيرة صاغها الكاتب في الرواية دون استثناء، فالشعوب
مراحل تشكل الأمشاج الذكرية والأنثوية

مراحل تشكل الأمشاج الذكرية والأنثوية

مراحل تشكّل الأمشاج الذكريّة والأنثويّة تتشكّل الأمشاج الذكريّة والأنثويّة بعمليّةٍ تُسمّى بالانقسام الاختزالي، والتي يتم خلالها إنتاج خلايا متطابقة مع أمهاتها جَينيّاً، حيثُ ينتُج من عمليّة الانقسام أربعة خلايا تحمل مجموعة واحدة من الكروموسومات وتحتوي على نصف عدد الكروموسومات التي تجتمع مع نِصفها الآخر عبر عمليّة الإخصاب. وتتم عمليّة الانقسام عبر مرحلتين هما: المرحلة الأولى تستعد الخليّة في هذه المرحلة للانقسام الخلوي، عبر الزيادة في حجمها، حيث تتجمّع الكروموسومات على الغلاف النووي، ثم يقوم