طريقة ومكونات الثومية

طريقة ومكونات الثومية

الثومية

تعتبر الثومية واحدة من أشهر المقبلات الشامية، وبالأخص السورية، ويتم تقديمها عادة مع المشاوي والشاورما واللحوم والدجاج، حيث لا يكتمل طعم هذه الوجبات إلا بوجود الثومية، ولكنّ كثيرين لا يعرفون طريقة تحضيرها في المنزل، لذلك يلجؤون لشرائها من المحلات التجارية، وقد تكون غير صحية ومضرة، لذلك سيتم في هذا المقال عرض طريقة تحضير الثومية بالنشا، وطريقة تحضيرها بالبطاطا، وتحضير إحدى الوجبات التي تحضّر بجانبها وهي الشاورما.

طريقة الثومية بالنشا

المكونات

  • أربعة فصوص من الثوم، حجمها كبير.
  • أربع ملاعق من زيت الزيتون.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من النشا.
  • كوب إلا ربع من الماء.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض.

طريقة التحضير

  • ضعي النشا في الماء، ثم ضعيه على النار.
  • قلبي النشا باستمرار حتى يصبح قوامها سميكاً.
  • ارفعي النشا عن النار، ثم اتركيه جانباً حتى يبرد قليلاً.
  • اطحني الثوم، ثم ضعي عليه الملح وعصير الليمون والفلفل الأسود، ثم قلبيهم جيداً.
  • ضعي النشا على الثوم المطحون في إناء الخلاط الكهربائي، ثم اخلطيه جيداً.
  • أضيفي زيت الزيتون بالتدريج، حتى يبدأ بالتجانس مع المكونات الأخرى.
  • استمري في التحريك حتى تصبح قوامها كريمياً.
  • ضعيها في طبق التقديم، واتركيها ساعة قبل الأكل، وذلك حتى يمتزج الثوم جيداً مع المكونات الأخرى.

طريقة الثومية بالبطاطا

المكونات

  • حبة بطاطا مسلوقة.
  • كوب واحد من اللبن.
  • ستة فصوص من الثوم.
  • 125 غراماً من المايونيز.
  • ربع ملعقة كبيرة من الخل.
  • ربع كوب من الزيت.
  • ملح -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • ضعي كل المقادير مع الثوم في إناء الخلاط الكهربائي ليصبح المزيج متماسكاً.
  • اسكبي المزيج في أطباق التقديم.

طريقة تحضير الشاورما

المكونات

  • كيلو من سفاين الدجاج.
  • حبتان من الفلفل الأخضر الحلو.
  • حبتان من البصل كبير الحجم.
  • ملح.
  • بهار شاورما.
  • زيت للقلي.

طريقة التحضير

  • قطعي سفاين الدجاج قطعاً طولية صغيرة.
  • قطعي كلاًّ من الفلفل الأخضر الحلو والبصل على شكل شرائح.
  • ضعي زيت الذرة في مقلاة، ثم ضعيها على نار متوسطة.
  • ضعي شرائح الفلفل والبصل في المقلاة، واستمري في تحركيها لمدة ثلاث دقائق.
  • ثم أضيفي شرائح الدجاج على البصل والفلفل، ثم استمري في التحريك على نار متوسطة لمدة خمس دقائق.
  • أضيفي الملح والبهار، ثم اتركيه على نار هادئة مع الاستمرار في التحريك، وذلك حتى تنضج كل المكونات.
  • ارفعي الشاورما عن النار، وضعيها في أطباق التقديم، ثم قدميها ساخنة وبجانبها الثومية.
مزيد من المشاركات
ما هي زبدة الفول السوداني

ما هي زبدة الفول السوداني

الفول السوداني زبدة الفول السوداني عبارة عن معجون يتم صُنعه بشكل أساسي مِن الفول المحمص السوداني مع بزيت أو من دون إضافة الزيت، وتعود أهمية زبدة الفول السوداني لِغناه لعناصر غذائية كثيرة مثل الفيتامينات، البروتينات والمعادن، ما جعل منها غذاء ينصح به الأطباء نظراً لتكامله وتوازنه، ولِما تمنحه للجسم من فوائد مهمة. كما وتُشَكِّل زبدة الفول السوداني غذاء أساسي لعدد من الشعوب. وُهناك بعض من أنواع زبدة الفول السوداني يتم إضافة المربى والشوكلاته ومحتويات أُخرى إليها. تحتوي زبدة الفول السوداني على
تدريب على أسماء الإشارة للبعيد للأطفال

تدريب على أسماء الإشارة للبعيد للأطفال

أسماء الإشارة أسماء الإشارة هي ألفاظ تُستخدم للدلالة على شيء معيّن بالإشارة إليه باليد إذا كان حاضراً، ومن أسماء الإشارة يُستخدم للقريب مثل (هذا، وهذه، وهؤلاء) ومنها ما يُستخدم للبعيد مثل (تلك، وذلك، وأولئك). تدريب على أسماء الإشارة للبعيد للأطفال تدريبات على أسماء الإشارة للبعيد للأطفال فيما يأتي: التدريب الأول ضع اسم الإشارة المناسب في الفراغ (ذلك، تلك، أولئك، هنالك) فيما يأتي: تلك شمسٌ ساطعة. ذلك قمرٌ منير. أولئك رجالٌ كثر. هنالك ينبوعٌ ماءٍ. التدريب الثاني اختر الإجابة الصحيحة لاسم الإشارة
كلمات حب وغرام قصيرة

كلمات حب وغرام قصيرة

الحُب الحُب هو شعورٌ بالسعادة، وهبة مِنَ الرحمن لخلقِه ليَعمَ الفَرَح والأَمان في قلوبِ البشر، وهو من أَسمى المشاعِر وأَرَقّها على الإطلاق؛ فالحياة دون حُبٍ كَزهرةٍ دونَ ماء تذبل. كلمات حب وغرام قصيرة مهما يَفرِض القدَر غَيبتك، تَظَل غالياً، ومهما تَغيب عَني تَظَلُ في بالي. كَلِمة أُحِبك كُل جاهلٍ نَطَقها، أَما أنا فأعيشَها نبضٌ وإحساس. اشتَقتُ لك؛ فامنحني العُذر إن قصَرت في وصلِكَ يوماً، وإن طالت بي الأيام ولم أسمَع بِها صوتِك، وإن بعدتُ خطاي اليوم عن دربِك، ثق بأنك أروَع وأقرَب أحبابي.
ملخص رواية لست وحدك

ملخص رواية لست وحدك

ملخص رواية لست وحدك إن رواية لست وحدك عبارة عن مجموعة قصصية، وقام الكاتب بتجميعها ووضعها داخل رواية، والقصص الموجودة داخل الكتاب مع أنها تحتوي على أشياء مرعبة ولكنها ليست من قصص الرعب تماما، فهي تتناول الماورائيات، مثل هالات الأشباح، وتصور شياطين تتكلم، وتروي عن أحلام متداخلة. كما أنها تتحدث عن مجانين قاموا بالثوران على أطبائهم، وتتناول أيضا السفر عبر الزمن ، تحتوي هذه القصص لمحات نفسية وعاطفية جميلة، كما أن هناك كمية لا بأس بها من السخرية المحببة والمميزة، وتتضمن رواية لست وحدك على ثماني قصص
طرق تحفيز الذات

طرق تحفيز الذات

تحفيز الذات يعرف تحفيز الذات على أنّه عملية شحنها بكافة المشاعر والأحاسيس الإيجابية التي تدفع الإنسان إلى تحقيق أهدافه وغاياته في أقصر وقتٍ وأقل جهدٍ ممكن، وقد يكون هذا التحفيز إمّا داخلياً ينبع من الذات أو الأفكار الشخصية الناجمةٍ عن الحسّ بالمسؤولية، أو خارجياً من الأشخاص المحيطين كالأهل والأصدقاء،وفي هذا المقال سنذكر مجموعةً من الطرق البسيطة التي تطور الذات وتحفزها. عناصر التّحفيز تتمثّل عناصر التّحفيز فيما يأتي: القدرة: بحيث يكون الشخص قادراً ومؤهلاً على القيام بالسلوك المطلوب، والذي من
طريقة عمل شوربات هندية

طريقة عمل شوربات هندية

شوربات هنديّة يمتاز المطبخ الهندي عن غيره من المطابخ بإضافة التوابل والبهارات لأطباقه، وتعتبر الشوربات أحد أطباق المطبخ الهندي المميّزة عند الكثيرين، لا سيّما عند محبّي الطعم الحادّ والحار، وتتعدد وصفات الشوربات الهنديّة التي يمكن تحضيرها منزليّاً، لتقديمها للضيوف أو لأفراد الأسرة كطبق جانبيّ مميز وغير مألوف بشكل كبير، فيما يلي بعض وصفات الشوربة الهندية اللذيذة. طرق عمل شوربات هندية شوربة البندورة الهندية بالفلفل والأفوكادو المكوّنات: ثلاثة عيدان من البصل الأخضر -الجزء الأبيض منها-. كوب من
بحث عن الزيادة السكانية

بحث عن الزيادة السكانية

الزيادة السكانيّة ظهرت مشكلة عالمية مُلحّة في أوائل القرن العشرين حتّى وقتنا الحاضر تُشير إلى زيادة غير منتظمة ومدروسة في عدد السكان، حيث كشف البرنامج الإنمائي للأمم المتحدة الUNDP عن فروقات غير منطقيّة بين عدد المواليد ومعدلات السكان بين مناطق العالم، ويرافق هذه الفروقات عدم عدالة في في توزيع الموارد العالمية، حيث يتركز الحظ الأوفر من الثروات والمعارف وسبل الإنتاج في يد فئة قليلة من الشعوب بينما تعاني الشعوب الأخرى من زيادة كبيرة في عدد السكان يرافقها فقر شديد ومدقع، ونظراً لخطورة هذه القضية
أسماء فلاسفة اليونان

أسماء فلاسفة اليونان

بارمينيدس الفيلسوف اليوناني بارمينيدس ويعرف بلقب (أبو الميتافيزيقيا) إذ يعد أول من استخدم الحجج الاستنتاجية لتبرير ما يدعو به من أفكار ومعتقدات. نشأة بارمينيدس ولد الفيلسوف بارمينيدس في مدينة إيليا في جنوب إيطاليا قبل سقراط بتاريخ 485 ق. م. وقد اهتم بوضع استفسارات عن طبيعة الوجود، ويبدو أنه أول من وضع حجر الأساس للمدرسة الإيليتية للفكر وهي تسمية فلسفية تنسب إلى ما قبل فترة سقراط وأتباعه وهو من الذين زعموا أن الواقع ما هو إلا كيان فردي موحد وغير متغير، وغالبا ما كان ينظر إلى بارمينيدس على أنه